Liha siili - tämä on yksi suosikki ruokialapset ja aikuiset. Kuitenkaan kaikki eivät tiedä reseptejä ja sääntöjä niiden valmistelusta. Itse asiassa siilot ovat niin kutsuttuja, koska niillä riisi on kuin neuloja. Nämä ruoanlaitto reseptit tulivat muinaisesta kiinalaisesta keittiöstä. 18-luvulla siilit valmisteltu täydellinen lautasen Kiinan kansalaiset, koska liha on hyvin kallista, tavallisten ihmisten Kiinassa. Nyt tietenkin, tämä ruokalaji on saatavilla vsem.Takie reseptejä löytyy useita kirjoja, mutta jokainen nainen ei välitä omasta.

Stewed meat siilot tomaattikastikkeessa

Tällainen resepti on melko yleinen meidänmaa. Tämä resepti jakaa sekä isoäitiä että äitiä, se siirretään sukupolvelta toiselle. Valmisteluun tarvitsemme: 1 kg jauhelihaa, 150 g kypsentämätöntä riisiä, 1 muna, 1/2 tl suolaa, ripaus pippuria, 2 ruokalusikallista kasviöljyä paistamiseen pannulla. Kastike: 2 isoa porkkanaa, sipulia 2, 3 isoa tomaattia, hyppysellinen suolaa, yrttejä (persilja, ruohosipuli, tilli). Voit ottaa vihreät ja kuivata, jos talvi on ulkona. Täytettävyys on parasta tehdä itse, mutta jos ei ole aikaa tähän, niin voit ostaa ja valmis markkinoille. Myymälässä se yleensä on pitkä aika, joten ei ole tuoretta, mutta 10 ruplaa markkinoilla, voit pyytää kiertyä jauheliha. Riisiä on keitettävä, kunnes puolet kypsennetään. Ota raaka riisi, kaadetaan pieneen kattilaan ja kaada 1,5 osaa vettä. Riisiä ei voida pestä, myymälöissä yleensä myydään riisiä, jota käsitellään höyryllä. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä minimiin ja keitä, kunnes vesi haihtuu. Et voi suolaa. Riisi on hieman alikyllästetty, ja se on hyvä. Mehän sitten sammuttaa meidän siilit ja risinki oltava valmius jo sisällä täyte, sitten ne turpoavat ja törröttää kuten neuloja. Kun riisi jäähtyy, sekoita se jauhelihaan, lisää suolaa, pippuria maistumaan. Lisäämme 1 muna niin, että siilot eivät hajoa pannulla. Sitten luomme siiloja, ja kun me muotoilemme niitä, kytkeimme paistinpannun kevyesti paistaen ne. Pussassa kaada pieni määrä kasviöljyä ja laita lihan siilot paistinpannuun. Voit myös käyttää voita, mutta se on täynnä syöpää aiheuttavia aineita, joten ravitsemusasiantuntijoiden ohjeista me voimme panna ne kasvin päälle. Paista ne noin 5 minuuttia molemmin puolin. Pääasia on muodostaa kultainen kuori. Kun hedgehogs on paistettu, lisää ne pieneen kattilaan. Nyt sinun täytyy kokata kastike. Tätä varten otamme porkkanat, kolme karkeaa, hienonnetut sipulit ja tomaatit. Paista porkkanat sipulit paistinpannuun ja lisää sitten leikattu tomaatti ja maku, kunnes tomaatit ovat hyvin pehmeitä. Lopussa tarvitset lisää hienonnettu yrttejä ja keitä noin 5 minuuttia nyt sekoita kaikki paistamiseen, se voidaan lisätä siili. Kaadetaan niin paljon vettä, että siilot ovat täysin vedessä. Laitoimme tulen pieneen tulipaloon. Ruohoa noin puolen tunnin ajan. Siilot ovat valmiina! Resepti määrittelee palvelemaan hedgehogs kanssa perunat ja kastike niiden alla.

Liha siilot uunissa valkoisen kastikkeen alla

Tämä resepti pidetään parempana, koskaettä tämä resepti perustuu kastikkeeseen, joka ei ole niin helppoa kokata. Sienien valmistamiseksi uunissa tarvitset seuraavat tuotteet: 1 kg jauhettua lihaa, 150 g raakarasvaa, 1/2 teelusikallista suolaa ja 150 g juustoa kuorelle. Kastike: 1 rkl. lusikallinen jauhoja, 1/2 litraa liemiä, ripaus korianteria. Otamme myös jauhelihaa, lisäämme siellä jo kypsennettyä riisiä, kunnes puolet kypsennetään, teemme siiliä. Laitoimme ne lautasen leivontaan. Käännä uuni 180 astetta. Ja aloita valmistaa valkosikastiketta. 2 rkl. jauhot, meidän on paistettava kuivassa paistinpannussa, kunnes jauho ei saa kaunista kuparivaahtoa. Nyt kaada se lihaliemeen ja sekoitetaan huolella estämään kokkareiden muodostumista. Kun kastike alkaa hiipua hiukan, lisätään kynsiä korianteria. Ja pistä tämä kastike, kunnes se on paksun hapan kerman koostumus. Nyt vedellä kastike siileillä ja laita astia uuniin noin 40 minuuttia. 10 minuuttia ennen ruoanlaittoa ripottele juustoraastetta. Heti kun ruudullinen kuori ilmestyy päälle, siilot ovat valmiina! Ne voidaan tarjoilla haudutettuilla vihanneksilla, tuoreella salaatilla tai voit olla itsenäinen astia. Tarpeeksi on välttämätöntä ruokkia siiliä kastikkeella suoraan lautaselle. Sen jälkeen maku on vielä lempeämpi ja siilot ovat vieläkin tuoksuvia. Ja älä unohda sirotella siilejä vihreillä, ja sitä enemmän, sitä paremmin. Tämän maku ei pilaa ollenkaan.

Liha-siidereitä, jotka ovat kermajuurikkaan valkosipulikastiketta

Ja tämä on helpoin ja nopein resepti siilereille. Tarvitsevat: 1 kg jauhelihaa, 150 g keittämätöntä riisi, 1 muna, 1/2 tl suolaa, yrttejä (persilja ja tilli), 500 ml tuoretta kermaa (edullisesti maaseudun), 2 valkosipulin kynttä. Kaikki tekee täsmälleen sama kuin edellisessä reseptejä sanelee, eli keitä kunnes puoli keitetty riisi, sekoita sitä lihaa, lisää muna, muovaavat siilit. Paista ne paistinpannulla 5 minuutin ajan molemmin puolin. Seuraavaksi tarvitsemme 2 valkosipulinkynttä, joka on hyvin hienonnettu tai raastettu pienimmälle veitsimelle, lisää murskattua valkosipulia kermaan ja sekoita perusteellisesti. Sitten kaikki tämä loisto kaadetaan paistinpannuun siileihin. Ja kaada astiaamme 20 minuuttia. Lopuksi lisätään hienonnettuja vihreitä ja pureskella vielä 5 minuuttia. Tarjoile myös siiloja myös kastikkeella! Sitrushedelmien hoito on yksinkertaisin yhdistelmä, jota voit kuvitella, mutta mitä herkullisia ruokia saat kun laitat koko sielun niihin. Mutta sienikastikkeessa on vielä siiloja, ja siirappia savukermakastikkeessa ja paljon muuta. Yleensä reseptejä valmistelusta poikkeaa vähän niistä, jotka on kirjoitettu edellä. Tällöin koko asia on, että heille täytyy aina lisätä erilaisia ​​kastikkeita. Ja ruoan kastikkeet - se on loppujen lopuksi koko taidetta! Erityisesti jos tiedät tarkalleen, mitkä ainesosat soveltuvat tähän tai kastikkeeseen. Ja jos olet jatkuvasti kokeillaan, yrittää uusia reseptejä, lukea reseptejä Internetissä, kerätä reseptejä ystävien kanssa, voit siirtää kadehdittavan kokki, että vaikka tällainen yksinkertainen ruokalaji kuten säännöllinen lihaa siilit, voi muuttua mestariteos keittotaito!

Kommentit

kommentit