Silliöljy, resepti ja muutamia yksinkertaisia vinkkejä

Välipaloja, voileipiä, alkupaloja — oi miten meillä meneeRakastamme kaikkea tätä juhlapöydässä! Yksi venäläisten suosituimmista välipaloista on epäilemättä voileivät silakkavoilla. Resepti on melko yksinkertainen, varsinkin jos sinulla on kaikki tarvittavat ainekset käsillä. Joitakin hienouksia on kuitenkin edelleen. Joten kuinka tehdä silliöljyä oikein? Kuinka tehdä kaikkien suosikki välipala kotona? Tässä on muutamia yksinkertaisia ja hyödyllisiä vinkkejä sen valmistamiseen kotona.

Silli porkkanoilla

Resepti on erittäin yksinkertainen.Tätä ruokaa varten tarvitsemme: 3 pientä keskisuolaista silliä, 2-3 keskikokoista porkkanaa, 200 g voita. Ensin meidän on hienonnettava porkkanat pesun ja kuorimisen jälkeen. Voit tehdä tämän hienolla raastimella, mutta kaikki on paremmin, jos teet sen tehosekoittimessa. Sitten massasta tulee tasaisempaa. Seuraavaksi meidän on puhdistettava silli, poistettava se, poistettava kaikki suolet, leikattava häntä ja pää. Myös luut on poistettava. Ensin sinun on leikattava harjanne ja poistettava sitten varovasti, mieluiten pinseteillä, kaikki pienet luut. On parempi tehdä tämä lampun alla tai avoimen ikkunan edessä, koska silakan luut ovat hyvin pieniä, voit missata niitä, ja sitten herkkuumme voi ilmestyä odottamaton "yllätys". Nyt meidän on leikattava tämä silli paloiksi ja laitettava se tehosekoittimeen, jossa meillä on hienonnettu porkkana. Ja jauhaa kaikki yhteen. Nyt voit lisätä pehmeää voita, sen tulee olla pehmeää, mutta ei valua veitsestä! Tätä varten sen tulisi olla keittiössä 3 tuntia huoneenlämmössä. Sekoita kaikki hyvin ja voit levittää leivän päälle! Ja jos laitat sellaisen välipalan jääkaappiin, voit leikata sen pieniksi viipaleiksi kuten tavallisen voin ja laittaa sen myös leivän päälle.

Voin resepti sinappia ja maitoa

Ainesosat ruoanlaittoon ovat:voita — 200 g suolattua sillifilettä — 60 g sinappia maun mukaan, vähän maitoa. Kotona silli on ensin liotettava maidossa. Sen tulee olla siinä tunnin tai kaksi, sitten ottaa se pois, pyyhkiä se lautasliinalla ja jauhaa filee tehosekoittimessa. Voit myös jauhaa fileen lihamyllyssä. Nyt sinun tulee lisätä valmis sinappi (voit ostaa suosikkisinappisi kaupasta), pehmennetty voi ja vatkaa se kaikki uudelleen tehosekoittimessa homogeeniseksi massaksi. Valmis! Voit laittaa sen jääkaappiin ja leikata sen sitten voileipiksi tavalliseen tapaan. Tämä resepti on yksinkertaisin, mutta se ei sovi kaikille.

Silli ja munat

Tämän öljyn resepti juontaa juurensa Neuvostoliitostamennyt. Se valmistettiin Brežneville, ja hän oli erittäin ylpeä siitä, että tällainen resepti välitettiin jälkeläisillemme. Mitä tarvitsemme tällaisen välipalan valmistamiseksi kotona? Ja tätä varten tarvitset: 200 g voita, 1 rasvainen silli, 2 tavallista kananmunaa, yksi keskikokoinen valkosipulinkynsi, pieni punasipuli, hieman hienonnettua yrttejä (persiljaa ja tilliä), 1 tl heikkoa sinappia. Voi kannattaa laittaa keittiöön huoneenlämpöön, jotta se pehmenee riittävästi. Keitä sillä välin 2 kovaksi keitettyä munaa. Poistamme silakasta selkärangan ja suolet, leikkaamme pään ja hännän, poistamme kaikki tarpeettomat, poistamme pienet luut pinseteillä ja huuhtelemme huolellisesti juoksevan veden alla. Otamme jälleen ihmelaitteen — blenderi, laita kuoritut munat ja pehmennetty voi siihen, vatkaa kaikki. Lisää hienonnettu valkosipuli. Voit raastaa sen hienolla raastimella. Hienonna punasipuli erittäin hienoksi, kaada päälle kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi ja lisää myös seokseen. Laitoimme sinne silakan, jonka kuljetimme aiemmin lihamyllyn läpi. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja lusikallinen sinappia. Mausteeksi voit lisätä ripaus jauhettua mustapippuria. Sekoita nyt kaikki tasaiseksi ja laita tämä massa kalvoon. Voit kääriä sen makkaraan, niin se on helpompi leikata pois. Laitoimme makkaran jääkaappiin 2 tunniksi, ja kahden tunnin kuluttua voit nauttia upeasta ruuasta! Epäilemättä silliöljy — Tämä on erittäin kaloririkas ruoka, joten sitä tulisi syödä joko vain lomilla tai aamulla, jolloin kehomme tarvitsee varastoida tarvittavaa proteiinia ja energiaa koko päiväksi. Mutta jos et käytä tätä reseptiä joka päivä, vaan hemmottele itseäsi vain satunnaisesti tällä herkullisella välipalalla, pärjäät vartalosi kanssa! Lisäksi pienet heikkoudet ovat niin hyviä ja maukkaita, ne nostavat mielialaa ja lataavat positiivisuutta!