Olemme kaikki nähneet kombuchan kelluvan sisälläkolmen litran lasipurkkeja isoäidemme ikkunalaudoilla. Viime vuosisadan 80-luvulla kombuchan käytössä oli todellinen puomi - se oli melkein jokaisessa kodissa ja korvasi kvassin ja limonadin. Kaikki joivat sitä, nuorista vanhoihin, koska tämän juoman parantavat ominaisuudet ovat todella ainutlaatuisia. Nykyään se on unohdettu ansaitsemattomasti, mutta viime aikoina ihmiset muistavat yhä enemmän kombuchan hämmästyttäviä ominaisuuksia - se hoitaa sairauksia, kuten kurkkukipua, suolistohäiriöitä ja sydämen vajaatoimintaa. Lisäksi monet ihmiset käyttävät kombuchaa painonpudotukseen saavuttaen vaikuttavia tuloksia. Joten ehkä on aika muistaa isoäitiemme uskollinen ystävä ja kokea kombuchalla valmistetun parantavan juoman hämmästyttävät ominaisuudet?
Kombucha: mitä se on ja mistä se on peräisin
Ulkoisesti kombucha muistuttaa enitenmeduusat uivat ruskeassa läpinäkyvässä liuoksessa. Itse asiassa kombuchalla ei ole mitään tekemistä meren asukkaiden tai edes sen metsäveljien kanssa. Se on pikemminkin ainutlaatuisten elävien mikro-organismien siirtokunta, jotka elävät symbioosissa keskenään. Ja sitä kutsuttiin sieneksi, koska sen yläosa todella muistuttaa suuren sienen monikerroksista korkkia. Kuitenkin heti kun asetat tämän elävän organismin kolmion tai viisikulmaiseen astiaan, se ottaa välittömästi sille tarjotun muodon. Tutkijat eivät ole vielä pystyneet selvittämään, mistä kombucha alun perin tuli. Kypsyäkseen se vaatii erityislaatuista vettä ja sokeria. On melko vaikea kuvitella, että kombucha kehittyy luonnollisissa vesistöissä, joiden pohjassa on sokerikertymiä. Muinaisen legendan mukaan kombuchan ilmestymisen ennusti munkki, jota kutsuttiin parantamaan sairas keisari. Vanhin sanoi, että pian muurahainen tulee auttamaan sairasta miestä ja tuo mukanaan ihmelääkkeen. Seuraavana päivänä muurahainen putosi keisarin mukiin pienen kombuchan kanssa. Hyönteinen selitti potilaalle sadon kasvattamisen ja parantavan juoman luomisen. Keisari teki kaiken kuten käskettiin, joi liuoksen ja toipui. Monet tutkijat uskovat, että kombucha ilmestyi ensimmäisen kerran Tiibetissä, mutta tätä teoriaa ei ole vielä todistettu. Historiallisten lähteiden mukaan tämä juoma oli suosittu Kiinassa jo kolmannella vuosisadalla eKr., ja sen valmistusresepti pidettiin suuressa salassa. Ainoastaan korkea-arvoiset virkamiehet ja aateliset saattoivat juoda kombuchasta valmistettua juomaa muiden ulottuville. Mysteeri ei kuitenkaan voi kestää ikuisesti, koska kombuchan maine on onnistunut leviämään kauas Keski-Isavallan rajojen ulkopuolelle. Vuonna 414 yksi kiinalaisista lääkäreistä kutsuttiin auttamaan kuolevaa Japanin keisaria. Kuten ymmärrät, kombucha auttoi nostamaan valtionpäämiehen jaloilleen. Sitten hän pääsi nopeasti Manchuriaan, Koreaan ja Itä-Siperiaan. Siitä lähtien kombuchan voittomarssi mantereen halki alkoi. Kombucha tuli Venäjälle 1800-luvun puolivälissä ja sai nopeasti suosiota. Ja se kesti suunnilleen Suuren isänmaallisen sodan alkuun saakka - nälänhädän ja tuhon aikana sokerista oli suuri pula, ja juuri tämä on vastuussa kombuchan kehityksestä. Siksi tämä juoma unohdettiin jonkin aikaa maassamme, mutta sodan jälkeen se levisi jälleen laajalle. Ja nyt melkein jokaisen talon ikkunassa on sienipurkkeja, jotka parantavat sekä nuoria että vanhoja monista sairauksista.
Tee sienen edut
Kombucha voi parantaa mitä tahansa!Luettelo sairauksista, joita tämä juoma auttaa selviytymään, on melkein loputon. Kemiallisen koostumuksensa ansiosta kombucha-liuoksella on erinomainen bakteereja tappava ja tulehdusta estävä vaikutus, se parantaa sydämen toimintaa ja parantaa vastustuskykyä. Kombucha oli pitkään todellinen ihmelääke kaikenlaisiin vaivoihin, varsinkin kun apteekeissamme oli pulaa lääkkeistä. Harva tietää, että hoidon lisäksi kombuchaa voidaan käyttää myös kosmeettisena tuotteena. Tämä koskee erityisesti niitä, joilla on rasvainen kasvojen iho, joka on altis akneen ja märkärakkuloille. Käyttämällä tätä hiivaviljelyä voit luoda erityisen kosteusemulsio; Riittää, kun infusoitat kombuchaa seitsemän tai yhdeksän päivän ajan. Kun liuos on valmis, voit pyyhkiä ihosi sillä kahdesti päivässä - aamulla ja illalla. Tämän tuotteen säännöllisellä käytöllä iho palauttaa lipiditasapainonsa, poistaa aknen ja saa raikkaan, kukkivan ulkonäön. Ja tietysti kombuchan käyttö painonpudotukseen on erittäin tehokasta: se ei vain auta sinua pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista, vaan tarjoaa myös merkittäviä terveyshyötyjä. Loppujen lopuksi, jos valmistat infuusion oikein, kombucha parantaa yleisen parantavan ja vahvistavan vaikutuksen lisäksi kehon aineenvaihduntaprosessien toimintaa. Ja tästä kannattaa puhua tarkemmin.
Kombucha laihtumiseen
Kombuchassa on erityisiä aineita -entsyymejä, jotka auttavat hajottamaan rasvoja ja proteiineja. Lisäksi tämä maaginen juoma auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa, jonka toiminta määrää suurelta osin painonpudotuksen nopeuden. Olet luultavasti huomannut useammin kuin kerran, että ympärillä on paljon tyttöjä, jotka voivat syödä puoli kakkua kerrallaan eivätkä lihoa unssiakaan. Ja koko pointti tässä on juuri se, että heidän kehonsa aineenvaihdunta toimii paljon aktiivisemmin kuin sinun, onnistuen polttamaan ylimääräisiä kaloreita ennen kuin ne kerääntyvät rasvana sivuille ja vyötärölle. Oman aineenvaihdunnan "herättämiseksi" tätä maukasta juomaa täytyy juoda vähintään kaksi tai kolme lasillista päivässä aamulla ja saman verran illalla. Lisäksi tehokkaamman tuloksen saavuttamiseksi voit juoda sitä ei puhtaassa muodossa (tavallisessa infuusiossa on korkea sokeripitoisuus), vaan sekoitettuna terveellisten yrttien keittoon, jota voi ostaa mistä tahansa apteekista. Puhumme hieman myöhemmin siitä, kuinka tehdä kombuchaa painonpudotukseen, mutta nyt esittelemme huomiosi arvokkaiden lisäravinteiden reseptejä, joita sinun tulee käyttää nopeaan laihtumiseen:
- Yksi ruokalusikallinen huumeiden juuristavoikukka, kaksi ruokalusikallista juuret karhita alalla ja neljä ruokalusikallista kuorien hauras hautua litra kiehuvaa vettä. Laita seos tulelle noin puolen tunnin ajan, sitten tyhjennä ja jäähtyä.
- Yksi ruokalusikallinen piparminttua, yksiRuokalusikallinen voikukan juuria, yksi ruokalusikallinen siemeniä (hedelmiä) puutarha-persiljasta, yksi ruokalusikallinen fenkoli-hedelmiä ja kaksi ruokalusikallista typerimäistä kuorta hauraita kiehuvaan veteen, sekoita ja pidä tulessa 30 minuuttia. Jäähdytä liemi ja kanta.
- Yksi ruokalusikallinen raudanruskea,yksi ruokalusikallinen maissi leimautumista, yksi ruokalusikallinen kolmiväristä violettia, yksi ruokalusikallinen kuminaa ja kolme ruokalusikallista typerimäistä kuoria haurasta hautua litraa kiehuvaa vettä, poista se tulesta puolen tunnin kuluttua. Jäähdytä ja kiristä.
Jokainen näistä keittämistä on sekoitettavaKombucha-juoma suhteessa 1:1. Jos juot tuloksena olevan juoman päivittäin kahden tai kolmen kuukauden ajan, et vain nopeuttaa kehon aineenvaihduntaprosesseja, vaan myös parantaa ruoansulatusjärjestelmää. Ja tämä puolestaan auttaa sinua nopeasti ja tehokkaasti pudottamaan ylipainoa ja parantamaan ihosi tilaa tehden siitä sileämmän ja joustavamman. Samaa mieltä, laihduta ja saat heleän ihon samaan aikaan — erittäin houkutteleva! Siksi monet tytöt, jotka haluavat näyttää parhaalta, valitsevat kombuchan laihtumiseen.
Miten tehdä juomaa Kombuchasta
Kombucha tuntuu parhaaltaläpinäkyviä lasipurkkeja. Voit ottaa viiden tai kuuden litran astian. Infuusion valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa: litraan huoneenlämpöistä keitettyä vettä tarvitset sata grammaa sokeria ja kolme ruokalusikallista haudutettua teetä (tästä nimi - kombucha). Teen ei tarvitse olla ollenkaan mustaa - ja vihreällä teellä voit luoda juoman, joka täyttää ehdottomasti kaikki vaatimukset. Älä unohda, että kombuchamme on elävä organismi, joka vaatii erityiskäsittelyä. Älä kaada sokeria suoraan sen päälle - se voi vahingoittaa sitä. Älä lisää teelehtiä ennen kuin se on jäähtynyt. Ja lopuksi, älä sulje purkkia kannella - muuten kombucha tukehtuu ja kuolee. On parempi kääriä kaula useilla kerroksilla sideharsoa, jotta haitalliset bakteerit tai kärpäset eivät pääse sisään. Emme myöskään suosittele kombucha-purkin asettamista ikkunalaudalle, koska se ei pidä suorasta auringonvalosta. Säilytä sitä hyvin ilmastoidussa paikassa, kuten avoimella keittiön hyllyllä. Kun valmistat infuusiota kombuchalle, älä täytä nestettä purkin yläosaan, koska sienesi kehittyy ja kasvaa, se tarvitsee tilaa ja happea. Suotuisin lämpötila kombuchan normaalille kehitykselle on noin kaksikymmentäviisi celsiusastetta. Jos huone on kuuma, juoma valmistetaan kahdessa tai kolmessa päivässä (suunnilleen sama kuin kvass). Jos ikkunan ulkopuolella on talvi ja asunto on viileä, sinun on odotettava vähintään viisi päivää. Heti kun kaada syntyneen infuusion, älä unohda lisätä vettä, teetä ja sokeria purkkiin. Lisäksi on parempi, jos sulatat ensin sokerin teessä, minkä jälkeen kaadat sen purkkiin. Tietenkin tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, jotta voimakas suihku ei osu suoraan sieneen. Jos kaikki tehdään oikein, voit pian aloittaa painonpudotusprosessin kombuchasta tehdyn upean juoman avulla. Ja kun hän kasvaa vähän, voit jakaa hänet ystävien ja tuttavien kanssa. Erota tätä varten ohut pintakalvo varovasti aikuisesta sienestäsi ja laita se purkkiin, jossa on puhdasta vettä. Ensimmäisenä päivänä sokeria ja teetä ei tarvitse lisätä, mutta purkin kaulan ympärille kannattaa kääriä hyvä kerros sideharsoa. Tosiasia on, että uusi kombucha on edelleen hyvin heikko, ja kaikki siihen pääsevä pöly, bakteerit ja hyönteiset aiheuttavat vahinkoa sen terveydelle. Heti kun nuori sieni asettuu purkin pohjalle - ja tämä tapahtuu yleensä toisena päivänä - voit lisätä teetä ja sokeria. Näitä ainesosia ei tietenkään pidä laittaa samassa suhteessa kuin aikuiselle sienelle - ensin tarvitaan heikko teeliuos ja vain vähän sokeria. Syötä tätä sientä kahden tai kolmen päivän välein lisäämällä vähitellen "annosta". Noin seitsemäntenä päivänä uuden kombuchan juoma on valmis nautittavaksi.
Kombucha: vasta-aiheet
Luultavasti maailmassa ei ole yhtä lääkettä,jolla ei olisi vasta-aiheitaan. Ja kombucha ei ole poikkeus tässä. Valitettavasti on ihmisiä, joiden ei pitäisi käyttää tätä infuusiota. Näitä ovat esimerkiksi ne, joilla on korkea mahanesteen happamuus. Muuten he kärsivät hyödyn ja terveyden sijasta närästystä ja vatsakipua. Koska kombuchan valmistus vaatii suuren määrän sokeria, infuusio on vasta-aiheinen diabeetikoille. Jos sinulla on gastriitti tai mahahaava tai alhainen verenpaine, sinun tulee olla varovainen lisäämällä juomaan vihreää teetä - tämä voi pahentaa taudin kulkua. Erilaisista sienitaudeista kärsivien naisten tulee myös olla varovaisia: suositellaan vähintään seitsemästä kymmeneen päivää seisottua infuusiota. Muuten erityisessä happamassa ympäristössä oleva sokeri heikentää elimistön puolustuskykyä ja pahenee sienitauteja. Ja seitsemän päivän kuluttua sokeri saa ominaisuuksia, jotka jopa parantavat ihon tilaa ja auttavat selviytymään taudista. Toinen vakava vaara niille, jotka haluavat laihtua kombuchan avulla, on sen väärä valmistelu. Jotkut tytöt saattavat suhtautua kevyesti steriileihin olosuhteisiin, joissa infuusio on valmistettava. Ja tämä on vakava virhe: tiesitkö, että Venäjällä on ollut kaksi kuolemantapausta väärin valmistetun kombuchan juomisesta? Tietenkin nämä ovat yksittäisiä tapauksia, mutta on parempi olla varovainen ja noudattaa tarkasti kaikkia juoman valmistussuosituksia. Älä missään tapauksessa valmista kombucha-infuusiota keraamiseen astiaan. Keramiikassa on alkuaine nimeltä lyijy, ja sillä on erittäin kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Kun valmistat kotimaista paistia keraamisissa kattiloissa, emme ota riskejä, koska lyijy on lujasti ”lukittu” kuorensa. Kombucha-infuusion luoma hapan ympäristö pystyy kuitenkin varsin tuomaan lyijyä juomaan - näin tapahtuu vakava myrkytys. Lisäksi sinun ei pitäisi juoda infuusioita, jotka eivät ole vielä täysin valmiita tai päinvastoin "ylikypsiä". Jos olet ylivalottanut juoman ja se on käynyt, on parempi juoda se laimennettuna - tämä vähentää merkittävästi allergisten reaktioiden ja ruoansulatuskanavan häiriöiden mahdollisuutta. Nykyään kaupat ovat yksinkertaisesti täynnä värikkäitä limonadeja ja vastaavia juomia, jotka sisältävät valtavan määrän haitallisia lisä- ja säilöntäaineita. Valitettavasti ihmiset ovat unohtaneet maukkaan ja todella terveellisen kombucha-uutteen, joka on sekä virkistävää että terveydelle hyvää. Ruokapulan aika ja epäilyttävän sisältöisten hiilihapollisten juomien nousukausi on kuitenkin takanapäin. Nyt ihmiset ajattelevat yhä enemmän, ettei kehoaan kannata myrkyttää tv-mainonnan vuoksi. Siksi kombucha on palannut jälleen unohduksesta auttaen kaikkia, jotka haluavat parantaa terveyttään ja saada kauniin, hoikan vartalon. Suosittelemme lukemaan:
