Italia on assosioitunut kaikkialla maailmassa paitsi sen kanssakanavia ja upeita nähtävyyksiä, mutta myös lautasen, joka on saanut kansallisen rakkauden ja kunnioituksen - pizzalla. Tämä on universaali tuote kaikissa tilanteissa. Tuote voi olla sekä opiskelijapuolueen välttämätön ominaisuus että ihana lisäys lasten lomaun. Pizza voidaan keittää lounaalle tai syödä yhdessä suosikkiiltoesi kanssa. Tämän ruokalajin maistelemiseksi ei ole välttämätöntä käydä kalliissa ravintolassa, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että ostat sen lähimpään kioskiin. Kerromme sinulle oikean herkullisen pizzan resepti, jonka italialaiset valmistavat.
Pizza "Juusto"
Nykyään italialainen pizza (ainakin niinsitä kutsutaan maanmiehillemme) myydään joka vaiheessa: erikoistuneissa ravintoloissa, kahviloissa, jopa kadulla. Mutta tällaisen tuotteen maku ei todennäköisesti ole verrattavissa todelliseen pizzaan. Jos rakastat kokata ja tehdä sitä ilolla, suosittelemme yllättämään perheesi lautasella. Resepti ei ole yhtä monimutkainen kuin miltä se näyttää ensimmäisellä silmäyksellä, mutta lautasen osoittautuminen on todella mestariteos! Ainekset: Perustana:
- yksi kilogramma seulottua (korkealaatuista) jauhoa
- pussi (25 grammaa) kuivaa hiivaa
- kasviöljy - 3 ruokalusikallista lusikkaa
- yksi lasi lämpimää pastöroitua maitoa
- 0,5 teelusikallista (ilman yläosaa) lusikallista suolaa
- kaksi isoa kananmunaa
- sokeri - 10 grammaa
- 2 rkl oliiviöljyä puhdistettu
täyte:
- 75 grammaa tuoretta mozzarellaa
- 25 grammaa eliittiä raastettua parmesaanijuustoa (voit valmistaa halvemmista lajikkeista)
- 25 grammaa juustoa, jolla on muotti, esimerkiksi Gorgonzola
- juusto - kallis, mutta erittäin maukas - Gruyer - 20 grammaa
- oreganoa mieleisesi
- Cedaripähkinät ja esikypsytetyt rusinat - puoli kourallista
Valmistusmenetelmä: Tämä on erittäin onnistunut pizza-resepti - taikina muuttuu ohueksi ja rapeaksi. Kypsentämiseen, löysää huippulaatuinen vehnäjauho, lisää sitten 25 grammaa kuivahiivaa, joka on vyötärö haarukalla tai luudan munalla sekä hieman lämmitetystä vähärasvaisesta maidosta. Kun kaadetaan öljykasveja, vähän suolaa, lisätään sokeria maun mukaan ja sekoitetaan. Lisää jauhot vähitellen, nukkumaan pienissä osissa, jolloin kuplat ja kohoumat eivät muodostu. Loppujen lopuksi perustuksen tulisi olla joustava. Nyt hyvin vaivaa valmiin massan kädet, peitä pyyhe ja jätä puoli tuntia. Sitten rullaa ohut ympyrä ja aseta leivinuuniin, joka on esipäällystetty erikoispapereilla. Ripottele oliiveja öljyllä. Ruoan täyttö - se on kolme minuuttia. Leikkaa vain pieni kuutio tuore Mozzarella, maustettu juusto, jossa hometta ja Gruyer, ja parmesaani leikkaa ohuesti raastin. Nyt ripottele pohja pieni määrä oreganoa, laita kaikenlaisia juustoja sektoreilla ja ripottele setripähkinöitä ja rusinoita. Huolimatta siitä, että resepti sisältää melko kalliita setriarakeita, voit turvallisesti luopua tästä ainesosasta. Lähetä tuote uuniin puoli tuntia. On parempi valmistaa pizzaa suurella leivontalaatikolla, muuten todennäköisyys menettää maukkaita herkkuja on hieno. Optimaalinen lämpötila on 180 astetta. Tällaisen lautasen valmistelu ei vie paljon aikaa, ja kaikki perheenjäsenet ovat tyytyväisiä - me takaamme! 
Italialaisesta perunasta valmistettu pizza
Tarjoamme hallita vielä yksi Italian reseptiperunasta valmistettu epästandardi pizza. Valmista se jokaiselle kotiäidölle. Ei erityisiä taitoja, ei hallussapitoa ei ole välttämätöntä - tämä yksinkertainen ruokalaji monipuolistaa valikkoasi ja nauttia kaikki perheenjäsenet. ainesosat:
- 750 grammaa tuoretta perunaa
- yksi lusikka ruokasali oregano tuore (jos käytetään kuivaa - 1 pieni lusikka)
- 750 grammaa suuria vaaleanpunaisia tomaatteja
- yksi nippu tuoreesta persilasta
- 300 grammaa mozzarellaa
- 100 grammaa mustia (pussittuja) oliiveja
- 10 suurta sardellia
- kaksi valkosipulin kynttä
- 5 rkl oliiviöljytabletteja
- 50 grammaa seulottu vehnä (premium) jauhot
- suolaa - maun mukaan
- maustettua mustapippuria mieltymystesi mukaan
Valmistusmenetelmä: Keitä perunat tasaisella, sitten puhtaaksi ja tee sekoittimella tai tavallisella haarukalla. Lisää tl-suolaa ja kaksi rkl oliiviöljyä - viileä. Ruoanlaitto pizza on parempi kuin vaaleanpunaiset perunat, voit käyttää eri laatua. Pääasia on, että kasvis kiehuu hyvin. Tyhjennä tomaatit kuoresta. Voit tehdä tämän ensin hakata ne kiehuvalla vedellä ja sitten kylmällä vedellä. Kuori räjähtää ja voit helposti kuorittaa tomaatit. Nyt leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja käännä se tippaveden päälle ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Leikkaa ohut hanat anjovis, ja mozzarella - pieniä paloja. Jauhota valkosipuli ja sekoita tuoreita tomaatteja. Jäähdytetään perunat 50 grammaa seulattua jauhetta, sekoita hyvin. Aseta erikoiseen muotoon ja muodostavat reunat. Ylhäältä laittaa täytteen, oliiveja, kevyesti suolaa, ripottele tuoretta oreganoa ja ripottele öljyllä. Laita se uuniin 1/3 tuntia. Älä lämmitä uunia, muuten tuote polttaa. Riittää 185 astetta. Sitten hienonnut persiljaa ja ripottele se pizzalla ennen tarjoilua. Tämän ruokalistan valmistamiseen kuluu noin puolitoista tuntia. Mutta lopputulos on varmasti miellyttävä - herkullinen mehukas ja rapea pizza perunoista. Toivottavasti pidit reseptiä! Tärkeintä on kokata ilo ja käyttää laadukkaita tuotteita, niin jokainen tuote syntynyt keittiössäsi tulee mestariteos! Onnea!
Italialainen tortilla rucolalla ja kinkulla
Tämän pizzan resepti on kuitenkin melko yksinkertainentuote on rikas ja kevyt - se on ihanteellinen lapsellesi. Näistä tuotteista voit valmistaa 3 isoa osaa. Ainekset: Perustana:
- yksi lasi siivilöityä vehnää (korkeimman luokan) jauhot
- 3 ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä (parempi kokki oliivista)
- hyppysellinen yhteinen suola
- kerma (sulatettu) öljy - 3 isoa lusikkaa
- 1/2 cup lämmin pastöroitu maito
täyte:
- 2 suurta tomaattia
- 80 grammaa tuoretta rucolaa
- 100 grammaa hyvää savustettua kinkkua
- 3 rkl oliiviöljyä
- savustettua pekonia - 80 grammaa
Valmistusmenetelmä: Ruoanlaitto Italian pizzaa voidaan valmistaa eri taikinoilta: hiiva, suolattu, tuore. Ehdotamme tehdä kerroksinen pohja. Tee tämä ensin lämmitä pastöroitu maito vähän, sitten sulata voi, omalla harkinnalla; kaada seos seulottuihin vehnäjauhoihin. Sitten varo huolellisesti sekoita luuta, vaivaa kädet ja laita jauhotettu aluksella. Joitakin muita aikoja huolella muistakaa, pudota ohut pyöreä kakku, jonka paksuus on enintään kahdeksan millimetriä. Kaikkien manipulaatioiden jälkeen heilutat kasvisastian öljyllä ja laita valmiin pohjan. Pizzan "sisäosiin" ei hajoa, taivuta taikina reunojen ympärillä. Nyt sinun täytyy valmistaa täyttö. Tomaattien kuorta ja leikattu kuutiot, ja savustettua pekonia ja kinkku - ohut nauhat. Muuten, jotta tomaatteja olisi helpompi puhdistaa, kaada ne vuorotellen kuumaan ja sitten kylmään veteen. Laita pohjaan kaikki ainesosat, kaada oliiviöljyä ja laita uuniin. Aseta lämpötila 200 asteeseen ja paista enintään 20 minuuttia. Ennen kuin laitat tuotteen päälle, aseta viipaloidut tuoksuva kahva. Tällaisen italialaisen litteän kakun valmistelemiseksi tarvitset noin puolitoista tuntia, mutta se on sen arvoista! Tämä resepti ei ota juustotuotteiden läsnäoloa, mutta voit lisätä makusi Mozzarella tai Edam - anna lautaselle todellinen italialainen tyylikäs. Bon appetit!
Pizza "Queen Margarita"
Pizza, joka on nimetty Italian kuningattaren jälkeenMargaritas, tarjoillaan nyt monissa erikoistuneissa ravintoloissa. Kehotamme tätä ruokaa omilla käsillämme. Resepti on täysin yksinkertainen, mutta tuote on uskomattoman maukas. Ainekset: Perustana:
- 7 grammaa (yksi pussi) kuivasta hiivasta
- yksi pöydän lusikka sokeri
- 250 ml kylmää vettä
- 350 g seulottua (palkkio) vehnäjauhon
- suola - 1 ruokasali (ilman liukumäkeä) lusikka
- yksi rkl oliiviöljyä
Täyte:
- 2 valkosipulin kynttä
- voi (400 grammaa) tomaattia purkitettuun ruokaan (voit valmistaa tuoreista tomaateista)
- Kuivattua basilikaa (jos mahdollista, käytä tuoretta) - 2 rkl (ilman yläosaa) ruokasalia
- juuri jauhettua pippuria harkintasi mukaan
- 2 rkl raastettua Parmezania
- rkl oliiviöljyä
- 100 grammaa mozzarellaa
- suolaa - maun mukaan
- tomaattipastaa - 2 rkl suuria
Valmistusmenetelmä: Sekoita hiiva kuiva ja sokeri erilliseen kulhoon, kaada neljä suurta lusikallista vettä ja anna sen söilyttää 15 minuuttia, kunnes vaahto ilmestyy. Yhdistä sitten seulottu vehnäjauho ja suola, lisää kasviöljyä ja hiiva-seosta - kaada jäljellä oleva vesi ja sekoita huolellisesti. Taikinan tulisi olla melko tiukka - laittaa se pöydälle, ripotella pienellä jauholla ja vaivaa kädet. Sitten peitä paksu pyyhe ja jätä puoli tuntia. Massan määrän tulisi kasvaa noin 2 kertaa. Tämän jälkeen rullaa alusta ohueksi kerrokseksi, taivuta sitä reunojen ympärille ja aseta se pergamentilla peitettyyn leivinuuniin. Seuraava vaihe on valmistaa täyttö. Voit tehdä tämän leikkaamalla keskimäärin tomaatteja, kaata valkosipulia ja heittää pannulla oliiviöljyllä - maustaa pippuria, lisätä suolaa, basilikaa ja tomaattimehua. Sekoitetaan jatkuvasti, hauduta vähän lämpöä 20 minuuttia, kunnes paksu sakeus. Leikkaa mozzarella pieniksi kuutioiksi ja ohutta ohutta parmesanjuusta. Levitä kuumaa pizzakastiketta, laita molemmat juustot päälle ja leivotaan 25 minuuttia lämmittäen uunin 200 astetta. Voila, "Royal Margarita" on valmis! 
Marinara koko perheelle
Tarjoamme oppia lisää yksinkertaista reseptiäkasvis pikquant pizza nimeltä "marinara". Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista ja lyhytikäistä. Tämä ruokalaji sopii kesäpäivän illaksi kaupungin ulkopuolella. ainesosat:
- yksi iso kananmuna
- 2 tavallista vettä sisältäviä pöytäliinoja
- ½ suurta lusikallista sitruunamehua
- 250 grammaa seulotettua vehnäjauhoa
- kalkkisuola - 0,25 rkl teetä
- 125 grammaa voita (sen puuttuessa voit käyttää margariinia)
täyte:
- 500 grammaa mehukkaita tuoreita tomaatteja
- oman harkintansa mukaan - juuri maustettu mustapippuri
- 3 rkl premium-oliiviöljytabletteja
- kuivattu oregano - yksi teelusikallinen (ilman yläosaa) lusikkaa
- suolaa kypsennetty maku
- 3 valkosipulin kynttä
Valmistusmenetelmä: Vatkaa yksi muna haarukalla, lisää vettä ja mehua keltaista sitruunaa. Voi, ilmoitetaan resepti, sulaa ja sekoitetaan muna-seos - suola, kaada aikaisemmin seulottu (korkeimman luokan) jauhoja. Sitten sekoita hyvin, katso, että kokkareita ei muodostu. Joskus resepti ottaa tietyn määrän jauhoja, mutta itse asiassa taikina osoittautuu liian nestemäiseksi, sitten liian tiukka. Siksi noudata pohjan johdonmukaisuutta - sen tulee olla tiheä ja joustava. Kun taikina on valmis, rulla se pöydällä ohut pyöreä kakku - paikka rasvattu oliiviöljyä. Voit helposti puhdistaa tomaatit, kaataa ne kuumaan veteen - anna lyhyt jalusta ja kuori. Leikkaa pieniä kuutioita massasta, valkosipulinkynsiä - ohuita viipaleita. Sitten kaadetaan oliiviöljyä pohjaan pizzaa varten, laita täyttö, lisätään keitetyn ja jauhetun pippuriseoksen vähän suolaa oregaanilla ja laita uuniin. Optimaalinen leivontalämpötila on 200 astetta. 20 minuutin kuluttua irrota tuote; voit palata pöydälle. Olet oppinut tämän pizzan valmistuksen! Toivomme, että nämä reseptit sopivat perheellesi. Ei ole välttämätöntä valmistaa astia kalliilta ylellisiltä tuotteilta. Jos tällaista ei ole, vaihda parmesaani muuhun kovaan juustoon, käytä tavanomaisten vihannesten kaltaisia kalliimpia mausteita. Yleisesti kokeile iloa! Suosittelemme lukemaan:
