Kurpitsan kesäkurpitsa ainesosat
Niiden valmistamiseksi tarvitset kesäkurpitsaa, jauhoja,suolaa, sokeria, mausteita, mausteita, auringonkukka- tai oliiviöljyä. Ne voivat sisältää myös: sipulia, valkosipulia, porkkanaa, tilliä, persiljaa, selleriä. Kaikki nämä ainesosat lisätään maun ja mieltymysten mukaan. Jos sinulla ei ole tuoreita yrttejä, voit käyttää kuivattujen mausteiden seosta: basilikaa, persiljaa, tilliä.
Valmistus- ja valmistusprosessi
Kesäkurpitsat tulee pestä lämpimällä vedellä ja perusteellisestiKuori ja irrota kesäkurpitsasta kova kuorikerros veitsellä. Leikkaa se pituussuunnassa kahteen osaan ja poista siemenet. Raasta tai leikkaa se sitten pieniksi paloiksi ja jauha tehosekoittimessa. Raastimella valmistettu kesäkurpitsapohja on mehukkaampaa ja tehosekoittimella valmistettuna mureampaa. Siihen lisätään suolaa, mausteita tai valmiiksi valmistettuja mausteita. Kaikkia näitä ainesosia lisätään pieninä määrinä tuomaan aromia ja ainutlaatuista makua. Ihastuttavalle voi valmistaa makean version pannukakkuista lisäämällä sokeria. On myös tarpeen lisätä vähän jauhoja, jotta pannukakut eivät hajoa. Keskimäärin 1 kg kesäkurpitsaa varten tarvitset 5 ruokalusikallista 1 kupilliseen jauhoja. Kaikki ainesosat on sekoitettava huolellisesti tai sekoitettava tehosekoittimella. Lisää öljyä, auringonkukka- tai oliiviöljyä kuumalle paistinpannulle niin, että se peittää pohjan. Paistinpannun tyypistä ja tyypistä riippuen voit joko lisätä öljyä tai olla käyttämättä sitä ollenkaan. Kasviöljyssä paistetut pannukakut saavat kauniin kultaisen kuoren. Kun lämmitetty paistinpannu on voideltu öljyllä, voit laittaa valmiin kesäkurpitsaseoksen sen päälle. Pannukakut kaadetaan paistinpannulle erityisellä kauhalla tai ruokalusikalla siten, että niiden väliin jää enintään 5 mm rakoja. Tämä helpottaa niiden kääntämistä toiselle puolelle puisella tai muovisella lastalla paistamisen aikana. Kun ympyröiden muodossa oleva kesäkurpitsa seos kaadetaan paistinpannulle, voit nostaa lämpöä 30-40 sekunniksi, jotta pannukakut ruskistuvat ja kuoriutuvat, ja käännä ne sitten ympäri, peitä paistinpannu kannella, vähennä lämpöä ja paista useita minuutteja, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Kun kesäkurpitsapannukakut ovat valmiita, ne asetetaan varovasti astialle pyramidiksi, eli ne täyttävät ensin astian pohjan ja asettelevat vähitellen useita kerroksia yläosaan. Sitten he pilkovat esivalmistetut vihreät, se voi olla tilliä, persiljaa, vihreää sipulia, basilikaa, korianteria ja ripottele sitä kesäkurpitsapannukakkuihin. Tämän jälkeen ruokalaji katsotaan valmiiksi ja tarjoillaan pöydälle. Loistava lisä ruoaseen olisi smetana tai jogurtti. Nyt voit nauttia työsi tuloksista ja ilahduttaa läheisiäsi upealla paastoruoalla.
Vaihtoehtoiset vaihtoehdot
Lisää jo valmistettuun kesäkurpitsaseokseen:
Tällaiset vähärasvaiset kasvispannukakut houkuttelevat paitsi kasvissyöjiä myös herkkusyöjiä.
