Jokaisen juhlan on loputtavajälkiruoka, koska sinun täytyy esitellä vieraasi niin, että he muistavat vieraanvaraisuutesi pitkään. Voit ostaa karkkia, keksejä, tehdä kakun, mutta suosittelemme hyytelön tekemistä hedelmistä. Tämä ruokalaji miellyttää kaikkia, nuoria ja vanhoja. Se ei ole liian makea, joten jopa jälkiruokia vastustavat pitävät siitä todennäköisesti.
Jelly karviaista ja mansikasta
Joten, jos päätät kutsua kotiisivieraat, yllätä heidät tuoreella, makealla ja uskomattoman murealla hyytelöllä hedelmillä, joiden resepti on hyvin yksinkertainen ja ei vaadi paljon aikaa. Ainekset: Jelly:
- 300 grammaa karviaista
- kolme lasillista lämpimää vettä
- 300 grammaa rakeista sokeria
- kaksi teelusikallista gelatiinia
- kolme lusikkaa (suuri) jälkiruokaviiniä
- 300 grammaa mansikoita
Kerma:
- 350 grammaa sokeria
- yksi lasillinen smetanaa
Keittomenetelmä:Kaada pestyt karviaiset vedellä ja keitä miedolla lämmöllä. Kaada sitten joukkoon sokeri ja gelatiini, jotka on aiemmin liuotettu jälkiruokaviiniin. Sekoita seosta jatkuvasti lusikalla - heti kun se alkaa sakeutua, ota pois liedeltä ja anna jäähtyä. Pese nyt mansikat, kuori ne varresta ja laita kulhojen pohjalle, kaada hyytelö päälle ja laita jääkaappiin. Kun jälkiruoka jähmettyy, valmista kerma. Tätä varten jauha sokeri smetanalla niin, ettei siinä ole kokkareita. Halutessasi voit käyttää tomusokeria - se liukenee paljon paremmin. Kaada kerma hyytelön päälle välittömästi ennen tarjoilua, jos marjoja on jäljellä — koristele astia niillä. Hyvää ruokahalua! Kuten näet, tämä resepti ei ole liian monimutkainen, joten vaikka et olisi koskaan valmistanut tällaista ruokaa, voit olla varma, että kaikki onnistuu varmasti. Halutessasi voit käyttää mitä tahansa hedelmiä. Joten puna- ja mustaherukat sekä vadelmat sopivat hyvin karviaisten kanssa.
Jogurtti jälkiruoka mustikoilla
Hyytelöä voidaan tehdä mistä tahansa hedelmästä:banaanit, kiivi, vadelmat, herukat. Ne voivat olla joko tuoreita tai jäädytettyjä. Jokainen jälkiruokaresepti on hyvä omalla tavallaan, mutta olipa se sittenkin, tämä ruokalaji osoittautuu aina mureaksi ja mehukkaaksi. Ainekset: Hyytelöön:
- 450 grammaa luonnollista jogurttia
- 100 grammaa sokeria
- yksi keskipitkä sitruuna
- puolitoista lasillista tuoretta (tai jäädytettyä) mustikkaa
- viisi teelusikallista gelatiinia
Koristeeksi:
- mintunlehtiä
Keittomenetelmä:Käytimme tavallista gelatiinia, joka täytyy kaataa pienellä määrällä vettä (kolme ruokalusikallista riittää) ja jättää noin puoleksi tunniksi. Voit ottaa pikatuotteen, jota ei tarvitse liottaa - näin säästät aikaa. Joten, 30 minuutin kuluttua, aseta kulho gelatiinia alhaiselle lämmölle ja liuota se sekoittaen jatkuvasti lusikalla. Kun se on liuennut riittävästi, laita sivuun ja jäähdytä hieman. Raasta sillä välin sitruunan kuori hienolla raastimella ja yhdistä se kidesokerin ja jogurtin kanssa, sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Varmista, ettei siinä ole kokkareita. Kaada nyt valmis gelatiini ja vatkaa ainekset vispilällä. Laita muutama mustikka sen astian pohjalle, jossa aiot tarjoilla jälkiruoan ja täytä se hyytelöllä. Kestää noin neljä tuntia ennen kuin astia kovettuu riittävästi, joten laita kulhot jääkaappiin. Kun tarjoilet ruokaa vieraille, älä unohda koristella sitä tuoreilla mintunlehdillä. Tämä resepti sisältää tavallista luonnonjogurttia, mutta voit halutessasi käyttää maitotuotetta erilaisilla lisäaineilla, kuten mustikka, mansikka, vadelma ja niin edelleen. Valitsemalla sopivat hedelmät sen kanssa valmistat todellisen mestariteoksen!
