Kaikkien pitäisi syödä keittoja, koska sellainen ruokalaji ei oleEi vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä ruoansulatukselle. On olemassa monia erilaisia ​​keittoja, joissa on laaja valikoima ainesosia. Mutta erikoistapaus — Tämä on pehmeä maitokeitto nuudeleilla. Kutsumme sinut tutustumaan reseptiin.

Maitokala: mitä tämä ruokalaji on?

Keitto — tämä on ruokalaji, jota ilman et voi elääyksikään ateria ei maksa. Sitä ei turhaan kutsuta ensimmäiseksi, se on yksinkertaisesti välttämätöntä niille, jotka ovat nälkäisiä, haluavat pysyä lämpimänä kylmän vuoden aikana tai haluavat vain nauttia ruoasta. Tämä ruokalaji valmistetaan monista eri ainesosista. Keitto on herkullista nuudeleiden, lihan tai kanan, vihannesten, riisin, tattarin tai linssien kanssa. Liemen pohjana voidaan käyttää melkein mitä tahansa lihaa naudanlihasta karitsaan ja jopa kalaan. Jo tuhansia ruokia kokeilleet herkut voivat kyllästyä tavallisiin liha- tai vähärasvaisiin kasviskeittoihin. Joten kannattaa löytää resepti herkulliseen ja mureaseen maitokeittoon. Miten maitokeitto syntyi? Kuka sen keksi? Toistaiseksi asiasta tiedetään vähän. Mutta on mielipide, että tällainen ruokalaji ilmestyi melko kauan sitten muinaisessa Roomassa, nimittäin Capellassa. Siellä on jopa samanniminen maalaus "Maitokeitto kappelissa". Ei ole tosiasia, että se on keitetty vermisellillä, vaikka mitä tahansa voi tapahtua, koska tämä resepti on suosituin. Mutta mikä tarina tähän liittyy. Tuolloin katolilaisten ja protestanttien välillä vallitsi voimakas vihollisuus. Ja yksi sodista puhkesi juuri lähellä Capellan kylää. Väsyneet soturit odottivat ratkaisua konfliktiin ja olivat innokkaita lähtemään kotiin, missä heidän vaimonsa ja herkullinen ruoka odottivat heitä. Ja sitten eräänä iltana katolilaiset toivat leiriinsä suuren kattilan tuolloin tuntematonta aromaattista maitokeittoa. Protestantit haistoivat välittömästi tämän huumaavan makean tuoksun ja kahdesti miettimättä veivät vastaleivotun leivän mukaansa ja menivät vihollistensa luo päivälliselle tarjoten heille kuumia sämpylöitä keittoa vastaan. Katoliset suostuivat tällaiseen vaihtokauppaan ja siirsivät kattilan keskelle varoittaen, että vihollisuus unohtuu aterian aikana. Mutta edes niin runsaan ja maukkaan aterian jälkeen kukaan ei halunnut taistella uudelleen. Tämän konfliktin aloittaneilla korkea-arvoisilla ihmisillä oli myös samat näkemykset. Näin ollen rauhansopimus allekirjoitettiin. Mutta nykyään äidit valmistavat lapsilleen maitokeittoa. Tämä ruokalaji löytyy usein päiväkotien ruokalistalta. Ja lapset eivät ole iloisia tästä keitosta, vaan myös aikuiset. Ainesosien osalta pääasiallisena ei voida käyttää vain vermicelliä, vaan myös riisiä, hirssiä, tattaria ja muita viljoja. Voit keittää keittoa maidolla vihanneksista ja jopa lihasta, kaikki riippuu sen henkilön mausta ja mieltymyksistä, jolle ruokalaji valmistetaan.

Kuinka tehdä maitokuitto vermisellillä: yksinkertainen resepti

Kutsumme sinut selvittämään herkullisen maitokeiton reseptin nuudeleilla. Aloita varastoimalla kaikki tarvittavat ainekset. Tässä on luettelo tarvikkeista:

• 1 litra maitoa,
• 1 litra vettä,
• 1 lasia vermicelliä,
• ½ tl suolaa,
• 2-3 rkl sokeria,
• Voi tarjoilua varten.

Sekoita ensin vesi ja maito, kaada tämäseos kattilaan ja laita miedolle lämmölle. Sekoita seosta jatkuvasti, jotta maito ei pala tai valu pois. Kun neste alkaa kiehua, lisää vermisellit vähitellen. Tee tämä hitaasti ja varovasti sekoittaen keittoa aktiivisesti, muuten nuudelit tarttuvat yhteen ja muodostavat yhden kokkarin. Keitä maitokeittoa miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, älä unohda lisätä sokeria ja suolaa 5 minuuttia ennen valmista. Tämän jälkeen nosta kattila liedeltä, peitä se kannella ja anna levätä puoli tuntia pehmentämään nuudelit. Parempi vielä, jätä nuudelikeitto päiväksi, jolloin se tulee vielä täyteläisemmäksi ja samalla mureaksi. Ennen tarjoilua voit lisätä astiaan voita. Hyvää ruokahalua! Tämä resepti on klassinen ja yleisin. Mutta voit lisätä maidolla keitettyyn nuudelikeittoon muita ainesosia, jotka parantavat makua ja tekevät ruoasta alkuperäisen. Joten voit lisätä vaniljatangon tai vanilliinia. Voit myös käyttää hunajaa. Mikä tahansa hedelmä tai marja olisi sopiva: mansikat, banaanit, vadelmat, omenat ja paljon muuta. Ja jos et lisää ruokaan sokeria, voit päätyä epätavalliseen, mutta maukkaan kasvis- ja jopa lihamaitokeittoon. Vaihtoehtoja on siis monia, kokeile, kokeile valmistaa uusia ruokia ja kohtele niitä perheellesi ja ystävillesi. Tämä ruokalaji valmistetaan yleensä liedellä, mutta jos sinulla on niin upea laite kuin monitoimikeitin, voit käyttää sitä. Tämä helpottaa ja nopeuttaa huomattavasti prosessia. Aseta vain haluamasi tila, laita kaikki tarvittavat ainekset kulhoon ja jatka liiketoimintaasi.

Ruoanlaitto keittoa salaa

Vaikka käytät klassista reseptiäKeittoa valmistettaessa se ei aina osoita, mitä tehdä tässä tai tuossa tapauksessa, jotta ruokalaji olisi maukasta. Listataan tärkeimmät temput, joiden avulla voit valmistaa täydellisen maitokeiton, jonka maku voi viedä sinut takaisin lapsuuteen.

Jos et halua pasta keittää, jakeitto muuttui sotku, sitten kiinnitä erityistä huomiota valinta pastaa. On parasta ostaa durumvehnän nuudeleita. Tällaiset vermicelli säilyttävät täydellisesti sen muodon ruoan valmistuksen aikana ja ovat myös käyttökelpoisempia kuin ensimmäisistä ja korkeammista jauhojen lajikkeista.

Jos valitsit pienen vermicellin (ns"Hämähäkinverkko"), sinun pitäisi tietää, että se kestää muutaman minuutin. Voit sammuttaa tulen maidon keittämisen jälkeen ja peittää pannun kannella. Sitten vermicelli imee nesteen ja turvota, mutta se ei kiehu, ja se säilyttää sen sakeuden.

Oikean maitokeiton tulee olla nestemäistä. Joten sinun ei pitäisi lisätä siihen liikaa nuudeleita. Sen optimaalinen määrä on — tämä on ½ kuppia 1 litraa maitoa kohden.

Älä käytä maitokastatäysmaitoa. Se on laimennettava vedellä. Ensinnäkin, joten voit vähentää riskiä polttaa maito, ja toiseksi, keitto kääntyvät pois tarjouksen ja neste, ja kolmanneksi kaloreita Tämä ruokalaji sisältää vähemmän.

Maito voi helposti polttaa. Miten tämä voidaan välttää? Ota kattilaan paksu pohja. Sinun on kypsennettävä astia hitaasti. Keittoa täytyy jatkuvasti sekoittaa ruoanlaittoon. Ja voit käyttää tätä temppua: astian pohjalla ensin kaada hieman kylmää vettä ja sitten hitaasti ja varovasti kaada maitoa.

On olemassa tällainen ongelma: Vermicelliä ei yksinkertaisesti voi keittää maidossa. Mitä tehdä tässä tapauksessa? Voit tehdä tämän: kypsennä vermicelliä vedessä (määrä on yhtä suuri kuin maitomäärä) ja lisää sitten kuumaa maitoa, vie keitto kiehuvaksi ja sammuta sitten tulipalo. Jos kypsennät nuudeleita maidossa, ei ole välttämätöntä odottaa, kunnes se kypsytetään kokonaan. Jos jätät keiton päivän, niin pasta imeytyy nesteen ja tulee siihen, mitä sen pitäisi olla.

Jos haluat valmiin keiton olevan paksu,kuten hyytelöä, voit lisätä hieman tärkkelystä. Joten tarpeeksi ½ tl per 1 litra maitoa. Tärkkelys on ensin liuotettava kokonaan kylmään veteen ja sitten 2-3 minuuttia ennen kuin keitto on valmis lisäämään seos lautaselle.

Maitokannan edut

Jos päätät keittää maitokeittoavermicelli, sinun tulee oppia sen ominaisuuksista ja eduista. Joten mitä hyötyä tästä ruuasta on? Se antaa kylläisyyttä ja lisää energiaa, koska vermicelli — Nämä ovat hiilihydraatteja, joita ihmiskeho yksinkertaisesti tarvitsee. Ja maito sisältää kalsiumia, jota tarvitaan vahvoille luille, kynsille ja hiuksille. On myös proteiinia, jota ilman lihasten toiminta ei olisi mahdollista. Se sisältää erityisiä aminohappoja, jotka auttavat torjumaan stressiä ja unettomuutta ja parantavat hermoston toimintaa. Maitoa juottaessa immuunijärjestelmä vahvistuu, verenpaine laskee ja närästys häviää. Tämä on niin terveellinen keitto. Voimme vain lisätä, että kun tiedät tällaisen keiton reseptin, voit miellyttää kotitalouttasi tällä herkällä ruoalla lapsuudesta.

Kommentit

kommentteja