herkullisempi piirakka omenoiden kanssa Tyypillisin piirakka omenoiden kanssa on, että piirakka,joka lapsena paisti isoäitiä tai äitiä. Kuitenkin myös piiraasi voi olla herkullisempi lapsillesi ja lapsenlapsiisi. Joten sinun täytyy vain hallita resepti apple pie, joka tulee sinun erikoisuus ja on kaikkein herkullinen, todellinen ja kaikkein ainutlaatuinen rakkaitasi. Se on teidän kakku keitetyt rakkaudella. On paljon omena pihvejä resepti! Sanot, kumpi heistä on herkullisinta, on yksinkertaisesti mahdotonta, koska tiedetään, ettei toverit maistua ja väriä. Voit kuitenkin valita reseptin niiltä, ​​jotka tarjoamme sinulle. Ja tarjoamme sinulle hyvin erilaisia ​​muunnelmia "omenapiirakenteen" teemalla. Joten sinun tarvitsee vain valita resepti ja tehdä kakku!

Hiiva taikina kakku

Tämä resepti tunnetaan muina aikoina. Ehkä se johtuu venäläisen keittiön vanhan reseptien määrästä. Tämä on resepti, jota meidän isoäitimme ja isoäidit käyttävät. No, se on erittäin hyvä tietää edeltäjänne resepti ja pystyä leipämään omenapiirakasta hiiva taikina. ainesosat:

  • Tuore maito - 1 lasi;
  • Munakoiso - 2 kpl;
  • Kasvisöljy - 1 rkl;
  • Sokerihiekka - 3 rkl;
  • Suola - hyppysellinen;
  • Kuiva hiiva - 1 pieni purkki;
  • Voi sulanut - 1 rkl;
  • Vehnäjauho - kunnes haluttu taikinan koostumus;
  • Vanilasokeri - 1 paketti;
  • Omenat - 1 kilogramma.

valmistus: Ensin sinun täytyy vaivata hiiva taikina. Koska se on rikas, se olisi laitettava läpinäkymättömälle. Tätä varten me voimme hiivaa lämpimällä vedellä, kunnes makulan tila on ja laimennetaan maidon kanssa. Liuotamme maitoon hiivaa kaksi rkl sokeria, suolaa ja vaniljakermaa, murskataan samat munat ja kaada kasvis ja voita. Nyt kaikki on hyvin sekoitettu ja kaada seulottu vehnäjauho, jolloin taikina nestemäisen hapan kerman tiheys (kuten taikina pannukakkuja). Laitoimme lusikan lämpimään paikkaan ja anna sen mennä. Kun opara nousee ja alkaa sitten tyytyä suppiloon, vaivaa taikina. Tee näin sekoittamalla lusikka ja vähitellen kaada seulottu jauho, vaivaamalla pehmeää, joustavaa ja paksua taikinaa, joka voidaan kääriä rullaamalla. Taikinaa vaivataan huolellisesti, ja sitten peitämme sen puhtaalla pyyhkeellä ja jätetään se uudelleen. Kun taikina nousee ja kasvattaa tilavuutta kolme kertaa, me kaataamme sen, keräämme sen kulhoon ja levitämme sitä jauhotusta pöydästä. Mahdollisesti sekoitetaan jauhot taikinaan, jotta se helpottuisi. Käytä nyt valssaustapin rullaa taikina kerrokseksi viisi-seitsemän millimetrin paksuiseksi ja laita se uuniin, joka peittää pohjan ja sivut. Taikina, joka menee muotin reunan ulkopuolelle, katkaistaan ​​ja putoaa palloon. Jätämme taikinan muotoon lähestyvän - sen pitäisi olla hieman upeampi. Samaan aikaan kytke uuni, joka pitäisi lämmetä 180-200 astetta ja valmistaa täytteen ja sisustuksen piirakka. Omenani kuoritut ja kuorivat kovan keskuksen siemenillä. Sitten leikataan omenoita ohutleudakkeilla ja asetetaan niistä muotin pohjalle kerros taikinan kanssa. Ripottele omenat jäljellä olevan sokerin kanssa. Taikinaa, joka jätetään karsimisen jälkeen, muodostumme pitkään kapeaan liuskaan tai rullamme sen ohueksi kerrokseksi ja leikataan kapeiksi nauhoiksi. Siimojen (nauhat) asetella taikinan päälle täyte vinoon ristikko, ja taikinan sivuilta muodostaen piirakka kääri muodostaen tasaisen kauniin alueen. Voitele maljan päällinen munankeltuaisella ja lähetä lomake uuniin, jossa leivotaan kakku, kunnes ruskea ruskea. Poistamme valmiin piirakan uunista, poistamme sen muotista ja ripottele se vedellä. Sitten peitä se puhtaalla pyyhkeellä ja anna jäähtyä. herkullinen omenapiirakka

Classic charlotte omenoilla

Joku hyvästä vanhasta charlotte-reseptistä on ainaoli ja on edelleen resepti herkullisen piirakka omena. Jos et tiedä kuinka kokki charlotte, sen resepti on palveluksessasi! On huomionarvoista, että testiin kaikki perusaineet otetaan samalla määrällä - täsmälleen lasissa. Muuten, jos reseptiin sisältyvät munat rikkoutuvat ja kaadetaan yhteen astiaan, niillä on myös yksi lasi! ainesosat:

  • Kananmuna - 6 kpl;
  • Vehnäjauho - 1 kuppi;
  • Sokeri - 1 lasi;
  • Vanilliini on hyppysellinen;
  • Suola - hyppysellinen:
  • Tuoreet omenat - 5-6 kpl;
  • Cinnamon - 1 rkl;
  • Sokeri jauhe - 1 rkl.

valmistus: Jaamme viileät munat keltuaisiin ja oravia. Sekoita keltuaiset sokerilla ja vanilliinilla ja jauhaa. Parempi vielä, voittaa tämä seos sekoittimella. Nyt kaadetaan kaikki jauhot seokseen (seulotaan!) Ja vaivaa viskoosi tahmea taikina. Käännämme uunin, jonka tulee lämmetä 170-180 asteeseen ja leivinuuna (mieluiten irrotettavalla sivulla), rasvaa kasviöljyllä ja pölyverellä. Omenani, poistamme kuori niistä ja poistamme siemenet ja kova ydin. Sitten leikkaa omenat ohuina viipaleina ja kauniisti laita ne muotin pohjaan. Valkuaisaineet kääritään vahvaan vahvaan vaahtoon, joka ei pääse ulos pannusta, jos kääntää sitä ylösalaisin. Sitten proteiini vaahtoa vähitellen, yksi rkl, me laitamme taikinaan, joka kerta sekoittaen huolellisesti. Valmis taikina tulee osoittautua pehmeäksi ja hieman nestemäiseksi. Kaada keksi taikina muottiin omenoilla ja leivota charlotte ennen näytteenottoa kuivalla hammastikulla (noin neljäkymmentä minuuttia). Käännä valmistettu piirakka astiaan niin, että sen pohja tulee charlotteen kärkeen. Kun keksi jäähtyy, ripottele se jauhemaista sokeria ja kanelia.

Kakku omenien kanssa Transilvaniassa

Reseptin piirakka salaperäisestä Transilvaniasta -kuuluisan Count Draculan syntymäpaikka. Tämä piirakka kotimaassaan ei ole yhtä kuuluisa kuin tunnetuin lasku. Tämä resepti ei kuitenkaan ole meille yleisesti tiedossa. No, on aika korjata tämä virhe ja hallita eräs Transylvanianin herkullisen omenapiirin resepti. ainesosat:

  • 1 osa lasia (180 grammaa) vehnäjauhoa;
  • 1 kuppi (250 grammaa) sokeria;
  • 120 grammaa voita;
  • 2 munaa;
  • 2 rkl rusinoita;
  • 6-7 tuoretta omenasta;
  • 1 paketti vaniljakermaa;
  • 1 tl leivinjauhe taikinaan;
  • 5 rkl konjakkia tai rommia.

valmistus: Ensin valmistetaan täyttö (päivä ennen kakun leipoa). Kuorittuja ja viipaloituja ohutta viipaletta omenat kattilassa, lisää niihin pesty rusinoita, konjakkia (rommi) ja neljä rkl sokeria. Sekoita, peitä pannulla kannella ja jätä liotus. Välitöntä täyttöä. Seuraavana päivänä voit aloittaa ruoanvalmistuksen. Seulotaan jauhot kulhoon ja sekoitetaan vaniljasokeri ja leivinjauhe. Lisää kolme neljäsosaa reseptiä voita ja kaksi rkl sokeria. Nyt hankaa saatava seos muruiksi. Uunia kuumennetaan 200 asteeseen, ja leivinuuni peitetään paistopaperilla. Kaadetaan jauhot leivontalaastiaan ja panemme täytteen päälle (ilman siirappia!). Laitoimme lomakkeen piirakka uunissa kolmekymmentä minuuttia. Sillä välin voittaa munat jäljellä olevan sokerin ja jäljellä olevan voin ja vispilä uudelleen hyvin. Puolen tunnin kuluttua poistamme kakun uunista, täytämme sen seoksella ja lähetämme sen takaisin uuniin vielä kymmenen minuuttia. Toinen kuuma piirakka kaadetaan siirappiin täytteestä ja jätetään jäähtymään aivan muodossa.

Ranskalaista piiraista omenoita

Ranskalaista ruokaa on tunnettu kuistista - ohut avoimet piirakat, joissa on erilaisia ​​täytteitä. Resepti sellaisille herkullisille herkullisille herkkuille, joita me tarjoamme. ainesosat:

  • 7 rkl jauhoja;
  • 5 rkl sokeria;
  • Puolilasi maitoa;
  • 50 grammaa sulatettua voita;
  • 1 tl leivinjauhe;
  • 1 tl muskottipähkinää;
  • 2 munaa.

Täyte:

  • Kiloa tuoreita omenoita;
  • 75 grammaa voita;
  • 1 muna;
  • Vanilliinin puristin;
  • 5 rkl jauhettua sokeria.

valmistus: Avaa ensin uuni ja lämmitä se uudelleen 160 astetta. Valmistamme myös lomakkeen etukäteen, mikä tekee siitä leipomopaperin. Omenat puhdistetaan, leikataan kappaleiksi ja asetetaan muotin pohjaan. Laita kulhoon kaikki taikinan ainesosat (meidän täytyy siivota jauhot!) Ja voittaa massa sekoittimella - taikinan pitäisi muuttua. Kaada omenat muotoon taikinaan, kohdista tulevan kakun päälle ja lähetä lomake uuniin noin neljäkymmentä minuuttia. Vaikka patty paistetaan, voita voin muna, jauhemaista sokeria ja vanilliinia. Neljänkymmenen minuutin kuluttua poistamme piirakoita uunista, kaada kypsennetty kastike ja leivotaan sitä vielä 20 minuuttia. Kun kakun päälle muodostetaan kultainen kuori, irrota se uunista ja jäähdytä se suoraan muottiin. Cool patty ja laita se astiaan ja ota näyte. herkullisimmat omenapiirakat

Kakku omenoilla jogurtilla

Erittäin yksinkertainen resepti, mutta kakku on erittäin maukasta, lempeä ja kevyt. ainesosat:

  • 1 kuppi jauhoja;
  • 1 kuppi kefiiriä;
  • 1 lasi sokeria;
  • Puolet tl leivinjauhetta;
  • Puolet tl suolaa;
  • 1 tl kanelia;
  • 4-5 kappaletta tuoreita omenoita.

valmistus: Seulotaan jauhot kulhoon ja sekoita se soodalla, sokerilla, kanelilla ja suolalla. Sekoita hyvin kaikki kuivat ainesosat ja täytä ne kefirillä. Nyt vaivataan taikina homogeeniseksi nestemäiseksi massaksi ilman kokkareita. Uunia kuumennetaan 180 astetta ja leivinastia öljyllä ja jauhotetaan jauhot. Nyt me puhdistamme omenan kuoresta ja poistamme heistä kovan keskuksen siemenillä. Liha leikataan kuutioiksi ja kaada ne taikinaan, joka sekoitetaan sitten. Kaada taikina leivontalaastiaan ja lähetä se uuniin noin kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia. Poistamme valmistetun piirakan uunista ja jäähdytetään sitä irrottamatta sitä muotista. Jäähdytä piirakka, laita se levylle ja rasvaa sitä millä tahansa hillolla tai hillolla. Se on kaikki - voit aloittaa teekutsun.

johtopäätös

Jokainen ehdotettu resepti voidaan päivittääoman maun mukaan. Esimerkiksi sen sijaan omenoita käyttää omenahillolla. Ja voit lisätä taikinaan inkivääri tai neilikka (jos haluat nämä mausteet). Voi voidaan korvata leivontamargariinilla, ja voita, joka on sijoitettu valu, voidaan korvata samalla määrällä kermaa. Jauheliha hyvin voit monipuolistaa. Marja Kaudella voit täydentää sitä tuoreet kirsikat, vadelmat, mansikat, herukat tai aprikoosit. Ja kylmänä vuodenaikana täyte voidaan laimentaa karpaloita tai karpaloita, kurpitsan tai oranssi. Omenat täyttö voi olla aluksi hiukan paista (sammuvat) voin ja sokerin. Kakun resepti taikina valmistamiseen sopiva pullistaa omenapiirakka (voit ottaa valmiin lehtitaikina). Charlotte Voit myös käyttää keksi resepti smetanaa tai soodalla. Lyhyesti sanottuna, älä pelkää kokeilla. Kun olet valmistella maukasta omenapiirakka! Tämä tarkoittaa sitä, että se on ainutlaatuinen. Tärkeintä - kokin kanssa ilo. Nauti ruokahaluista ja menestyksestä kulinaarisessa kentässä!

Kommentit

kommentit