Herkullisin kakku - tämä on kakku,valmistettu käsin. Ja joku väittää, että ammattikonditoriakokit voivat tehdä sen paremmin. Emme aio riidellä. Tarjoamme sinulle yksinkertaisesti reseptejä, joiden avulla voit leipoa herkullisen kotitekoisen kakun ja verrata sitä kaupasta ostettuihin. Usko minua, luomuksesi erottuu kilpailijoistasi. Ja jos sinulla ei ole vielä tarpeeksi kokemusta, kokeile tehdä yksinkertainen mutta herkullinen smetanakakku jälkiruoaksi. Sen valmistusresepti on itse asiassa hyvin yksinkertainen, ja sen koostumukseen sisältyvät tuotteet löytyvät minkä tahansa kotiäidin jääkaapista. Joten jokainen kotiäiti voi valmistaa tällaisen kotitekoisen kakun. Pääasia on- yrittää kovasti! Aloitetaanko?

Yksinkertainen hapankermakakku

Yksinkertaisin resepti erittäin maukkaaseen, mureaseen jarunsas kakku. Tätä varten meidän on leivottava smetanalainen sienikakku. Muuten, tällä taikinareseptillä voidaan tehdä myös mitä tahansa sokerikakkukerroksiin perustuvia kakkuja. Ainekset:

• 2 kuppia jauhoja;
• 6 munaa;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 kuppi smetanaa;
• Puolet tl leivinjauhetta;
• 20 grammaa voita.

Kermalle:

• 1 kuppi rasvahappoa;
• 1 kuppi sokeria;
• Vanilliini.

Valmistelu:Kytke uuni päälle etukäteen ja esilämmitä se 180-200 asteeseen. Sillä välin meidän on tehtävä keksitaikina. Erota tätä varten munankeltuaiset valkuaisista ja laita ne eri kulhoihin. Laitoimme valkuaiset jääkaappiin. Lisää keltuaisten joukkoon sokeri ja vatkaa seos valkoiseksi. Lisää smetana munan ja sokerin seokseen ja sekoita tasaiseksi. Sitten seulomme jauhot sinne, lisää etikalla sammutettu ruokasooda ja sekoita myös se. Ota valkuaiset jääkaapista ja vatkaa ne paksuksi, vakaaksi vaahdoksi. Tämän jälkeen taikinaa varovasti sekoittaen lisää siihen vatkatut valkuaiset ruokalusikallinen kerrallaan. Voitele uunivuoka voilla ja kaada keksitaikina siihen. Laitoimme muodon uuniin ja paistamme sokerikakkua smetanalla noin kolmekymmentä-neljäkymmentä minuuttia. Tarkistamme valmiuden testaamalla sitä kuivalla hammastikulla. Ota valmis piirakka uunista, jäähdytä ja leikkaa kahteen kerrokseen. Kun sokerikakku jäähtyy, meidän on tehtävä kerma. Sekoita tätä varten jäähtynyt smetana kidesokerilla, lisää vanilliini ja vatkaa kuohkeaksi. Levitämme kakut kermalla. Ja jotta kakku ei olisi vain maukasta, vaan myös vaikuttavaa, koristele se harkintasi mukaan. Tässä on yksinkertainen resepti smetanakakkua varten, joka, kuten sanotaan, sopii aina kaikille. Siitä voit tehdä herkullisen kotitekoisen kakun millä tahansa kermalla.

Kakku Smetannik

Tarjoamme sinulle smetanakakun reseptinhiekkapohja. Valmistamme kerman myös smetanasta ja koristelemme kakun suklaakuorruteella. Ja saamme helposti valmistettavan, mutta erittäin maukkaan smetanakakun. Ainekset:

• 2 munaa;
• 150 grammaa voita;
• 1 kk tiivistettyä maitoa;
• 1 teelusikallinen soodaketju sammunut;
• 10 rkl jauhoja;
• 1 rkl kaakaota;
• Lasi smetanaa;
• Lasillinen sokeria.

Lasitteeseen:

• 50 grammaa voita;
• 3 rkl kaakaojauhetta;
• 3 rkl maitoa;
• 4 rkl sokeria.

Valmistelu:Smetanakakun valmistusta on lähestyttävä perusteellisesti. Esimerkiksi munat ja smetana on ensin jäähdytettävä. On välttämätöntä siivilöidä jauhot niin, että se rikastuu hapella ja pehmentää voin. On myös suositeltavaa valmistaa uunivuoka etukäteen voitelemalla se kasviöljyllä ja ripottelemalla jauhoilla. Voit myös kytkeä uunin päälle ja esilämmittää sen 180 asteeseen. Nyt voimme aloittaa. Vatkaa ensin munat vaaleaksi vaahdoksi, lisää kondensoitu maito ja sekoita hyvin. Seuraavaksi sinun on lisättävä pehmennetty voita munien ja kondensoidun maidon seokseen, sammutettava sooda etikalla ja sekoitettava aiemmin saatuun seokseen. Lisää nyt siivilöidyt jauhot ja vaivaa taikina. Jaa syntynyt taikina puoliksi. Kauli osa taikinasta, laita se uunipellille ja paista uunissa 15 minuuttia 180 asteessa. Lisää jäljellä olevaan taikinaan kaakaojauhe ja sekoita hyvin. Sitten kaulimme sen samalla tavalla ja paistamme. Leikkaamme valmiit kerrokset yhtä suureksi osaksi niin, että lopulta saamme neljä kakkukerrosta. Kokoamme kakun kerroksista pinoamalla ne ja levittämällä jokaisen kerroksen smetanasta ja sokerista tehdyllä kermalla. Kaada lasite valmiin smetanakakun päälle. Sekoita voi ja kaakaojauhe, lisää maito ja sokeri. Kuumenna saatu seos kiehuvaksi, jäähdytä ja peitä kakku. Laita valmis kakku jääkaappiin kahdeksi tunniksi ja tarjoile.

Kermakakku

Miksi juuri tämä resepti sai nimensä?maalaistyylinen kakku on edelleen mysteeri. Vaikka ei! Kaikki tuotteet paitsi konjakki ovat tietysti saatavilla. Itse ruoanlaittoprosessi on yllättävän yksinkertainen. Ainekset:

• 150 grammaa voita;
• 750 grammaa jauhoja;
• Lasi sokeria;
• 3 munaa;
• 1 tl leivinjauhe taikinaa tai sammuttua sooda;
• 1 rkl hunajaa;
• 50 grammaa konjakkia.

Kermalle:

• 700 grammaa smetanaa;
• Lasillinen sokeria.

Valmistelu:Resepti on itse asiassa yksinkertainen, eikä sen valmistaminen vie paljon aikaa. Riko ensin munat kulhoon, lisää sokeri ja hunaja, sekoita huolellisesti ja jauha. Aseta tämä seos alhaiselle lämmölle tai vesihauteeseen ja kiehauta ja lisää sitten voita. Kun voi on täysin liuennut, lisää leivinjauhe ja siivilöidyt jauhot. Pidä lämmössä jatkuvasti sekoittaen noin kymmenen minuuttia (mutta ei pidempään!), kunnes taikina sakenee hieman. Jaa taikina neljään osaan. Kaada taikina yksitellen vuokaan ja paista 180-asteisessa uunissa kypsäksi. Kun kakut paistavat, tee liotus konjakista, vedestä ja sokerista. Kastelemme jokaista kakkukerrosta saadulla alkoholisiirappilla ja peitämme sen smetanasta, sokerista ja hedelmäsiirapista tehdyllä kermalla. Laita valmis maalaistyylinen smetanakakku jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

Kirsikkapuista kermakakkuja

Jos rakastat jälkiruokia, joissa makea taikina ja kerma yhdistyvät happamien hedelmien makuun, tämä resepti on sinua varten. Ainekset:

• 700 grammaa smetanaa;
• 3 munaa;
• Lasi jauhot;
• 1 kk tiivistettyä maitoa;
• 1 tl leivinjauhe tai sooda etikka, sammunut;
• 50 grammaa voita;
• 4 rkl kirsikkasisiirappia;
• Tuore kirsikka;
• Suolaa.

Valmistelu:Vatkaa kananmunat, smetana ja kondensoitu maito tehosekoittimella tai vatkaimella. Lisää sitten jatkuvasti sekoittaen siivilöidyt jauhot, leivinjauhe ja ripaus suolaa ja vaivaa taikina. Jaa saatu taikina puoliksi ja paista kakut uunissa 180 asteessa. Kun kakut paistavat, valmista kerma. Yhdistä tätä varten smetana sokeriin ja sekoita, kunnes saat paksun ja kuohkean massan. Kastelemme paistetut, vielä kuumat kakut kirsikkasiirappiin ja levittelemme sitten smetalla. Laita kerros tuoreita kivettömiä kirsikoita kakkujen väliin ja koristele kakku kokonaisilla marjoilla (voit käyttää jopa kiveä ja varsia!). Laita valmis kermakakku kirsikoilla jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

Kermakakku luusuoilla

Resepti hunajataikinan leipomisen ystäville. Tämän herkullisen smetanakakun tekeminen on melko yksinkertaista, ja lopputulos vastaa varmasti odotuksiasi. Ainekset:

• 2 kuppia jauhoja;
• Lasi sokeria;
• 3 munaa;
• 1 tl leivinjauhe tai sooda etikka sammunut;
• 50 grammaa voita;
• 2 rkl hunajaa.

Kermalle:

• 300 grammaa luumuja;
• 150 grammaa jauhettua sokeria;
• 2 kuppia smetanaa.

Valmistelu:Liota luumut noin 15 minuuttia, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi. Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa seos valkoiseksi. Lisää sitten leivinjauhe ja hunaja kananmunien ja sokerin seokseen ja sekoita kaikki huolellisesti. Lisää tämän jälkeen pehmennetty voi ja lisää sitten vähitellen siivilöidyt jauhot. Vaivaa taikina ja jaa se kuuteen yhtä suureen osaan, jotka sitten kaulitaan kerroksiksi. Lävisimme jokaisen taikinakerroksen useista kohdista haarukalla, asetamme sen pellille ja paistamme kymmenen minuuttia. Leikkaamme valmiista kakuista identtiset ympyrät ja murskaamme romut muruiksi. Vatkaa sokeri ja smetana huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Päällystämme jokaisen kakun kermalla ja annamme sen liota 20-30 minuuttia. Sitten pinoamme kakut lautaselle ja laitamme niiden väliin hienonnetut luumut. Peitä kakun pinta jäljellä olevalla kermalla ja ripottele päälle muruja kakun lisukkeista. Jätetään herkullinen kakkumme jääkaappiin pariksi tunniksi ja kokeillaan!

Kakku hyytelö ja hapankermaa

Uudistettu smetanakakun resepti, jokavalmistettu ilman jauhoja. Siksi tällainen kevyt ja herkullinen hapankermakakku houkuttelee niitä, jotka tarkkailevat vartaloaan ja etsivät reseptejä jälkiruokiin ilman jauhoja. Ainesosat:

• 150 grammaa jauhettua sokeria;
• 250 grammaa smetanaa;
• 1 rkl kuivaa gelatiinia;
• 150 grammaa vettä;
• Hedelmät, pähkinät ja suklaa sisustukseen.

Valmistelu:Kaada kylmä vesi gelatiinin päälle ja anna turvota. Sekoita tomusokeri ja jäähtynyt smetana ja vatkaa hyvin kuohkeaksi. Kun gelatiini on paisunut ja muuttunut hyytelöksi, laita se vesihauteeseen, anna sen liueta täydellisesti, poista lämmöltä ja jäähdytä. Lisää sitten jäähtynyt gelatiini smetanan joukkoon ja sekoita hyvin. Laita valmistettu hyytelön ja smetanan seos muottiin ja laita jääkaappiin useaksi tunniksi, kunnes se kovettuu kokonaan. Laita muotti, jossa on jähmettynyt smetanahyytelö kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi ja käännä se lautaselle. Koristele kakku haluamallasi tavalla - tuoreita tai purkitettuja hedelmiä, raastettua suklaata tai pähkinöitä. Tässä on joitain erilaisia ​​reseptejä, joiden avulla voit valmistaa herkullisen kotitekoisen smetanakakun. Sinun tarvitsee vain valita resepti ja toteuttaa suunnitelmasi käytännössä. Voit leipoa tämän kakun smetanakakusta, hunajasta tai murotaikinasta tai valmistaa sen kylmänä ilman kananmunia ja jauhoja. Valitse haluamasi resepti. Pääasia on- Kokkaa ilolla. Hyvää ruokahalua ja menestystä kulinaarisissa pyrkimyksissäsi! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja