Tänään keskustelumme aiheena on hirssipuuro,resepti, joka jokaisen kotiäidin pitäisi tietää. Tämä ei ole vain maukas, vaan myös erittäin terveellinen ruokalaji. Erityisesti suurten kaupunkien, joissa ympäristöolosuhteet ovat epäsuotuisat, asukkaiden tulisi rakastaa sitä: hirssin sisältämät aineet pystyvät sitomaan raskasmetalli-ioneja ja poistamaan kuona-aineita ja myrkkyjä ihmiskehosta. Kuten kaikki muut viljat, hirssi sisältää vitamiineja ja hivenaineita, mutta sen etuna on myös se, että sillä on ainutlaatuinen kyky poistaa elimistöstä antibioottien jäämiä. Siksi hirssipuuroa tulisi kuluttaa ihmisten, jotka ovat saaneet hoitoa näillä lääkkeillä.

Pyshenkin valmistus

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, vehnänjyviätulee huuhdella huolellisesti, ensin kylmällä ja sitten kuumalla vedellä. Tämä on tehtävä, kunnes vesi, jossa vilja pestään, on kirkasta ja hirssi itse puhdas. Viljan erityisen kitkerän maun poistamiseksi se tulee ensin keittää pelkässä vedessä, jonka jälkeen se valutetaan ja korvataan tuoreella annoksella lämmitettyä vettä tai maitoa. On syytä huomata, että on suositeltavaa keittää hirssiä suuressa määrässä nestettä. Sitten siitä tulee pehmeää ja kiehuvaa. Puuron maun parantamiseksi voit lisätä raejuustoa, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, omenoita, porkkanoita, kurpitsaa jne.

Hirssipuuro "Yksinkertainen"

Tämä on hirssipuuron resepti maidolla. Se on testattu ja käytetty laajasti käytännössä. Ainesosat:

• 1 kuppi hirssiä
• 2 kuppia maitoa
• 2 kupillista vettä
• suolaa - maun mukaan
• 4 rkl voita

Valmistelu: Pese hirssi huolellisesti, laita se kattilaan, kaada lämpimään veteen ja laita keskilämmölle. Keitä, kunnes kaikki vesi on haihtunut. Kaada sitten kuuma maito, lisää suola ja peitä pannu kannella. Vähennä lämpöä. Keitä kunnes hirssi on valmis. Lisää sitten voita ja sulje kansi. Aseta pannulle useita kertoja taitettu pyyhe. Anna vaikuttaa 15 minuuttia, jotta murot pehmenevät.

Millet puuroa potissa

Mikään ei ole parempaa kuin syödä terveellistä puuroa aamiaiseksi. Ehdotettu resepti on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Ainesosat:

• 1 kuppi hirssiä
• 1 kuppi maitoa
• 2 munaa
• 0,5 tl suolaa
• 1 rkl sokeria
• 100 grammaa voita
• 0,5 litraa vettä

Valmistelu: Kaada vesi kattilaan, lisää suola ja sokeri, kiehauta. Lisää pesty hirssi, keitä miedolla lämmöllä, kunnes vilja on puolikypsää 20 minuuttia. Laita puuro sitten saviastiaan, lisää voi, munat ja kaada joukkoon maito. Sekoita kaikki ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, 30 minuutiksi.

Herkullinen hirssi puuroa

Puuron nimi puhuu puolestaan. Kokkaa ja nauti! Ainesosat:

• 1 kuppi hirssiä
• 1 kuppi maitoa
• 1 rkl sokeria
• suolaa - maun mukaan
• 50-70 grammaa voita
• kuivatut hedelmät - pyynnöstä

Valmistus: Huuhtele hirssi huolellisesti. Laita kaksi kattilaa liedelle keskilämmölle. Kaada 1 litra vettä yhteen. Lisää toiseen maito, suola ja sokeri. Toisen pannun tulee olla paksuseinämäinen. Kun vesi kiehuu ensimmäisessä kattilassa, lisää hirssi ja keitä sekoittaen, kunnes se on puolikypsää. Valuta sitten vesi pois. Huuhtele hirssi toisella kuumalla vedellä ja laita se toiseen kattilaan kiehuvan maidon kanssa, vähennä lämpöä ja peitä kannella. Kun hirssi on imenyt kaiken maidon, levitä ohuita voita ja kuivattuja hedelmiä koko pinnalle. Peitä kannella ja pidä miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia. Nosta sitten pannu lämmöltä ja kääri se johonkin lämpimään 30 minuutiksi. Herkullinen puuro on valmis!

Kurpitsan puuroa

Hirssipuuron resepti kurpitsalla on myös yksinkertainen. Ainesosat:

• 1 kuppi hirssiä
• 0,5 kg. kurpitsa
• 3 kupillista maitoa
• puolet tl suolaa
• voi - makuun

Valmistus: Huuhtele hirssi. Kuori ja siemenet, leikkaa kuutioiksi, laita ne kuumaan maitoon, lisää suola ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää sitten hirssi ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Peitä sen jälkeen puuro kannella ja laita se esilämmitettyyn uuniin, jotta viljat höyrystyvät kokonaan. Sama tulos voidaan saavuttaa käärimällä pannu peittoon ja peittämällä se tyynyllä. Tarjoa valmis puuro voin kanssa. Muista, että terve ja maukas hirssipuuro on avain terveytesi! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja