Jos haluat valmistaa tavallisen ruuanJos etsit epätavallista vaihtoehtoa, kokeile tehdä kotletteja vohveleissa. Ensinnäkin se on todella epätavallinen, toiseksi se on alkuperäinen, ja kolmanneksi se on nopea ja maukas. Lisäksi jopa lapset, jotka syövät tavallisia kotletteja ilman suurta iloa, pitävät tästä ruoasta. Tarjoamme sinulle useita reseptejä näihin epätavallisiin kotleteihin.
Leivokset vohveleisiin ja pahoinpitelyt
Yleisin ruoanlaittoreseptikotletteja vohveleissa. Heille sopivat valmiit makeisvohvelit, joita myydään sekä kakkukerroksina että kuusikulmioina välipalojen valmistukseen. Ainesosat:
- 250 g vasikanlihaa;
- 250 g sianlihaa;
- Sipulien pää;
- 4 munaa;
- 4 rkl jauhoja;
- 5 rkl majoneesia;
- 1 tl suolaa;
- mausteet;
- Makeiset vohvelit.
Valmistelu: Jauha liha ja sipuli lihamyllyssä, lisää suola, mausteet ja ruokalusikallinen majoneesia. Vaivaa jauheliha ja anna vetäytyä hetki. Leikkaamme vohvelit tulevien kotlettien muotoon ja kokoon ja valmistamme taikinan. Sekoita tätä varten majoneesi jauhojen ja munien kanssa, lisää suola ja vatkaa. Esilämmitä kasviöljy paistinpannulla, mutta älä kaada liikaa, sillä taikina ja vohvelit imevät öljyn hyvin. Nyt otamme vohveliaihion, laitamme sen päälle jauhelihaa, levitämme sen pinnalle ja kastamme aihion taikinaan. Aseta kotletit paistinpannulle vohvelit ylöspäin ja paista ensin toiselta ja sitten toiselta puolelta. Kun kastat kotletteja taikinaan, anna nesteen valua hieman, muuten se leviää pannulle ja päällimmäinen vohvelikerros kastuu nopeasti. Kypsennä fileet keskilämmöllä kypsiksi suljetun kannen alla, vähennä lämpöä. On olemassa toinen tapa tehdä se. Paista fileet nopeasti toiselta puolelta, käännä ne sitten ympäri ja peitä pannu kannella. Sitten kotleteista tulee pörröisiä.
Wafer hampurilaiset
Kaksikerroksiset vohvelihampurilaiset lihatäytteellä ovat myös alkuperäinen versio kotleteista. Ainesosat:
- 400 g kanajauhoa;
- Sipulien pää;
- 2 munaa;
- 100 g kovaa juustoa;
- 2 rkl majoneesia;
- 2 rkl jauhoja;
- Makeiset vohvelit;
- Kasviöljy;
- Suolaa ja pippuria.
Valmistelu: Kuori ja hienonna sipuli, raasta juusto juustolastuiksi. Sekoita sipuli ja juusto jauhelihaan, lisää maun mukaan suolaa ja jauhettua mustapippuria. Vatkaa taikinaa varten munat majoneesin kanssa, lisää jauhot ja sekoita nestemäiseksi taikinaksi. Levitä jauhelihaa vohvelin päälle, peitä se toisella vohvelilla, kasta taikinaan ja laita paistinpannulle kuumalla kasviöljyllä. Paista kuten tavalliset kotletit – ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta.
Rapeat vohvelisekoitukset
Nämä vohvelipihvit ovat sisältä pehmeitä ja mehukkaita, mutta päältä rapeita. Ainesosat:
- 2 vohvelikakkua kakkuun;
- 2 munaa;
- 300 g jauhelihaa;
- sipuli;
- Kasviöljy;
- korppujauhoja:
- Pippuri, suola ja mausteet.
Valmistelu: Levitä vohvelikerrokset molemmilta puolilta lämpimään veteen kastetulla siveltimellä. Tämä on välttämätöntä, jotta vohvelit tulevat pehmeiksi, koska meidän on rullattava ne. Sitten kuoritaan ja hienonnetaan sipuli, lisätään se jauhelihaan, lisätään pippuria ja suolaa ja sekoitetaan kaikki huolellisesti. Levitä ohut kerros jauhelihaa vohvelikerroksille (laita kerrosten sileälle puolelle). Sitten tasoittelemme täytteen ja pyöritämme vohvelit rulliksi, jotka leikkaamme noin kolmen sentin paksuisiksi paloiksi. Riko munat kulhoon ja vatkaa ne suolalla vispilällä tai tavallisella haarukalla. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Vohveleista valmistetut kotletit kastetaan vatkattuun kananmunaan ja pyöritetään korppujauhoissa. Paista kuten tavalliset kotletit – keskilämmöllä ruskistaen vuorotellen kummaltakin puolelta. Näin voit valmistaa tavallisia kotletteja epätavallisella tavalla. Ole samaa mieltä siitä, että yksinkertaisista aineksista syntyy alkuperäinen ruokalaji – kotletit vohveleissa. Nämä vohvelikotletit tarjoillaan yleensä ilman runsasta lisuketta. Taikina ja vohvelit korvaavat onnistuneesti pastan, perunan tai murot, joihin olemme tottuneet. Voit koristella nämä kotletit kasvissalaatilla tai tarjoilla erillisenä annoksena tai alkupalana. Kypsennä ilolla ja hyvällä ruokahalulla. Suosittelemme lukemaan:
