Rose — se ei ole vain kaunista ja rakastettuamonien kukka, mutta myös hillon pääainesosa. Jokaisen kotiäidin tulee ainakin kerran valmistaa herkullista ruusuhilloa ja ohittaessaan pihalla kasvavan ruusupensaan, muista kerätä ruusun terälehtiä. Ruusun terälehdet eivät ole rikastettu vain vitamiineilla, kuten C-vitamiinilla, K-vitamiinilla, B-vitamiinilla, vaan myös suurella määrällä aineita, kuten jodi, kupari, kalium, kalsium, magnesium, sinkki, mangaani, rauta, kromi, fosfori, vanadiini , silikoni jne. Erityisesti ruusun terälehdistä tehtyä hilloa suositellaan verenkiertoelimistön sairauksista kärsiville, jotka haluavat laihtua ja myös parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.
Hillo ruusupenkistä reseptiä
Ainekset:
- 200 g. vaaleanpunaiset terälehdet (kaikki värit, mutta mieluiten pienet koot)
- 200 g. sokeri
- 1 kg. sokeri siirappiin
- 400 ml. vesi siirappia varten
- 1 sitruuna
Keittomenetelmä:Ruusun terälehdet on pestävä, leikattava ja muussattava kevyesti. Peitä leikatut terälehdet sokerilla ja lisää puolikkaan sitruunan mehu. Sekoita huolellisesti. Jätä tuleva hillo 5-6 tunniksi. Valmista sillä välin siirappi tälle 1 kg:lle. Lisää sokeri ja vesi ja laita tuleen. Keitä siirappia, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja lisää sitten loput sitruunan ja ruusun terälehdet siirappiin. Kun hillo on kiehunut, vähennä lämpöä ja keitä 5 minuuttia. Poista tämän jälkeen lämmöltä ja jäähdytä. Kaada jäähtynyt hillo purkkeihin. Ruusun terälehtihillo on resepti, jossa hilloa ei voi keittää liikaa, koska se menettää arominsa. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
