Mikä on ruoka-aineallergia ja miten?Valitettavasti eivät vain tavalliset ihmiset, vaan myös ne, jotka ovat kohdanneet tämän useammin kuin kerran, eivät voi kertoa sinulle, kuinka syödä oikein tämän taudin kanssa. Asiantuntijoiden mukaan vain harvat noudattavat oikeaa ruokavaliota, jonka avulla he voivat välttää uusiutumisen tulevaisuudessa. Ja jotkut allergikot jopa katsovat oireiden johtuvan myrkytyksestä tai tavallisesta väsymyksestä. Siksi on niin tärkeää ymmärtää tällainen arkaluonteinen asia mahdollisimman varhaisessa vaiheessa, jotta et kärsisi myöhemmin vakavista seurauksista.

Miksi on allergia

Syyt, miksi juuri sinunTiettyjen elintarvikkeiden intoleranssissa voi olla monia. Alkaen perinnöllisyydestä, huonosta ekologiasta ja päättyen väärään elämäntapaan. Tarkastellaan kaikkia näitä tekijöitä järjestyksessä:

• perinnöllisyys

Jos jompikumpi vanhemmistasi oliallerginen (äiti, isä, mummo tai isoisä), tämä voi olla peritty sinulta. Ja ei ole välttämätöntä, ettet siedä samoja ruokia kuin vanhempasi. Tässä tapauksessa allergia voi ilmetä mille tahansa.

• Väärä elämäntapa

Jälleen allergiat ovat syyllisiävanhemmat, jotka joivat tai tupakoivat hedelmöityshetkellä. Jos äiti ei luopunut huonoista tavoista raskauden aikana, tämä johti vauvan immuunijärjestelmän häiriintymiseen. Valitettavasti asialle ei voi mitään.

• Ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa

Jos yhtäkkiä ilmenee allergia,Sinun tulee kiireellisesti käydä gastroenterologilla. Ongelma voi olla maha-suolikanavan toiminnassa. Ja oikea-aikainen hoito auttaa pääsemään eroon tästä taudista lopullisesti. Usein allergiat voivat laukaista huonosti pureskeltu ruoka, jonka sulaminen mahassa kestää kauan. Kaikki tämä aiheuttaa rasitusta, jota kehosi on melko vaikea kestää.

• Tasapainoisen ruokavalion puute

Syömällä kaksi kiloa kirsikoita joka päivä, sinäLopulta provosoit allergioiden ilmaantumista. Tietenkin kausituotteet ovat todellinen houkutus, koska haluat syödä varauksella. Mutta kaikki tulee tehdä kohtuudella. Sama koskee tavallista ruokaa, jota on saatavilla ympäri vuoden. Riippumatta siitä, kuinka paljon pidät lihasta, sinun on myös syötävä vihanneksia ja hedelmiä.

• Tuotteiden laatu

Säilöntäaineet, väriaineet ja muut kemikaalitvalitettavasti sitä on joka toisessa puolivalmisteessa, majoneesissa, ketsuppissa. Laajasta tietoisuudesta huolimatta ostamme edelleen tällaisia ​​tuotteita koostumuksesta riippumatta. Ja tällaiset lisäaineet ärsyttävät mahalaukun limakalvoa, mikä lisää kykyä imeä proteiinia. Ajan myötä immuunijärjestelmämme alkaa reagoida jopa terveellisiin ruokiin.

Ruokailuelääkkeiden oireet

Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että ruoka-aineallergiatilmestyy jonkin aikaa sen jälkeen, kun henkilö on syönyt haitallista tuotetta. Itse asiassa oireet voivat ilmaantua heti, kun allergeeni pääsee suuhun. Esiintyy esimerkiksi huulten ja kielen turvotusta. Tätä seuraa valikoiva vastenmielisyys ruokaan, kun jotkut ainesosat aiheuttavat inhoa. Kaikkeen tähän voi liittyä akuutti vatsakipu, yleinen heikkous, lihaskouristukset, oksentelu, ruoansulatushäiriöt ja ummetus.

Elintarvikkeiden allergiat ovat vaarallisia

Jos kohtaat yhdenJos sinulla on yllä olevia oireita, ota välittömästi yhteyttä klinikkaan tarvittavien testien suorittamiseksi. Ensisijainen tehtäväsi on poistaa allergian seuraukset (kutina, ihottuma, turvotus jne. luettelossa) ja tunnistaa sitten allergeeni. Muuten, jos tätä ei tehdä ajoissa, saatat kohdata samanlaisen ongelman uudelleen. Ja seuraukset ovat surullisia, jopa kuolema tai kroonisten sairauksien ilmaantuminen.

• Akuutti allerginen gastriitti

Tämä sairaus ilmenee, kunpotilas syö epäsäännöllisesti allergeenia sisältäviä ruokia. Se puolestaan ​​​​vaikuttaa negatiivisesti mahalaukun limakalvoon ja ärsyttää sitä. Tämä aiheuttaa paikallisen allergisen reaktion. Akuutin allergisen gastriitin ensimmäiset oireet eivät välttämättä ilmene heti, vaan muutaman tunnin kuluttua. Näitä ovat yleinen pahoinvointi, voimakas kipu navan alueella ja lisääntynyt syljeneritys. Usein ruoka-aineallergioihin liittyy kalpea iho ja yleinen heikkous. Oksentamisen jälkeen tällainen henkilö kokee merkittävää helpotusta. Muutaman tunnin kuluttua mahalaukun tyhjenemisestä potilaan tila tasaantuu. Siksi on erittäin tärkeää oksentaa allerginen henkilö, kun tällaisia ​​oireita ilmenee. Voit joko antaa hänelle erikoisjuoman tai fyysisesti käsitellä hänen risatansa laittamalla sormesi hänen suuhunsa.

• Ihon vaurio

Ruoka-aineallergiat voivat ilmetä mmekseema. Sijainti: kasvot, kädet. Ominaista voimakas polttaminen ja kutina. Kaikkeen tähän voi liittyä Quincken turvotus. Oireet häviävät yleensä jonkin ajan kuluttua allergeenin syömisen lopettamisesta. Sairaalassa sinulle voidaan määrätä tippua, joka puhdistaa kehosi nopeasti taudinaiheuttajasta.

• Haimassa haima ja maksa

Tällaisia ​​ruoka-aineallergioiden seurauksia esiintyyharvinaisia, joten ne sekoitetaan usein muihin sairauksiin. Tässä tapauksessa vain asiantuntija voi tehdä diagnoosin, joten sinun ei pitäisi toivoa sattumaa tai luottaa seitsemänteen aistiisi.  Jos et arvaa oikein ja aloitat lääkkeiden väärinkäytön, allergioiden diagnosointi on vaikeampaa. Vasta tarkastuksen aikana lääkäri voi havaita potilaan pernan tai maksan koon kasvaneen. Et todennäköisesti pysty asentamaan tätä itse. Mene siis kiireesti lääkäriin, jos tunnet jokaisen aterian jälkeen voimakasta kipua vatsan oikealla puolella, nimittäin — kylkiluiden alla. Tämä selittyy sillä, että allergeeni häiritsee sappitiehyiden toimintaa, mikä johtaa kouristuksen ilmaantumiseen. Allergeeni voi tässä tapauksessa olla mikä tahansa tuote mansikoista kalaan. Syyn tunnistamiseksi sinun on tehtävä biokemiallinen verikoe.

• Allergiat ja haavaumat

Allergiaa aiheuttavien elintarvikkeiden toistuva nauttiminenreaktio voi johtaa haavaumiin. Siksi ensimmäinen asia, jonka potilaan tulisi tehdä, on poistaa roskaruoka ruokavaliosta lopullisesti. Muuten haava voi kehittyä syöpäkasvaimeksi. Jos kaikki tehdään ajoissa, allergiaoireet ohittavat nopeasti eivätkä johda vakaviin seurauksiin. Joten miten voit diagnosoida ruoka-allergian? Ensimmäinen asia, jonka pitäisi varoittaa sinua, on akuutin mahakivun ilmaantuminen heti syömisen jälkeen. Jos on pohjukaissuolihaava, oireet voivat ilmaantua kahden tai kolmen tunnin kuluttua. Huomaa: tässä tapauksessa on mahdotonta päästä eroon haavasta, jos et noudata tiukkaa ruokavaliota ensimmäistä kertaa. Samaan aikaan haavaiset ruokavaliot voivat vain pahentaa tilaasi, jos ne sisältävät allergisen terveydelle vaarallisia ainesosia. Eli maitotuotteet, munat, kala, jotkin vihannekset ja hedelmät sekä makeiset on suljettava pois ruokavaliostasi. Puolivalmisteista ja pikaruoasta ei voi puhua.

• Allerginen enteritis

Pari tuntia tuotteiden ottamisen jälkeensisältää allergeenin, vakava paheneminen alkaa. Joissakin tapauksissa heikkeneminen voi tapahtua toisena tai kolmantena päivänä. Oireet ovat seuraavat: kohonnut lämpötila (jopa 37,5), tiheä suolen liikkeet. Allergisen enteriitin erityispiirre on, että potilaan yleinen tila ei muutu millään tavalla. Entsyymiaktiivisuus saattaa laskea. Ihmiskeho lakkaa hyväksymästä esimerkiksi maitotuotteita, viljaa, sieniä jne. Siksi sinun ei pitäisi yllättyä, jos olet aiemmin sietänyt tätä tai tuota ruokaa normaalisti, mutta jonain päivänä huomasit olevasi allerginen sille.

Kuinka käsitellä ruoka-allergiasta: ruokavalio ja asianmukainen ravitsemus

Tässä tapauksessa puhumme siitä, kuinka päästä eroonruoka-aineallergioiden hoitoon yli 18-vuotiaille. Ruoka-aineallergiat ilmenevät eri tavalla aikuisilla ja lapsilla, ja siksi hoito on täysin erilaista. Jos vauvassa ilmenee ongelmia, lastenlääkärin, nimittäin lastenlääkärin, tulee käsitellä tämä. Joten ensin sinun on tunnistettava allergiasi aiheuttava aine, jotta voit määrätä oikean hoidon. Tämä voidaan tehdä kahdella tavalla. Ensimmäinen on testata. On kuitenkin pieni mahdollisuus, että testit eivät näytä mitään. Ja sitten sinun on toimittava yrityksen ja erehdyksen avulla. Eli vaihda ensin täysin turvallisiin tuotteisiin, ottamalla vähitellen käyttöön jäljellä olevat kielletyt ainesosat pieninä annoksina. Tätä menetelmää voidaan käyttää vain, jos allergisella ei ole tämän taudin akuutteja ilmenemismuotoja (tukkehtuminen, kouristukset, terävät kivut eivät ala, kuten myrkytystapauksissa jne.). Seuraava askel on oikean ruokavalion valinta. Pahenemisen aikana lääkäri voi määrätä terapeuttisen ruokavalion, joka eliminoi lähes kaikki allergeenit. Tämä on välttämätöntä kehon täydelliseksi puhdistamiseksi vieraista proteiineista. Aluksi voit syödä vain puuroa. Asiantuntija laatii valikon diagnoosisi, testiesi ja diagnoosisi perusteella. Arkielämässä ennaltaehkäisevä ravitsemus on tarkoitettu allergikoille. Eli normaalin ruoan syömistä ei kokonaan kielletä, mutta eläinproteiinia, vihanneksia ja hedelmiä suositellaan syömään rajoitetusti. Joten mitä sinun on jätettävä ruokavaliostasi pois tulevina vuosina:

• Helposti vaihdettavat tuotteet

Tähän luokkaan kuuluvat ruoka, jota ilmanhenkilö voi tuntea olonsa normaaliksi. Näitä ovat suklaa, sitrushedelmät, hunaja, marjat, granaattiomena, äyriäiset, pähkinät ja sienet. Jos sinulla on yksilöllinen intoleranssi, voit lisätä tähän joitain vihanneksia ja hedelmiä: kirsikoita, tomaatteja jne.

• Päätuotteet

Mitä tulee tähän kategoriaan, tämä sisältäätuotteita, joita olemme tottuneet syömään melkein joka päivä. Niitä on erittäin vaikea sulkea pois ruokavaliosta, koska niillä on korkea ravintoarvo. Jos olet esimerkiksi allerginen kananmunalle tai maitotuotteille, sinun on käsiteltävä kaikki tämä lisäkäsittelyyn. Osta esimerkiksi UHT-lehmänmaitoa, keitä munia yli kymmenen minuuttia jne. Sininen keltuainen ei tietenkään näytä kovin herkulliselta, mutta voit syödä sen normaalisti. Rasvaisen lihan, smetanan ja viljatuotteiden kohdalla tilanne on hieman erilainen. Sinun on lopetettava niiden syöminen kokonaan joksikin aikaa, ja sitten muutaman kuukauden kuluttua voit ottaa ne uudelleen ruokavalioosi. Mutta pieninä annoksina tietysti. Enintään 50 grammaa päivässä. Valmistamme keittoja vain kasvisliemillä. Emme käytä edes ruokakanaa. Kaksoiskattila on tässä tapauksessa hyödyllinen. Koska vihannesten ja lihan paistaminen on ehdottomasti kiellettyä, ruoka on joko paistettava tai höyrytettävä. Tässä tapauksessa öljyn määrän tulee olla minimaalinen. Sinun täytyy ikuisesti unohtaa mausteet, suolaiset ja pippuriset ruoat. Ärsyttämällä mahalaukun limakalvoa ne lisäävät allergeenien läpäisevyyttä ja imeytymistä. Ihanteellinen ruokavaihtoehto olisi vedessä keitetty kaurapuuro ja riisipuuro. Niillä on vaipallisia ominaisuuksia, joiden vuoksi proteiinimolekyylit eivät käytännössä tunkeudu kehoosi mahalaukun kautta. Huomaa: öljyä tai mausteita ei saa lisätä tähän. Savustettu liha ja kaikenlaiset säilykkeet, mukaan lukien kotitekoiset, ovat edelleen kiellettyjä. Kaupoista ostetut tuotteet sisältävät liikaa väriaineita, aromeja, stabilointiaineita ja muita terveyteemme negatiivisesti vaikuttavia lisäaineita. Kotitekoiset suolakurkut sisältävät myös paljon tarpeettomia ja haitallisia aineita, jotka ovat vasta-aiheisia allergikoille.

• Alkoholijuomat

On huomattava, että nykyään se on melkoistaAlkoholiallergiat ovat yleisiä. Ongelma voi olla joko alkoholi-intoleranssi, joka on harvinainen ilmiö, tai alkoholijuomien heikko laatu. Ensimmäisessä tapauksessa potilas ei yleensä siedä edes alkoholia sisältäviä lääkkeitä. Toisessa ihmiset voivat juoda kallista alkoholia, joka ei sisällä kemikaaleja (värejä, makuaineita jne.).

Miten korvata hyödyllisten elementtien puute

Sulkemalla tietyt elintarvikkeet pois ruokavaliosta, meJätämme itseltämme vitamiinit, kivennäisaineet ja aineet, joita kehomme tarvitsee. Tämän seurauksena alamme sairastua useammin, yleistä väsymystä ja heikkoutta ilmenee, väsymys ilmaantuu nopeasti ja äkillisiä mielialanvaihteluita. Tämän välttämiseksi sinun tulee noudattaa ruokavalion ravitsemuksen perussääntöjä.

• Käytä astioissa

Ihmisille, jotka eivät siedä keitettyä tai paistettuamunia voidaan käyttää joidenkin ruokien valmistukseen. Voit esimerkiksi paistaa pullaa tai lisätä keltuaisen jauhelihapulliin. Mutta on parempi olla leikkaamatta niitä salaateiksi, koska allergiat eivät jätä sinua odottamaan. Sama koskee maitotuotteita. Ei ole välttämätöntä juoda lasillista kefiiriä joka päivä, jotta kehosi kyllästyy kalsiumilla. UHT-maito voidaan keittää ja lisätä soseeseen, josta sitten valmistetaan nyytit, zrazy ja vastaavat ruoat.

• Terminen prosessi

Eläinproteiinin puutteen kompensoimiseksi,jota naudanliha sisältää, voit hemmotella itseäsi höyrytetyillä kotletteilla kerran viikossa. Joskus voit käyttää ruokavaliokanaa, joka tulisi keittää tai paistaa uunissa.

• Vaihda tilapäisesti

Pahenemisjaksojen aikana on suositeltavaa vaihtaaliharuokia vihanneksiin ja hedelmiin. Nämä voivat olla muhennoksia, soseita, vuokaruokia. Tässä pätee muuten aiemmin mainittu sääntö - ruoka on keitettävä. Et voi paistaa ranskalaisia ​​perunoita tai valmistaa kotitekoisia perunoita. Makeisten kohdalla tilanne on monimutkaisempi. Melkein kaikki sokeria sisältävät tuotteet voivat aiheuttaa allergiaa. Mutta mistä saamme glukoosia, jota ilman aivomme eivät pysty toimimaan normaalisti? Ratkaisu on yksinkertainen - syö kuivattuja hedelmiä. Hiilihydraattien puutteen kompensoimiseksi syö viljaa. Tietenkin, jos et ole niille allerginen.

• Juo enemmän vettä

Keskivertoihmisen ei pitäisi syödä enempää päivässäalle 1,5 l. nesteitä. Muuten voi tapahtua nestehukka, eivätkä jätteet, myrkyt ja muut "roskat" enää poistu normaalisti kehostamme. Allergikoiden tulee aina muistaa tämä! Siksi juo heikkoa teetä, kotitekoisia hillokkeita, kivennäis- tai suodatettua vettä (mutta ei hiilihapotettua vettä). Mitä tulee mehuihin, kaikki riippuu ainesosien sietokyvystä. Luonnollisesti juomia tulisi valmistaa vain kotona. Kaupasta ostetut tuotteet sisältävät väriaineita, makuaineita ja muita aineita. Jos kauniin sukupuolen edustaja kärsii turvotuksesta, hänen on valvottava sekä juomansa nesteen määrää että suolan saantia. Jälkimmäinen pitää vettä kehossamme. Yritä valmistaa vähärasvaisia ​​ja täysin mietoja ruokia vähintään seuraavan kuuden kuukauden ajan. Jonkin ajan kuluttua huomaat kuinka kehosi muuttuu. Jopa mustelmat ja pussit silmien alla katoavat.

• Juomme monivitamiineja

Joskus allergioita voi ilmetä vihanneksille jahedelmiä, jotka sisältävät tarvitsemiamme vitamiineja. Ja ilman niitä kehomme ei yksinkertaisesti voi taistella viruksia ja infektioita vastaan. Tällaisissa tapauksissa voit ostaa monivitamiinivalmisteita apteekista. Ne otetaan kuitenkin vain lääkärin määräämällä tavalla. Ei ole mitään järkeä kokeilla tätä yksin.

Varotoimet ruoka-allergialle

Ihmiset, joilla on diagnosoitu ruokaallergiat”, on noudatettava erityistä varovaisuutta. Proteiinia voi löytyä ruoista, joita olet tottunut syömään kahviloissa ja ravintoloissa. Lisäksi tarjoilijat eivät aina tiedä, mistä salaatti tai lisuke koostuu. Siksi tällaisissa laitoksissa sinun tulee varoittaa henkilökuntaa, että et voi sietää esimerkiksi kalaa tai sieniä. Käytä kädessäsi rannekorua, jonka ei pitäisi vain osoittaa, että sinulla on ruoka-allergia, vaan myös kertoa, mitä et voi sietää. Jos vakava heikkeneminen tai paheneminen tapahtuu, lääkärit voivat antaa ensiapua ja määrätä hoidon nopeammin. Heidän ei tarvitse odottaa testituloksia osoittaakseen, mikä ongelma todella on. Ja kuten muistatte, sairaaloilla ei aina ole tarvittavia laitteita. Tässä tapauksessa jokainen minuutti on ratkaiseva. On myös suositeltavaa ottaa mukaan pieni ensiapulaukku, joka sisältää kaikki tarvittavat lääkkeet. Lääkärin tulee kertoa sinulle, mikä on parasta ostaa. Samalla kerro ja kerro kaikille sukulaisillesi, tuttavillesi ja ystävillesi yksityiskohtaisesti, mitä heidän tulee tehdä, jos paheneminen tapahtuu. Käy lääkärissäsi kuuden kuukauden välein, vaikka ruoka-aineallergiasi ei olisi ilmaantunut tänä aikana. Gastroenterologin tulee tutkia maha-suolikanava vakavien seurausten sulkemiseksi pois. Jos gastriitti tai haavauma kehittyy allergian vuoksi, lääkäri määrää asianmukaisen hoidon. Kun teet kaiken tämän ajoissa, pääset nopeasti eroon ongelmasta.

Kommentit

kommentteja