Hiilihydraatit, proteiinit ja vitamiinit
Kasvavan lapsen keho tarvitsee paljonhiilihydraatteja. Ruoki vauvallesi puuroa. Puuro - erinomainen energianlähde pienelle fiilikselle. Jotkut lapset eivät pidä niistä kovinkaan paljon. Käytä mielikuvitustasi: lisää puuron joukkoon hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, vihanneksia tai lihaa. Puurosta voi valmistaa pannuja, lihapullia tai kotletteja. Proteiini ja vitamiinit yhdessä hiilihydraattien kanssa imeytyvät helposti. Myös leipä, maksa ja pasta sisältävät paljon hiilihydraatteja. Lisää ruokavalioosi vähitellen nyytit, perunapannukakut, pannukakut ja fritterit. Mutta pasta- ja jauhotuotteisiin ei pidä hukata, sillä ne johtavat ylipainoon. Lapsen leivän (musta tai valkoinen) päivittäinen normi on enintään 100 g. Jos yhden vuoden iässä palkokasviruokia ei ollut vielä saatavilla, niin 2-vuotiaana niitä voidaan valmistaa säännöllisesti. Kaksivuotiaan lapsen ruokalistalla tulee olla maito- ja hapatetut maitotuotteet. Rasvaton maito tai kefiiri eivät sovi lapselle. Pidä ne ruokavaliossasi. Ja vaikka rasvat ovat toissijaisia, ilman niitä aivot ja hermosto eivät kehity normaalisti. Kuten tiedetään, maitotuotteet sisältävät paljon kalsiumia, joten ne ovat yksinkertaisesti välttämättömiä lapsen luiden muodostumiselle ja kasvulle. Sisällytä raejuustotuotteet ruokavalioosi. Kaksivuotiaalle lapselle raejuusto on maidon ja lihan jälkeen toisella sijalla. Vauvasi rakastaa todennäköisesti raejuustoa ja muroja, liha- ja vihannesruokia. Vähärasvaisella smetanalla maustettuna ne miellyttävät myös pahamaineisinta omituista henkilöä. Proteiinin lähteitä ovat vähärasvainen naudanliha, lammas, maksa, muna ja kala. Näistä tuotteista tehdyt ruoat on sisällytettävä kaksivuotiaan lapsen ruokalistalle. Valmista merikalaa lapsellesi vähintään kerran viikossa. Se on runsaasti jodia ja proteiineja. Kala voidaan keittää, hauduttaa tai höyryttää. Lihaa ei välttämättä tarvitse antaa jauhelihana. Keitettynä tai haudutettuna, kastikkeen tai kastikkeen kanssa, liha sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa. Maitomakkarat ja keitetyt vähärasvaiset makkarat tulisi esiintyä vauvan ruokalistalla erittäin harvoin. Ravitsemusasiantuntijat antavat erityisen paikan lapsen ruokavaliossa keitoille ja muille ensiruokille. Niiden pitäisi olla ruokalistalla joka päivä. Lihaliemellä valmistettu borssi on terveellisintä. Rajoita laakerinlehtien, tomaattipastan ja muiden mausteiden käyttöä keittoissa ja borskeissa. Mitä tulee salaatteihin, vinaigretteihin, kauden vihanneksiin ja hedelmiin (retiisit, kurkut, tomaatit, kesäkurpitsat, kurpitsat jne.), niitä voidaan antaa ilman rajoituksia (jos lapsi ei ole niille allerginen). Käytä kastikkeena kasviöljyä tai vähärasvaista smetanaa. Älä anna kaksivuotiaalle lapsellesi majoneesilla päällystettyjä salaatteja. Suolattuja tomaatteja ja kurkkuja voidaan antaa talvella rajoitetusti, koska ne ovat ravintoarvoltaan huonompia kuin tuoreet vihannekset. Hapankaali sisältää runsaasti C-vitamiinia. Sitä voidaan antaa vauvallesi säännöllisesti, mutta muista, että se aiheuttaa usein ilmavaivat ja suolistokouristukset. 2-vuotiaana lapsi voidaan perehtyä kaakaoon, maitoteetä ja luonnotonta kahvia. Anna hänelle edelleen maitoa, hilloketta ja hyytelöä. Mutta on parempi odottaa makeisten, kuten karkkien ja suklaan, kanssa. Iltapäivän välipalaksi voit tarjota vauvallesi makeuttamattomia keksejä tai keksejä sekä pastilleja, vaahtokarkkeja tai marmeladia.
Mitä elintarvikkeita ei tule antaa
Älä kiirehdi antamaan lapsellesi hiilihapollisia juomiamakeat juomat, perunalastut ja vastaavat tuotteet, savustetut makkarat, liemikuutiot, säilykkeet. Niiden ravintoarvo on erittäin kyseenalainen, koska tällaiset tuotteet sisältävät yleensä säilöntäaineita, elintarvikelisäaineita ja väriaineita. Niiden käsittely - suuri haaste lapsen keholle. Hanhen ja ankan liha on myös vaikeasulavaa, joten niitä ei kannata valmistaa alle kaksivuotiaalle lapselle. Mikä tahansa ruokavalio, mukaan lukien kasvissyönti, vahingoittaa vain lasten terveyttä. Jos vauvalla ei ole ruoka-aineallergiaa, erityistä ruokintaohjelmaa ei tule ottaa käyttöön.
Esimerkkivalikko 2-vuotiaalle lapselle
Esittelemme huomionne viikoittaisen ruokalistan kaksivuotiaille lapsille. Maanantai Aamiainen
- Leikkuuterät riisistä ja luumuja.
- Juotos jogurtti.
- Hedelmiä. Ne voidaan antaa toisena aamiaisena.
Illallinen
- Kurpitsa ja porkkana salaatti.
- Borschit lihaliemessä.
- Laiska kaali rullina.
- Jauheliha, hierotaan sokerilla.
- Kuivatut hedelmät.
- Marshmallow, leipä.
Iltapäivän välipala
- Cheesecakes.
- Kefir.
- Marjat tai hedelmät.
Illallinen
- Kukkakaali kuoritettu hapan kermassa.
- Maito tai kefiiri.
- Leipää hillolla tai hunajalla.
Tiistai Aamiainen
- Kala vihannesten ja riisin kanssa, paistetaan.
- Kaakaota.
- Voileipä ja juusto.
Illallinen
- Porkkana ja omenasalaatti.
- Keitto lihapullilla.
- Pasta tai vermicelli keitettyä lihaa.
- Komposti tai hyytelö.
Iltapäivän välipala
- Maitoa.
- Evästeet.
- Hedelmiä.
Illallinen
- Lai vareniki hapan kermalla.
- Apple-mehu.
Keskiviikko Aamiainen
- Juhtajuusto.
- Voileipä voileipä.
- Aprikoosin mehu.
Illallinen
- Salaattia sokerijuurikkaita, luumuja ja saksanpähkinöitä.
- Liha keittoa.
- Perunat ja kalajauho.
- Ruusun lonkat.
- Vaahtokarkkeja.
Iltapäivän välipala
- Päärynä jälkiruoka.
- Kefiiri tai maito.
Illallinen
- Makaroni makkaroilla.
- Teetä maidon kanssa.
- Hedelmiä.
Torstai Aamiainen
- Manna-puuroa.
- Porkkanamehu.
- Omena.
Illallinen
- Kasvis salaatti.
- Kalan lihapullat.
- Juustokakkuja hapankermilla.
- Hedelmä- ja marjavalmiste.
- Leipää.
Iltapäivän välipala
- Evästeet.
- Kaakao maidon kanssa.
- Hedelmiä.
Illallinen
- Pilaf hedelmillä.
- Maitoa.
Perjantai Aamiainen
- Kaurapuuro puuroa.
- Täyteläinen juusto sokerilla.
- Kaakaota.
- Hedelmiä.
Illallinen
- Vitamiinisalaatti.
- Maito keitto vihannesten ja riisin kanssa.
- Roll kanssa kukkakaali.
- Cherry mehua.
- Pastilli.
- Leipää.
Iltapäivän välipala
- Maissihiutaleet maidon kanssa.
- Porkkanan ja rusinoiden salaatti.
Illallinen
- Munakas.
- Täytetyt kesäkurpitsa.
- Maitoa.
Lauantai Aamiainen
- Vihannesruokaa kanaa.
- Kaakaota.
- Voileipä ja juusto.
Illallinen
- Apple-punajuurasalaattia.
- Herneet keittoa.
- Kalafileet.
- Keitettyjä perunoita.
- Soseet.
- Leipää.
Iltapäivän välipala
- Banaanipuku.
- Kefir.
Illallinen
- Vareniki raejuustolla.
- Maitoa.
Sunnuntai Aamiainen
- Casserole tattari ja maksa.
- Luumu-mehu.
- Kastikkeet vaniljan kanssa.
Illallinen
- Salaatti kurkkua ja kaalia.
- Kasviskeitto.
- Kinkku vihannesten kera kermakastikkeessa.
- Täyteläinen juusto sokerilla.
- Hedelmähyytelö.
- Leipää.
Iltapäivän välipala
- Hyvä pulla.
- Maitoa.
Illallinen
- Jogurtta pukeutunut hedelmäsalaatti.
- Pannukakut, joissa on naudanlihaa.
- Teetä maidon kanssa.
Jos lapsi on tuhma syömään
Monet äidit eivät kohtaa päähänpistojaruokailuaika. Ne voidaan käsitellä, sinun on vain oltava kärsivällinen. Aterioiden ajan ja paikan tulee olla samat. Kehitä rituaali, johon lapsesi pian tottuu. Osta mukavia lastenruokia. Anna lapsellesi lautanen, jonka pohjassa on satuhahmoja. Kun hän syö, voit kertoa hänelle tarinan, jonka loppu kuvataan lautasella. Jos lapsesi syö yhteisen pöydän ääressä, opeta hänelle syömiskulttuuria, näytä lautasliinojen ja ruokailuvälineiden käyttö. Älä laita kaikkia astioita pöydälle. Tarjoile ensin salaatti, sitten ensimmäinen ruokalaji, toinen ruokalaji lisukkeen kanssa ja vasta sen jälkeen juomat. Lapsella ei ole valinnanvaraa, joten hän syö kaiken oikeassa järjestyksessä. Älä pakota lastasi syömään. Lapsen keho itse tietää kyllästymisen rajat. Lisäksi ylensyöminen on haitallista ja lapsi yksinkertaisesti kieltäytyy seuraavasta ateriasta.