Jelly tuoreilla mustikoilla
Tarjoamme toisen herkän hedelmähyytelönmustikan ystävät. Tämä resepti on hyvin samanlainen kuin edellinen, mutta jogurtin sijasta tarvitset ei liian rasvaista smetanaa. Lisäksi vanilliini antaa jälkiruoalle erityisen maun ja aromin. Ainesosat:
- 700 millilitraa hapankermaa
- 100 grammaa jauhettua sokeria
- kuusi pieniä lusikoita gelatiinista
- 170 millilitraa vettä
- Vanillin - makusi mukaan
- yksi lasi tuoreita mustikoita
Keittomenetelmä:Reseptiä voi hieman muokata lisäämällä mustikoiden sijaan muita marjoja. Herukoista ja vadelmista valmistetaan herkullinen hyytelö; jos valmistat ruokaa talvella, ota appelsiinit, banaanit tai kiivi. Nämä hedelmät ovat helpommin saatavilla ja niitä myydään kaikissa supermarketeissa ympäri vuoden. Aloita yksinkertaisimmasta: kaada gelatiinin päälle lämmintä vettä, peitä kannella ja anna seistä tunti. Kun se turpoaa, aseta kulho miedolle lämmölle ja liuota tuote sekoittaen säännöllisesti lusikalla. Älä missään tapauksessa kiehauta seosta - heti kun kuplia ilmaantuu, ota liivate pois liedeltä ja jäähdytä. Vatkaa nyt smetana ja tomusokeri kuohkeaksi ja tasaiseksi vaahdoksi, lisää sitten vanilliini. Kuivaa pestyt marjat hyvin: jotta jälkiruokaan ei pääse ylimääräistä kosteutta, aseta hedelmät talouspaperin päälle. Kaada ne sitten smetanaseokseen ja kaada valmiiksi jäähtynyt gelatiini ja sekoita kaikki huolellisesti. Hyytelö voidaan tarjoilla missä tahansa astiassa: kupeissa, laseissa, kulhoissa. Jos kuitenkin valmistat jälkiruokaa lomalle, suosittelemme lasikulhojen käyttöä - näin astia näyttää paljon kauniimmalta ja houkuttelevammalta. Kaada siis hyytelömassa muotteihin ja laita jääkaapin ylimmälle hyllylle. Kun se on jähmettynyt riittävästi (noin kolme tuntia), koristele tuoreilla marjoilla, minttulla tai raastetulla suklaalla.
Orange-banaani hyytelö maidosta
Kesällä jälkiruoan tekeminen hedelmistä ei toimiongelmia, koska markkinat ovat täynnä tuoreita marjoja. Mutta mitä tehdä talvella? Sinulla on kaksi vaihtoehtoa - käytä pakastevadelmia, mansikoita, herukoita tai tyytyä niihin tuotteisiin, joita myydään ympäri vuoden. Kutsumme sinut kokeilemaan maitopohjaisen banaani-appelsiinihyytelön reseptiä keittiössäsi. Ainekset:
- 400 millilitraa maitoa (kotitalouden käyttöä ei suositella)
- pikseliliuos - pakkaus
- kaksi banaania
- sokeri lisätään makusi
- keskikokoisia appelsiineja - kaksi kappaletta
Keittomenetelmä:Liota pikagelatiini hetkeksi kylmässä vedessä. Kun se liukenee, laita maito alhaiselle lämmölle, kaada siihen sokeria ja pidä, kunnes neste alkaa kiehua. Lisää koko ajan lusikalla sekoittaen gelatiini ja sekoita kaikki tasaiseksi. Tämän jälkeen ota seos pois liedeltä ja laita se pöydälle (mutta ei jääkaappiin!) jäähtymään samalla kun kiinnität huomiota hedelmiin. Kuori banaanit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Aseta sitten kulhot pohjalle ja täytä hyytelöllä - tämä on jälkiruokasi ensimmäinen kerros. Laita jääkaappiin, kunnes se kovettuu. Noin 40 minuutin kuluttua sinun on tehtävä lautasen seuraava "lattia". Leikkaa tätä varten kuoritut appelsiinit pieniksi paloiksi ja sekoita tehosekoittimella. Siirrä saatu massa matalaan kulhoon, lisää kidesokeri ja keitä jatkuvasti sekoittaen pienellä liekillä. Yhdistä valmis hedelmäsiirappi jäljellä olevaan gelatiiniin ja kaada kulhoihin, kun se kovettuu. Astian tulee asettua hyvin paitsi päälle, myös sisälle, joten laita se jääkaappiin neljäksi tunniksi.
Granaattihyytelö grenadiinilla
Tämä resepti on täydellinen valmistamiseenjuhlava jälkiruoka. Ruokalaji on melko omaperäinen ja maultaan epätavallinen, joten muista yrittää tehdä se, koska se ei ole ollenkaan vaikeaa! Ainekset:
- kuusi suurta granaattiomenaa
- 25 grammaa instant gelatiinia
- yksi kalkki (tarvitset mehua)
- 50 grammaa jauhettua sokeria
- kolme ruokalusikallista grenadiinia
- 300 millilitraa kermaa
Keittomenetelmä:Jos päätät tehdä jälkiruoan tällä reseptillä, varaudu siihen, että joudut työskentelemään kovasti, koska granaattiomenan kuoriminen vie melko paljon aikaa. Tällainen huolellinen työ on kuitenkin vaivan arvoista - lopulta astiasta tulee uskomattoman herkullinen ja sillä on erittäin epätavallinen maku. Leikkaa siis jokainen granaattiomena veitsellä kahteen osaan, poista kuori ja siirrä jyvät monitoimikoneeseen, jättäen vähän koristeeksi. Vatkaa nyt tuote ja siivilöi syntynyt mehu siivilällä - jauha massa lusikan selällä. Voit käyttää puhdasta sideharsoa päästäksesi eroon massasta. Kaada valmis mehu kannuun (sitä pitäisi saada noin 750 millilitraa) ja laimenna keitetyllä (mutta jäähtyneellä) vedellä niin, että saat yhden litran nestettä. Siirry seuraavaan vaiheeseen jälkiruoan valmistuksessa: liota pikagelatiinia lasilliseen granaattiomenamehua viideksi minuutiksi. Kaada nyt jäljellä oleva hedelmäsiirappi syvään kattilaan, purista lime pois ja lisää tomusokeri. Keitä miedolla lämmöllä säännöllisesti sekoittaen - heti kun neste alkaa kuplia, poista se lämmöltä. Lisää gelatiini ja grenadiini tähän ja sekoita huolellisesti, kunnes ne ovat täysin liuenneet, ja aseta sitten sivuun jäähtymään. Kaada hyytelö kauniisiin martini- tai samppanjalaseihin ja jäähdytä yön yli. Ennen vieraiden saapumista vatkaa kerma ja sokeri ja koristele jälkiruoka sillä ripottelemalla sitä jäljellä olevilla granaattiomenan siemenillä.
Jelly, raejuustoa persikoilla
Haluaisitko kokeilla pehmeää rahkahyytelöä?Ota sitten tämä resepti, osta tarvittavat tuotteet ja aloita ruoanlaitto. Jälkiruoka miellyttää varmasti paitsi lasta myös perheesi aikuisia. Ainekset:
- smetana - kaksi lasia
- 400 grammaa vähärasvaista raejuustoa (voit käyttää tavallista lasten juustoa)
- kuppi sokeria
- hieman vähemmän kuin lasillinen jäähdytettyä kiehuvaa vettä
- gelatiinipakkaus
- kaksi suurta lusikallista kaakaota
- säilöttyjä tai tuoreita persikoita
Keittomenetelmä:Noin 30 minuuttia ennen kypsennyksen alkua, kaada gelatiini vedellä ja laita liedelle, älä vain nosta suurta liekkiä. Kuumenna seosta muistaen sekoittaa, kun se on homogeeninen ja tuote on liuennut, poista se lämmöltä ja jäähdytä. Leikkaa säilötyt persikat pieniksi kuutioiksi. Jos mahdollista, käytä tuoreita hedelmiä tai marjoja - silloin ruokalaji on sekä terveellisempää että maukkaampaa. Nyt muussaa raejuusto haarukalla ja yhdistä smetanan ja sokerin kanssa, sekoita hyvin, jotta jälkimmäinen tuote liukenee. Voit käyttää jauhetta, mikä on vähemmän vaivaa - tässä tapauksessa tarvitset sitä hieman enemmän kuin kidesokeria. Yhdistä gelatiini juustomassan ja smetanan seokseen ja sekoita tasaiseksi. Laita persikkapalat muotteihin ja kaada ½ valmistetusta seoksesta ja lisää loput kaakaojauhetta ja lisää tuotteet vatkattuna vuokaan, joka jähmettyy kylmässä noin kolme tuntia. Hedelmähyytelö sopii kaikkiin tilaisuuksiin ja näyttää upealta juhlapöydällä. Lapset ja aikuiset ovat tyytyväisiä sen herkkään makuun. Suosittelemme lukemaan:
