Talven aattona on erittäin tärkeää "ruokkia" omasikehon tarvitsemat vitamiinit. Tämä ensinnäkin parantaa merkittävästi yleistä hyvinvointiasi, täyttää sinut tarmolla ja energialla, mikä auttaa sinua sulkemaan vuosineljänneksen turvallisesti ja viimeistelemään muutaman viikon jäljellä uuteen vuoteen. Toiseksi se vahvistaa immuunijärjestelmää ja antaa sinun taistella kaikkia talvisin kaupunkien kaduilla kulkevia hengitystieinfektioita ja flunssaa vastaan. Tätä varten voit tietysti ostaa erikoisvalmisteita lähimmästä apteekkikioskista, mutta suosittelemme käyttämään perinteisiä menetelmiä eli luonnontuotteita. Tuoksuva kultainen hunaja, vadelma- ja herukkahillo torjuvat vilustumista paremmin kuin mikään lääke ja vahvistavat kehoa. Yritä siksi syödä vähintään yksi tai kaksi lusikallista makeaa ruokaa päivässä - niin mikään kurkkukipu ei häiritse sinua. Monet kotiäidit valmistavat myös tuoreista hedelmistä vaahdot ja hyytelöt, jotka ovat samanlaisia kuin hillo, mutta tiheämpiä. Kerromme kanssasi viimeisen omenaruoan valmistamisen salaisuudet. Voit syödä sen erikseen tai tehdä siitä kompotteja perheellesi. Näistä luonnollisista vitamiineista tulee tärkeimpiä auttajiasi taistelussa talviinfektioita vastaan.
"Talvi" hyytelö makeilta omenoilta
Tammikuussa, kun pimenee niin aikaisin, ja ikkunan ulkopuolellaOn hirveän kylmä, enkä tee mieli mennä ulos ollenkaan. Loppujen lopuksi on paljon mukavampaa katsella putoavia lumihiutaleita lämpimän ja kodikkaan asunnon ikkunasta kuin puistaa kylmästä ja kietoutua turkkiin hukkuen lumikuotoon. Ihanteellisimmat illat tähän aikaan ovat rakastajan, mielenkiintoisen kirjan tai ystävällisen, vilpittömän elokuvan seurassa. Et varmasti tule toimeen ilman kupillista kuumaa teetä. Ja hieman kohottaaksesi mielialaasi, suosittelemme täydentämään ateriaa makealla omenahyytelöllä. Se on samanlainen kuin hillo ja säilyy yhtä kauan, joten voit maistaa ruokaa vaikka ensi talvena. Ainesosat:
- 2,5 kuppia vettä
- yksi kilogramma mehukkaita tuoreita omenoita (ottaa makeaa lajiketta)
- 400 grammaa sokeria
Keittomenetelmä:Pese ensin omenat ja leikkaa ne veitsellä neljään yhtä suureen osaan. Voit saada ytimen ja siemeniä, mutta jos et halua käyttää aikaa tähän, älä vaivaudu - usko minua, se ei tee hyytelöstä yhtään huonompaa. Laita hedelmät nyt kattilaan, lisää reseptissä ilmoitettu määrä vettä, peitä kannella ja laita hyvin alhaiselle lämmölle. Keitä sitten säännöllisesti sekoittaen noin 25 minuuttia. Kun pinnalle ilmestyy kuplia ja tuote alkaa muuttua puuroksi, ota astiat pois liedeltä ja valuta omenat siivilässä. Peitä jälkimmäinen puhtaalla sideharsolla ja valuta kaikki neste pois. Laita hedelmäseos sivuun kahdeksi tunniksi valumaan. Kun määritetty aika on kulunut, kaada syntynyt mehu uudelleen pannulle, lisää kidesokeri ja keitä keskilämmöllä. Kun neste alkaa kiehua, vähennä polttimen teho minimiin ja keitä hyytelö, muista sekoittaa sitä jatkuvasti ja kuoria vaahtoa pois. Noin 60 minuutin kuluttua kaavi seos lusikkaan: jos se putoaa suuriksi kokkareiksi, astia on valmis. Laita se valmiiksi valmistettuihin purkkeihin (mieluiten steriloituihin) ja sulje kannet. Älä käännä sitä! Nyt sinulla on hyvä syy koota koko perhe pöytään, hautua aromaattista teetä ja maistaa omenahyytelöä!
Jelly "Kislinka" tuoreista omenoista
Tarjoamme toisen reseptin talveksi - omenahyytelö. Se toistaa käytännössä edellisen - valmistusmenetelmä on sama, mutta makeiden hedelmien sijasta käytetään happamia. Ja vielä yksi ero - lisätään vaniljasokeria, mikä antaa ruoalle erityisen aromin. Ainesosat:
- hapan omenat - yksi kilogramma
- kylmä vesi
- kolme lasillista rakeista sokeria
- kaksi hyytelöä vaniljakerrosta
Keittomenetelmä:Kuivaa pestyt omenat hyvin: aseta ne puhtaan pyyhkeen päälle tai kuivaa ne huolellisesti ajan säästämiseksi. Leikkaa sitten useiksi viipaleiksi, ehkä pieniksi kuutioiksi. Älä poista ydintä ja siemeniä, koska ne kiehuvat kypsennyksen aikana. Laita hedelmäseos nyt kattilaan, kaada siihen vettä, jonka pitäisi peittää omenat tasan puoliväliin, ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Taita se sitten takaisin, peitä seula sideharsolla ja siivilöi tuleva hyytelö. Anna vaikuttaa viisitoista minuuttia ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Siirrä sitten hedelmät takaisin emalipannuun, lisää sokeri ja keitä 20 minuuttia. Kun vaahtoa ilmestyy, poista se ja lisää lopussa vanilliini ja sekoita hyvin. Etkö tiedä kuinka tarkistaa hyytelön valmius? Se on hyvin yksinkertaista: jos se putoaa lusikasta suurina pisaroina, se tarkoittaa, että astia on saavuttanut halutun kunnon. Ota se pois liedeltä ja laita se aiemmin pestyihin ja steriloituihin purkkeihin. Älä käännä astioita ylösalaisin - tämä ei ole välttämätöntä! Toivottavasti hyytelöstäsi tuli upea! Tarjoile kuuman yrttiteen, pannukakkujen tai pannukakkujen kanssa. Hyvää ruokahalua!
Apple hyytelöä manteleilla
Kerroimme sinulle kuinka tehdä omenahyytelöä,muistuttaa hilloa. Tämä ruokalaji sopii paremmin perheen teen juomiseen. Mutta mitä tehdä, jos odotat vieraita? Tässä tapauksessa on toinen resepti, joka sisältää samat makeat hedelmät, mutta gelatiinilla. Tämä ruokalaji on ihanteellinen jälkiruoka, jota et häpeä laittaa juhlapöytään. Joten lue ja muista! Ainesosat:
- kuusi suurta omenaa
- 150 grammaa sokeria
- yksi ruokalusikallinen gelatiini
- 50 grammaa hienonnettua mantelia
- puoli pienen sitruunan (tarvitset vain rauhaa)
Keittomenetelmä:Leikkaa tuoreet, pestyt omenat ohuiksi viipaleiksi poistamalla ensin siemenet ja kova ydin. Laita sitten syvään kulhoon, peitä kidesokerilla ja raasta sitruunankuori tähän. Keitä miedolla lämmöllä säännöllisesti sekoittaen, kunnes hedelmät ovat pehmeitä ja meheviä. Aseta sitten sivuun ja anna valua. Lisää saatuun omenamehuun muutamassa ruokalusikallisessa kylmässä vedessä liotettu gelatiini ja laita liedelle. Sekoita, kunnes tuote on täysin liuennut, ja lisää sitten keitetyt omenat ja hienonnetut mantelit. Levitä valmis hyytelö muotteihin, jotka tulee huuhdella etukäteen vedellä. Laita jääkaappiin kovettumaan. Halutessasi voit koristella ruuan tuoreilla marjoilla, mintunlehdillä tai kermavaahdolla.
