Samaa mieltä, ei ole mitään maukkaampaa kuin paistettu taileivottuja piirakoita, ja varsinkin jos ne on valmistettu omin käsin. Katsotaanpa tänään piirakoiden reseptejä, joissa on erilaisia ​​täytteitä, sekä kuinka keittää ne oikein. Piirakkaiden täytettä voi vaihdella: kaalilla, kananmunalla, lihalla, perunoilla jne. Joten, aloitetaanko?

Patties lihalla

Ainekset:

• 800 g. jauhot
• 1 rkl. lusikka kuivasta hiivasta
• 3 rkl. rkl voita
• 3 munaa
• 250 ml. maito
• 500 g. lihamureke
• 3 rkl. rkl kasviöljyä
• 2 sipulia
• 4 rkl. lusikoita vettä
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:Lisää maitoon puoli lasillista jauhoja, kuivahiiva ja suola, sekoita huolellisesti ja laita lämpimään paikkaan noin puoleksi tunniksi. Vatkaa sen jälkeen joukkoon munat, pehmeä voi ja pari ruokalusikallista kasviöljyä. Sekoita uudelleen perusteellisesti ja lisää vähitellen siivilän läpi siivilöityjä jauhoja. Vaivaa taikina ja laita se lämpimään paikkaan 3 tunniksi, jotta se "sopii". Tänä aikana voit "lyödä" sitä useita kertoja. Valmista sillä välin täyte: leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää sitten jauheliha, 4 rkl. lusikallinen vettä, pippuria ja suolaa. Paista 10-15 minuuttia kypsäksi. Jaa valmis taikina pieniksi paloiksi ja kauli sitten jokainen pala ympyräksi. Aseta jauhelihatäyte ympyrän keskelle ja kiinnitä sitten taikinan reunat piirakoiksi. Voit paistaa joko uunissa tai pannulla kasviöljyä lisäten kauniin kullanruskeaksi 20 minuuttia. Lihapiirakkaat ovat valmiita! Periaatteessa lehtitaikinapiirakkaa paistetaan uunissa. Hyvää ruokahalua!

Piiraat maksa ja perunat

Ainekset:

• 800 g. jauhot
• 1 rkl. lusikka kuivasta hiivasta
• 3 rkl. rkl voita
• 3 munaa
• 3 rkl. rkl kasviöljyä
• 250 ml. maito
• 500 g. lihamureke
• 2 sipulia
• 4-5 perunaa
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:Lisää maitoon puoli lasillista jauhoja, kuivahiiva ja suola, sekoita huolellisesti ja laita lämpimään paikkaan noin puoleksi tunniksi. Vatkaa sen jälkeen joukkoon munat, pehmeä voi ja pari ruokalusikallista kasviöljyä. Sekoita uudelleen perusteellisesti ja lisää vähitellen siivilän läpi siivilöityjä jauhoja. Vaivaa taikina ja laita se lämpimään paikkaan 3 tunniksi, jotta se "sopii". Tänä aikana voit "lyödä" sitä useita kertoja. Valmista sillä välin täyte: leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi. Paista maksa erillisessä paistinpannussa, jäähdytä ja hienonna. Lisää sitten sipulin joukkoon. Keitä perunat, muussaa ne ja lisää sipulien kanssa maksan joukkoon. Paista 5-7 minuuttia. Pippuria ja suolaa. Jaa valmis taikina pieniksi paloiksi ja kauli sitten jokainen pala ympyräksi. Aseta peruna- ja maksatäyte ympyrän keskelle ja kiinnitä sitten taikinan reunat piirakoiksi. Voit paistaa joko uunissa tai pannulla kasviöljyä lisäten kauniin kullanruskeaksi 20 minuuttia. Piirakat maksalla ja perunoilla - valmis! Hyvää ruokahalua!

Patties kanssa muna

Ainekset:

• 500 g. jauhot
• 8 munaa
• 10 g. kuiva hiiva
• 2 rkl. rkl kasviöljyä
• 150 ml. maito
• 250 g. riisi
• 1 joukko vihreitä sipulia
• 3 rkl. rkl voita
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:Lisää maitoon puoli lasillista jauhoja, kuivahiiva ja suola, sekoita huolellisesti ja laita lämpimään paikkaan noin puoleksi tunniksi. Vatkaa sen jälkeen 2 kananmunaa, pehmeä voi ja kasviöljy. Sekoita uudelleen perusteellisesti ja lisää vähitellen siivilän läpi siivilöityjä jauhoja. Vaivaa taikina ja laita se lämpimään paikkaan 3 tunniksi, jotta se "sopii". Tänä aikana voit "lyödä" sitä useita kertoja. Kun taikina kohoaa, valmista täyte. Keitä riisi ja munat, hienonna sipuli ja paista pannulla kasviöljyä lisäten. Pilko valmiit munat hienoksi ja yhdistä riisiin ja sipuliin. Pippuria ja suolaa. Jaa valmis taikina pieniksi paloiksi ja kauli sitten jokainen pala ympyräksi. Aseta täyte ympyrän keskelle ja kiinnitä sitten taikinan reunat piirakoiksi. Voit paistaa joko uunissa tai pannulla kasviöljyä lisäten kauniin kullanruskeaksi 20 minuuttia. Munapiirakkaa ovat valmiita! Voit myös lisätä riisiä piirakoihin sipulin ja kananmunan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Piirakat kinkulla ja juustolla

Ainekset:

• 500 g. pehmeä leivonnaiset
• 200 g. kinkku
• 200 g. kovaa juustoa
• 3 munaa
• 3 rkl. lusikoita majoneesia
• 1 kappaletta tilliä
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Hienonna tilli. Kauli lehtitaikina ja leikkaa 10 x 10 cm:n kuutioiksi. Voitele kukin kuutio majoneesilla. Ripottele pinnalle hienonnettua juustoa, tilliä ja kinkkua ja sulje reunat. Voit paistaa joko uunissa tai pannulla kasviöljyä lisäten kauniin kullanruskeaksi 20 minuuttia. Kinkku-juustopiirakkaat ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Patties kaalin kanssa

Ainekset:

• 500 g. jauhot
• 3 munaa
• 50 g. kuiva hiiva
• 2 rkl. rkl kasviöljyä
• 300 ml. jogurtti
• 400 g. kaali
• 100 g. voi
• 100 g. maito
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:Lisää jauhoihin aiemmin raastettu voi ja jauha sitten muruiksi. Lisää sitten 2 munaa, suola ja kefiriin laimennettu hiiva. Vaivaa saadusta massasta taikina ja laita lämpimään paikkaan pariksi tunniksi. Valmistele tässä vaiheessa täyte. Pilko kaali, lisää maito ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen. Pippuria ja suolaa. Kun kaali on pehmeää, lisää 1 muna ja poista lämmöltä. Jaa valmis taikina pieniksi paloiksi ja kauli sitten jokainen pala ympyräksi. Aseta täyte ympyrän keskelle ja kiinnitä sitten taikinan reunat piirakoiksi. Voit paistaa joko uunissa tai pannulla kasviöljyä lisäten kauniin kullanruskeaksi 20 minuuttia. Piirakat kaalilla - valmis! Kefirpiirakoista tulee aina pörröisiä ja maukkaita.

Perunat ja sienet

Ainekset:

• 1 kg. jauhot
• 500 ml. maito
• 1 rkl. lusikallinen sokeria
• 50 g. kuiva hiiva
• 2 munaa
• 5-6 perunaa
• 350 g. sieni
• 1 sipulia
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:Lisää maitoon puolet jauhoista, kuivahiiva ja suola, sekoita hyvin ja laita lämpimään paikkaan noin puoleksi tunniksi. Vatkaa sen jälkeen joukkoon 2 kananmunaa ja lisää loput jauhot. Sekoita huolellisesti. Vaivaa taikina ja laita se lämpimään paikkaan 3 tunniksi, jotta se "sopii". Tänä aikana voit "lyödä" sitä useita kertoja. Kun taikina kohoaa, valmista täyte. Pese sienet ja leikkaa viipaleiksi. Hienonna sipuli ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Lisää sitten herkkusienet sipulien joukkoon ja paista kypsiksi. Kuori ja keitä perunat. Tämän jälkeen muussaa ja lisää sitten sipulit ja sienet siihen. Suolaa ja pippuria. Jaa valmis taikina pieniksi paloiksi ja kauli sitten jokainen pala ympyräksi. Aseta täyte ympyrän keskelle ja kiinnitä sitten taikinan reunat piirakoiksi. Voit paistaa joko uunissa tai pannulla kasviöljyä lisäten kauniin kullanruskeaksi 20 minuuttia. Piirakat perunoilla ja sienillä - valmis! Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja