Ilahdutetaan perhettämme tänään paksulla vihanneksellakeitto? Minestrone-keitto, yksi herkullisimmista italialaisista ruoista. Siihen lisätään ainesosia, kuten papuja, riisiä tai pastaa, tomaatteja ja selleriä. Kyllä, periaatteessa ehdottomasti kaikki kauden vihannekset. Aloitetaanko ruoanlaitto?

Minestrone-vihannekset

Ainekset:

• 5 perunaa
• 1 sipulia
• 3 valkosipulin kynttä
• 1 porkkanaa
• 100 g. herneet (kuiva)
• 1 kasviperäistä
• 2 tomaattia
• 1 selleri (varsi)
• 100 g. pavut (kuiva)
• 100 g. kaali
• 6 juurikaslehteä
• kova juusto (maku)
• oliiviöljyä
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:Kuinka valmistaa kasvisminestrone? Tätä varten sinun on kuorittava sipuli, pilkottava se, paistettava se paistinpannussa oliiviöljyssä ja lisättävä sitten siihen hienonnettu valkosipuli. Laita valmis paistinpannu pannulle ja lisää vettä niin, että se peittää 23 pannua. Hienonna kaikki vihannekset (paitsi 2 perunaa, pieni määrä papuja ja tomaatteja) ja laita ne sitten kattilaan. Lisää pavut sinne. Keitä valmiiksi. Lisää kypsennyksen lopussa hienonnetut tomaatit ja punajuuren lehdet. Pippuria ja suolaa. Keitä erillisessä kattilassa loput kuoritut perunat ja pavut. Yhdistä kattiloiden sisältö, sekoita huolellisesti ja ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa. Kasvis-minestrone-keitto on valmis! Hyvää ruokahalua!

Italian keitto minestrone

Ainekset:

• 100 g. riisi
• 100 g. kaali
• 2 kesäkurpitsaa
• 4 tomaattia
• 1 munakoisoa
• 100 g. pavut (kuiva)
• 100 g. kuivatut sienet (kaikki)
• 100 g. vihreitä papuja
• oliiviöljyä
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:Italialaisen minestrone-keiton valmistamiseksi sinun on liotettava sienet ja pavut etukäteen. Leikkaa munakoisot, perunat, kesäkurpitsa, tomaatit ja vihreät pavut kuutioiksi. Kaada vesi kolmen litran kattilaan, kiehauta ja laita kaikki vihannekset siihen. Pippuria ja suolaa. Lisää hieman oliiviöljyä ja sen jälkeen sienet ja pavut. Lisää 1 tunnin kuluttua pesty riisi. Minestrone-keitto on resepti, jossa vihanneksia ei keiteta pannulla, vaan haudutetaan. Italialainen minestrone-keitto on valmis! Hyvää ruokahalua!

Minestrone tomaattien kanssa

Ainesosat:

• 1,5 litraa lihaliemiä
• 100 g. Rinta (ei kovin rasvainen)
• 200 g. salami
• 200 g. riisi
• 200 g. pavut
• 4 porkkanaa
• 6 viipaletta selleriä
• 2 kesäkurpitsaa
• 3 tomaattia
• 1 sipulia
• 1 nippu persiljaa
• 1 joukko vihreitä sipulia
• 100 g. kovaa juustoa
• mausteinen basilika
• oliiviöljyä
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:Kuinka keittää minestronea tomaateilla? Tätä varten sinun on paistettava hienonnettu rintakehä paistinpannussa oliiviöljyssä. Lisää siihen pieni määrä persiljaa, hienonnettua vihreää ja sipulia. Poista sitten persilja pannulta. Laita kuutioidut kasvikset pannulle, lisää hieman oliiviöljyä ja tarvittaessa kuorittuja tomaatteja. Laita syntynyt kasvisseos kattilaan kiehuvan lihaliemen kanssa. Lisää seuraavaksi riisi ja valmiiksi liotetut pavut. Keitä valmiiksi. Ennen kuin nostat kattilan lämmöltä, lisää joukkoon viipaloitu salami ja basilika maun mukaan. Ennen tarjoilua ripottele hienoksi juustoraasteella. Minestrone tomaateilla – valmis! Hyvää ruokahalua!

Minestrone hedelmillä

Ainekset:

• 500 ml. tomaattimehua
• 500 ml. vesimeloni mehu
• 100 ml. ananasmehua
• 50 g. sitruunamehua
• 100 ml. appelsiinimehua
• 100 g. tuore meloni
• 100 g. mango
• 100 g. papaija
• 100 g. ananas
• 100 g. persikka
• 100 g. porkkanat
• 20 g. selleri
• 250 g. keitetty makaroni
• 100 g. minttu
• hunajaa maulla

Keittomenetelmä:Kuinka tehdä minestrone-keittoa hedelmillä? Tätä varten sinun on sekoitettava kaikki mehut, kuutioidut hedelmät, porkkanat ja selleri kattilassa ja lisättävä sitten pastaa ja sokeria maun mukaan. Minestrone hedelmillä – valmis! Minestrone-keittoresepti hedelmillä on ihanteellinen ruokalaji kesähelteellä. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja