Itse asiassa hanhi on pidetty jo pitkään juhlavaisenalautasen. Ja tosiasia on, että lautasanturi itsessään näyttäisi vaikuttavalta, ja sen valmistelu vie vähän aikaa. Esikoillamme ei ole varaa ylellisyyteen viettää liian paljon ruokaa valmistavaa aikaa. Se riippuu meistä! Useimmat meistä vain onnistuvat uhraamaan aikaa oppia uutta reseptiä ja miellyttää sukulaisiaan uudella kulinaarisella mestariteoksella. Ja jos se koskee juhlavalikkoa, niin tällaiselta uhalta vain kaksinkertainen ilo! Mutta älkäämme mennä ympäri pensas ... Se on noin muhkeat lautasen, joka muuten voidaan keittää huomattavia säästöjä omasta ajasta ja energiasta. Ja me valmistamme teidän kanssasi hanhi. Kyllä, ei vain hanhi, mutta omenat. Älä vain paista uunissa, vaan kypsennä sitä hihassa. Turhaan he keksivät tätä kulinaarista laitetta - leipomoa? Joten, tänään meidän pöydällä on hanhi omenoilla hihassaan! Aloitetaanko? 
Goose hihassa omenien kanssa
Reseptin perinteinen hanhi uunissa. ainesosat:
- Goose (koko lintu);
- 2 rkl hunajaa;
- 2 rkl valmiita sinappia;
- 1 valkosipulin päätä;
- Suola (harkintasi mukaan);
- Musta jauhettu pippuri (harkintasi mukaan);
- 5-6 kappaletta tuoreita omenoita makea ja hapan maku.
valmistus: Maukkaan ja pehmeän linnun valmistamiseksi se on ensin huolellisesti marinoitava. Siksi ruho on esipuhdistettua varret, jos laulaat, kaivataan ja kuivataan. Ota nyt hammastikku ja lävistää ruhoa useissa paikoissa - mitä enemmän tällaisia punkkeja me valmistamme, juicier lihasta tulee. Valkosipuli puhdistetaan ja hienonnetaan hienorakeistolla tai valkosipulin avulla. Valkosipulitäytteessä lisätään suolaa ja jauhettua mustapippuria, sekoitetaan huolellisesti kaikki ja hiero valkosipulimassaa koko ruhoon - ulkona ja sisälle. Jätämme linnun noin puoli tuntia ja valmistetaan kastike: hiomme sinappia hunajalla. Muuten, jos pidät mausteista, niin omalle maulle voit lisätä ne kastikkeeseen. Tämä voi olla mitä tahansa maustetta, jota pidät, paprikasta ja kuivasta basilikosta tai oreganoista. Joten puolen tunnin kuluttua peittäkää hanhi valkosipuliin, hiero kastikkeella (myös ulkona ja sisälle), kääri ruokakalvo ja laita se jääkaappiin ainakin yöksi, ja paras päivä. Yleensä tämä vaihe on pisin valmistamassa hanhi hihassa. Kun lintu on promulined, kokki omenat. Ne on pestävä, leikattava neljään kuuteen kappaleeseen ja poista kova ydin siemenillä. Nyt pakataan hanhi hihassa leivontaan, rungon viereen laitamme leikattuja omenoita (myös hihassa!) Ja korjaamme hanhen omenat uunissa. Muuten uuni on esilämmitet- tävä etukäteen 220 asteeseen ja laita holkki leivinpelillä olevaan hanhiin. Paista hanhi tässä lämpötilassa noin kaksi tuntia, puolen tunnin välein alentamalla lämpötilaa uunissa kaksikymmentä astetta. Poistamme valmiin linnun uunista, irrota se jo tarpeettomasta holkista ja laita se lautaselle. Tarjoamme leivottuja omenoita, keitettyjä perunoita tai tuoreiden vihannesten salaattia. Uunissa paistettua hanhenväristä pehmeää ja mehukasta, joten lautasen menestys on taattu! 
Goose täytetty omenoilla hihassa
Toinen resepti ruoanlaittoon hanhen omenat omassa hihassaan. Mutta tällä kertaa meemme omenat hanhen kanssa. ainesosat:
- Goose (paino noin kolme kiloa);
- 1 valkosipulin päätä;
- 5-6 omenaa makeaa ja hapan makua;
- 1 pää sipulia;
- 1 porkkana;
- 2 sitruunaa;
- Suolaa ja mustapippuria (harkintasi mukaan);
- Laurel-lehtiä.
Valmistelu: Mikä on hyvä tämän reseptin suhteen? Kyllä, koska se on hyvin yksinkertainen! Aluksi käsittelemme lintuamme, poistamalla siitä kaikki ylimääräiset hamppua, laulavat, perusteellisesti pestään ja kuivataan. Nyt puhdas valkosipuli (puoli päätä) ja jauhaa sitä läpi valkosipuli paina tai hangataan hieno raastin. Valkosipulikastiketta sekoitetaan suolaa ja mustapippuria kanssa ja hankaa tämä linnun sekoitus sisälle ja ulos. Nyt me puhdistamme jäljellä olevan valkosipulin, sipulin ja porkkanan. Leikkaamme kaikki vihannekset pitkiä ohutlevyjä. Rungossa tehdään syviä punktureita terävällä kapealla veitsellä ja kutoa hanhi porkkanoilla, valkosipulilla ja sipulilla. Nyt purista sitruunamehua ja anna runsaasti lintua. Varmista näin, että sitruunamehu on väistämättä puhjennut. Jätämme hanhen marinoitua kolme tuntia (ei enempää!), Lähetetään ruho jääkaappiin. Vie promarinated lintu ulos jääkaapista. Omenat ovat minun, leikataan puoliksi ja poistamalla niistä kova ydin siemenillä. Puolet omenat ovat täytettyjä hanhia, sijoittamalla ne ruhon sisään. Nyt laita lintu holkin leivontaan, siellä laittaa laakerinlehti, sitominen letku ja tehdä se useita reikiä, jotta prosessi paistamisen höyryn holkin. Kytke uuni päälle ja anna sen lämmetä 200 asteeseen. Goose laittaa leivinpaperille ja lähetä se kuumaan uuniin, jossa jätämme sen kahden tunnin ajan. Kaksikymmentä minuuttia ennen leivonnan päättymistä holkki leikataan ja puretaan, jolloin ruho punoitetaan. Poistamme valmiin linnun uunista, vapautamme sen täyteaineesta ja leikataan osiksi. Levitimme ne liukumäellä lautasen päälle, ja noin me laitamme puolikkaita paistettuja omenoita. Nauti erinomaisen ruoan näkemyksestä, aromista ja mausta. 
Goose hihassa omenien ja appelsiinien kanssa
Resepti, aivan kuten edellinen, muttaerilainen täyttö. Lisäämme sen appelsiineilla. Jos et ole kokeillut tällaista täytettyä hanhiota, niin on aika tehdä se - tuloksena on varmasti miellyttävä. ainesosat:
- Hanhi, joka painaa noin 4-5 kiloa;
- 2 appelsiinit;
- 4 omenat hapan ja hapan maku;
- sinappi;
- hunaja;
- suola;
- Mausteinen paprika (maapähkinä).
valmistus: Kuten tavallista, karjarutto on esikäsitelty, pestään kunnolla ja kuivataan. Sekoita suolaa punaisella pippurilla ja hankaa tämä seos ruhon ulkopuolelle ja sisälle. Nyt omena ja leikkaa ne viipaleilla, myös leikkaa ja appelsiineja (iholla!). Hedelmät tavaraa lintu ja pakkaa se leivinhihnaan, jonka jälkeen me sitomme sen ja tehdään muutamia lävistyskuvia höyrystä. Käynnistä uuni, lämmitä se noin 200 astetta, laita hanhi leivinpaperiin ja lähetä se uuniin. Leipää hanhi kestää noin neljä tuntia. Noin tunnin kuluttua vähennämme lämpöä uunissa ja jatkamme lintujen paistamista alemmassa lämpötilassa. Puolen tunnin kuluttua hanhen valmiudesta, otamme sen pois hihasta, hankaa se sinappiin ja hunajaan ja leivotaan sitä rapeaksi rapeaksi. Joten sinun tarvitsee vain valita resepti ja kokata hanhi hihassa omenien kanssa. Paahdettu hanhi on erinomainen lautasen juhla-pöydälle. Ja jos hallitset reseptiä sen valmistamiseen, voit aina hämmästyttää vieraita niin hienolla ruoalla. Tärkeintä on kokata ilo! Nauti ruokahaluista ja menestyksestä kulinaarisessa kentässä!
