Haluat hemmotella rakkaitaan epätavallisiksirunsas ja herkullinen lounas? Valitse ankka omenoilla, etkä menetä. Kumpi resepti valitset, lihasta tulee aina vaihtuvammin mehukas ja herkkä, ja hedelmä antaa maljalle ylivertaisen makua. Lisäksi omenat ovat täysimittainen maljakko, joka sinänsä ei ole aivan tavallista. Jos pelkäät sammuttaa ankkaa, koska sen liha on kovaa, suositaan lintua, joka on kasvatettu siipikarjatilalla. Tämän ruhon iholla on vaaleampi sävy, sillä ei ole paljon rasvaa, kuten kylässä, ja se on vähemmän painoltaan. Kun olet valinnut ainesosat, valitse sopiva koko peitto tai kattila. Mikä parasta, jos se on valurautainen astia - sitten haudutettu ankka kypsyy nopeammin. 
Ankka omenoilla, viinikastiketta
Seuraavassa ankan resepti on niin herkullisen herkkä kermainen maku, että voit jopa koristella lihaa ei kovin makea purkitettu hedelmiä - persikka, päärynä ja muut. ainesosat:
- ankka 2 kg: n painoisena
- 300 grammaa porkkanaa
- 2 omenaa
- oranssi kuorille
- bulbous bulb
- selleri-mukuloita
- penkki
- 30-40 grammaa voita
- 1/2 cup kermaa 20-25% rasvapitoisuutta
- lasi punaista kuivia viinejä
- ruokalusikallinen kuivaa kaveri
- musta maapähkinä ja suola
Valmistusmenetelmä: Valmista tämä ruoka ensimmäinen asia, jonka aloitamme leikkaamalla ruho. Puhdista se sulan jäännöksistä tarvittaessa pese ja kuivaa iho paperipyyhkeellä. Leikkaa ruho 4 osaan ja sekoita seokseen pippurin ja suolan kanssa. Jätä se jonkin aikaa liota ja samalla välitä vihanneksia. Pese ne, kuori ne ja leikkaa ne samankokoisiin kuutiin. Selleri muuten vie noin 125 grammaa. Valmista kampasimpukka tai valurautapallot. Lämmitä astiat korkealla lämmöllä ja sulaa siihen pari ruokalusikallista voita. Neljänneksen linnusta paistetaan öljyssä, asettaen ne nylkemään alas. Jos ihonalainen rasvakerros on melko paksu, puhkaise iho useissa paikoissa haarukalla siten, että paistamisen aikana ylimääräinen rasva hukkuu. Kun ankka saa kultaista väriä, kaada valmiit vihannekset ja sekoittaen, anna niiden keräilijälle 15 minuuttia lihan mukana. Aterian lopussa kaada lasillinen kuivaa viiniä. Seuraava askel: kytke uuni päälle ja aseta lämpötila 160 astetta valuraudasta ja 170 astetta toiselle metallille. Kun uuni on tarpeeksi lämmin, ripottele paistettua ankkaa vihannesten kanssa kuivalla kahvimyllyllä ja lähetä se paistamiseen tunnin ajan ilman kansiä. Tänä aikana vähitellen kaada 100 millilitraa kermaa. Kun aika on kulunut, poista kevyesti astiat ja ripottele lihaa rkl appelsiinikuorella. Peitä ankka tuoreilla omenoilla ja lähetä muhennusta uunissa seuraavan 10-15 minuutin ajan kannen alla. Se on kaikki, tuoksuva ja herkkä ruoka on valmis - tarjoile sitä nuudeleilla, säilöttyjen herneillä tai hedelmillä. Bon appetit! 
Ankka omenoita ja porkkanoita
Toinen perinteinen resepti linnulle juhlavaisuudessahaudutettua ankkaa omenoilla. Käytä mielikuvitustasi ja lisää makuisia mausteita makusi mukaan - tämä tekee ruokalistan erityisen ja todella unohtumattoman. ainesosat:
- ankka ruho on 2 kg painoa
- 1 kiloa tuoksuvia hapan omenat
- sitruuna
- inkivääriä
- suolaa ja mustahiutaleita
Valmistusmenetelmä: Kuten tavallista, ehdotamme valmistuksen aloittamista leikkaamalla ruho. Pese se perusteellisesti ja kuivaa paperipyyhkeellä. Siirry sitten suoraan linnun suoralle leikkaukselle. Leikkaa siivet ja kinkku leikattuna kannu niin, että tuoksuva rauta ei pilata lautasen erityisellä tuoksulla. Armoidaan terävällä veitsellä, tee viilto rintalastalla ja usein lyhyillä liikkeillä leikkaa fileet. Älä katkaise luita luissa. Sinun pitäisi saada 2 rintoja, 2 kinkkua ja 2 siipeä. Sekoita raastettu pala inkivääriä (noin 3 cm pitkä) suolalla ja pippurilla ja hiomaan tätä ankkurihiukkasia. Anna sen valmistaa 30-40 minuuttia. Resepti menee valmistautumisesta sammutukseen. Valurautapullo lämmittää keskilämmöllä, laita ankkoja paloihin alas. Paista lihaa, kunnes kuori ilmestyy, kaada sitten lasillinen kylmää vettä ja pudota kannen alla 40-50 minuuttia. Sitä vastoin kuori porkkanoita, kietoa ne suurella raastimella ja lähetä ne kattilaan. On aika lisätä muistiinpanoja tuoksu ja arkuus resepti. Tässä autamme mehukkaita omenoita hapan kanssa. Poista siemenet hedelmistä ja leikkaa ne suuriksi viipaleiksi. Puolesta sitruunasta purista mehua ja kaada omenat niihin. Siten hedelmät eivät tummenta eikä säilytä makuaan ruoan valmistuksen aikana. Lisää omenan viipaleet kauhalle ja maku 15 minuuttia. Tarjoile lautasen kuumaa ja nauti ihastuttavasta mausta - miellyttävä ruokahalu!
Ankka upotetaan omenakastikkeessa
Ehkä alla mainitsemme yksinkertaisin reseptiruoanlaitto ankka. Jauhotut omenat alhaisella lämmöllä osoittautuvat erittäin joustaviksi ja tuoksuiksi. Olemme varmoja, että sinulla on paljon iloa keittiön makuista, sillä hän on ainakin pyrkinyt valmistamaan sen. ainesosat:
- ankka 1,8-2 kg painossa
- suuret omenat - 4 kpl
- Suolaa ja pippuria - maistaa
- rosmariinia
- neilikka
Valmistusmenetelmä: Pesty ankka on jaettu osiin ja taitettu kattilaan. Kaksi omenaa kuorta ja ydin, leikattu suuriksi paloiksi. Levitä hedelmää ankkoja olevien kappaleiden väliin ja laita päälle rosmariiniraja. Jos sinulla ei ole tuoreita mausteita, käytä kuivattuja rosmariinipuita. Peitä paistinpannu kannella ja pistä se keskilämmöllä. Heti kun ankka antaa mehua, kaada lasi tai kaksi kuumaa vettä. Astu lautaselle vähintään puolentoista tuntia, kunnes omenat keitetään kastikkeessa. Tarkasta säännöllisesti liha valmiustilaksi, jos vanha lintu pidentää keittoaikaa ja älä unohda kaataa vettä. Jää jäljellä olevat omenat ja puhdista ydin. Leikkaa 4 kpl ja laita kastikkeeksi ankanpalojen väliin. Suolata astia ja lisää tuoretta pippuria. Täydellinen aromien yhdistelmä on sekoitus valkoisia, vaaleanpunaisia ja mustia paprikoita, mutta ei ole väliä, jos ne eivät ole käsillä. Kun olet pannut tuoreita omenoita pesään, tahraa lautasen vielä 15 minuuttia, niin voit soittaa kotitaloutta pöydälle - lautasantenni on valmis. Bon appetit! 
Ankka omena ja luumuja holkissa
Ei kaikissa kotitalouksissa on patja tai raakarajapata. Ei ole väliä! Herkullista ja terveellistä illallista voi valmistaa leivinuunilla ja tavallisella leipomalevyllä. Sopiva resepti linnulle, olemme jo löytäneet. ainesosat:
- suuri ankka ruho
- 70 grammaa luumuja ilman siemeniä
- 2 vihreää omenaa
- rkl soijakastiketta
- rkl sitruunamehua
- teelusikallinen, jossa hunajaa
- pippuria ja suolaa maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Niin kauan kuin et ole leikata ankka, leikkaa pala letkua leivontaan, puolet pituudesta ruhon. Jatka sitten linnun leikkaamista: leikkaa hanhi, ylimääräinen rasva ja kaada osia. Yhdistä erillinen kulhoon nestemäinen hunaja, soijakastike ja sitruunamehu. Kaada tämä ankka marinadi ja muista se hyvin kädet. Anna hänen vaatia jääkaapissa tunnin. Samaan aikaan aloitat hedelmien leikkaamisen. Kuoritut kuori ja ydin omenat leikataan kuutiot. Kastele liota 10 minuuttia kiehuvaan veteen. Valitse savustettu kuivattu hedelmä - tämä antaa lautaselle erityisen piquancy. Joten, kun selviytit hedelmistä, on aika lämmetä uuni 180 astetta. Vaikka se lämpenee, kertaiseksi holkin leivontaan suolattu ja mausteina siipikarjan paloiksi ja viipaloi hedelmiä. Irrota hihnan päät tukevasti kiinnikkeillä ja lähetä uuniin noin puolitoista tuntia. Kun liha on erotettu luun, poista pannulla ja varovasti sisältö siirretään letku kulhoon. Tyhjennä neste ja siirrä leveälle lautaselle ansaan, omenat ja luumut. Osa hedelmistä jauhaa sekoittimella ja kaada hieman muodostettua leivinuunan aikana. Kaada pippuri pippurista tuloksena olevaan kastikkeeseen ja kaada kastikeveneeseen. Lautasen on uskomaton menestys, jos koristelet riisiä koristella. Aseta riisi lautaselle liukumäellä, kaada se kastikkeeseen ja lisää siipikarjan hedelmää. Bon appetit! Kuten näette, ei ole vaikeaa valmistaa meille maukkaita mausteita. Jopa pienestä määrästä ainesosia voit tehdä herkullisen ruokalajin. Muun muassa niin kauan kuin meitämme ruokalaji, on mahdollista tehdä omia yrityksiä. Cook helposti ja yksinkertaisesti - luoda kulinaarisia mestariteoksia inspiraationa! Suosittelemme lukemaan:
