Joutuu kohtaamaan ruokamyrkytyksen joka päivävaltava määrä ihmisiä. Tämä ongelma on erityisen tärkeä kesällä, jolloin ilman lämpötila on melko korkea ja ruoka pilaantuu paljon nopeammin. Lisäksi ruokamyrkytysten lisääntyminen tapahtuu lomilla: uusi vuosi, 8. maaliskuuta, toukokuun pyhäpäivinä. Ja siksi jokaisen ihmisen tulisi tietää ruokamyrkytyksestä, oireista ja hoidosta. Loppujen lopuksi, jos henkilöllä on ruokamyrkytys, on suositeltavaa aloittaa hoito mahdollisimman aikaisin. Tämä on periaatteessa helppo selittää. Pääsääntöisesti loman aattona ruokaa ostetaan tulevaa käyttöä varten, ja joskus kaaoksessa he unohtavat laittaa sen vain jääkaappiin. Ja juhlapöydän ylijäämät syödään joskus vielä useamman päivän. Ihmiset säälivät, että he heittävät pois heidän mielestään hyviä tuotteita. Hyvin usein ihmisten on kuitenkin maksettava tällaisesta "säästöstä" terveydellään. Jonkin aikaa vanhentuneen ruoan syömisen jälkeen ihmiselle kehittyy ruoansulatushäiriöitä, kuten pahoinvointia, ripulia, oksentelua, jotka viittaavat ruokamyrkytykseen.

Ruokamyrkytyksen lajikkeet

Useimmissa tapauksissa myrkyttää ihmiskehontapaukset johtuvat toksiinien esiintymisestä elintarvikkeissa, niiden jätetuotteissa ja hajoamisessa. Bakteerit pääsevät elintarvikkeisiin valmistusprosessitekniikan ja, mikä on paljon yleisempää, varastointiolosuhteiden rikkomusten seurauksena. Myös hyvin usein patogeeniset mikro-organismit pääsevät veteen ja vasta sitten ihmiskehoon. Monet ihmiset yrittävät määrittää elintarvikkeiden sopivuuden niiden ulkonäön tai hajun perusteella. Mikrobeja sisältävät tuotteet eivät kuitenkaan aina muuta makuaan, väriään, hajuaan tai koostumusta. Tämän seurauksena kulutetaan huonolaatuisia tuotteita.

• Ruokamyrkytys

Periaatteessa mistä tahansa lihatuotteesta voi tullamyrkytyksen lähde. Suurin vaara on kuitenkin kananliha, koska salmonellabakteereja elää kanojen iholla suuria määriä. Myös jauhelihatuotteet ovat usein myrkytyksen syy. Tämäntyyppisten myrkytysten estämiseksi lämpökäsittele lihatuotteet aina perusteellisesti äläkä säilytä lihaa jääkaapin ulkopuolella. Yritä syödä valmiita liharuokia heti ensimmäisenä päivänä valmistuksen jälkeen.

• Staphylococcus-toksiinin myrkytys

Tämän tyyppinen ruokamyrkytys onehkä yleisin. Staphylococcus lisääntyy huomattavasti jopa huoneenlämmössä, yleensä tuotteissa, kuten pasteissa, kermapiirakoissa ja maitotuotteissa. Tällaisia ​​ruokamyrkytyksiä esiintyy erityisen usein kesällä korkean ympäristön lämpötilan vuoksi.

• Ruokamyrkytys sienillä

Sienimyrkytys on vaarallisinihmiskeho. Tämäntyyppinen myrkytys vaikuttaa merkittävästi maksaan ja munuaisiin sekä keskushermostoon. Jos epäillään sienimyrkytystä, on henkilö toimitettava sairaalaan mahdollisimman pian. Sienimyrkytyksen välttämiseksi älä koskaan poimi tuntemattomia tai tien läheltä kasvavia sieniä.

• Ruokamyrkytys kaloilla

Kalamyrkytys on toiseksi yleisinvakavuus, sienimyrkytyksen jälkeen. Kalasta vapautuu hajoamisprosessin aikana erittäin myrkyllisiä aineita, joilla on erittäin kielteinen vaikutus keskushermostoon ja koko ihmiskehoon. Ole aina erittäin varovainen ostaessasi kalaa. Älä missään tapauksessa säilytä kalaa huoneenlämmössä - se alkaa pilaantua jo puolen tunnin kuluttua.

• botulismi

Botulismi on tällä hetkellä yksi niistävakavimmat myrkytykset, jotka aiheuttavat vakavan vaaran ihmiskeholle. Yleensä taudin ensimmäiset merkit voivat ilmaantua tunnin sisällä huonolaatuisen ruoan syömisestä, mutta harvinaisissa tapauksissa syömisen ja taudin puhkeamisen välillä kuluu useita päiviä. Tämän taudin aiheuttaja on botulinum bacillus -itiöt. Näiden itiöiden lisääntyminen on mahdollista vain hapettomassa ympäristössä. Yleensä säilykkeet, kotitekoiset valmisteet ja myös lihatuotteiden alemmissa kerroksissa ovat ihanteellisia lisääntymiseen. Perinteinen keittäminen on tehotonta taistelussa botulismia vastaan ​​- itiöt ovat erittäin elinkelpoisia ja kuolevat vain yli 150 celsiusasteen lämpötiloissa. Botulismin oireet ovat hyvin spesifisiä, ja niitä on vaikea sekoittaa tavalliseen ruokamyrkytykseen. Kuten jo mainittiin, vähän aikaa huonolaatuisen saastuneen tuotteen syömisen jälkeen sairas henkilö kokee terävää leikkauskipua vatsassa. Melkein välittömästi henkilö kokee jatkuvaa, uuvuttavaa oksentelua. Noin kahden tai kolmen tunnin kuluttua sairastunut huomaa näön heikkenevän merkittävästi, ikään kuin silmien päälle olisi pudonnut verho tai sumu. Toisen tunnin tai puolentoista tunnin kuluttua sairas henkilö alkaa kuolata, nielemisprosessi häiriintyy ja puhe katoaa. Kaikkien muiden lihasten halvaantuminen kehittyy vähitellen, mukaan lukien hengitysprosessissa mukana olevat. Jos sairaalle ei anneta välitöntä ja pätevää apua, kuolemanriski on erittäin suuri. Tässä tapauksessa vain lääkäri voi auttaa sairasta henkilöä! Soita välittömästi ambulanssi, joka vie potilaan lähimmän sairaalan tartuntatautiosastolle, jossa annetaan ensiapua. Itsehoito on mahdotonta, koska ainoa tehokas lääke on botuliinivastaisen seerumin antaminen. Muista, että taudin suotuisan lopputuloksen mahdollisuudet pienenevät joka tunti. Ainoa asia, jonka voit tehdä ennen ambulanssin saapumista, on huuhdella potilaan vatsa. Tämä toimenpide auttaa vähentämään itiöiden määrää, jotka imeytyvät vereen ja pääsevät potilaan suolistoon. Alla käsitellään kuinka vatsa huuhdellaan oikein.

• Muut ruokamyrkytykset

Paljon harvemmin, mutta silti joskus mukanaPilaantuneet ja huonolaatuiset tuotteet pääsevät ihmiskehoon patogeenisten mikro-organismien, kuten punataudin, salmonelloosin ja jopa lavantautien aiheuttajien mukana.

Ruokamyrkytyksen oireet

Taudin itämisaika (piilotettu).voi kestää useista tunteista useisiin päiviin. Pääsääntöisesti se riippuu siitä, millaisia ​​mikrobeja tuotteissa oli, sekä niiden määrästä. Ensimmäinen tunne on yleensä vatsakipu, ja jonkin ajan kuluttua voi seurata ripulia, mutta ei aina. Joskus myrkytys voi tapahtua ilman ripulia, mutta ei usein. Muutaman tunnin kuluttua myrkytetty saa päänsärkyä ja vilunväristyksiä. Hyvin usein, kun henkilö on saanut ruokamyrkytyksen, lämpötila nousee melko korkeiksi, ilmaantuu luusärkyä ja lihaskipuja. Vakavassa myrkytystapauksessa sekavuus, delirium ja jopa pyörtyminen ovat mahdollisia.

Ensimmäinen ensiapu ruokamyrkytykseen

Valitettavasti melko usein yksinkertaista ruokaamyrkytys johtaa kehon vakavaan myrkytykseen, häiritsee munuaisten, maksan ja haiman normaalia toimintaa. Ja tämä tapahtuu useimmiten siitä syystä, että henkilö ei tiedä mitä tehdä ruokamyrkytyksen sattuessa. Oikea-aikainen hätäapu ruokamyrkytykseen voi usein pelastaa paitsi ihmisen terveyden myös hänen henkensä. Jos sinä tai läheisesi koet edellä mainitut ruokamyrkytysoireet, sinun on soitettava ambulanssiin. Mutta jo ennen heidän saapumistaan, sinun on aloitettava ensiapu uhrille. Huuhtele ensin sairaan vatsa. Monet tietolähteet neuvovat vatsan huuhtelua heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella. Mutta valitettavasti jopa pieni, liukenematon kide voi aiheuttaa vakavan palovamman suun, ruokatorven ja mahan limakalvoille. On paljon turvallisempaa ja yhtä tehokasta huuhdella vatsa sooda- ja jodiliuoksella. Sen valmistamiseksi laimenna sooda ja jodi veteen siten, että kaksi ruokalusikallista soodaa ja viisi tippaa jodia litrassa lämmintä keitettyä vettä. Anna potilaan juoda niin paljon liuosta kuin hän voi ja paina sitten kielen takaosaa oksentaaksesi. Vatsaa on huuhdeltava, kunnes oksennuksesta tulee läpinäkyvää ja puhdasta - toisin sanoen, kunnes vain vettä on jäljellä. Huomaa, että on olemassa useita ihmisryhmiä, joille mahahuuhtelu on ehdottomasti kielletty:

• Tajuttomia ihmisiä. Ensinnäkin he eivät voi juoda vettä, ja toiseksi on olemassa suuri tukehtumisvaara - eli tukehtuminen. Lisäksi, jos tajuton henkilö alkaa oksentaa, mikä usein tapahtuu, jos henkilöllä on akuutti ruokamyrkytys, muista pitää hänen päänsä koko ajan kallistettuna sivulle - tämä auttaa välttämään tukehtumisen.
• Ihmisiä, joiden mielet ovat sekaisin. Tarkkaan ottaen vatsaa ei voida pestä samoista syistä kuin tajuttomilla ihmisillä. Vaikka henkilö näyttäisi ajoittain tulleen järkiinsä, tukehtumisriski on silti melko korkea.
• Alle kaksivuotiaat lapset. Lapset eivät myöskään saa koskaan pestä vatsaansa yksin. Tähän on kaksi syytä - et todennäköisesti pysty suostuttelemaan vauvaasi juomaan tätä melko epämiellyttävän makuista liuosta. Mutta vaikka onnistuisit puhumaan sen, olet erittäin vakavassa vaarassa. Tosiasia on, että tällaisilla vauvoilla kielen juuren ärsytys ja oksentelu voivat aiheuttaa äkillisen spontaanin sydämenpysähdyksen.
• Ihmiset, jotka ovat kärsineet sydänkohtauksista ja aivohalvauksista. Syy, miksi mahahuuhtelu on vasta-aiheista, on sama kuin lapsilla. Gag-refleksi rasittaa merkittävästi sydäntä — kehon verisuonijärjestelmä. Ja sairaan tila voi pahentua merkittävästi.

Anna välittömästi mahahuuhtelun jälkeensairaalle mitään laksatiivia, jos se on käsillä. Jos kodin lääkekaapissa ei ole mitään sopivaa, anna sairaalle muutama ruokalusikallinen tavallista kasviöljyä - sillä on erinomainen laksatiivinen vaikutus. Huomaa kuitenkin, että laksatiivia tulee antaa vain, jos sairaalla ei ole ripulia. Jos on ripulia, anna sairaalle aktiivihiiltä, ​​yksi tabletti viittä painokiloa kohden. Kun olet suorittanut yllä kuvatut toimenpiteet, yritä lämmittää sairastunutta käärimällä hänet tai laittamalla lämmitystyyny hänen jalkoihinsa - yleensä raajojen verisuonet kouristavat ja jalat jäätyvät. Muista tarjota potilaalle lämmintä teetä tai maitoa. Muuten, maito on erittäin hyödyllistä, jos sinulla on ruokamyrkytys - pidä tämä mielessä. Älä anna sairaalle omatoimisesti lääkkeitä aktiivihiiltä ja laksatiiveja lukuun ottamatta - jos henkilöllä on ruokamyrkytys, hoidon voi määrätä vain infektiotautilääkäri.

antibiootit

Hyvin usein ihmiset määräävät itselleen ja aloittavatottaa antibiootteja ruokamyrkytykseen. Tämä on kuitenkin ehdottomasti kiellettyä! Useimmiten antibioottien ottaminen ei vaikuta millään tavalla taudin aiheuttajaan. Mutta antibiootti kuormittaa edelleen raskaasti munuaisia ​​ja maksaa. Mutta jopa ilman antibioottia, heidän on tehtävä valtava työ - poistaa kaikki myrkyt ihmiskehosta. Kannattaako siis antaa lisästressiä organismille, jolla on jo ennestään vaikeita aikoja? Ja lisäksi antibioottilääkkeiden käyttö muuttaa suuresti suoliston normaalia mikroflooraa, jolloin se ei pysty taistelemaan myrkkyjä vastaan, jotka pääsevät kehoon huonolaatuisen ruoan kanssa. Sitten mikroflooran normaalin luonnollisen tasapainon palauttamiseksi sinun on ponnisteltava huomattavasti ja vietettävä melko kauan. Vaikka joissakin tapauksissa suolistoinfektioita ei voida välttää ilman antibioottia. Lääkäri määrää kuitenkin ensin tarvittavat testit. Ja vain jos testit osoittavat mikro-organismien esiintymisen kehossa, jotka ovat herkkiä antibiootille, lääkäri määrää lääkkeen.

Ruokavalio sairauden aikana

Kun kriisi oli ohi ja potilashenkilö alkaa toipua, ruokavalio ruokamyrkytyksen jälkeen on erittäin tärkeää. Ensimmäisenä päivänä sairaan henkilön on suositeltavaa lopettaa ruoan syöminen kokonaan ja jättää vain nesteen nauttiminen. Toisena päivänä, jos oksentelu on lakannut, sairas voi alkaa syödä lientä ja keksejä. Kolmantena päivänä nestemäiset puurot ja keitot tulisi sisällyttää ruokavalioon. Ensimmäisinä päivinä kaiken ruoan tulee olla viskoosia tai soseutettua. Älä missään tapauksessa saa jättää huomiotta ravintoa ruokamyrkytyksen sattuessa, koska muuten voi kehittyä vakavia komplikaatioita. Näitä ovat erilaiset ruoansulatus- ja eritysjärjestelmän normaalin toiminnan häiriöt.

Lasten myrkytys

Erikseen on tarpeen puhua myrkytyksestälapset. Lapset laittavat hyvin usein suuhunsa leluja, likaisia ​​käsiä jne. Siksi lasten suolistosairaudet eivät ole niin harvinaisia. Lasten myrkytys on kuitenkin paljon vakavampaa kuin aikuisilla. Siksi lasten ruokamyrkytys vaatii aikuisilta paljon tarkempaa huomiota. Ryhdy välittömästi toimiin heti, kun huomaat vauvassasi ensimmäiset ruokamyrkytyksen merkit. Älä yritä diagnosoida itseäsi. Lapsilla ripuli ja oksentelu voivat liittyä moniin sairauksiin, joten vain lastenlääkäri voi diagnosoida myrkytyksen. Hyvin usein vanhemmat erehtyvät yleisimmän dysbakterioosin myrkytykseen. Siksi ensimmäisten sairauden oireiden ilmetessä soita välittömästi lääkäriin tai ambulanssiin. Jos lapsi on myrkytetty, hoitotaktiikoiden tulee olla hieman erilaisia. Ensinnäkin pienen lapsen on mentävä nukkumaan ensimmäisten sairauden merkkien yhteydessä ja noudatettava vuodelepoa. Lapsilla on erittäin suuri riski kuivua, joten kosteuden menettäminen hien kautta on erittäin epätoivottavaa. Muista myös säätää huoneen lämpötilaa - ilma ei saa olla liian kylmää tai lämmintä. Seuraavaksi sinun on heti aloitettava lapsen juottaminen. Vauvan ruokkimiseen voit käyttää rehydron- tai tavallista glukoosiliuosta, jonka tulisi aina olla missä tahansa kodissa, jossa on lapsi. Jos niitä ei yhtäkkiä ole saatavilla, voit ruokkia lasta kompotilla tai hedelmäjuomilla tai tavallisella vedellä. Ei ole suositeltavaa käyttää kivennäisvettä lapsen ruokkimiseen - tämä aiheuttaa lisärasitusta lapsen munuaisille sen suolapitoisuuden vuoksi. On tarpeen ruokkia lasta seuraavasti. Vauvan tulisi juoda noin kolme teelusikallista nestettä noin 15 minuutin välein. Jos lapsesi alkaa oksentaa, yritä antaa kaksi tai yksi teelusikallinen kerrallaan ja lyhennä nesteiden välinen aika viiteen minuuttiin. Mutta vaikka vauva pyytää juomaa, sinun ei pitäisi antaa enempää - muuten neste ei imeydy suolistoon eikä haluttua vaikutusta saavuteta. Jos lapsi saa ruokamyrkytyksen korkean kuumeen vuoksi, vanhemmat voivat antaa lapselle lasten kuumetta alentavan lääkkeen. Muista kuitenkin, että lääkärit eivät suosittele lämpötilojen laskemista alle 38 ja 5 asteen lääkkeiden avulla. Jos se todella häiritsee sinua, yritä saada se alas perinteisillä menetelmillä - viileillä kääreillä, hankausta. Useimmiten vauva kieltäytyy syömästä. Sairauden ensimmäisenä päivänä tämä on täysin normaalia, eikä sen pitäisi aiheuttaa huolta vanhemmille. Mutta toisena päivänä voit jo aloittaa vauvan ruokkimisen. Lasten ruokamyrkytyksen ruokavalion tulisi kuitenkin olla erityisen tiukka:

• Ruoan määrä. Ensimmäisenä sairauden jälkeisenä päivänä syödyn ruoan määrää tulee vähentää vähintään puoleen. Lisäksi aterioiden tulee olla murto-osia — Ruokaa tulee antaa lapselle hyvin pieninä annoksina, mutta usein. Vauvan tauko aterioiden välillä saa olla enintään kaksi tuntia. Seuraavana päivänä sinun on lisättävä tilavuuteen noin kymmenen prosenttia. Lisäämistä on jatkettava, kunnes palautetaan aiempi ruokamäärä, jonka vauva söi ennen sairautta.
• Ruoan johdonmukaisuus. Sairauden ja toipumisprosessin aikana vauva ei saa missään tapauksessa syödä rasvaista, paistettua, mausteista ruokaa. Ruoan tulee olla nestemäistä tai viskoosia. Ihanteellisia ovat puurot vedellä tai keitot kanalien kanssa. Älä anna vauvallesi maitoa - ensimmäisen viikon ajan on parempi korvata se kefirillä tai jogurtilla. Lapsi on siirrettävä vähitellen tavanomaiseen ruokaan, asteittain lisäämällä ruokaa ruokavalioon. Ja muista keskustella ensin lastenlääkärisi kanssa siitä, mitä syödä, jos vauvallasi on ruokamyrkytys.

Kansalliset menetelmät myrkytyksen hoitoon

Siinä tapauksessa, että myrkytys ei ole vakava, muttasairaan tila on tyydyttävä, sairastunutta ei ole sairaalahoidossa, vaan hänelle määrätään kotihoitoa. Tällaisissa tapauksissa yksinkertainen perinteinen lääketiede on erittäin tehokas, ja se on auttanut satoja ihmisiä vuosikymmeniä. Ruokamyrkytyksen kansanlääkkeet ovat yksinkertaisia, ja tulos on tehokas. Tehokkaimmat perinteisen lääketieteen reseptit on kuvattu alla. On kuitenkin muistettava vielä kerran, että itsehoito on mahdollista vain lievän myrkytystapauksissa ja vasta lääkärin tarkastettua sairaan.

Aktiivihiili. Kuten edellä mainittiin, aktiivihiili on otettava ensimmäisten tuntien aikana myrkytyksen jälkeen. Mutta silloinkin sinun on jatkettava sen ottamista, kuitenkin muissa annoksissa - yksi tabletti puolen tunnin välein. Aktiivihiilen sijaan voit ottaa enteros-geeliä, jota myydään kaikissa apteekeissa. Sitä tulee ottaa yksi teelusikallinen kerran tunnissa. Terapeuttinen vaikutus saavutetaan, koska sekä aktiivihiili että enterosgeeli imevät kaikki kehossa olevat myrkyt ja poistavat ne kehosta.

C-vitamiini. C-vitamiini myös poistaa täydellisesti myrkkyjä kehosta ja lisäksi vahvistaa immuunijärjestelmää ja antaa kehon nopeasti selviytyä patogeenisen mikroflooran kanssa. Tätä varten sairaan ihmisen on otettava 3 grammaa C-vitamiinia joka tunti vähintään kolmen tunnin ajan.

Hunaja - tilli-infuusio. Keitteen valmistamiseksi tarvitset tilliä. Voit ottaa mitä tahansa tilliä - tuoreita, kuivia tai jopa vain tillin siemeniä. Kaada teelusikallinen tilliä lasilliseen kiehuvaa vettä. Anna liemen seistä muutama minuutti, kiehauta sitten vesihauteessa ja keitä vähintään 5 minuuttia. Tämän jälkeen muista siivilöidä liemi sideharsolla ja lisää sitten yksi ruokalusikallinen mitä tahansa luonnollista hunajaa. Sairaan ihmisen tulee juoda tämä keite pienin kulauksin tunnin sisällä. On erittäin tärkeää varmistaa, että sairaalla henkilöllä ei ole allergisia reaktioita hunajalle.

Vaahtokarkkijuuren infuusio. Althea on pitkään ollut kuuluisa tehokkaasta toiminnastaan ​​erilaisia ​​myrkytystyyppejä vastaan, mukaan lukien ruokamyrkytys. Sen valmistamiseksi sinun on ostettava kuivattu vaahtokarkkijuuri apteekista, jauhattava se perusteellisesti ja asetettava termospulloon. Kaada litra vettä vaahtokarkkijuuren päälle, peitä tiiviisti ja anna vaikuttaa tunnin ajan. Tämän jälkeen siivilöi liemi ja voit lisätä sokeria tai hunajaa maun mukaan. Sinun on juotava kaksi ruokalusikallista keittämistä tunnin välein. Yleensä vuorokauden sisällä, vaikka henkilöllä olisi vakava ruokamyrkytys, huonovointisuudesta ei ole jälkeäkään.

Inkivääri teetä. Inkivääri ei myöskään poista täydellisesti myrkkyjä ihmiskehosta, vaan myös lievittää tehokkaasti mahan ja suoliston limakalvon tulehdusta. Valmista inkivääriteetä laita yksi ruokalusikallinen inkiväärijauhetta teekannuun ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Tämän jälkeen valmista inkivääriteetä samalla tavalla kuin tavallista teetä. Ensimmäisenä päivänä myrkytyksen jälkeen sinun on juotava vähintään litra teetä ja seuraavien kahden päivän aikana - vähintään puoli litraa.

Muista myös, että jotta myrkkyjäpoistuu kehosta mahdollisimman nopeasti, sairaan ihmisen tulee juoda mahdollisimman paljon nestettä. Ja lisäksi tällainen toimenpide auttaa estämään kuivumista. Lääkärit suosittelevat juomaan joko tavallista kivennäisvettä, johon voit lisätä sitruunamehua tai ruusunmarjakeittoa tai erilaisia ​​hedelmäjuomia. Huolimatta siitä, että sairauden aikana henkilö ei voi niin hyvin, lääkärit suosittelevat potilaiden liikkumista mahdollisimman paljon. Tämä voidaan selittää hyvin yksinkertaisesti - liikkuessaan ihminen hikoilee ja hien ohella myrkyt poistuvat nopeasti ihmiskehosta ihohuokosten kautta. Saunalla tai höyrysaunalla on suunnilleen sama vaikutus.

Ruokamyrkytyksen estäminen

Tietysti on erittäin tärkeää omistaa merkittävääkiinnittää huomiota niin tärkeään asiaan kuin ruokamyrkytyksen ehkäisyyn. Muutaman yksinkertaisen säännön noudattaminen vähentää ruokamyrkytysriskiä 67 %. Nämä säännöt on kuvattu alla:

• Hygieniasääntöjen noudattaminen. Pese kätesi aina huolellisesti saippualla ja vedellä ennen ruoan valmistamista. Tarkkaile myös tarkasti kaikkien ruokailuvälineiden puhtautta, joissa valmistat ruokaa, sekä ruokailuvälineiden puhtautta.
• Lihan sulattaminen. Yleisin virhe, jonka monet kotiäidit tekevät, on lihan ja lihapuolivalmiiden tuotteiden hidas sulattaminen huoneenlämmössä. Kun sisällä oleva liha on vielä jäässä, patogeeniset mikro-organismit alkavat aktiivisesti lisääntyä sen pinnalla. Liha tulee sulattaa joko jääkaapissa, pakastimen ulkopuolella tai mikroaaltouunissa. Liha on kypsennettävä kunnolla kypsennyksen aikana. Ei ole suositeltavaa syödä huonosti kypsennettyä lihaa, jossa on verta.
• Raakojen kananmunien syöminen. Monet ihmiset syövät mieluummin munia raakana uskoen niiden olevan tällä tavalla hyödyllisempiä. Tässä tapauksessa salmonelloosin riski on kuitenkin erittäin korkea. Lisäksi niiden kuoret on pestävä jo ennen munien keittämistä.
• Ruoan kulutus ulkonajääkaappi. Älä missään tapauksessa syö lihaa tai maitotuotteita, jos ne ovat olleet jääkaapista yli kaksi tuntia. Muista, että vaikka tuotteiden makua tai ulkonäköä ei olisi muutettu, ne voivat pilaantua ja muodostaa uhan ihmisten terveydelle.
• Vuonna valmistettujen elintarvikkeiden kulutusepähygieeniset olosuhteet. Kukapa ihmisistä ei ainakaan ajoittain ostaisi pienistä kaupoista ja kioskeista piirakkaa tai hot dogia. Mutta ostamalla tällaisia ​​​​tuotteita, henkilö on vaarassa saada ruokamyrkytys. Loppujen lopuksi kukaan ei tiedä, mistä tuotteista ja missä olosuhteissa tämä ruoka valmistetaan. Yritä välttää tällaisia ​​"välipaloja". On paljon terveellisempää syödä kotoa otettu omena etukäteen. Jos nälkä edelleen voittaa tervettä järkeä, suosi lihattomia tuotteita. Osta esimerkiksi rusinapulli. Yleensä ruokamyrkytyksiä aiheuttaa liha.

Kuten edellä mainittiin, ruokamyrkytys jasuolistoinfektiot ovat oireiltaan hyvin samankaltaisia. Valitettavasti on yksinkertaisesti mahdotonta määrittää itse, mikä aiheutti taudin. Lisäksi kokeneinkaan lääkäri ei koskaan ota sellaista vastuuta kuin diagnoosin tekeminen suorittamatta sarjaa tutkimuksia, jotka paljastavat taudin syyn. Ja lääkäri määrää sopivan ja riittävän hoidon. Siksi sinun ei pitäisi koskaan jättää huomiotta tarvetta hakea lääkärin apua. Loppujen lopuksi, mitä nopeammin toimenpiteisiin ryhdytään ruokamyrkytyksen sattuessa, sitä vähemmän vahinkoa keholle aiheutuu. Näin voit välttää valtavan määrän komplikaatioita! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja