Mikä sopisi kotiisi illalliselle? Näyttää siltä, ​​että pieni määrä tuotteita, ei ole mikään yllätys. Mutta tämä ei ole niin. Krucheniki-resepti, josta tulee epäilemättä koko perheen suosikki ruokalaji. Krechenitsy on ukrainalaista ruokaa. Yksinkertaisesti sanottuna nämä liharuudut täynnä juustoa, sieniä, kaalia. Jotta lihaa voisimme lisätä rypäleitä, suosittelemme marinoimaan sitä yöllä ja laittamalla se jääkaappiin.

Kruchiliki sianlihasta

ainesosat:

• 500 g. sianlihaa
• 2 sipulia
• 150 g. juusto (kovat lajikkeet)
• 1 porkkanaa
• 2 rkl. rkl hapankermaa
• 1 kappaletta tilliä
• 1 nippu persiljaa
• kasviöljyä
• leipää murusia
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Jotta sakkaa valmistetaan pannukakkuja, on huuhdeltava sianlihaa, kuivaa se ja leikattava sitten viipaleiksi kuin silppuava. Jokainen lihapala hierrettiin pippurilla ja suolalla. Paistinpannussa kasvisöljyä lisätään murskattu sipuli (1 kpl), kunnes kullanruskea. Ravista juustoa pienellä raastimella. Leikkaa vehreys, sekoita ja pudota päärynän päälle, sitten juustoa ja vähän paistettua sipulia. Sitten liha muodostavat rullia ja sitoo merkkijono. Jokainen hiutaleista karpalo rullaa leipäjuustoissa ja paista paistinpannulla kasviöljyllä, kunnes on ohut kuori. Valmista kastike kehruu erilliseen kulhoon. Tätä varten porkkanat ja sipulit hienonnetaan ja paistetaan ja lisätään hapan kerma ja maku suolaksi. Sekoita paistettuja kruunuja pannulla kastikkeella, peitellä ja pudota puoli tuntia. Kretychenikin lihaa - valmis! Bon appetit!

Kanafileitä

ainesosat:

• 500 g. kanafileetä
• 150 g. kovaa juustoa
• 100 g. pekoni
• 50 g. voi
• 500 g. perunat (pieni koko)
• 3 rkl. rkl hapankermaa
• 1 nippu persiljaa
• kasviöljyä
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Valmistella kruchenyky kana, sinun täytyy fileet pestä, kuiva, leikkaa ohuiksi kerroksiin, sitten kevyesti työntää pois. Pippuri, suola. Jauhota ja yhdistää pehmeällä voita ja smetasta, lisätään raastettua juustoa ja pähkinää porkkanalle. Sekoita perusteellisesti. Jokaiselle kananpalalle levitetään hieman valmiita täytteitä ja muodosta sitten rullat ja solmi kulinarista. Sillä välin kuori perunat ja leikkaa ne renkaiksi. Ruokalevystä tehdään samankokoisia neliöitä. Jokainen laatikko on voiteltava kasvisöljyllä, laittaa siihen vähän perunaa ja päälle kanaa. Kalvoa salpa ja laita päälle leivinpaperi. Paista uunissa 45 minuuttia 180 astetta. Eläinlääkärin kana - valmis! Bon appetit!

Ristipihvi sieniä

ainesosat:

• 500 g. lihaa sianlihaa
• 2 sipulia
• 200 g. tuoreita herkkusieniä
• kasviöljyä
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Krucheniki sienten kanssa on resepti, joka alkaa siitä, että liha on pestävä, kuivattu ja leikattu ohuiksi kappaleiksi. Jokainen pala lihaa hieman kääntyi, sitten pippuri ja suola. Paistinpannussa kasvisöljyllä paistetaan murskattu sipuli ja lisätään sitten hienoksi leikattuja pestyjä sieniä. Pippuri ja suola maun mukaan. Jäähdytetty täyte asetetaan lihaan ja rullalle. Jokaista rullaa kierteellä ja paista pannulla, kunnes kauniin rumisen kuori. Tämän jälkeen lisää vettä uuniin, peitä ja pudota se 15 minuuttia. Krucheniki sienten kanssa - valmis! Bon appetit!

Krucheniki luumuja

ainesosat:

• 300 g. kanafileetä
• 150 g. kuivatut luumut
• 1 sipulia
• 50 ml. 20% kermaa
• 100 g. majoneesi
• 40 ml. soijakastiketta
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Kanafilee pestään, kuivataan ja leikataan ohuille levyille. Sitten kevyesti voittaa, pippuria, suolaa. Majoneesi ja soijakastike sekoita ja liota siihen hienonnettu sipuli ja paistettua lihaa. Kuivatut luut huuhumaan ja pudota se jo murrettuun lihaan. Lihasta muodostaen rullia, kiinnitä ne kierteellä. Sitten laittaa rullat uunivuokaan, alkuun kanssa jäljellä sipulia marinadin itse marinadi ja kaada kerma. Lomake asetetaan uuniin puoli tuntia ja paistetaan 180 asteen lämpötilassa. Krutheniki luumuja - valmis!

Kruchiny Volhynian

ainesosat:

• 500 g. lihaa sianlihaa
• 300 g. hapankaali
• 1 sipulia
• 4 rkl. rkl hapankermaa
• leipää murusia
• kasviöljyä
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Kruchenyky Volynian valmistettiin seuraavasti: sian tarpeen pestä, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Voitele kaikki osat pippurilla ja suolalla. Vuonna paistinpannu kasviöljyllä, paista hienonnettu sipuli, lisää sitten siihen hyvin puristetulla kaali, pippuria ja suolaa maun mukaan. Työnnä 10 minuuttia. Jokainen pala laittaa valmiin jäähdytettyä täytteenä lihaa rullan muodossa ja turvallinen säiettä. Kukin kruchenyky dip smetanassa, ja sitten tela korppujauhoja. Kruchenyky paista pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja sitten kansi ja ojensi 20 minuuttia. Kryucheniki volynskie - valmis! Bon appetit! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentit