Mitä tarvitsemme?
Ennen kuin aloitat ruoan valmistamisen, valmistele kaikki nämä ainesosat:
- perunat - 400 g;
- taimenta - 0,5 kg;
- lamppu - 1 kpl;
- laakerinlehdet - 2-3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- pippuria ja suolaa maun mukaan;
- vihreää basilikaa ja persiljaa.
Myös ruoanlaitto keitto tarvitset seuraavan luettelon:
- pannulla;
- kulho;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- levy;
- seula;
- lusikka;
- Reikäkauhalla.
Kalan valmistaminen
Ensinnäkin, meidän resepti tarjoaakalan valmistaminen ruoanlaittoon. Jos ostat tuoreen taimenen, jätä se muutamaksi tunniksi pesualtaan. Tänä aikana on aikaa sulattaa, niin se on paljon helpompi leikata. Jos taimen on tuore, aloita ruoanlaitto kalaa välittömästi. Ensin sinun on puhdistettava se vaa'alla. Käytä keittiöveitsiä tähän. Seuraavaksi sinun on pestävä taimen perusteellisesti veden alla. Tämä on tehtävä varmistaaksesi, että kaikki vaa'at poistetaan kokonaan. Sitten sinun täytyy katkaista kalapää ja avata varovasti vatsa. Sen jälkeen irrotetaan irti ja taimen pestään uudelleen juoksevan veden alla. Tänä aikana on tärkeää varmistaa, ettei sisällä ole mitään tarpeetonta - kuplia tai suolistoa. Nyt reseptiemme kuuluu kalan leikkaaminen. Tässä on toivottavaa jakaa se pieniksi osiksi niin, että on kätevää valmistaa sitä. Tämän jälkeen taita kaikki kappaleet syvälevyyn.
Kalakeiton keittäminen ja tarjoilu
Seuraava askel on laittaa pannuja odota, että vesi kiehuu siinä. Tämän jälkeen on tarpeen laskea leikattu taimen ja antaa sen kokata keskilämmöllä 20 minuuttia. Tänä aikana korvalla on aikaa saavuttaa puoli valmistautumista. Tämän jälkeen on välttämätöntä sammuttaa pannu ja poistaa merirosvosta taimen. Sitten sinun täytyy jakaa liemi hienon seulan läpi, jonka jälkeen liemi on saatettava uudelleen. Kun se kiehuu, tarvitset tänä aikana leikata perunoita ja porkkanoita. Aikaisemmin jokaisen kasvin on poistettava iho ja huuhdottava juoksevan veden alla. Seuraavaksi sinun on leikattava perunoita pieniksi kuutioiksi ja porkkanoita piireissä. Sinun on myös kuorattava polttimo ja pudota se kiehuvaan korviin. Myös hienonnettuja vihanneksia ja kaloja. Kuinka paljon tämä olisi kypsennettävä? Kunnes kaikki ainesosat ovat pehmeitä. Kun kypsennys on päättynyt, sammuta pannu ja vedä taimen. Nyt resepti olettaa kalojen jakamisen pieniksi paloiksi. On tärkeää poistaa kaikki luut niistä haarukalla ja veitsellä. Sitten on välttämätöntä liittää keittotasku takaisin ja kiehua. Sitten kalaa kaadetaan siihen, pestään laakerin lehdet, lisätään suolaa ja pippuria. Lisäksi sinun on välittömästi lisättävä siihen vihreä, leikkaamalla se aluksi. Kaikki tämä on peitetty ja reseptin mukaan kypsennä 3 minuuttia. Sitten tulipalo sammuu ja astia jää puoleen tuntiin. Tarjoilema kala-keitto pinnalla, joka on maustettu sinapilla tai smetalla. On välttämätöntä, että hän oli kuuma, vain silloin hän pystyy arvostamaan hänen ylimääräisen makunsa täysillä. Bon appetit! 
Hyödyllisiä vinkkejä
Valmistellessasi tätä ruokaa et voi tehdä ilman hyödyllisiä neuvoja. Ne ovat seuraavat:
- Jotta astia olisi tyydyttävämpi, on suositeltavaakun ruoanlaittoon, lisää hieman vehnää tai riisiä. Maku tällaiset viljat muuttuvat vain parempaan ja resepti ei ole pilaantunut. Mutta mikä tärkeintä, tällainen keitto saat tarpeeksi.
- Meidän resepti mahdollistaa kaikkien käytönkalaa. Voit kuitenkin ottaa vain puolet. Joten ensimmäistä kertaa voit tehdä keittoa hännästä ja ranteista. Toinen kerta voit keittää lautasen jäljellä olevasta kalasta. Tällöin monet kokit neuvovat olemaan hylkäämään pään. He vakuuttaa, että jos se asetetaan korvaasi, keitto on suolaisempaa ja ruokahalua.
- Jotta voit luoda mausteisen ruokalajin, lisääkorvassa kun ruoanlaitto muutama pieni tomaatti. Ne on suositeltavaa kuorta ensin. Niitä ei leikata ja leikata vasta sen jälkeen, kun kaikki kasvikset on kypsennetty.
- Meidän resepti sisältää valmistaa astianeljä annosta. Mutta jos päätät palvella tällaista ateriaa suurelle joukolle vieraita, sitten kokata sitä enemmän. Ainakin 3 kertaa enemmän ainesosia. Sitten keitto riittää kaikille.
Bon appetit!
