Vatsavaivoista kärsiville se riittääOn vaikeaa kehittää itselleen sopivaa ruokavaliota. Loppujen lopuksi kaikkien valmistettujen ruokien tulee olla kevyitä, terveellisiä ja ravitsevia samanaikaisesti. Lisäksi gastriitin yhteydessä on otettava huomioon useita vasta-aiheita: paistettu, savustettu, mausteinen, suolainen, makea jne. on kielletty. Gastriittivalikko on erittäin tiukka eikä sisällä tavallisia herkkuja. Potilaat eivät saa syödä rasvaisia ​​ruokia, karkeita ruokia, kylmiä tai kuumia ruokia, alkoholia (ärsyttää limakalvoja). Sinun on myös luovuttava suolakurkuista ja hiilihapotetuista juomista. Jos et noudata vahvistettuja sääntöjä, voit kehittää vakavamman ongelman - gastroduodeniitti, haavauma. Mutta tämä ei tarkoita, että sinun täytyy syödä kaurapuuroa loppuelämäsi ajan. Käytä mielikuvitustasi ja kokeile keittiössä. Ota kuitenkin huomioon ravitsemusterapeuttien ja gastroenterologien suositukset. Ja kirjoita itsellesi luettelo ruoista, joita voit syödä ja joista sinun on luovuttava.

Ruoansulatuskanava gastriitille

Ne, jotka kärsivät tästä taudistaHe tietävät, että heidän täytyy syödä ruokaa pieninä annoksina. Toistuvuus - vähintään 5 kertaa päivässä. Tässä tapauksessa annosten välisten taukojen tulee olla lyhyitä - enintään kaksi tuntia. On hienoa, jos voit syödä samoihin aikoihin seuraavan kuukauden aikana. Mutta jos haluat syödä lounaan ja iltapäiväteen, aamiaisen ja lounaan välisenä aikana, yritä olla välipala tien päällä. Kuivien pullien, keksien tai voileipien syöminen vahingoittaa terveyttäsi. Lisäksi kaikki kiinteät ruoat on pureskeltava perusteellisesti.

Oikea ravitsemus

Yleensä hoitavat lääkärit potilaille, joilla on gastriittiHe kehittävät ruokavalion valikon, joka perustuu tulehduksen asteeseen, suolahapon erittymisen tasoon ja kliiniseen kuvaan kokonaisuutena. Jos sairaus pahenee, on suositeltavaa pidättäytyä syömästä ruokaa ensimmäisenä päivänä. Voit juoda haaleaa teetä ilman sokeria ja hiilihapotonta kivennäisvettä. Kun voimakas kipu häviää, voit vaihtaa hyytelöön, vedessä keitettyyn kaurapuuroon tai soseeseen. Pehmeäksi keitetyt kananmunat tai viiriäiset ovat hyödyllisiä. Vähitellen, lääkärin luvalla, muita elintarvikkeita voidaan lisätä ruokavalioon. Huomaa, että gastriitin ruokavaliot ovat hyvin erilaisia. Jos potilaalla on alhainen happamuus, hänen on valmistettava ruokia, jotka stimuloivat mahanesteen tuotantoa. Ja päinvastoin, jos se on kohonnut, ei ole suositeltavaa syödä raskasta ruokaa. Mutta on myös yleisiä suosituksia, jotka koskevat kaikkia. Nesteestä - vesi (ilman kaasua, makuaineita, väriaineita ja muita kemikaaleja), heikosti haudutettua teetä, fermentoidut maitotuotteet (erityisesti raejuusto). Ruoka – soseutetut kasvikset, keitetty liha, kala, kevyet keitot ja puurot. Jos ilmenee voimakasta kipua, on suositeltavaa vähentää rasvan määrää. Kun valmistat salaatteja, keittoja ja paistettuja ruokia, muista, että voit käyttää enintään 1-2 tl päivässä.

Vähentynyt happamuus: tee valikko

Mitä voit syödä Aluksi sinun onsyö vain kevyitä liemiä, kunnes kipu häviää. Heti kun gastriitin ensimmäiset oireet ohittavat (pahoinvointi, kipu, huimaus), voit alkaa laajentaa ruokavaliotasi. Ensinnäkin - keitot ja viljat, vesi ja tee. Kahden tai kolmen viikon kuluttua - pienet annokset keitettyä pastaa, höyrytettyjä kotletteja, tehosekoittimessa tai lihamyllyssä soseutettuja vihanneksia. Älä unohda vihreyttä. Poikkeuksena ovat pinaatti ja suolaheinä. Mitä ei saa syödä Silliä, sipulia ja punakaviaaria voileivät ovat sallittuja vain juhlapyhinä. Ruoka, joka aiheuttaa käymisen mahassa, voi taas johtaa pahenemiseen. Sinun tulee myös unohtaa hiilihapotetut juomat lopullisesti. Joskus voit juoda kahvia maidon tai kerman kanssa. Karkeakuitua sisältävä ruoka, tuore leipä ja tavalliset leivonnaiset, maito, mausteiset ja savustetut ruoat - kaikki tämä on ehdottomasti kiellettyä gastriittia varten. Sääntö on, että jos todella haluat, voit tehdä vähän, mutta tässä tapauksessa se ei päde. Kuinka syödä ensimmäisinä päivinä Likimääräinen ruokavaliovalikko gastriittia sairastaville:

• Aamiainen: koristele - vihanneksesta tai puurasta valmistettu sose, keitetty veteen. Tee rasvattomalla maidolla.
• Lounas: Paistetut omenat tai jogurtti.
• Lounas: Kynänvalkoinen broileri, jossa lihapullat tai fileet. Koristele (puuroa) höyrytetty liesi. Haluttaessa lihaa voidaan korvata kaloilla. Kuivatut hedelmät tai tee.
• Snack: Gallet-keksit, joilla on hyytelöä tai kefiriä.
• Illallinen: Koristele kasviksia. Jälkiruoka on vähärasvaista raejuustoa.

On myös suositeltavaa juoda lasillinen ennen nukkumaanmenoakefiiri. Nestemäistä ruokaa tulee syödä vähintään kerran päivässä. Sinun täytyy syödä lämmin aamiainen. Eikä voileipiä juuston ja makkaran kanssa. Ja vielä yksi asia on annokset. Jos vatsaasi alkaa syömisen jälkeen sattua tai tunnet olosi raskaaksi, pienennä aterioiden kokoa.

Lisääntynyt ja normaali happamuus

Ensimmäiset 2-3 viikkoa, ruokavaliovalikko gastriittia vartenkorkea tai normaali happamuus ei eroa normaalista. Ja vain ajan myötä voit lisätä ruokia ja annoskokoja. Mutta tietysti sinun tulee noudattaa rajoituksia, joista lääkärisi tulee kertoa. Mitä voit ja ei voi syödä gastriitin kanssa

• leipä

Joten on suositeltavaa käyttää kahden päivän leipäävalmistettu ensiluokkaisista jauhoista, suolaisista pulloista ja keksistä. Tavalliset piirakat hillolla, hedelmillä ja raejuustolla ovat myös sallittuja, mutta enintään kahdesti viikossa. Poikkeuksena ovat ruis- ja voituotteet sekä pannukakut.

• Ensimmäiset kurssit

Kasvis-, maito- ja nuudelikeitot ovat sallittuja.Liemen valmistukseen tulee käyttää vain kananlihaa. On parempi purkaa filee manuaalisesti kuiduiksi ennen käyttöä. Kastikkeena voit valita smetanan, voin tai tavallisen munankeltuaisen. Mutta älä missään tapauksessa keitä vahvoja keittoja lihasta, sienistä, vihanneksista tai kalasta. On kiellettyä syödä okroshkaa, borssia, rassolnikia.

• Viljat ja pasta

Gastriittipotilaille on parempi valmistaa mannasuurimot taikaurapuuro vedellä. Monipuolistaaksesi ruokavaliotasi, tee riisivanukkaita, kohokkaita ja keitä nuudeleita. Valitse hyvin keitetyt murot ja pasta. Mitä tulee hirssiin, maissiin, ohraan ja palkokasveihin, kaikki tämä on suljettava pois ruokavaliosta.

• Liha ja kala

Liemet tulisi keittää nuoresta naudanlihasta,vasikanliha ja kani, kana tai kalkkuna. Dieettiliha sopii kotletteiksi ja lihapulliksi. Kalat ja fileet voidaan paistaa uunissa. Vain tässä tapauksessa et voi käyttää öljyjä, rasvaa, majoneesia, mausteita ja marinadeja. On hienoa, jos sinulla on mahdollisuus höyryttää ruokia. Gastriittipotilaita ei pidä ruokkia paistettua tai savustettua ruokaa. Älä koskaan kypsennä rasvaista lihaa (lammas, ankka, hanhi, sianliha, kala). Yritä olla ostamatta säilykkeitä ja makkaroita. Tällaisten herkkujen sisältämät säilöntäaineet, värit ja stabilointiaineet voivat aiheuttaa pahenemista.

• Meijerituotteet

Jos sinulla tai sukulaisillasi on ongelmiavatsaan, juustojen ja happamien tuotteiden kanssa ei pidä kokeilla. Siksi valitse kefiiri, jogurtti ja fermentoitu leivottu maito erittäin huolellisesti. Huomaa, että täysmaitoa voi lisätä vain puuroon ja teehen. Mitä tulee raejuustoon, on parempi valmistaa siitä ruokia (vuoat, juustokakut) eikä syödä sitä tavallisessa muodossaan.

• munat

Pehmeäksi keitetyt kananmunat tai viiriäiset (muttaei ankka tai hanhi) - todellinen pelastus gastriittipotilaille. Niitä suositellaan syötäväksi iltapäiväteeksi ja lounaaksi ruokahalun sammuttamiseksi. Täysin tervekään ihminen ei kuitenkaan saa paistaa tai jatkuvasti kovaksi keittää.

• Vihannekset ja hedelmät

Joten vihanneksia voidaan keittää, höyryttää,hiero lihamyllyn läpi. Jos mahdollista, osta uusia perunoita, porkkanoita, kesäkurpitsaa ja kukkakaalia. Tee silloin tällöin kurpitsapuuroa maidon kanssa. Mutta tomaatteja, sipulia, tavallista kaalia, sieniä, suolakurkkua ja marinadeja ei voi syödä. Älä myöskään turmele vatsaasi raaoilla marjoilla ja kypsymättömillä hedelmillä. Anna etusijalle kompotti, hyytelö, hyytelö ja happamat mehut. Kuinka syödä pahenemisen aikana Likimääräinen ruokalista viikoksi gastriitin kanssa, jos otat huomioon kaikki rajoitukset, näyttää tältä: maanantai ja keskiviikko

• Aamiainen: vilja, komposti.
• Lounas: juustokakut.
• Lounas: keitto rusakoilla, perunamuusi kaloilla, kompotti.
• Iltapalaa: teetä keksejä tai keksejä.
• Ehtoollinen: höyrytärkkeitä, puuroa tai pastaa, ei voimakasta teetä.

tiistai ja torstai

• Aamiainen: syrniki, uunissa omenat ja kompot.
• Lounas: hyytelö tai hyytelö.
• Lounas: keitto, puuro, kala ja kivennäisvesi ilman kaasua.
• Iltapäiväleipä: tee eilisen pulla.
• Illallinen: vuoka, kissel.

Torstai ja lauantai

• Aamiainen: puuroa, höyrytettyä kanaa, teetä.
• Lounas: syrniki, kompote.
• Lounas: keitto, kasvisvesi (karhattu), vesi.
• Iltapäiväleipä: evästeet ja tee maidolla.
• Illallinen: paistettua lihaa, vihanneksia ja ruusunmarjat.

Perjantai ja sunnuntai

• Aamiainen: keitetty pehmeä keitetty muna, tee.
• Lounas: tuorejuustotäyte, jossa on komposti.
• Lounas: keitto, perunamuusi keitettyä kanaa, hyytelöä.
• Snack: hedelmäsose tai kefiri kekseillä.
• Illallinen: keitetyt vihannekset tai vilja kaloilla.

Sinun ei tarvitse pitää kiinni tästä rutiinista.tai valmistaa juuri näitä ruokia. Kun luot ruokavaliovalikkoa, ota kuitenkin huomioon kaikki yllä olevat säännöt. Sinun ei pitäisi naiivisti uskoa, että vatsaongelmat ratkeavat itsestään. Jos jatkat samaa elämäntapaa (juominen, tupakointi, rasvaisen ruoan syöminen), tilanne vain pahenee. Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja