Varenikista voidaan tehdä perunoita ja sieniäeri ainesosia. Jokainen emäntä kehuu reseptiään. Kefiristä voi tehdä taikinaa, jotkut suosivat jogurttia tai maitoa, taloudellisin vaihtoehto - veden päällä. Lisäksi erikoisen maku ja maku lautasen antaa kastiketta. Varenikiä, joka on kermavaahtoa tai tavallista voita, ei verrata astiaan, jota tarjoillaan squashilla. Siksi valita sinulle sopiva resepti, keitä ja syödä ilolla! 
Varenikin taikina vedestä
Jos sinulla ei ole maitoa tai kefiriä, tee vareniki perunasta ja sienistä yksinkertaisesta leipomattomasta taikasta. Ainekset: Taikina:
- 200 grammaa tavallista syövyttävää vettä
- vehnäjauho (premium) jauhot
- kasviöljyä
- yksi tl suolaa
Täyte:
- maustettu mustapippuri - valinnainen
- 300 grammaa herkkusieniä
- perunat - viisi kappaletta
- kaksi suurta sipulilamppua
- voita - yksi pieni pala
- suolaa - makusi mukaan
Valmistusmenetelmä: Tee ensin täyttö. Tee näin ensin puhdista ja lisää keskipitkäksi (hieman suolattuun veteen) perunat. Jotta ei tuhlaa aikaa, keitä sienet. Heti kun vesi kiehuu, tyhjennä se ja täytä se uudella, ripottele vähän ja pidä sienet liesi noin kymmenen minuuttia. Sen jälkeen kaadetaan tiiviyspulloon ja annetaan jäähtyä. Kaksi suurta sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi ja lähetetään pannulle, esilämmitetään ja juotetaan kasviöljyllä. Sekoita säännöllisesti, kypsennä sipulia, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi eikä hanki hieman kultaista sävyä. Sekoita sitten sieniä ja yhdistä ne vihannesten kanssa. Kypsennä kymmenen minuuttia. Perunoilla tyhjennä vettä. Laita sitten riittävä määrä voita ja rastolkiittia soseessa (varmista, ettei ole kokkareita). Se voidaan laimentaa joko jäljelle jääneellä nesteellä, jossa perunat keitetään, tai lämpimällä maidolla. Sekoita perunasoseet paistettua sipulia ja sieniä. Kokeile suolaa tarvittaessa lisää hieman tätä ainesosaa. Muuten voit käyttää jauhettua pippuria. Täyttö on valmis, tilapäisesti asetettava se sivuun. Syvään astiaan, kaada lasillinen kylmää vettä, kaada jauhot, aiemmin seulotaan, lisätään kasviöljyä ja suolaa. Sekoita kaikki lusikalla ja aseta työpintaan, jauhotetaan jauholla. Sekoita taikina käsin, kunnes se tulee tiukaksi ja joustavaksi. Sen jälkeen, kun valssaat rullaavaa pinää ohueksi kerrokseksi ja leikattu ympyröitä siitä. Käytä tätä varten tavallinen lasi tai pieni kuppi. Laita puolet kuppi lusikallista jokaisen mukin keskelle. Älä kuitenkaan laita liikaa, muuten taikina repeytyy ja luomuksesi hajoavat. Sitten sorme dumplings reunat. Laita tuotteet aluksi kiehaamaan hieman suolaista vettä ja kypsy noin viidentoista minuutin ajan. Kun vareniki on valmis, levitä ne levyjen päälle; jotta ne eivät tartu yhteen, laita päälle voin päälle. Voit kaataa hapankermaa, jotakin käyttää kerma. Bon appetit! Testin ehdotettua reseptiä voidaan käyttää paitsi varenikille. Sieltä tulee erinomainen manti, tai esimerkiksi samsa. 
Varenikin kotitekoinen
Tämä on toinen versio yksinkertaisesta, herkullisesta ja runsasta ruokalasta. Kuitenkin tällä kertaa täytteet nyytit ei ole vain perunoita ja sieniä, vaan myös savustettua pekonia. Ainekset: Taikina:
- puoli kupillista vettä
- muna-valkoinen - kolme kappaletta
- maito - 1/2 kuppi
- kuusi ruokalusikallista jauhoja
- laita suola makuun
Täyte:
- viisi suurta perunaa
- savustettu pekoni - 50 grammaa
- 200 grammaa tuoretta kääriä (voi ostaa muita sieniä)
- Ruoanlaitto suolaa ja mausteita - harkintasi mukaan
- 25 grammaa voita
- yksi iso sipuli
Valmistusmenetelmä: Ensin erotetaan munankeltuaiset proteiineista. Yhdistä sitten jälkimmäinen viileään veteen, joka on aiemmin laimennettu maidolla ja sekoita hyvin lusikalla. Suola omasta. Seulottu jauhot lisätään vähitellen - älä kaata niitä kerralla, muuten voi muodostua patoja. Vaivaa taikina - sen pitäisi tulla elastiseksi eikä liian tiheäksi. Peitä syntyvä massa pyyhellä tai sideharsoilla ja jätä 30 minuuttia. Sillä välin kiinnitä huomiota täyttöön. Kuori ja keitä perunat, leikkaa savustettu rintakehä ohuiksi nauhoiksi ja paista paistinpannulla kasvisöljyllä. Lisätään leikattujen kuutioiden jälkeen viiden minuutin kuluttua sipulit. Suolaa ja pippuro täytä makusi. Kun perunat ovat valmiit, tyhjennä ylimääräinen neste, heittää vähän tuoretta voita ja mätä soseessa. Jos se osoittautuu liian tiukaksi, laimenna se pienellä määrällä vettä, jossa perunaa keitettiin. Sitten laittaa paistinpannu vihannesten ja riisin, sekoitetaan perusteellisesti. Rullaa taikina ohuaksi pannukakulla, jossa on valssaustappi, katkaise ympyrät lasiin, molemmilla on peruna-sienen massa ja purista sormesi pitkin reunoja. Mansikkaat keitetään vedessä, hieman suolattu, noin seitsemän minuuttia. Jos sinulla on ylimääräisiä esineitä jäljellä, jäädytä ne vasta seuraavan kerran. Se on erittäin kätevä, koska ei ole aina aikaa kokata. 
Vareniki perunoilla, sienillä ja murtumilla
En tiedä mitä antaa mieheni illallinen? Cook dumplings tällä resepti. Sinun ihminen on tyytyväinen! Ainekset: Taikina:
- ruokalusikallinen kuumaa soodaa
- yksi tai kaksi purppuraa yhteistä suolaa
- kefir - puoli litraa
- iso lusikka (ilman yläosaa) sokeria
- kananmunaa
täyte:
- 200 grammaa sieniä (käytimme kinkkujuomia)
- 150 grammaa lintulajia
- kaksi sipuli-sipulit
- tuore persilja tai tilli
- pieni pala voita
- ripaus suolaa ja vähän mustapippuria
- perunat - viisi kappaletta
Valmistusmenetelmä: Tehdä taikina, yhdistää yhteen kulhoon muna ja edellä mainittu sokerimäärä, sitten lyö hyvin vispilä. Lisää jauhot suolaan ja soodaan, sekoitetaan useita kertoja ja tee reikä, jossa kaada kefiriä ja muna-seosta. Vaivaa tiukka taikina ja peitä se puhtaalla kankaalla tai pyyhkeellä. Jätä se puoleen tuntiin. Kuori perunat ja pistä se kiehuvaan. Älä unohda lisätä vettä. Sitten leikataan pieniksi paloiksi linnunrasvasta (sopii ankka ja hanhi) ja tuoreet sienet ja sipulit - ohut puolijohde. Laita ensin rasva panokseen, paista se vähän, suolaa, suolalla, lisää sienet ja lopuksi sipuli. Halutessasi voit kaunistaa kaiken mustapippurilla. Nyt murskaa perunat perunamuusissa (älä unohda laittaa voita) ja sekoita se aikaisempien ainesosien kanssa. Ripottele muutamia hiutaleita jauhot työpinnallesi, laita taikina ja rullaa se pyörivällä tapilla. Sitten leikkaa lasillinen muki ja tavaraa jokaisen peruna-sienen massan, suojaa reunat kädet. Keitä tuotteet suolaveteen, kunnes valmis. Ennen tarjoilua kuumaa nyytit kaada voin kanssa, sulatetaan ennalleen ja ripottele tuoreilla yrtteillä. Toivomme, että näiden reseptien ansiosta olet aina täynnä! Kuten kastike vareniki käyttää smetanaa, voit tehdä paistettua sipulia tai kokata cracklings. Näin sinun pöydälläsi on aina täysin uusi ruokalaji. Suosittelemme lukemaan:
