Yksi perinteisistä ruuista, joka voi ollaPannukakut valmistuvat nopeasti ja maistuvat. Tämä on paras ruokalaji aamiaiseksi. Monet kotiäidit tietävät tietysti suosikkireseptinsä ulkoa. Joskus on kuitenkin aikoja, jolloin olet valmistamassa ruokaa, mutta huomaat, että sinulta puuttuu jokin ainesosa. Jos sinulla ei ole tarpeeksi munia tai paastoat tai tarkkailet vartaloasi, voit valmistaa aterian ilman niitä. Munat - Tämä ei ole tärkein asia reseptissä. Kokeile tätä reseptiä ja katso itse, että ilman munia tehdyt pannukakut ovat erittäin maukkaita eivätkä huonompia kuin perinteiset. Niistä tulee ohuita, pitsiä ja rapeita reunoja. Pääasia on- tee kaikki reseptin mukaan.

Ainekset paistamiseen ilman munia

Valmistamiseen tarvitset: 2,5 rkl. jauhoja, 1 litra maitoa, puoli teelusikallista kutakin. suolaa ja soodaa, 3 rkl. l. sokeri, 2 rkl. l. kasviöljy.

Valmistusmenetelmä

Ota syvä kulho. Sekoita puolet maidosta, suolasta, soodasta ja sokerista reseptiin. Soodalla on tärkeää olla liikaa, joten ei ole erityistä makua.

Lisää toiseen kulhoon jauhot ja vähitellenkaada aikaisemmin valmistettuun seokseen. On parempi sulata jauhot seulan läpi, jolloin taikina muuttuu rehevämmäksi ja kevyemmäksi. Kaada maito hitaasti niin, että se virtaa ohut virta, ja sekoita perusteellisesti. Sekoittaminen on välttämätöntä siihen hetkeen asti, jolloin palaset häviävät. Taikinan sakeus pitäisi muistuttaa paksua hapankermaa.

Haluttaessa voit lisätä hieman sitruunahappoa, vaniljaa tai kanelia. Nämä lisäaineet paitsi eivät pilata maun, vaan lisäävät erityistä makua ja makua.

Muu maito on palanut jatuo kiehuvaksi. Anna sen jäähtyä ja kaada kypsennettyyn taikinaan. Maitoa voi lisätä hieman voita, jotta pannukakut ovat houkuttelevampia. Sitten seoksen sekoittaminen on välttämätöntä, kunnes se muuttuu homogeeniseksi, sen ei pitäisi osoittautua kovin paksuiseksi.

Lisää kasviöljyä valmiiseen taikinaan ja sekoita hyvin. Tämä on välttämätöntä, jotta se ei tartu pannuun. Anna sen istua hetki - noin 15-20 minuuttia.

Nyt sinun täytyy valmistaa paistinpannu. Ota voin pala ja rasvaa lämmitetty paistinpannu niin, ettei öljyä ole. Voitele se vain ennen ensimmäistä paistoa, niin älä sitä tarvitse.

Nyt voit aloittaa paistamisen. Ota kaura, laita taikina siihen ja kaada se varovasti paistinpannuun ohuella kerroksella. On parempi pitää paistinpannu kädessäsi ja pyöriä hieman levitettäessä.

Pannukakkuja, joissa ei ole munia, on paistettava toisella puolella 2-3 minuuttia, kunnes se on taikinan päälle. Sitten käännä se ja paista 1-2 minuuttia.

Munaton pannukakkutaikina on sekoitettava säännöllisesti, jotta se ei "rokoile".

Taita valmiit pannukakut ilman munia kasa. Joten he pitävät lämpöä ja aromia.

Jos teit kaiken reseptin mukaan, mutta pannukakut ovat edelleenne tarttuvat ja repeytyvät tasaisesti, katso — Ehkä taikinasta tuli liian juoksevaa. Lisää sitten hieman siivilöityjä jauhoja ja sekoita kaikki huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita. Voitele pannu uudelleen ja aloita paistaminen. Kokeile niitä, pannukakkuista tuli erittäin maukkaita, aromaattisia, ja niiden valmistus ei ole ollenkaan vaikeaa. Ja munien puuttuminen taikinassa ei ole havaittavissa ollenkaan. Pannukakkuja voidaan tarjoilla smetanan, hillon, hunajan kanssa, valmistettuna raejuuston, lihan, juuston ja yrttien ja muiden tuotteiden täytteellä. Joten kokkaa, kokeile, kokeile uusia reseptejä. Voit tehdä sen. Hyvää ruokahalua!

Kommentit

kommentteja