Yksinkertainen hyytelö makeilta omenoilta
Tämä yksinkertainen resepti sopii kaikkiin tilanteisiin.elämä: teetä ystävien kanssa, illallista vanhempien kanssa, pienet perhejuhlat. Jälkiruoka on erittäin kevyt ja makea, ja myös vähäkalorinen. Joten voit turvallisesti kuluttaa sitä suuria määriä pelkäämättä vahingoittavasi vartaloasi. Ainesosat:
- 200 grammaa omenoita (käytä makeaa lajiketta)
- puolet lasillista sokeria
- ruokalusikallista tavallista gelatiinia
- ¾ kuppi vettä
Keittomenetelmä:Jaa omenat useisiin ohuisiin paloihin, poista siemenet ja ydin ja liota gelatiini. Kaada sitten vettä hedelmien päälle ja keitä keskilämmöllä, kun ne vapauttavat mehua ja alkavat kiehua, lisää sokeri ja keitä seosta noin viisitoista minuuttia. Omenoiden tulee tulla hyvin pehmeiksi. Tämän jälkeen jauha ne siivilällä tai käytä tehosekoitinta. Lisää nyt gelatiini syntyneeseen hedelmäseokseen, valuta ylimääräinen neste, laita alhaiselle lämmölle ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ainesosa liukenee. Anna hyytelön jäähtyä hieman ja kaada se sitten kulhoihin. Jos sinulla on jäljellä tuoreita omenoita, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja koristele niillä.
Apple hyytelö kermalla
Etsitkö mielenkiintoista jälkiruokareseptiäjuhlapöytä? Tämä ruokalaji on juuri sitä, mitä lääkäri määräsi! Herkkä hedelmähyytelö yhdistettynä kermavaahtoon on ihanteellinen ruokalaji mihin tahansa juhlaan. Et voi mennä pieleen valmistamalla sen – kaikki vieraasi ovat todella iloisia! Ainesosat:
- yksi kuppi sokeria
- kaksi lasillista vettä
- 250 grammaa omenoita
- yksi lasi tuoretta kermaa, jonka rasvapitoisuus on keskinkertainen
- 15 grammaa gelatiinia
Sisustus:
- tuore minttu
Keittomenetelmä:Kuori pestyt omenat, poista siemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita ne sitten paksupohjaiseen kattilaan, peitä vedellä ja keitä, kunnes hedelmät pehmenevät ja vapauttavat mehunsa. Valmista sillä välin gelatiini - liota se vain viileässä vedessä ja anna sen seistä 15-20 minuuttia. Kun omenat pehmenevät, siivilöi ne paksulla sideharsolla, joka on taitettu useita kertoja. Kaada mehu erilliseen kulhoon ja jauha hedelmämassa siivilällä. Sekoita nyt saatu neste sokerin ja gelatiinin kanssa, aseta alhaiselle lämmölle ja keitä säännöllisesti lusikalla sekoittaen, kunnes muodostuu kuplia. Kun siirappi kiehuu, kaada se muotteihin ja laita jääkaappiin. Laita omenasose syvään kulhoon ja vatkaa vatkaimella tai erityisellä vispilällä. Levitä sitten kulhoihin, joissa on jo pakastettua siirappia ja anna jäähtyä uudelleen (15 minuutiksi). Valmista sillä välin kerma täsmälleen samalla tavalla - sen pitäisi muuttua ilmavaksi ja kuohkeaksi massaksi. Laita muutama lusikallinen saatua seosta kuhunkin kulhoon ja koristele astia tuoreilla mintunlehdillä. Jälkiruoan valmistukseen voit käyttää kotitekoista smetanaa kerman sijasta. Kaupasta ostettu tuote ei toimi, koska se ei ole tarpeeksi rasvainen. Muista myös, että pikagelatiini kypsyy nopeammin – se ei vaadi liotusta, mikä voi säästää aikaa keittiössä. Ja vielä yksi vinkki, nimittäin: jos sinulla on hedelmäsiirappia, kaada se astian päälle. Näin ruoka näyttää paljon herkullisemmalta ja maistuu paremmalta.
Jelly "Child" omenien kanssa luumuja
Siellä on valtava valikoimaerilaisia hyytelöreseptejä, jotka vaihtelevat yksinkertaisista monimutkaisiin eri ainesosien yhdistelmiin. Jotkut kotiäidit ovat tottuneet käyttämään valmiita kuivia seoksia, jotka on vain täytettävä vedellä, sekoitettava useita kertoja ja kaadettava muotteihin. Tietenkin tämä on erittäin nopea ruokalaji, mutta uskomattoman haitallinen. Kuvittele vain, mistä se on valmistettu - kaikki on kemikaaleja! Väriaineet, emulgointiaineet, elintarvikelisäaineet - näitä komponentteja on vaikea havaita aikuisen kehon, puhumattakaan lapsista. Siksi, jos haluat hemmotella vauvaasi kevyellä jälkiruoalla, älä missään tapauksessa turvaudu sellaiseen ruokaan. Tee oma hyytelösi. Tätä varten tarvitset tuoreita omenoita, luumuja, gelatiinia ja muita ainesosia, jotka on kuvattu alla. Tämä makea ruokalaji miellyttää varmasti lastasi eikä vahingoita hänen terveyttään. Joten mene siihen! Ainesosat:
- 150 grammaa punaisia omenoita
- 30 millilitraa sokerisiirappia
- 70 grammaa luumuja
- neljä grammaa gelatiiniä
- 100 ml vettä
- sama määrä pastöroitua maitoa
- 25 millilitraa hedelmäsiirappia
Keittomenetelmä:Valitse tähän jälkiruoaksi makea valikoima hedelmiä - muuten hyytelö on hapan, mistä kaikki lapset eivät pidä. Leikkaa siis pestyt omenat useiksi suuriksi paloiksi veitsellä (saimme neljä), poista siemenet ja täytä ne sitten kylmällä vedellä ja laita liedelle. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat melko pehmeitä. Jos hedelmä menettää muotonsa, älä huoli – sinun on silti soseutettava se, kun se on valmis. Juuri näin sinun tulee tehdä, mutta älä kaada lientä mihinkään. Liota sitten gelatiini pieneen määrään vettä, ja kun se turpoaa (tämä kestää noin puoli tuntia), valuta se siivilä. Kaada luumujen päälle myös lämmintä nestettä ja kun ne pehmenevät, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lisää nyt valmistettu gelatiini omenaseokseen, lisää sokerisiirappi ja keitä jatkuvasti sekoittaen. Kaada hyytelö erityisiin muotteihin tai tavallisiin kuppeihin, aseta ensin luumut pohjalle ja laita ne jääkaappiin kovettumaan. Älä missään tapauksessa laita astiaa pakastimeen, muuten yksinkertaisesti pilat sen. Jälkiruoka tarjoillaan keitetyn, mutta ei kovin kuuman maidon tai hedelmämehun kera, riippuen siitä, mistä lapsesi pitää. Sinun tehtäväsi on valmistaa omenoista hillohyytelö tai herkkä jälkiruoka juhlapöytään. Tärkeintä on, että olet jo tutustunut näiden ruokien resepteihin. Nyt ei jää muuta kuin soveltaa tätä tietoa käytännössä. Toivomme, että kaikki toimii sinulle! Suosittelemme lukemaan:
