Tulevia lomapäiviä odotellessaJokainen kotiäiti kohtaa kiireellisen kysymyksen: mitä valmistaa uudenvuoden pöytään? Varmasti sinulla on jo omat testatut reseptit lämpimiin ruokiin, salaatteihin, kakkuihin ja välipaloihin. Oli miten oli, vieraita ei kannata hemmotella samoilla annoksilla joka vuosi, sillä vaihtelua pitää olla. Tänään ehdotamme tutkia useita tapoja valmistaa herkullinen jälkiruoka - gelatiinihyytelö.
Jelly "Slastena", joka on valmistettu smetasta gelatiinilla
Ensi silmäyksellä tämän hyytelön valmistus voisaattaa tuntua monimutkaiselta, mutta tämä on väärä käsitys. Vaikka sinulla ei olisi erinomaisia kulinaarisia taitoja, takaamme, että pystyt valmistamaan tämän ruoan. Resepti on hyvin yksinkertainen ja koostuu kaikkien saatavilla olevista tuotteista. Slastena-jälkiruoan ainoa haittapuoli on se, että tarvitset melko paljon aikaa odottaa hyytelökerrosten, joita on vain kolme, kovettumista. Mutta ruoan valmistukseen käytetyt ponnistelut maksavat komeasti - kaikki vieraat ovat tyytyväisiä! Ainekset:
- yksi liivatepussi
- yksi ja puoli lasillista tavallista vettä
- kaksi 300 grammanpakkausta hapankermaa
- rakeistettua sokeria
- 100 grammaa kotitekoista hilloa (käytimme karmiinista, mutta voit ottaa muita)
- 10 grammaa kaakaojauhetta
- Vanilliini samoin kuin sitruunahappo, tuodaan makuun
- kahvia (aina liukoista) - 1/3 tl
- kaksi kananmunaa
Valmistusmenetelmä: Это желе, состоящее из трех разных по цвету и вкусу слоев, — идеальный праздничный десерт. Особенно он понравится малышам, которые просто обожают сладости. Начинайте приготовление блюда с того, что высыпьте в миску желатин и залейте его прохладной кипяченой водой (вам понадобится примерно полтора стакана). Пусть он постоит около часа, а когда разбухнет, поставьте посуду на слабый огонь и готовьте при постоянном помешивании. Желатин должен раствориться — только после этого снимите его с плиты и разлейте по трем разным чашкам. Каждую из них накройте крышкой, чтобы масса не застыла, так как она должна остаться в жидком состоянии. Следующий этап — приготовление первого слоя десерта. Учтите, что согласно рецептуре вам понадобится 600 граммов сметаны, то есть по 200 на каждый «этаж» желе, поэтому не стоит сразу использовать весь продукт. Итак, высыпьте в глубокую тарелку половину стакана сахарного песка и сюда же выложите сметану, после тщательно все перемешайте до однородности. Затем добавьте какао, а также ванилин и лимонную кислоту, на свой вкус. 1/3 маленькой ложки кофе разбавьте теплой водой и введите к предыдущим ингредиентам. Еще несколько раз все перемешайте и сюда же вылейте одну порцию желатина. Взбейте продукты с помощью вилки, а потом разлейте готовую массу по креманкам. Поставьте желе на верхнюю полку в холодильнике и ждите, пока оно застынет. Это займет около 40 минут. Теперь вам нужно приготовить второй слой десерта. Здесь принцип действий такой же, как и в первом случае, единственное отличие в том, что немного меняется состав необходимых продуктов. 200 граммов сметаны соедините с 1/2 стакана сахара, а когда он растворится, введите заранее взбитые венчиком яйца. Лимонную кислоту и ванилин добавляйте в блюдо, ориентируясь на свой вкус. Залейте желатином из второго стакана все ингредиенты и тщательно перемешайте их до однородности. Полученную массу распределите по креманкам, однако сначала проверьте, достаточно ли застыл кофейный слой желе. Затем поставьте десерт в холодильник на полтора часа. Приготовление десерта подходит к завершающему этапу, на котором вам нужно будет сделать третий «этаж» блюда. Возьмите остатки сахарного песка и смешайте его со сметаной, в этот раз ванилин и лимонную кислоту добавлять совсем не обязательно. Что касается варенья, то вам понадобится только сладкий сироп, поэтому, если в нем есть ягоды, избавьтесь от них. Теперь соедините его со сметаной, введите желатин из последнего стакана и тщательно все перемешав, вылейте поверх третьего желейного слоя. Отправьте десерт в холодильник, но, несмотря на то, что он схватится примерно через 30 минут, держите его там не меньше полутора часов. Так как желе только сверху будет плотным, а внутри останется жидким. Это блюдо смотрится очень красиво в прозрачных креманках за счет разноцветных слоев, однако за неимением таковых его можно сделать в глубоком салатнике. Чтобы вынуть желе, достаточно опустить низ посуды в горячую воду, накрыв ее сверху тарелкой. После переверните десерт и разрежьте на порционные куски. Учитывайте, что он довольно быстро тает! Еще один небольшой совет касательно приготовления желе. Если у вас не нашлось варенья, не расстраивайтесь. Сделайте последний слой точно так же, как и первый, то есть из тех же продуктов. Только кофе и какао замените двумя столовыми ложками свекольного сока, который придаст желе яркий красочный цвет. 
Bulgarian resepti hyytelöä varten gelatiinilla
Tämä bulgarialaisen reseptin mukainen hyytelö voi ollavalmistaudu ystävälliseen juhlaan tai romanttiseen tapaamiseen rakastajasi kanssa. Tätä ruokaa ei tule tarjota lapsille, koska se sisältää alkoholia. Ainekset:
- pika-gelatiinin pakkaus
- 125 millilitraa paineistettua vettä
- luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita - kaksi litraa
- 100 grammaa sokeria
- pieni rommi (voit käyttää konjakkia)
- puolikas sitruuna
Keittomenetelmä:Suosittelemme käyttämään pikagelatiinia, sillä sitä ei tarvitse lämmittää ja keittää, mikä säästää huomattavasti aikaasi. Joten kaada tuote kulhoon ja lisää vesi, sekoita hyvin ja siivilöi viidentoista minuutin kuluttua ja kaada päälle kiehuvaa vettä (kaksi ruokalusikallista riittää). Laita sitten luonnonjogurtti höyryhauteeseen, lisää sokeri ja muussaa se hyvin. Yhdistä sitten valmis massa gelatiiniin ja lisää hienoksi raastettu sitruunankuori ja viisitoista millilitraa rommia tai konjakkia. Vatkaa kaikki ainekset useita kertoja ja kaada seos muotteihin, jotka huuhtelet etukäteen kylmällä vedellä. Ennen tarjoilua voit koristella jälkiruoan suklaalla tai kaataa sen erityisellä siirapilla. Kuten näette, ruuan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, joten suosittelemme sen tekemistä, varsinkin kun siihen on pian syy - tulevat lomat.
Raejuusto — jogurttihyytelö
Tämä on toinen resepti jogurttihyytelölle gelatiinilla ja raejuustolla. Ruoasta tulee uskomattoman herkkä ja herkullinen, ja sen valmistaminen kestää kymmenen minuuttia. Ainekset:
- 40 grammaa gelatiinia
- 100 millilitraa ei liian rasvaista hapankermaa
- raejuusto - 200 grammaa
- kaksi lasillista luonnollista jogurttia
- kolme ruokalusikallista (suurta) sokeria
Keittomenetelmä:Kaada ensin kylmä vesi gelatiinin päälle ja anna vetäytyä hetki. Laita sitten miedolle lämmölle ja keitä, kunnes siitä tulee ohutta liimaa, muista sekoittaa jatkuvasti. Kun seos alkaa kiehua, laita se sivuun jäähtymään. Murskaa sillä välin raejuusto sokerin kanssa hienoksi muruksi ja kaada sitten valmiiksi valmistettu liivate, smetana ja luonnonjogurtti. Sekoita seos tasaiseksi, jotta ei muodostu kokkareita. Tätä varten suosittelemme käyttämään joko sekoitinta tai tehosekoitinta. Laita hyytelö kuppeihin, kulhoihin tai muihin muotoihin ja laita jääkaappiin, mutta älä missään tapauksessa pakastimeen, muuten yksinkertaisesti pilat astian. Kolmen tunnin kuluttua voit aloittaa aterian turvallisesti!
Sour cream jelly luumuja
Varmasti sellainen jälkiruoka kuin täytettysaksanpähkinät ja luumut, joissa on sokerilla vaahdotettua smetanaa, ovat tuttuja monille. Suosittelemme käyttämään näitä samoja tuotteita yhdessä muiden ainesosien kanssa hyytelön valmistukseen. Ruoan valmistaminen on ilo, koska se vie vähän aikaa eikä vaadi erityisiä kykyjä. Ainekset:
- 1000 millilitraa hapankermaa (keskimääräinen rasvapitoisuus)
- yksi kourallinen luumuja (voit laittaa enemmän tai vähemmän, riippuen toiveista)
- ½ cup granuloitua sokeria
- Pikseligeeli - yksi pussi
Keittomenetelmä:Jotta luumut eivät ole kovia ja liian kuivia, huuhtele ne ensin ja kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle. Kaada gelatiini syvälle lautaselle ja lisää sitten ei liian kylmää vettä. Tuote turpoaa viidessätoista minuutissa, mutta jos haluat nopeuttaa tätä prosessia, laita astia mikroaaltouuniin muutamaksi sekunniksi. Voila, olet nyt valmis! Jauha rakesokeri hapankermalla haarukalla, on parempi käyttää tehosekoitinta - silloin massasta tulee täysin homogeeninen ja erittäin ilmava. Lisää joukkoon gelatiini ja sekoita hyvin. Mitä tulee luumuihin, valuta niistä neste pois ja leikkaa tuote pieniksi paloiksi ja järjestä ne sitten muotteihin. Kaada hyytelö kulhoihin ja anna jähmettyä parvekkeella tai jääkaapissa. Jos valmistat ruokaa juhlaa varten, suosittelemme sen koristelemista. Tähän sopivat tuoreet mintunlehdet, suklaa, erikoiskerma tai esimerkiksi hienonnetut saksanpähkinät, joita voi ripotella jälkiruoan päälle. Nyt sinun ei tarvitse miettiä, minkä makean ruoan valmistaisit lomaa varten! Käytä näitä reseptejä ja vieraasi ilahtuvat! Suosittelemme lukemaan:
