Jokainen kotirouva tietää, että kana -hieno tapa nopeasti ja maukkaita ruokkia koko perhe. Ensinnäkin, koska lähes kaikki pitävät kanaa. Jopa kaikkein oudokkain ja periborchivye ruoka, lapset ovat tyytyväisiä maistaa paistettua kanaa - tarjous, pehmeä, virtaava mehu. Lisäksi uunissa olevasta kanaa olevat astiat ovat aina onnistuneita, ja niiden valmistelu on vähäisin. Hyväksy, pese lintu, kuivaa ja pistä suosikki mausteesi - pari hienoa. No, kaikki muu tekee uunin. Ja kuten broilerit valmistetaan nopeasti, se on kirjaimellisesti 40 minuuttia, voit kutsua toisen kotiin maistaa lautasen broilerin uunissa. Ja reseptien ja nimien vaihtelut ovat suuria. Joidenkin, mielenkiintoisimmillaan, yritämme esitellä teille. Mitä muuta haluat sanoa ennen siirtymistä suoraan resepteihin? Tietenkin, miten valita oikea kana leivontaan. Jotta voisit olla varmoja menestyksestä, kannattaa huolehtia alkuperäisen tuotteen laadusta. Tämä tarkoittaa ensinnäkin, että linnun on oltava nuori, hyvin ruokittu ja tuore. Emme suosittele pakastetun kanaa paistamiseen - maku ei ole viallinen, vaikka oletkin erittäin hyvä kokki. Ja mikä on jäädytetyn lihan käyttökohteita, jos on olemassa tuoreita lintuja, joilla on erinomainen laatu kaupoissa ja markkinoilla? Toinen tärkeä seikka, jonka haluaisin lopettaa, on ruhojen alustava valmistelu leivontaan. Ihannetapauksessa lintu on jätettävä yksinään käytettyjen mausteiden kanssa vähintään muutaman tunnin ajan. Tänä aikana liha imeytyy kaikkiin tarpeellisiin aromeihin ja kana saa lämpökäsittelyn aikana todella vilkkaan maun. Kuten edellä on todettu, tämä on tärkeä vivahde, mutta jos sinulla ei ole aikaa, ja perhe vaatii paljon herkkuja nyt - vapaasti lähettää se uuniin suolattu ja mausteina kana, muutaman perunat, sipulit ja porkkanat. Tunnin illallinen on valmis ja erittäin maukas. Menestykselliseen lopputulokseen on valittu lämpötilajärjestelmä tärkeä rooli sekä sopivat ruoat. Keraamisten tai valurautamuotojen optimaalinen käyttö leivontaan. Koska ne ovat tasaisesti lämmitetty, linnunne valmistautuu nopeasti ja pitää sen juiciness ja arkuus.
Kana-paprika (lautasantenni unkarilaista ruokaa)
ainesosat:
- kananraatoja
- 100 grammaa savustettua pekonia (tai rihkamaa)
- 1 sipulia
- 1-2 ruokalusikallista paprikaa
- 250 grammaa smetanaa
- 150-200 millilitraa lientä (tai vettä)
- 1-2 rkl jauhoja
- suolaa, pippuria
- Mausteet (maku ja valinnainen)
Valmistusmenetelmä: Rumpukuivaus, kuiva, leikattu osiksi. Paista viipaloidun savustetun pekonin tai rihvin sipulilla, lisää paprika, suolattu ja paistettua kanaa ja keitä paistinpannulla 5-7 minuuttia. Laita kaikki sopivaan ruokaan, kaada pieni liemi tai kuuma vesi, peitä ja laita uuniin, kuumennetaan 200 asteeseen 40 minuutin ajan. Suihkuta jauhot paistinpannuun, kunnes mutterin haju ilmestyy, lisätään hapan kermaa ja lämmitetään. Tasaa maku ja kaada kananlihaa saadulle kastikkeelle. Jätä uuniin 15 minuuttia. Lautanen on täydellinen yhdistelmä keitettyjä perunoita, murskattua riisiä. 
Kana sienikastikkeessa
ainesosat:
- kananraatoja
- kourallinen kuivattuja sieniä (parempi valkoinen)
- 1 sipulia
- 1 rkl voita (paremmin paistettua)
- 150 grammaa smetanaa
- lasi liemi
- 1-2 kuusia jauhoja
- suolaa, pippuria, mausteita
- persiljan vihreät
Valmistusmenetelmä: Pese kana, kuiva ja hienota osiin. Suolaa, pippuria ja paista. Valmista sienikastike. Ennen liotettuja sieniä huuhtele ja kypsennä pieni määrä broilerinlientä. Jäähdytä, hienonnut ja paista voita, sekä hienonnetut sipulit. Lisää jauhot, smetana ja liemi, jotka kypsennät sieniä ja kaikki kiehuvat. Mausta maku suolalla ja pippurilla ja kaada kastike paistettua kanaa. Tuo uuni uuniin lämpötilassa 180-200 astetta.
Täytetyt kana
ainesosat:
- kananraatoja
- 150 grammaa valkoista leipää
- 150 grammaa kananmaksaa
- 2 munaa
- 30-50 grammaa voita
- lasillinen maitoa
- 2 rkl hyvää satamaviiniä
- suolaa, pippuria, muskottipähkinää
Valmistusmenetelmä: Pesu ja kuivattu kananrinta hierotaan hyvin suolalla ja pippurilla ja laita jääkaappiin. Valkoinen leipä liota maitoon, purista ja kulje lihamyllyn läpi kanaparan kanssa. Tuloksena olevasta täytteestä lisätään kuoritut munat, suola, pippuri, muskottipähkinä ja viini. Kaikki on ravistettava hyvin. Jauhelihan kanssa täytä kananruhot (peitä reikä lamppuilla) ja laita kanan karvaan lihaan kuumennetulla öljyllä. Kypsennä uunissa lämpötilassa 180-200 astetta. Ajoittain kanaa on käännettävä ja kaadettava tuloksena olevaan mehuun, jotta se vähitellen vähenee. Jäähdytetään ja leikataan viipaleiksi. Tarjoile tuoreilla vihanneksilla 
Kanaa broilereissa
ainesosat:
- kananraatoja
- 5 rkl oliiviöljyä
- 50 grammaa voita
- 2 munaa
- 2 rkl maitoa
- 3 rkl jauhoja
- 80-100 grammaa keksejä
- suolaa, pippuria
Valmistusmenetelmä: Pese kana, kuiva ja hienota osiin. Liha suolaa, pippuria ja laita jääkaappiin tunti. Pistä munia maidon kanssa. Kanaa kanajauhoja jauhot, uppoudu muna-maitoon ja ripottele leivänrutiinilla. Paista hyvin kuumennettu oliiviöljy, kunnes terävä. Paistetut broilerinpalat sijoitetaan sopivaan astiaan, panemalla jokaiseen pieneen voihin ja viedyt valmiiksi uunissa peittämättä kansiasi.
Kana omenoilla ja kuivattuja aprikooseja
ainesosat:
- kananraatoja
- 2 omenaa
- kourallinen kuivattuja aprikooseja
- 1 sipulia
- suolaa, pippuria, mausteita
Valmistusmenetelmä: Kana pestä, kuiva, hiero sisälle ja ulos suolalla, pippurilla ja mausteita haluat. Omenat pestään, leikataan ja laittaa kana, lähettää saman kourallinen kuivattuja aprikoosit, esiliotettu brandy tai rum. Hole sipulin ja laittaa kaikki hihaan. Haluttaessa, pari omenat ja aprikoosit voidaan edelleen laittaa holkki. Cooking uunissa 180 asteessa noin yksi ja puoli tuntia. Lisäkkeenä sopii mureneva riisiä. Kuten näette, ruokaohjeita kanan uunissa melko helppo valmistaa ja aivan helposti. Mikään edellä lautasen ei ole mikään gourmet ainesosia, kana aina näyttää hyvältä ja on hyvä maku. Monissa reseptit, voit korvata kananraatoja esimerkiksi reiteen tai siivet - toisin sanoen ne osat, jotka haluavat perheen. Bon appetit! Suosittelemme lukemaan:
