Kärsitkö lihaskrampista?Onko sinulla pahanhajuinen hengitys? Jatkuvasti väsynyt olo? Kaikki nämä ongelmat voivat johtua vitamiinien puutteesta kehossa. Jokainen meistä alkaa ajoittain kokea tiettyjä, vaikkakin vähäisiä, mutta melko epämiellyttäviä ja ärsyttäviä sairauden oireita. Parhaimmillaan emme yksinkertaisesti kiinnitä tähän paljoa huomiota, pahimmillaan alamme paniikkiin, kun pidämme näitä oireita jonkin vakavan sairauden merkkejä emmekä ymmärrä, että vaiva johtuu yksinkertaisesti vitamiinien puutteesta; Molemmat ovat väärässä. Pahinta on, jos emme kiinnitä huomiota vitamiinin puutteen merkkeihin, sillä joidenkin vitamiinien puute voi itse asiassa aiheuttaa vakavia sairauksia.
Magic-molekyylit
Vitamiinit ovat orgaanisiayhdisteitä, joita tarvitaan pieninä määrinä elämän ylläpitämiseksi. Nämä ovat pieniä molekyylejä (B12-vitamiini on suurin, molekyylipainoltaan 1355), joilla on valtava rooli terveytemme ylläpitämisessä. Vitamiinit osallistuvat aineenvaihduntaprosessien säätelyyn, mutta eivät anna energiaa ja toimivat rakennuspalikoina. Useimpia vitamiineja ei kehomme tuota, vaan ihmiset saavat ne ruoasta. Epätasapainoinen ruokavalio ja riippuvuus ruokavalioista johtavat vitamiinien puutteeseen. Yleensä henkilö tarvitsee seuraavia vitamiineja (puhumme tärkeimmistä):
- A-vitamiini (retinoli, rasvaliukoinen). Kehossa tulee beta-karoteenin muodossa, jota saamme kasvinruokaa ja entsyymit mahassa kääntävät sen itse asiassa A-vitamiiniksi.
- B-ryhmän vitamiinit (veteen liukenevat) ovat emäksisiä:
- C-vitamiini (veteen liukeneva askorbiinihappo)
- D-vitamiini (kalsiferoli, rasvaliukoinen)
- E-vitamiini (tokoferoli, rasvaliukoinen)
- K-vitamiini (rasvaliukoinen)
- H-vitamiini (biotiini, vesiliukoinen)
Mikä aiheuttaa vitamiinien puutteen (beriberi)
Tiesitkö, että Mozartin salaperäinen kuolemaehkä selittyy D-vitamiinin puutteella suuren muusikon kehossa? Tämä on juuri se oletus, joka ilmestyi Discovery Newsin sivuille. Kuvittele vain – jos Mozart olisi juuri pitänyt tauon soittimestaan ja käynyt ulkona useammin, olisimme voineet nauttia tämän neron paljon suuremmasta musiikillisesta perinnöstä! Onko tämä totta vai ei, nyt kukaan ei tiedä; mutta useimmissa tapauksissa riittämätön vitamiinien saanti voi itse asiassa aiheuttaa vakavia sairauksia. Tässä on esimerkiksi se, mihin välttämättömien vitamiinien puute voi johtaa:
- A-vitamiinin puute, "sokeus", kuiva iho, limakalvon rappeuma;
- B1-vitamiinin puute: hermoston vaurioituminen, sydämen vajaatoiminta, lihaskipu, turvotus, lapsilla - kasvun hidastuminen;
- B3-vitamiinin puute: pellagra, ihottuma, fotodermatiitti, ripuli:
- B6-vitamiinin puute: ripuli, anemia, ärtyisyys ja masennus, dermatiitti;
- C-vitamiinin puute: särky, anemia, sydämen vajaatoiminta, eivät paranna pitkään:
- D-vitamiinin puute: rikkihapot;
- E-vitamiinin puute: rasvan imeytymisen, anemian, lihasatrofian rikkominen;
- K-vitamiinin puute: huono veren koaguloitavuus (joka voi johtaa sisäiseen verenvuotoon).
On jo todistettu, että ravinnon vitamiinien puute jakivennäisaineet voivat lisätä syöpäriskiä. Ja jopa yhden vitamiinin puute voi aiheuttaa suuria ongelmia. Annamme tästä vain muutaman esimerkin.
C-vitamiinin puute
Riittämätön C-vitamiinin saanti voiaiheuttaa erilaisia sairauksia, mutta yksi kauheimmista sairauksista oli ja on edelleen keripukki. Sairaus oli kerran pelote merenkulun etsinnässä, ja se tappoi liian usein suuria määriä matkustajia ja miehistöä pitkän matkan matkoilla. Tuolloin ei ollut vielä mahdollista ottaa mukaan pilaantuvia hedelmiä ja vihanneksia, joiden avulla voisi täydentää kehon vitamiinivarastoja. Sekä matkustajat että sotilaat, jotka söivät kuivaa ruokaa pitkään, kärsivät keripukista. Tästä tuli vakava ongelma löytöajan alusta 1500-luvulla, ja sillä oli edelleen merkittävä rooli ensimmäisen maailmansodan puhkeamiseen 1900-luvulla. Mitä muita sairauksia C-vitamiinin puutos voi aiheuttaa? Se voi johtaa anemiaan, kapillaarien haurauteen, viivästyneeseen haavan paranemiseen ja ihonalaisten hematoomien ilmaantumiseen. Tämän vitamiinin puute voi myös heikentää vastustuskykyä kaikkia infektioita vastaan, aiheuttaa häiriöitä kilpirauhasen toiminnassa ja johtaa ennenaikaiseen ikääntymiseen. Ja jos elimistössä ei ole tarpeeksi C-vitamiinia, ota tarvittaessa lääkkeitä, lääkkeen mahdollinen myrkyllinen vaikutus lisääntyy. Onkologiset sairaudet lisäävät merkittävästi elimistön C-vitamiinin tarvetta. Syöpäpotilailla, erityisesti leukemiaa sairastavilla lapsilla, on merkkejä verenvuodosta ikenistä, mustelmista ja verenvuodoista, jotka ovat ominaisia tämän vitamiinin puutteelle. Lisääntynyt C-vitamiinin kulutus estää syöpäsolujen kasvua ja johtaa joissakin tapauksissa jopa sen taantumiseen. C-vitamiinin puute voi aiheuttaa verisuonten haurautta, mikä voi johtaa vakavaan verenvuotoon pienilläkin vammoilla. Jopa lievällä C-vitamiinin puutteella potilailla, jotka ovat kärsineet erilaisista munuaissairauksista, virtsassa on verta. Munuaistulehdusta sairastavalla henkilöllä suurien C-vitamiiniannosten päivittäinen ottaminen voi joskus pysäyttää verisen virtsan esiintymisen nopeasti. Parhaat C-vitamiinin lähteet: sitrushedelmät, kiivi, tomaatit, perunat, kukkakaali, vihreät lehtivihannekset, paprikat.
D-vitamiinin puutos: oireet ja mahdolliset seuraukset
Kaikista vitamiineistammeelimistössä D-vitamiini on yksi tärkeimmistä. Alla annamme oireita, jotka voivat auttaa määrittämään, että elimistö tarvitsee lisää tämän vitamiinin saantia. Nämä oireet tunnetaan laajalti kaikkialla maailmassa ja jos D-vitamiinin puutetta ei hoideta varhaisessa vaiheessa, se voi osoittautua erittäin haitalliseksi elimistölle ja aiheuttaa vakavia sairauksia. Tietoja "aurinkovitamiinista" D-vitamiini tunnetaan yleisesti "auringonpaistevitamiinina". Syynä on, että tämä vitamiini muodostuu kehossa suoran auringonvalon vaikutuksesta. D-vitamiinin päätehtävänä on säädellä fosforin ja kalsiumin imeytymistä, niiden pitoisuutta veressä ja näiden alkuaineiden pääsyä hampaisiin ja luukudokseen. Vitamiinipuutos voi aiheuttaa häiriöitä solujen kasvussa eri elimissä, johtaa luukudoksen pehmenemiseen ja luuston epämuodostumisiin sekä aiheuttaa riisitautia lapsille. Nykyajan tutkijat ovat ehdottaneet, että krooninen D-vitamiinin puutos voi aiheuttaa syöpää. D-vitamiinin puutteen yleisiä oireita ovat: On olemassa useita merkkejä, joita sinun tulee tarkkailla. Jos huomaat jonkin näistä oireista, sinun on mentävä välittömästi lääkäriin:
- Ihon pigmentaatio: jos pigmenttipisteitä esiintyy iholla, se johtuu todennäköisesti akuutin D-vitamiinin puutteesta.
- Tulehduksellinen suolistosairaus;
- lihavuus;
- Heikot luut, taipumus loukkaantumiseen: tärkein oire D-vitamiinin puutoksesta;
- Muut oireet: alhainen veren kalsium, korkea verenpaine, masennus, krooninen väsymys, pysyvä kipu luissa, lihaksissa tai nivelissä.
Mitä muita sairauksia puute voi aiheuttaa?D-vitamiinia? Näitä ovat korkeampi riski sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin (tai sydänkohtauksen riski), hengitysvaikeudet (kuten astma), erityisesti lapsilla, lisääntynyt syöpäriski (erityisesti rinta-, munasarja- ja paksusuolensyöpä), multippeliskleroosi ja psoriaasi. Koska auringonpaistevitamiinin puute vaikuttaa myös immuunijärjestelmään, on olemassa myös riski sairastua sairauksiin, kuten vilustumiseen tai flunssaan. Mistä D-vitamiinin puutos johtuu? On monia syitä, jotka voivat aiheuttaa tämän vitamiinin puutteen. Tässä on vain muutamia syitä:
- Minimi oleskelu auringossa;
- Käytä liikaa aurinkosuojaa;
- Synnynnäinen pimeä ihon sävy;
- Riittämätön D-vitamiinipitoisuus elintarvikkeissa;
- Ruoansulatuskanavan kyvyttömyys metaboloitua D-vitamiinia;
- D-vitamiinin munuaisissa muuttumattomana sen aktiiviseen muotoon;
- Ikä ja perinnöllinen hajoavuus vitamiinipuutokselle.
On erittäin tärkeää käydä lääkärissä ajoissaselvittää elimistön D-vitamiinin puutteen syyt ja poistaa sen puutos mahdollisimman pian. D-vitamiinin lähteet: auringonvalo (altistuminen auringonvalolle iholla saa elimistömme tuottamaan D-vitamiinia itsestään), maito ja maitotuotteet, sardiinit, lohi, silli, tonnikala, kalaöljy.
Muut vitamiinit: puutosteet ja niiden poistaminen
- A-vitamiini
Puutosoireet: näön hämärtyminen pimeässä. Vitamiinilähteet: maksa, kalaöljy, munankeltuaiset, vihreät lehtivihannekset, maitotuotteet, keltaiset ja oranssit hedelmät.
- B1-vitamiini
Puutteen merkkejä:pistely varpaissa ja käsissä, tasapainon säilyttämisvaikeudet, sekavuus, uupumus, ruokahaluttomuus, keskittymiskyvyn heikkeneminen, hermoston sairaudet. Vitamiinilähteet: hiiva, maksa, munankeltuainen, vilja, liha, pähkinät, itäneet vehnänjyvät.
- B2-vitamiini
Puutteen merkkejä:silmien kutina ja ärsytys, limakalvojen tulehdus (kurkku, suu tai nenä), huulten kulmien halkeilu. Vitamiinilähteet: maito, maksa, hiiva, juusto, kala, vihreät lehtivihannekset.
- B6-vitamiini
Puutosoireet: tulehdukselliset ihosairaudet. Vitamiinilähteet: kala, banaanit, kana, sianliha, täysjyväviljatuotteet, palkokasvit.
- B12-vitamiini
Puutteen merkkejä:lisääntynyt väsymys, raajojen pistely ja tunnottomuus, anemia, muistiongelmat. Vitamiinin lähde: munat, äyriäiset (merilevä, kalmari, katkarapu jne.), siipikarja, maksa, maito, juusto, soija, leivinhiiva, pinaatti.
- E-vitamiini
Признаки дефицита:lihasheikkous ja hedelmällisyysongelmia. Vitamiinin lähde: kasviöljy, pähkinät, soijapavut, parsakaali, pinaatti, ruusukaali, kananmuna, täysjyvätuotteet.
- Foolihappo
Puutteen merkkejä:lisääntynyt väsymys, masennus, heikkous, ärtyneisyys, unohtaminen, tulehduksellinen iensairaus. Vitamiinilähteet: porkkanat, munat, leivinhiiva, maksa, meloni, aprikoosit, pavut, kurpitsa, avokado, ruis, vihreät lehtivihannekset.
Kuinka kompensoida ruokavaliovirheet
Tietysti jokaisella on omansaruokamieltymykset. Saattaa osoittautua, että et pidä joistakin terveellisistä ruoista tai päinvastoin olet riippuvainen ei täysin terveellisistä ruoista. Mitä sinun tulee tehdä tässä tapauksessa, jotta et vahingoita terveyttäsi?
- Jos et pidä kaloista, syövät usein munankeltuaista, sieniä, juo maitoa ja syö jodisoitua suolaa niin, että B-vitamiinia ja jodia ei ole pulaa.
- Jos käytät säännöllisesti alkoholijuomia,sitten syödä enemmän porkkanoita, tuotteita vehnäjauhosta ja maitotuotteet, maksa, kala, siipikarja, parsakaali ja sienet, saada riittävästi vitamiineja, B6, biotiini, niasiini, foolihappo, pantoteenihappo, ja magnesiumia.
- Ja jos juot sitruunat ja cola päivittäin? Tässä tapauksessa täysjyvä-, sian- ja maitotuotteista valmistetut leivät huolehtivat siitä, että saat riittävästi vitamiineja A, C, E, Bp B2 ja B6.
- Jos tupakoit, syö säännöllisesti porkkanoita, kalaa, sitrushedelmät, kalkkuna, banaanit ja juoda kasviöljy, ettei ollut pulaa vitamiineja, C, E, B ,, B ja B6.
- Pidä jatkuvasti laihtua ja syödä hyvin vähän? Jotta sinulla ei olisi puutetta B-vitamiinien ja raudan vitamiineista, sinun pitäisi syödä päivittäisiä elintarvikkeita täysjyvästä ja maitotuotteista sekä lisäksi kalaa, siipikarjaa, maksaa ja portolaattia.
- Jos otat ehkäisyvalmisteita, tässä tapauksessa vitamiinien B2, B6, E ja foolihapon puute voi korvata kanaa, lohta ja rouheita.
Vitamiinien yliannostus ja mahdolliset seuraukset
Terveillä ihmisillä ylimääräisiä vitamiinejalisäravinteiden muodossa se yleensä erittyy elimistöstä. Mutta joskus liian monien vitamiinien nauttiminen voi itse asiassa olla haitallista terveydelle. Esimerkiksi liiallinen A-vitamiini voi aiheuttaa maksasairautta, luuvaurioita, hiustenlähtöä ja kaksoisnäön. B6-vitamiinin yliannostus voi aiheuttaa hermoston ongelmia, ja liiallinen C-vitamiini voi aiheuttaa pahoinvointia ja ripulia. Jotkut tutkijat väittävät, että C-vitamiiniannos 1000-5000 mg päivässä voi aiheuttaa DNA-vaurioita. Tästä syystä sinun ei pitäisi määrätä itsellesi vitamiinilisää; Tämän saa tehdä vain lääkäri. Tasapainoinen ja monipuolinen ruokavalio tarjoaa kaikki tarvittavat aineet ilman lisäaineita. Muista vain, että ihmiskehon normaalin toiminnan kannalta kaikkien vitamiinien (ja kivennäisaineiden) tasapainoinen saanti on tarpeen säännöllisesti. Tasapainoinen ja terveellinen ruokavalio takaa täyden ja pitkän ikäsi. Suosittelemme lukemaan:
