Kuumana kesäpäivänä on mukava nauttiajäätelöä ostamalla valmiin palan tätä siistiä herkkua. Jotkut ihmiset haluaisivat syödä pari palloa jäätelöä erilaisilla täytteillä viihtyisässä kahvilassa rauhallista musiikkia kuunnellen. Onko mahdollista tehdä jäätelöä kotona? Vastaus tähän kysymykseen on kyllä. Lisäksi jäätelöä voi valmistaa kotona kahdella tavalla: käyttämällä erityistä jäätelökonetta ja käsin. Jos aiot usein hemmotella perhettäsi tällä herkullisella jäähdyttävällä jälkiruoalla, on tietysti suositeltavaa ostaa erityinen kodin sähkölaite sen valmistukseen. Jäätelökoneessa voit valmistaa seoksen jäätelölle ja kevyelle hedelmäsorbetille. Tämä laite itse jäähdyttää sitä, sekoittaa sitä ja rikastaa sitä ilmalla tehden siitä pehmeän ja kermaisen. 30-45 minuutissa voit jo nauttia herkullisesta kotitekoisesta jäätelöstä! Toinen tapa tehdä jäätelöä kotona on pidempi. Toistat itse manuaalisesti kaikki toiminnot, jotka jäätelökone suorittaa. Tätä varten valmistettu seos on asetettava terässäiliöön ja asetettava pakastimeen. Ota se 40 minuutin välein ulos ja vatkaa se vatkaimella tai sekoita erittäin voimakkaasti käsin. Tämä toistetaan 3 kertaa, minkä jälkeen kotitekoinen jäätelö on valmis. Sen valmistaminen kestää yli kolme tuntia, mutta tulos ilahduttaa sinua! Monet ihmiset epäröivät tehdä jäätelöä kotona. Mutta heidän pelkonsa ovat turhia! Sinun tarvitsee vain valita aika ja valmistaa kaikki mitä tarvitset. Loppujen lopuksi kotitekoinen jäätelö ei sisällä säilöntäaineita, eikä ole muita ainesosia, jotka eivät ole kovin hyödyllisiä ihmiskeholle. Kotitekoinen jäätelö on valmistettu luonnollisesta kermasta, maidosta ja kananmunista, jotka ovat tämän herkun perusta. Voit ilahduttaa läheisiäsi useilla jäätelötyypeillä. Se voi olla kermainen, maitomainen, suklaa, erilaisilla täytteillä, hedelmä- ja marjamehusta. Ymmärrät jo kotitekoisen jäätelön valmistuksen periaatteet - tämä on seoksen valmistaminen, jäädyttäminen säännöllisesti sekoittaen. Seoksen perustana ovat maitotuotteet, munankeltuaiset ja sokeri, tai voit ottaa luonnollista hedelmä- tai marjamehua. Nyt kannattaa siirtyä käytännön toimiin ehdotetun reseptin mukaan:

Kotitekoista jäätelöä

Tämä on luultavasti helpoin tapajäätelön tekeminen kotona. Mutta et tule pettymään! Siksi voit ryhtyä töihin ja heittää syrjään kaikki epäilyksesi. Valmista tämä viileä jälkiruoka rakkaillesi ja yllätä heidät kulinaarisilla taidoillasi. He kiittävät sinua! Ainesosat:

• 4 keltua kanaa munia,
• 150 grammaa sokeria,
• 200 millilitraa kermaa,
• 0,5 litraa maitoa.

Valmistelu:Sekoita keltuaiset sokerin kanssa, vatkaa vaahdoksi, lisää maito ja sekoita kaikki hyvin. Vatkaa kerma erikseen paksuksi vaahdoksi ja lisää maitomassaan. Sekoita. Vinkki: jos kananmunien maku on selvä, on hyvä lisätä vanilliinia. Laita seuraavaksi massa jäätelökoneeseen, jos sinulla on sellainen, tai pakasta se pakastimessa välillä vatkaten.

Valmistamme täytön

Jäätelö kotona, reseptiSen valmistelua nyt ehdotetaan ei millään tavalla huonompi kuin supermarketeissa myytävä. Tämä on tavallinen, kaikkien suosikkijäätelö, mutta tämän kotitekoisen jäätelön kermainen maku on yllättävä ja vaikuttava. Siksi jäätelö on aina ollut ja on suosikki viileä herkku. Ainesosat:

• 1 litra maitoa,
• 100 grammaa öljyä,
• 2 kupillista sokeria,
• 1 tl tärkkelystä,
• 5 munankeltuaista.

Valmistelu:Laita voi kuumaan maitoon ja kiehauta. Yhdistä erillisessä kulhossa tärkkelys, sokeri ja keltuaiset. Sekoita ja jauha tasaiseksi. Lisää siihen vähän maitoa, jotta saat nestemäisen hapankerman koostumuksen. Kaada saatu seos vähitellen kiehuvaan maitoon ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen. Ja kiehauta kaikki uudelleen. Kun se kiehuu, ota kattila pois liedeltä, laita sisältö kylmään veteen ja sekoita hyvin, kunnes massa lämpenee. Tämän jälkeen anna sen jäähtyä täysin, kaada sitten muotteihin ja pakasta muistaen sekoittaa.

Suklaa jäätelöä

Voit valmistaa suklaajäätelöä kotonaValmistaudu mihin tahansa lomajuhlaan. Kokeilun jälkeen vieraasi ymmärtävät, että olet erinomainen kokki! Jäätelöä on hyvä tarjoilla pöytään suklaamuruilla ripottuna, mikä antaa sille tietynlaisen viehätyksen! Lapset ovat erittäin tyytyväisiä tähän herkkuun. Ainesosat:

• 3 munankeltuaista,
• 1 tl jauhettua sokeria,
• 300 ml. maito,
• 200 grammaa katkeraa suklaata,
• 150 ml. kerma.

Valmistus: Vatkaa keltuaiset tomusokerin kanssa.Kaada kiehuva maito munaseokseen ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen. Siivilöi sitten kaikki siivilän läpi syvään ja puhtaaseen kattilaan. Laita miedolle lämmölle ja keitä kunnes seos paksunee. Viileä. Kaada joukkoon sulatettu suklaa ja kerma. Jaa muotteihin ja pakasta välillä sekoittaen. Tämä kotitekoinen jäätelö maistuu uskomattomalta!

Jäätelöä kahvijauheella

Jäätelön valmistus kotona -kiehtova prosessi. On mukava nähdä "herkullisen" työsi tuloksia läheisten silmien kimalteessa ja kuulla heidän innostuneita huudahduksiaan! Valmista heille kahvijäätelö, jolla on omaperäinen maku. Koristele suklaalla tai tuoreilla marjoilla. Ainesosat:

• 3 kupillista juuri keitettyä kahvia,
• 2 rkl maitoa (tai kermaa),
• 250 grammaa sokeria,
• 4 munankeltuaista.

Kaada maito sokerilla soseutettuihin keltuaisiin jakahvia. Sekoita kaikki hyvin ja laita miedolle lämmölle. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Poista lämmöltä, mutta jatka sekoittamista, kunnes se on täysin jäähtynyt. Kaada sitten kahviseos muottiin ja pakasta välillä vatkaten.

Vanilla Ice Cream

Tämä kotitekoisen jäätelön reseption klassinen, mutta lisättynä aromeja - vaniljauutetta tai vaniljasokeria. Ne antavat jälkiruoalle viehättävän vaniljan maun ja aromin - makean ja hieman miellyttävän katkeruuden. Valmistukseen käytämme jäätelökonetta. Ainesosat:

• 4 keltua kanaa munia,
• 150 g rakeistettua sokeria,
• 250 millilitraa maitoa,
• 150 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 35%
• vaniljajäätelöä (vaniljasokeria).

Valmistelu:Laita keltuaiset kulhoon, lisää kidesokeri. Sekoita. Laita vesihauteeseen pitäen matalaa lämpöä jatkuvasti sekoittaen vispilällä. Kun sokeri on täysin liuennut, poista se lämmöltä ja vatkaa seos sekoittimella, kun taas massan tulee vaalentaa ja lisääntyä. Lisää seuraavaksi maito, kerma ja vaniljauute. Sekoita ja siirrä jäätelökoneen kulhoon, jossa vatkaa 55 minuuttia, kunnes se sakenee. Siirrä sitten muottiin ja pakasta 1-3 tuntia.

Jäätelö kondensoituneella maidolla

Erittäin yksinkertainen resepti jäätelön valmistamiseenkotona - herkkä, aromaattinen ja ei liian makea jälkiruoka. Lapset rakastavat sitä kovasti, mutta aikuiset eivät kieltäydy hemmottelemasta itseään maukkaalla herkulla lounaan jälkeen. Ja todellakin, tämä jäätelö osoittautuu kannattavaksi sekä taloudellisesti että sen valmistamisen helppoudelta. Ainesosat:

• 500 grammaa kermanvalkuaista,
• 0,5 tölkkiä kondensoitua maitoa.

Valmistelu:Vatkaa kerma vatkaimella paksuksi vaahdoksi. Jatka vatkaamista, kaada joukkoon kondensoitu maito ohuena nauhana. Siirrä seos muottiin ja laita pakastimeen, kunnes se on täysin jäätynyt, välillä sekoittaen. Tarjottaessa kotitekoiseen jäätelöön voi ripotella hienonnettuja pähkinöitä tai suklaata.

Jogurtin jäätelöä

Tämä jäätelöresepti on helpoin.Sen valmistamiseksi tarvitset kaupasta ostettuja jogurtti- ja jäätelötangoja. Se valmistetaan seuraavasti: työnnä tikku jogurttiin ja laita se pakastimeen. Poista 30 minuutin kuluttua, sekoita hyvin ja jäähdytä uudelleen. Toista tämä toimenpide 3 kertaa. Noin kahden tunnin kuluttua voit nauttia herkullisesta jogurttijäätelöstä, kuten mehujäätelöstä, vapauttamalla sen kupista, joka upotetaan kuumaan veteen pariksi sekunniksi. Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja