Paistettua katkaravun reseptiä oranssi ja valkosipuli
Ainekset: 500-600 g katkarapuja, 2 rkl. l. tomaattipastaa, 1 oranssi, 2 rkl. l. hunajaa, 3 valkosipulinkynttä, kuivattujen yrttien, kasviöljyn ja suolan seosta. Valmistusmenetelmä: Seafood on parempi ottaa tuoreita, mutta jos se ei ole mahdollista, se on sovitettava ja jäädytetty. Ennen ruoanlaittoa ne pitäisi sulata ja kuivata hyvin. Tulikuuma kasviöljyä pannulla, lisää viisi ruokalusikallista appelsiinimehua, purista valkosipuli. Lämmitä massa seuraavien 2-3 minuutin aikana, lisää sitten hunajaa ja sekoita muiden ainesosien kanssa. Sitten voit mennä paahtoon mereneläviä. Laita ne paistinpannuun ja sekoita siten, että ne ovat tasaisesti päällystettyjä öljyllä. Maistaa, suolaa, ripottele yrtteillä ja peitä. Fryn tulisi olla 15-20 minuuttia keskilämmöllä. Viiden minuutin kuluttua valmistuksesta lisätään tomaattipastaa ja sekoita perusteellisesti. Mehukas tuoksuva astia on valmis. Anna sen jäähtyä hieman, ja koristele sitten vihreillä ja appelsiinirillä. 
Kuninkaalliset katkaravut teroitettujen ystäville
Mausteinen katkarapu "curry" Ainekset: 500 g katkarapua, 8 valkosipulinkynttä, 100 ml soijakastiketta, 0,5 sitruunaa, 2 rkl. l. oliiviöljy, curry, suola, pippuri. Valmistusmenetelmä: Pääainesosa on säädetty paistinpannulla ja paistettua oliiviöljyllä, jonka jälkeen se ripustetaan curry- ja pippurilla. Samaan aikaan valmista kastike. Jauhota valkosipuli, sekoita se soijakastikkeella, lisää sitruunamehu ja sekoita. Jätä kastike 30 minuuttia. Paista äyriäiset lautaselle ja kaada kastike. Resepti katkarapuja yrttejä ja valkosipuli Ainekset: 500 g katkarapuja, 50 g voita, 20 g soijakastike, 0,5 keskimääräinen koko pieni valkosipuli tai 1, 50 ml oliiviöljyä, inkivääri ja pippuri maun, tilli 50 g, 50 g persiljaa, 1 purjoa, pippuria, suolaa. Valmistelu: Jäädyttää mereneläviä soijakastikkeella, pippurilla ja anna marinoitua 30 minuuttia. Pellit tällä kertaa leikataan ohutrenkaaseiksi, hienoksi jauheeksi ja valkosipuliksi. Syvällä pannulla lämmitetään kerma ja oliiviöljy, lisää sipulit valkosipulilla. Paista kunnes sipuli ei menetä väriä. Sitten heittää inkivääri tai chili. Jälkeenpäin turpeetyt äyriäiset lähetetään pannulle. Sekoita ne enintään viiden minuutin ajan, kunnes ne saavat mukavan vaaleanpunaisen sävyn, sitten sekoita vihreillä ja jätä muutaman minuutin ajan. Lautasantenni on valmis. 
Paistettujen katkaravun epätavalliset reseptit
Royal paistettua katkarapuja mango allekookospähkinät Ainekset: 400 g edellä mereneläviä; 2 rkl. l. soijakastike; 3 rkl. l. oliiviöljy; 1 kpl. mango; 1 rkl. l. tuoretta sitruunamehua; 1 kpl. sipulit; 50 g tuoretta basilikaa; 2 valkosipulinkynttä; 1 tl. hiutaleita; 0,25 kuppia kookospähkinää. Valmistus: Syvällä paistinpannulla keskilämmöllä lämmitä öljy, kaada hienonnettu sipuli ja paista se 5-7 minuutiksi sekoittaen jatkuvasti. Heti kun sipuli tulee kultaiseksi, lisätään murskattua valkosipulia, basilikaa, punasipulia, sitruunamehua ja soijakastiketta. Sekoita kaikki ainesosat ja laita kuningas katkaravut pannulle. Paista ne noin 3-5 minuuttia, kunnes merenelävät muuttuvat vaaleanpunaiseksi. Lisää mango välittömästi ja paista 3 minuuttia. Valmistettu astia levitetään levylle ja ripotellaan kookospähkinöillä. Resepti katkaravun kanssa papuja Ainekset: 600 g suuria katkarapuja; 500 g mustia purkitettuja papuja; 1 kalkki; 2 tl. oliiviöljy; 1 tl. maapähkinä; 1 bulbialainen pippuri (punainen); 2 rkl. l. tuore pilkottu koriander; 1 sipuli, pippuri, suola. Valmistelu: Aloita tasaisesti suola- ja pippurimalmit, aseta ne kuumaan öljyyn, jossa paista vähän yli viisi minuuttia. Sillä välin kuorta kalkkia kuoresta ja purista kaksi teelusikallista mehua. Grillattuja katkarapuja siirretään kulhoon ja peitetään kalvolla lämmön säilyttämiseksi. Samassa paistinpannussa lisätään toinen lusikka voita, hienonnettua sipulia, pippuria ja paistetaan vihanneksia seuraavien 8 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Älä unohda ripottele niitä kumilla, ja sen jälkeen kaada pavut, raastettu kalkkikuori, suola, pippuri. Paista kaikki 3 minuuttia ja poista kuumuudesta. Pavut jakavat osan pöydällä, ylhäältä laitetaan pääruoka, ripottele se korianderilla ja tarjoile sitä vieraille tai kotitalouden jäsenille. 
Paistetut katkaravut kuoressa
ainesosat: 900 g puhdistamatonta katkarapua; 200 ml soijakastiketta; 4 valkosipulin kynttä; 100 ml kasviöljyä; 100 g tomaattimehua; mausteita. Kastike: 200 g majoneesia; 0,5 sitruuna; 2 rkl. l. oliiviöljy; tilli. Valmistelu: Heitä jäädytetyt äyriäiset pannuun ja laita vahva tulipalo. Kun ne lämmetä, tyhjennä vesi. Kun ne kuivuvat ja saavat vaaleaa sävyä, kaada soijakastiketta. Kun se imeytyy, lisää tomaattimehu ja valkosipuli. Kun olet sekoittanut kaikki paistinpannuun, jätä grillata 2-3 minuuttia ja kaada sitten kasviöljy ja ripottele mausteilla. Anna astian jatkaa keittämällä tulta seuraavien 7-10 minuutin ajan. Tänä aikana sinulla on aikaa kokata kastike. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti sekoittamalla majoneesia, sitruunamehua, oliiviöljyä ja hienonnettua tilliä. Poista paistetut äyriäiset uunista, aseta astiaan ja anna niiden jäähtyä hieman. Kastiketta tarjoillaan erikseen.
Helpoin resepti ruoanlaittoon
ainesosat: 1 kg katkarapuja; 150 g voita; yhden sitruunan mehu; 1 valkosipuli; suolaa, kuumaa pippuria. Valmistus: Jäädytetyt merenelävät kaadetaan kuivaan paistoon, peitetään kannella ja pannaan tulelle 2-3 minuuttia. Samalla kun ne sulatetaan, kuori valkosipuli ja hankaa se hienoiseen makaroniin tai purista sitä puristimen läpi. Kun kaikki jää on mennyt, tyhjennä sulatettu vesi ja heittää valkosipuli paistinpannuun. Välittömästi voit lisätä voita ja pippuria. Kaikki suola, sekoita ja jätä vielä 5-6 minuuttia. Ennen kuin poistat valmiit merenelävät lautasesta, ripottele ne sitruunamehulla ja anna erityinen maku. Kuten näette, katkaravun reseptit ovat hyvin alkuperäisiä ja eksoottisia. Juuri tämä ruokkii kiinnostusta tähän ruokalajiin, koska tällaisen laajan valikoiman ainesosia ja valmistusmenetelmiä ansiosta kaikilla on mahdollisuus kokata ne omalle makuunsa ja tyyliinsä, miellyttävän yllättävän rakkaansa. Bon appetit!
