Todennäköisesti suurin makeansyöjä —naiset ja lapset. Jopa ankarat ja rohkeat miehet eivät voi joskus kieltäytyä herkullisesta jälkiruoasta nauttimisesta. Monet innokkaat urheilijat ja terveellisen ruoan kannattajat eivät toisinaan voi vastustaa yhtä tai kahta suklaata, tryffeliä tai palan makeaa kakkua. Joskus on erittäin hyödyllistä hemmotella heikkouksiasi, varsinkin jos ne tuovat sinulle hyvän tuulen. Siksi tarjoamme useita reseptejä "Napoleonille", joka on valmistettu raejuustosta. Tämä tuote yksinkertaisesti sulaa suussasi - kokeile sitä, ja takaamme, että et tule katumaan sitä!
Herkkä "Napoleon" kotitekoisesta tuorejuustosta
Lapset rakastavat erityisesti leipomista.Nämä ovat todellisia makeisten asiantuntijoita ja ihailijoita, he voivat syödä sitä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Jos sinulla on niin makeansuu perheessäsi, ilahduta heitä kotitekoisella kakulla. Valmistamalla sen itse, ensinnäkin, olet aina varma tuotteen laadusta, ja toiseksi tällainen "Napoleon" -rahka maksaa sinulle paljon vähemmän kuin sen kaupasta ostettu versio. Ainekset: Taikinaan:
- 500 grammaa kotitekoista tuorejuustoa (haluttaessa voit korvata tavallisen supermarketista)
- kaksi isoa kananmunaa
- kaksi ruokalusikallista (teetä) soodaa
- kolme lusikkaa (ruokaloita) seulottu jauho (vain korkein laatu)
- yksi ja puoli sokeria sokeria
Kermalle:
- 750 millilitraa pastöroitua maitoa
- 300 grammaa sokeria (voidaan korvata jauhemaisella sokerilla)
- noin puoli pakkausta (100 grammaa) voita
- kuusi kappaletta suuria munia
- pussi vaniljakerrosta
Keittomenetelmä:Jauha kotitekoinen raejuusto hyvin haarukalla tai lusikalla, lisää sitten reseptissä ilmoitettu määrä vehnäjauhoja ja pikasoodaa, lisää sokeri ja kaada sekaan kaksi kananmunaa (vatkaa ne ensin). Sekoita valmis seos huolellisesti ja laita jääkaappiin 60 minuutiksi. Kauli sitten taikina useiksi (noin 8 kpl) kakkukerroksiksi (paksuus enintään kolme millimetriä). Laita uunipellille (älä voitele, ripottele vain vähän jauhoja) ja laita uuniin. Optimaalinen lämpötila, jossa tuotteet eivät pala, vaan paistuvat tasaisesti, on 180 astetta. Valmistele sillä välin kerma, ja jos haluat sen olevan tarpeeksi paksua, voit lisätä siihen pari ruokalusikallista (lusikallista) jauhoja. Sekoita siis erillisessä kulhossa sokeri ja valmiiksi vatkatut munat pastöroidun maidon kanssa. Laita miedolle lämmölle ja kuumenna, kunnes muodostuu kuplia, mutta älä missään tapauksessa keitä. Kaada sitten vanilliini, ja kun massa on hieman jäähtynyt, lisää voita ja jäähdytä. Voitele kakut valmiilla kermalla, anna kakun levätä (noin tunti) ja tarjoile ruoka. Täydellinen lisä siihen on aromaattinen kuuma tee ja ystävällinen seura! Hyvää ruokahalua! Kuten näette, tämä resepti on niin yksinkertainen, että jopa aloitteleva kotiäiti voi hallita sen. Jos sinulla ei ole aikaa, halua tai sopivia ainesosia, voit valmistaa kakut ja käyttää kerman sijaan kotitekoista hilloa tai kondensoitua maitoa.
Curse suutelee Napoleonia suklaalastuilla
Jos pidät juustomassasta Napoleon, suosittelemmeToinen resepti huomionne. Tällaisen tuotteen etu — yksinkertaisuudessaan ja kaikkien komponenttien saavutettavuudessa. Tämä on ihana jälkiruoka teen tai kahvin kera. Ainekset: Taikina:
- pieni pöytäsuola (maku)
- kaksi isoa kananmunaa
- yksi ja puoli sokeria sokeria
- 300 grammaa tavallista juustoa (20% sopii)
- kaksi teelusikallista (ilman yläosaa) lusikallista soodaa
- vanilja — oman harkintasi mukaan
Kermalle:
- 250 grammaa hyvästä tuoreesta margariinista (tai voista)
- 500 millilitraa pastöroitua maitoa
- kolme suurta kananmunaa
- 200 grammaa tärkkelystä
Koristeeksi:
- 70 grammaa musta (tai muuta) suklaata (raastettu)
Valmistusmenetelmä: Valmista ensin taikina:Sekoita tätä varten haarukalla murskattu raejuusto, 1,5 kupillista sokeria ja sooda kulhossa (älä sammuta sitä etikalla). Vatkaa munat erikseen, lisää suola ja vanilja ja sekoita edellisten ainesten kanssa. Jotta taikina olisi ilmava ja murea, ilman kokkareita, on parempi käyttää tomusokeria. Joskus reseptissä määritellyt jauhot eivät riitä - pohja osoittautuu liian nestemäiseksi. Sen vuoksi vaivaa sitä kulinaarista intuitiotasi noudattaen, kunnes siitä tulee joustavaa, kohtalaisen tiivistä ja irtoaa helposti astian seinistä. Jaa sitten valmis massa useisiin palloihin (näistä tuotteista tulee ulos noin kymmenen) ja rullaa jokainen ohueksi pyöreäksi kerrokseksi. Laita ne kuivalle (ei öljyä) paistinpannulle, jossa on kevyesti jauhoja, ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Nyt on aika aloittaa herkän kerman valmistus. Kuumenna tätä varten hieman puoli litraa pastöroitua maitoa ja yhdistä se sokeriin, lisää margariini (haluttaessa voita), leikkaa pieniksi paloiksi. Anna, kunnes muodostuu kuplia, muista sekoittaa. Kaada sitten joukkoon valmiiksi vatkatut munat ja tärkkelys (liuota muutamaan ruokalusikalliseen vettä tai maitoa). Sekoita seos hyvin ja pidä sitä miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee tarpeeksi. Voitele kakut valmiilla kastikkeella, leikkaa reunat antamaan kakulle muoto ja laita tuote uuniin 5-10 minuutiksi. Sopiva lämpötila on 180 astetta. Jäähdytä ja ripottele päälle raastettua suklaata ennen tarjoilua. Voila, Napoleon on valmis!
Suklaa — juustokakkua
Tarjoamme sinulle reseptin mehukkaalle "Napoleonille".raejuustoa supermaukkaalla kermalla. Tämä jälkiruoka osoittautuu erittäin makeaksi, joten on parempi tarjoilla se juomien (tee, kahvi tai maito) kanssa ilman sokeria. Hemmottele lastasi herkullisilla kotitekoisilla kakuilla! Ainekset: Taikinaan:
- puolilasi smetanaa
- 125 grammaa laadukasta margariinia
- 250 grammaa ei-rasvaista raejuustoa
- ½ cup sokeria (ihanteellisesti jauhemaista sokeria)
- kaksi keskikokoista munaa
- 1/3 tl (ei liukastetta) lusikallista soodaa (älä sammuta etikkaa)
- kaksi lasillista seulottua (huippuluokkaista) jauhoa
- suola (noin veitsen kärki)
Kermalle:
- yksi litra pastöroitua maitoa
- kaksi munaa
- kolme ruokalusikallista (ei liukastetta) jauhot lusikoita
- yksi ja puoli sokeria sokeria
- 30 grammaa kaakaota
- 80 grammaa suklaata (käytimme mustaa)
- 50 grammaa voita
- vaniljapussi
- ½ kupillista viinaa (ota amaretto)
Valmistusmenetelmä:Taikinaa varten sekoita syvässä kulhossa vähärasvainen raejuusto, jonka olet aiemmin muussannut haarukalla, smetana ja ruokasooda. Yhdistä erikseen pieniksi paloiksi leikattu margariini ja jauhot ja sekoita hyvin. Voit käyttää tähän tehosekoitinta. Sekoita nyt yhdessä kulhossa edellä mainitut ainekset sekä munat, sokeri ja hieman ruokasuolaa. Vaivaa taikina, jos siitä tulee liian tahmeaa, lisää jauhoja. Jaa se yhtä suuriin osiin ja pyörittele ohuiksi ympyröiksi. Jos pohjaa on liikaa, voit pakastaa osan käyttääksesi seuraavan kerran kakun valmistukseen. Jotta kakut eivät tartu työtasoon, voitele se kevyesti jauhoilla. Paista jokainen kakkukerros uunissa, sopiva lämpötila on 180 astetta. Valmista nyt kerma: sekoita erillisessä kulhossa jauhot ja kaakao, vanilja, sokeri ja vatkatut munat, sekoita kaikki tasaiseksi. Ihannetapauksessa sinun tulisi käyttää vain keltuaisia, mutta välttääksesi valkuaisten hukkaa, käytä koko tuotetta. Kaada joukkoon maito ja laita seos miedolle lämmölle koko ajan sekoittaen lusikalla, jotta vältytään kokkareista. Kun se lämpenee, lisää suklaa (murska se paloiksi) ja kiehauta, lisää lopuksi voi ja likööri. Voitele kaikki kakut valmistetulla kuumalla seoksella, anna kakun muoto (leikkaa reunoista). Muuten, jäljellä oleva taikina voidaan kuivata uunissa, jauhaa tai yksinkertaisesti murskata ja ripotella Napoleon-kakun päälle. Voit kutsua perheesi pöytään! Jotkut kotiäidit eivät leipoa, olettaen virheellisesti, että se on erittäin pitkä ja työvoimavaltainen prosessi. Olemme tarjonneet sinulle yksinkertaisia reseptejä herkulliseen ja hellävaraiseen "Napoleoniin", joka on valmistettu raejuustosta. Voit valmistaa sen maitopohjaisen kerman lisäksi myös kondensoidulla maidolla (sekä tavallisella että keitetyllä) tai käyttää hilloa kakkujen voitelemiseen. Lisää vaihtelua klassiseen kakkuun lisäämällä pähkinöitä (kuten saksanpähkinöitä tai maapähkinöitä) tai koristele suklaa- tai kookoslastuja. Yleensä älä rajoita mielikuvitustasi. Toivotamme sinulle kulinaarista inspiraatiota! Suosittelemme lukemaan:
