Kaurapuuro kurpitsalla - uskomattoman helppo tehdäruoanlaitto ja erittäin terveellistä. Se sisältyy aina sekä ruokavalioon että vauvanruokiin. Useimmiten kaurapuuroa käytetään nopean aamiaisen valmistukseen. Jos kotitaloudesi ei pidä kaurapuurosta, voit kokeilla sen valmistamista epätavallisissa yhdistelmissä, esimerkiksi kurpitsan, omenan, rusinoiden ja pähkinöiden kanssa ja paljon muuta. Muuten, kurpitsa on yksi terveellisimmistä vihanneksista, ja se kehitettiin yli 5000 vuotta sitten. Kurpitsaa suositellaan käytettäväksi ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia, turvotus, anemia ja ylipainoiset, — kaikki tämä korkean vitamiini-, proteiini-, rasva- ja hiilihydraattipitoisuuden sekä selluloosan, glukoosin, kivennäisaineiden ja hivenaineiden ansiosta. Esimerkiksi appelsiinin kurpitsan hedelmät sisältävät viisi kertaa enemmän karoteenia kuin porkkanat. Kaikesta kurpitsan hyödyllisyydestä huolimatta sen käytölle on myös rajoituksia. Sen syöminen on kiellettyä niille, jotka kärsivät diabetes melliuksesta, maha- ja pohjukaissuolen mahahaavasta sekä gastriittista, jolla on vähentynyt eritys. Mitä tapoja valmistaa kaurapuuroa kurpitsalla? Katsotaanpa joitain niistä:

Kaurapuuro puuroa kurpitsalla

Ainekset:

• 10 kaurahiutaleita
• 50 g kurpitsaa
• 70 g maitoa
• 50 ml. vettä
• 3 ml. sokerisiirappi
• 3 g voita voita

Keittomenetelmä:Kurpitsa on pestävä, kuorittava ja siemenet poistettava, leikattava kuutioiksi, kaadattava kiehuvaa vettä kattilaan, lisättävä sokerisiirappi ja hauduttava kannen alla 30 minuuttia. Kaada sitten pannulle lajiteltu ja pesty kaurapuuro, lisää kuumennettu maito, lisää ripaus suolaa ja keitä miedolla lämmöllä noin 35 minuuttia. Ennen tarjoilua lisää puuron joukkoon voita. Hyvää ruokahalua!

Kaurapuuro kurpitsalla mikroaaltouunissa

Ainekset:

• 300 g. kaurapuuro
• 1 litra vettä
• 350 g. kurpitsa
• 1 sipulia
• 3 valkosipulin kynttä
• 1 tl ziraa
• 3 rkl. rkl kasviöljyä
• vehreys
• pippuri
• suolaa

Keittomenetelmä:Pese kurpitsa, poista kuori ja siemenet ja raasta sitten karkealla raastimella. Hienonna sipuli hienoksi. Pujota valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Lajittele ja huuhtele kaurapuuro. Kaada kaurapuuro mikroaaltouunin kestävälle pannulle, kaada päälle kiehuvaa vettä, peitä kannella ja laita uuniin 15 minuutiksi. Vähennä sitten tehoa ja keitä vielä 20 minuuttia. Ota vuoka puuroineen uunista, sekoita ja laita takaisin uuniin vielä 10 minuutiksi. Kuumenna tällä hetkellä kasviöljy paistinpannulla, lisää teelusikallinen kuminaa, lisää valkosipuli ja sipuli. Paista kaikki kullanruskeaksi ja lisää sitten kurpitsa. Hauduta 10 minuuttia. Lisää saatu paisto puuroon. Ripottele puuroon tarjoilua yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Kaurapuuro puuroa, kurpitsaa, omenaa ja rusinoita

Ainekset:

• 3 rkl. lusikat kaurahiutaleista
• 1/3 rkl. vettä
• 1/3 rkl. maito
• 70 g kurpitsaa
• 1/2 kpl. omena (pieni)
• inkivääri
• kaneli
• rusinat (kourallinen)
• saksanpähkinät, kuoritut (kourallinen)
• 1 tl oliiviöljyä
• 2 rkl. lusikat hunajaa

Keittomenetelmä:Kaada maito ja vesi kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä. Hienonna kurpitsa hienoksi, lisää pannulle ja kypsennä 2-3 minuuttia. Lisää sitten kurpitsaan kaurapuuro ja sekoita kaikki huolellisesti. Keitä kaurapuuro kurpitsan kanssa paksuuntumaan. Jotta kaurapuurosta tulisi pikanttinen maku, suosittelemme jauhamaan puuron tehosekoittimella tasaiseksi. Seuraavaksi sinun täytyy kuoria omena ja leikata se pieniksi paloiksi, murskata kuoritut saksanpähkinät huhmareella ja liota kourallinen rusinoita kiehuvassa vedessä 30 minuuttia. Ennen tarjoilua lisää omena, saksanpähkinät ja rusinat kaurapuuroon kurpitsalla, lisää kaneli ja inkivääri maun mukaan, oliiviöljy ja sekoita kaikki hyvin. Tämän jälkeen sinun on levitettävä kaurahiutaleet annoksina ja kaadattava hunajaan. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja