Haudutetut vihannekset - erittäin terve ja nopearuoanlaittoastia. Se osoittautuu helpoksi ja mehukkaaksi, ei säädä "kiviä" vatsassa. Jos haluat, että ruokalaji on tyydyttävämpi, lisää pieni liha: kanaa, naudanlihaa tai esimerkiksi sianlihaa. Tarjoamme hallitsemaan useita tomaattien, paprikojen, sipulien ja muiden tuotteiden kanssa haudutettuja munakoisoja sisältäviä reseptejä. Kyseiset vihannekset myydään ympäri vuoden, joten voit kokata suosikkiruokasi milloin tahansa: kesällä, syksyllä, keväällä ja jopa talvella. 
Munakoiso tomaateilla, valkosipulilla ja provencelaisilla yrtteillä
Ota itsellesi kasvatettu munakoisopuutarha-vuoteet, ja jos tällaista mahdollisuutta ei ole, osta ne lähimpään myymälään. Valkosipulin aterioilla on erityinen aromi ja miellyttävä maku, joten suosittelemme tämän tuotteen lisäämistä astiaan. Voit valmistaa tämän ruokalajin seuraavasti:
- munakoisot 1 kg
- tomaattipyrettä 500 g
- valkosipuli 4 neilikka
- raastettu juusto 200 g
- mozzarellajuusto 200 g
- oliiviöljyä
- Provencen mausteet maun mukaan
- suolaa maun mukaan
- pippuria maistaa
- basilika 2 rkl. lusikat
Leikkaa munakoisot 1 cm leveiksi ympyröiksi. Höyry niitä 15-20 minuuttia. Siirrä siivilään ja anna sen valua. Valmistele tomaattikastike sekoittamalla tomaattipyrettä, murskattua valkosipulia, 1 rkl Provencen mausteita, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja basilikaa. Laita kerros munakoisoa leivinpannulle, joka on esivoiteltu oliiviöljyllä. Kaada tomaattikastike vapaasti ja ripottele raastettua juustoa. Laita toinen kerros munakoisoja samalla tavalla ja niin edelleen, kunnes kaikki munakoisot ovat käytössä. Älä ripottele munakoisojen yläkerrosta raastetulla juustolla, mutta sulje se ohuilla mozzarellan viipaleilla. Ripottele oliivin mausteita. Paista esilämmitetyssä uunissa 160 ° C: ssa 35 minuuttia. Ruokaa voidaan tarjoillaan kuumana, lämpimänä ja kylmänä. Huomautus: Haudutetut munakoisot voivat olla sekä ruokalaji että pääruoka. 
Kasvispannu munakoisoilla, tomaateilla ja paprikoilla
Lähes jokaisessa jääkaapissa on sellainenvihannekset, kuten sipulit, porkkanat ja tomaatit. Jotta tuotteet pysyisivät liian pitkinä ja pilaantumattomina, ne voidaan ottaa käyttöön - kypsennä munakoisot tomaatilla, laita ne kattilaan. Astia näyttää paljon kauniimmin, jos lisäät siihen paprikaa ja koristavat sen tuoreilla vihreillä. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, joten vaikka ruoanlaitto ei olisi harrastus, älä huoli: se on yksinkertaisesti mahdotonta pilata hautua. ainesosat:
- suolaa - maun mukaan
- kaksi sipulia
- suuri porkkana - kaksi kappaletta
- munakoiso - kaksi kappaletta
- punainen ja keltainen paprika - yksi kerrallaan
- kaksi tomaattia
- mausteet - haluttaessa
- 20 grammaa tilliä tai persiljaa
- 15 millilitraa oliiviöljyä - paistamiseen
Valmistusmenetelmä: Luonnollisesti ensimmäinen alku on pestä vihannekset, sitten kaatamalla kiehuvaa vettä niiden päälle. Tämä auttaa eroon bakteereista ja haitallisista mikro-organismeista. Jaa nyt kuoritut sipulit neljään yhtä suureen osaan ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Lämmitä öljy kattilassa ja aseta edellä mainittu ainesosa siihen. Joskus ruoanlaittoon sekoitetaan, kunnes se muuttuu vaalean kullanväriseksi. Raasta porkkanoita keskivärjättimellä ja sulje sipulit. Lisätään kuuden minuutin kuluttua munakoisot, leikataan ohuiksi tasaisiksi paloiksi. Kevyesti suolaa ja pippuria kaikki tuotteet, lähettää bulgarialaisen punaisen ja keltaisen paprikan renkaat pannulle. Höyrytettyjä vihanneksia valmistetaan 20 minuutista puoleen tuntiin. Tomaattien osalta on kaksi vaihtoehtoa: pilkkoa ne kuutioiksi tai tehdä perunamuusia. Jos päätät noudattaa toista menetelmää, raastaa tomaatit ja siirrä ne haudutukseen muille ainesosille. Lopussa ripottele silputtua tilliä tai persiljaa ja laitetaan uuniin vain seitsemän minuuttia. Jos ruokalaji tuntuu kuivalta, voit lisätä tomaattipastan tai oman tuotannon omia mehuja.
”Armenialaiset munakoisot” matsun-kastikkeella
Tuomme huomionne yhteenepätavallisia reseptejä haudutettua munakoisoa tomaattien kanssa. Jotta voit ostaa sen, sinun täytyy ostaa matsun. Niille, jotka eivät tiedä mitä se on, selitämme: tuote on valmistettu keitetyn kamelin, lehmän, vuohen, puhvelin tai hyvin rasvaisen lammasmaidon perusteella. Pitkään käyneen käymisen (noin kolme - neljä tuntia) ja kohoamisen kohotetussa lämpötilassa (jopa 50 astetta) aikana saadaan eräänlainen jogurtti. Tämä ruokalaji viittaa Armenian ja Georgian ruokiin. Se voidaan ostaa kaupasta tai tehdä itse. Matsunilla haudutetut munakoisot ja tuoksuva valkosipuli on loistava viikonloppu. Sen valmistelu kestää enintään puoli tuntia, ja jäljellä oleva vapaa-aika voidaan omistaa perheelle tai suosikkitoiminnalle. ainesosat:
- 200 grammaa munakoisoa
- yksi sipuli
- 100 grammaa vahvoja tomaatteja
- kaksi valkosipulin kynsiä
- 20 grammaa mitä tahansa kasviöljyä
- suolaa - harkintasi mukaan
- 70 grammaa matsunaa
Valmistusmenetelmä: Irrota munakoiso kuori etukäteen ja leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi, ripottele pöytäsuolalla ja peitä levy tai kansi. Vihannekset tulee valmistaa 10–15 minuuttia. Sitten purista ne, päästä eroon ylimääräisestä nesteestä ja siirrä kattilaan öljyllä. Paahtaa, kääntämällä säännöllisesti yhdeltä puolelta toiselle, kunnes ne tummenevat ja kuoriutuvat. Sipulilamppu leikataan hyvin ohuiksi puolirenkaiksi, samalla tavalla leikattu ja tomaatit. Voitele kuumuutta kestävät lasit öljyllä, jotta tuotteet eivät pala, ja aseta ne sitten kerroksittain: munakoisot menevät ensin, sitten sipulit ja tomaatit. Lähetä astia uuniin, lämmitetään keskimäärin 180 astetta ja hauduta noin 15 minuuttia. Kastiketta tarjoillaan erikseen. Kypsennä valkosipuli erikoispuristimella ja sekoita armenialaisen jogurtin kanssa. Yhteenvetona voidaan todeta, että suolaa ja mausteita on lisättävä makuun, koska jokaisella on omat mieltymyksensä. 
Kotitekoiset haudutetut vihannekset
Mitä enemmän, sitä parempi - juuri tämä periaatevastaa seuraavaan reseptiin. Munakoisot yhdistetään oliiveihin, tomaatteihin ja kapriksiin, maustettu tuoksuvalla valkosipulilla, paahdettu oliiviöljyssä ja koristeltu vihreillä. Kevyttä ja uskomattoman mehukasta ruokaa voidaan käyttää erillisenä lautasena ja lihan tai kalan sivuvälineenä. ainesosat:
- neljä keskipitkät munakoisot
- 100 grammaa sipulia
- valkosipuli - makuun
- neljä tomaattia
- 20 osaa oliiveja (ei lisätä itsellesi ylimääräistä työtä, osta tuotetta ilman kiviä)
- sokeria ja suolaa
- kaksi ruokalusikallista kapriksia
- kymmenen millilitraa viinietikkaa
- juuri jauhettua pippuria
- persilja tai tilli
- oliiviöljyä
Valmistusmenetelmä: Kuten edellisessä reseptissä, munakoisot tulisi leikata ympyröiksi, kevyesti suolaksi ja jättää jonkin aikaa. Näin pääset eroon ylimääräisestä nesteestä, ja astia muuttuu herkemmäksi. Puolen tunnin kuluttua huuhtele vihannekset hanan alla ja kuivaa pyyhkimällä paperipyyhkeillä. Paista viipaloidut sipulit kultaisiksi ja laita sitten tomaatit, jotka on kuorittava ja kuutioitava. Purista kaprikset ja oliivit veitsellä. Yhdistä kaikki astiat kattilaan ja hauduta sekoittaen. Anna munakoiso, kuorittu valkosipuli, vähän suolaa. Ripottele ruoka mausteilla, sokerilla, hienonnetulla vihreällä ja kaada etikka sekoitettuna vähän vettä. Peitä astiat kannella ja pidä liesi noin kymmenen minuuttia. Vihanneksista valmistetut ateriat ovat ihanteellinen yritys lihalle ja kaloille. Lue reseptejä ja kehitä kulinaarisia taitojasi. Ja me puolestaan toivomme teille hyvää ruokahalua ja herkullisia munakoisokeittoja. Suosittelemme lukemaan:
