Maito lasten ruokavaliossa: maanviljelijän neuvot

Kuva: henkilökohtainen kuva-arkisto Kuinka vanhat lapset ovat? Mitä he ovat riippuvaisia? Mitkä ovat heidän suosikkitoimintaansa?Meillä on kaksi poikaa: neljä ja seitsemän vuotta vanha. He ovat hyviä ystäviä, pelaavat hyvin yhdessä, usein väittelevät, ovat mustasukkaisia toisilleen vanhemmilleen, mutta he eivät koskaan taistele. Nuorempi on kauheasti autoja ja kaikkea mitä tapahtuu (kuten isä). Hän ihastuttaa kiirettä ja ajaa sitä ilman käsiä, jota me kiroamme. Pyörä ei tunnista, sillä runovel voi kiirehtyä nopeammin. Vanhempi käsityöläinen haluaa piirtää. Kerromme toisillemme tarinoita ja kirjoitamme tarinoita ennen nukkumaanmenoa. Hän helposti ja terveessä löytää ystäviä kaikissa yrityksissä. Pidätkö maitotuotteista? Mikä on heidän suosikkinsa?Nuorempi rakastui heti jogurttiin. Suoraan rakasti ruokansa tähän mennessä. Hyvin luettavissa, huijata ja luista väärä jogurtti. Vanhempi mieluummin maitoa ja jäätelöä. Maito on myös hyvin luettavissa. Huono tuntee välittömästi ja ei juo.Kuva: henkilökohtainen kuvatiedosto Mikä on maitotuotteet lasten ruokavalion mielestäsi?- Maitotuotteet ovat yleensä ainutlaatuinen osaruokavalio. Ihmiskunta on käyttänyt maitotuotteita tuhansia vuosia kaikissa kulttuureissa ja kaikilla mantereilla. Edut ovat kiistattomia, ja maito- ja maitovalmisteiden, juustojen ja jälkiruokien vaihtelut ovat yksinkertaisesti käsittämättömiä. Vitamiinit, kalsium, hyödylliset proteiinit ja rasvat (ja ne ovat käyttökelpoisia), vitamiineja ... Maito sisältää kaiken mitä tarvitset lapsille, mutta on tärkeää, että tuotteet ovat luonnollisia ja asianmukaisesti keitettyjä. Ylimääräinen sokeri, väriaineet ja maut eivät ole toivottavia lapsille tarkoitetuissa tuotteissa. Kuinka tehdä oikea valinta mehiläistuotteita ostaessasi, mitä etsiä?On tutkittava koostumusta, jota on mainittuetiketti. Kiinnitä huomiota varastointikestävyyteen: alle viisi päivää tai päinvastoin yli kolme viikkoa - se ei ole hyvä! Kokeile maitotuotetta (tai maitoa) maun mukaan. Jos on katkeraa, ulkomaista jälkimaku, ulkonainen haju, ateria, ole varovainen. Minulle maitotuotteiden laadun tärkein merkki ei ole maku, vaan jälkimaku. Se on miellyttävä, puhdas jälkimaku ja sillä on laadukas tuote.Kuva: henkilökohtainen kuvaarkisto Miksi meillä on paljon maitotuotteita kuin Euroopassa?Eurooppa on erilainen. Puolassa tai Unkarissa meijerituotteita ei ole vähemmän kuin meillä. Mutta jogurtti on esimerkiksi tuotteemme. Kefir-sienet ilmestyi Kaukasukselle. Euroopan maat, joissa on enemmän konservatiivisia makuja ja rajallinen valikoima, luultavasti "tilasivat" heidän makunsa teollistumisen ja taloudellisen kehityksen prosessissa. Lisäksi tuottajat ovat laajentuneita ja taloudellisista syistä yrittävät tyydyttää enemmistön makuja tekemättä risteilyjä. No, mainonta vuosikymmenien aikana on tuonut mukanaan tiettyjä makuja kaupunkien väestölle, jossa on enemmistö. Lehmä tai vuohenmaito? Mitä sinä valitset?Työskentelemme vain lehmän maidolla. Mielestäni vuohenmaito on vähemmän perinteinen kuluttajamme kannalta. Mutta tietysti siellä on kysyntää ja voittoa.Kuva: henkilökohtainen kuvatiedosto Termostaattiset tuotteet tai tavallinen? Mikä on parempi?Molemmat tuotteet voivat olla luonnollisia jasiis arvokasta ja makua, ja käytettäväksi. Termostaattituotteet vaativat huolellisempaa valmistusta, kun purkautuminen tapahtuu jo suljetussa pakkauksessa erityisessä lämpökammiossa. Siten saadaan paksuja jogurttia tai hapankermaa. Termostaattisille tuotteille on ominaista paksu konsistenssi, sileä, ei roiskunut pinta, paksu hyytymä. Jopa 10% termostaattisella hapan kermalla lusikka pysyy paikallaan. Säilytysmenetelmä, kun tuotteet ensin fermentoidaan säiliöön ja sitten sekoitetaan ja pakataan, sakeus on nestemäisempiä. Mitkä ovat suosikki reseptit maitotuotteista sinulle ja lapsillesi?Rakastamme smetanaa salaatissa, kreikkalaista jogurttiaaamiainen. Vaimoni tekee erinomaisia juustokakkuja raejuustosta ja smetasta. Lapsille ja minä teen jäätelöä luonnollisista ainesosista: 2 kuppia kermaa, lasi maitoa, 5 munankeltuaiset, luonnon vaniljatanko tai olemus, puoli kupillista sokeria. Joskus, kun jäätelö sakeutuu, lisään raastettu musta suklaa. Mutta on tärkeää olla liikaa. Kun olin saalistanut, että jäätelö oli öljyjen sulkeutuneita (kerma voideltu öljyksi).Kuva: henkilökohtainen kuva-arkisto Voisiko olla ajatus luoda maitotila, jos lapset eivät pidä maitotuotteista? Ovatko nämä asiat liittyvät?Aloitimme talonrakentamisen ja rakentamisen aikaisemminlasten syntymä. Mutta ajatus siitä, että tarvitset erinomaista maitoa ja luonnontuotteita, liittyy läheisesti terveyteen liittyvän merkityksen ymmärtämiseen. Ja terveys meille on perheaihe. Loppujen lopuksi me elämme lapsille, ja meidän on huolehdittava heistä ja itsestämme. Hyödyllisiä, vähän jalostettuja tuotteita löytyy vaikeammaksi. Ymmärrän, että yhteys ei välttämättä ole kovin ilmeinen, mutta meille on selvää. Lapseni ovat erittäin kiinnostuneita tulemasta maatilaan, joka on onnellisella vaelluksella laitoksessa, jonka rakensimme seuraavaksi. Se on mukavaa minulle, ja he ovat ylpeitä siitä, mitä me teemme. Vanhempi on jo sanonut, että hän työskentelee kanssani. Onko suunnitteilla (tai jo) retkikohteita maitotiloihin?Toistaiseksi vain ajattelemme sitä, koska kasvi onOnhan se herkkä yritys, jossa sen on oltava erittäin puhdasta. Monissa työpajoissa vierailuja on rajoitettu, ja aivan oikein. Mutta on tärkeää kertoa nuorille, miten luonnontuotteita valmistetaan, ja antaa heidän kokeilla niitä, puhua yrityksen pyörittämisestä, jotta heillä on oikea käsitys yrittäjyydestä. Todennäköisesti yritämme tehdä useita koulutusretkiä tilalle maisteluilla, näyttää laadukkaat laboratoriomme, mutta emme vie sinua työpajoihin. Lue myös: