Ruoka ruokaan: sallittu ja kielletty
Taulukon 5 avulla voit syödä monenlaisia ruokia, vaikka siellä on useita kiellettyjä ruokia. Sallitut tuotteet:
- leipomotuotteet (eilisen leipomisen, vehnän, evästeet, keksit, epämiellyttävän taikinan tuotteet);
- erilaisia keittoja;
- se voi käyttää kalaruokia (keitettyä kalaa, leipiä, kalkkunoita, lihapullia, soufflöä ja muita);
- ruoka-annokset (vähärasvainen ja vähärasvainen sianliha, karitsanliha, naudanliha, kani, kalkkuna, kana ilman ihoa);
- maitotuotteet;
- voin, vihannesten puhdistettua öljyä (taulukko 5 ehdottaa niiden käyttöä luontoissuorituksena tai täyteaineena erilaisille astioille);
- viljat (taulukko 5 suosii erityisesti tattari ja kaurajauho, plovka porkkanoilla, puddingeilla, pastalla);
- munat (ruokavalio mahdollistaa yhden keltuaisen päivässä, proteiinin omeletit, pehmeät keitetyt munat);
- vihannekset eri muodoissa;
- välipaloja (salaatteja, ruokavalio mahdollistaa ruokavaliovalmisteiden, äyriäisten, kasteltujen silliä, vähärasvaista juustoa);
- hedelmät, makeiset (taulukko 5 sisältää välttämättä kompotteja, hyytelöä, hyytelöä, hunajaa, ei-suklaata, ruusunlihakset, hedelmät leivonnassa ja tuoreessa muodossa);
- juomat (tee, kahvi maidolla, vihannes- ja hedelmämehut);
- kastikkeet ja mausteet. Ruokavalio mahdollistaa tilliä, persiljaa, kanelia, vaniljaa, hapankermaa, vihanneksia ja maitokastikkeita.
Ruokavalio kieltää paistettujen piirakoiden käytön,liha, kala, sieniliemet, säilykkeet, rasvaiset lihat, palkokasvit, paistetut munat, kaviaari, savustetut lihat, jäätelö, suklaa. Ruokavalio nro 5 sulkee pois laardin, retiisin, suolahapon, rasvaisten maitotuotteiden ja happamien marjojen kulutuksen.
Menu ruokavalion taulukko numero 5 joka päivä
Ruokavaliopöytä nro 5 erottuu suuresta valikoimastaan. Tarjoamme esimerkkejä ruoista, jotka tulisi sisällyttää ruokavalioosi (jotkut reseptit on annettu alla) maanantaina
- ensimmäinen aamiainen: yksinkertainen höyryproteiini omeletti, maito riisipuuro, voi, kuppi teetä sitruunalla;
- toinen aamiainen: curd-vuoka, vähän hapankermaa;
- lounas: kasvissyöjäkaalikeitto, keitetyt lihat, haudutut porkkanat, tavallinen komposti (kuivatut hedelmät);
- iltapäivän välipala: lasillinen teetä sitruunalla, kuiva keksi;
- illallinen: keitetty pasta, juusto, voi, kivennäisvesi;
- yöllä: yksi lasillinen kefiriä.
tiistai
- Ensimmäinen aamiainen: salaatti (omenat, porkkanat), liha-lihapullat, maitokastike, kahvi maidon kanssa;
- toinen aamiainen: yksi tuore omena;
- illallinen: peruna keitto, hapankaali, pala keitettyä kalaa, marja-hyytelö;
- iltapäivällä välipala: kasviruusu, keksi;
- Illallinen: tattari, uurnat, kivennäisvesi;
- yöllä: yksi lasillinen kefiriä.
keskiviikko
- ensimmäinen aamiainen: kauranmakupuuro, raejuusto, hapankermaa ja sokeria;
- toinen aamiainen: yksi paistettu omena;
- lounas: kasviskeitto, keitetty riisi, keitetyt kana, tuorehedelmäkomote, maitokastike;
- iltapäivällä välipala: hedelmämehu;
- illallinen: perunamuusia, keitettyä kalaa valkoisella kastikkeella, lasi villi ruusulientä;
- yöllä: yksi lasillinen kefiriä.
torstai
- Ensimmäinen aamiainen: pasta lihalla, voita, maitotuotevalikoimaa;
- toinen aamiainen: laiska vareniki ja smetana;
- lounas: peruna keitto (ks. reseptit alareunassa), puuro Hercules, kaali rullina, marja hyytelö;
- iltapäivän välipala: omenat ja luumut;
- illallinen: maito riisipuuro, voi, siivu juustoa, teetä;
- yöllä: yksi lasillinen kefiriä.
perjantai
- ensimmäinen aamiainen: yksi lasi kefiriä
- lounas: kasvissyöjä borsch, nuudelit, pala keitettyä lihaa ja smetanaa, marja-hyytelö;
- iltapäivän välipala: lasillinen teetä, kuiva keksi;
- illallinen: perunamuusia, keitettyä kalaa, vihannesten salaattia, kivennäisvettä;
- yöllä: yksi lasillinen kefiriä.
lauantai
- ensimmäinen aamiainen: liha höyrytettyjä hampurilaisia, tattari puuroa, lasillinen teetä sitruunalla;
- toinen aamiainen: porkkanasose, omenamehusta;
- lounas: maitokala pastaa, kermavaahtoa, kermavaahtoa, kuivattujen hedelmien komposti;
- iltapäivällä välipala: hedelmä hyytelö;
- illallinen: maitoruoanpuuro (voit lisätä luumuja), kivennäisvesi;
- yöllä: yksi lasillinen kefiriä.
sunnuntai
- Ensimmäinen aamiainen: keitettyjä perunoita, silliä, lasillinen sitruunan teetä;
- toinen aamiainen: yksi paistettu omena;
- lounas: kasvissekkikeitto, vermicelli maitokastikkeella, parikylläiset liha-annokset, lasillinen kompotti;
- iltapäivällä välipala: kasviruuvi, kuiva keksi;
- illallinen: juustokakut, smetana, albumiinin omenat, kivennäisvesi;
- yöllä: yksi lasillinen kefiriä.
Ruokavaliotaulukko 5 erottuu ravintoarvostaan, aikanaJos sitä havaitaan, keho saa kaiken tarvitsemansa, mikä varmistaa terapeuttisen vaikutuksen. Ruokavalio on yhdistettävä määrättyyn fysioterapiaan.
Helppo valmistaa ruokia
Tarjoamme useita yksinkertaisia ja erittäin tehokkaita reseptejä "viidenteen" ruokavalioon. Perunadieettikeiton ainekset:
- perunat - kaksi kappaletta;
- riisi - 100 g;
- pieni sipuli;
- porkkanat - yksi pala;
- parsakaali - 50 g;
- suola — maistaa.
Valmistelu:Perunat kuoritaan, leikataan kuutioiksi ja laitetaan 2 litran kattilaan, jossa on kylmää vettä. Pesty riisi ja hienonnettu sipuli lisätään sinne, minkä jälkeen vesi voi alkaa lämmetä. Porkkanat raastetaan hienolla raastimella ja lisätään parsakaalin kanssa keittoon. Keittoa tulee keittää miedolla lämmöllä kunnes riisi ja kasvikset ovat valmiita, juuri ennen lämmön sammuttamista lisää suola ja ennen tarjoilua yrttejä ja teelusikallinen kasviöljyä astiaan. Naudan lihapullat Ainekset:
- naudanliha - 150 g;
- maito - kaksi ruokalusikallista;
- luumut (myös kuivatut aprikoosit ovat mahdollisia) - 10 g;
- voita - teelusikallinen;
- smetana - 20 g.
Valmistelu:Liha jauhetaan kahdesti, luumut poistetaan kivet ja leikataan ohuiksi nuudeleiksi. Lisää liha, maito, munat, luumut ja suola jauhelihaan ja sekoita sitten huolellisesti. Saatu lihamassa jaetaan palloiksi, jotka paistetaan uunissa ja kaadetaan smetalla ennen valmistamista. Liharuoista tätä käytetään eniten lounaaksi. Juustokakut porkkanoilla Ainekset:
- raejuusto 9% - 150 g;
- porkkanat - 50 g;
- voita - 20 g;
- mannasuurimot - 5 g;
- yksi raaka muna;
- sokeri - 20 g;
- vehnäjauho - 30 g.
Valmistelu:Porkkanat raastetaan hienolla raastimella, lisätään mannasuurimot. Jäähdytä porkkanat, lisää sitten raejuusto, muna, suola, lähes kaikki jauhot ja sekoita. Muotoilemme juustokakut, leivomme ne jauhoissa ja paistamme, sitten laitamme ne valmiiksi uuniin. Ruokavaliotaulukossa nro 5 lueteltujen ruokien joukossa on monia hyvin yleisiä tuotteita, joita ei tarvitse rajoittaa liharuokien, maitotuotteiden tai vihannesten syömiseen. Sinun on vain noudatettava lääkärisi kehittämää hoito-ohjelmaa, älä käytä väärin kiellettyjä tuotteita, reseptien tulisi vähentää kehon kuormitusta, ei lisätä sitä.
