Perusperiaatteet ja ruokavalion suositukset
Tosiasia on, että sen kirjoittaja — tukijamukava laihdutus ja kiihkeä vastustaja salamannopealle pudotukselle reilut kymmenen kiloa viikossa. Vieläkin vähän harmittaa, että joudun lopettamaan sokerin käytön lopullisesti. Voit juoda teetä ja kahvia niin paljon kuin haluat, mutta ilman makeisia, ja makeutusaineet ovat myös vasta-aiheisia. Vettä tulee olla 1,5-2 litraa. Mutta ei ole kiellettyä syödä sallittuja ruokia missä tahansa määrin ja mihin tahansa aikaan päivästä tai yöstä (kyllä, myös yöllä), jotta ei tule nälkää. Ja nämä ovat raakoja vihanneksia, juustoa ja jogurttia (ei sokeria ja 5% rasvaa). Juusto ei saa olla mitään tiettyä tyyppiä, tärkeintä on, että se ei ylitä saman jogurtin rasvapitoisuutta. Myöhemmin ruokavalioon lisätään ehdottomasti kalaa ja lihaa, mutta laihaa. Kategoorinen "ei" on sanottava leivonnaisille ja muille makeisille, muroille, perunoille ja pastalle sekä alkoholijuomille. Makkarat, keitot, lisätyt soija- ja gelatiinituotteet, erilaisia lisäaineita sisältävät fermentoidut maitotuotteet ja sokeri ovat kiellettyjä.
Miten se toimii käytännössä?
Protasovin ruokavalio, jonka valikko on suunniteltu 5:lleviikkoa, sisältää ruokavalioon siirtymisen ja siitä asteittaisen poistumisen vaiheet. Siksi ensimmäinen ja toinen viikko ovat aikaa, jolloin keho tottuu uuteen menuun — Nämä ovat kaikki yllä lueteltuja tuotteita, mutta myös keitetty muna päivässä ja enintään 3 vihreää omenaa ovat sallittuja. Ruokavalion lopettaminen kestää niin monta viikkoa kuin itse ruokavalio kestää. Kun olet lähtenyt terveellisen painonpudotuksen tielle, sinun tulee olla kärsivällinen ja olla tietoinen siitä, että tämä prosessi ei kestä yhtä viikkoa, kuten useimmissa tiukoissa monodieetissä tapahtuu. Ensimmäiset kaksi viikkoa, jolloin käytetään vain kasvisreseptejä, antavat keholle mahdollisuuden puhdistautua ja valmistautua syömään tasapainoisempaa ruokavaliota. Ilmainen vihannesten nauttiminen kuitenkin lievittää näläntunnetta ja antaa sinulle keveyden tunteen ja energian aallon. Jotta ei "kyllästyisi" ilman liha- ja kalatuotteita, vihanneksia saa syödä siinä muodossa, jossa ihminen on mukavimmin. Jos haluat vain napostella kurkkua, kaalia, salaattia tai porkkanaa, olkoon niin. Ja jos se on mieluisampaa salaatin muodossa, voit tehdä siitä suuren kulhon kaikenlaisia vihanneksia, leikata tai raastaa siihen munan ja juuston ja kaada kaikki jogurtilla. Kim Protasovin suosituksia on parasta käyttää kesällä, koska juuri kesällä on paljon vihanneksia ja hedelmiä, ja voit olla varma niiden tuoreudesta ja sataprosenttisesta hyödystä. Tietenkin nykyään kaikki tuotteet ovat saatavilla talvella, mutta se tulee kalliimmaksi, ja silti kasvihuoneessa kasvatetut vihannekset ovat ominaisuuksiltaan huomattavasti huonompia kuin luonnolliset auringon alla kasvatetut kesähedelmät. Näin ollen ruokavalio rajoittaa hiilihydraattien kulutusta, mutta jogurtin ja kananmunan vuoksi ruokavaliossa se varmistaa tarvittavan proteiinin ja kalsiumin saannin. Siksi sinun ei pitäisi pelätä negatiivisia seurauksia hauraiden hiusten ja kynsien muodossa. Voit syödä vähäkalorista lihaa, täysjyväleipää ja joitain leivonnaisia päivän aikana, mutta kaikki Protasov-dieetin vaikutuksia kokeneet väittävät, että toisen viikon lopussa kaloripitoisten ruokien himo katoaa itsestään, niin, että jopa keitetty muna tulee tarpeettomaksi. Kun lihaa ja kalaa otetaan käyttöön, juuston, joka on melko korkeakalorinen tuote, kulutusta tulisi vähentää. Kilojen katoamista ei pitäisi odottaa aikaisemmin kuin kolmantena viikon kuluttua ruokavalion alkamisesta, ja silloinkin se on hyvin hidasta. Laihduttajat alkavat huomata merkittäviä tuloksia vasta viime viikkoina. Huolimatta koko prosessin pituudesta, tämän ruokavalion suositusten noudattaminen on paljon helpompaa kuin mikään muu. Mutta siirtyminen perinteiseen menuun (nyytit, pasta, paistetut ruoat) ei tapahdu yhdessä yössä. Tämä ei johdu ollenkaan siitä, että keho on tottunut. Aineenvaihdunta on normalisoitunut ja makeanhimosta vastaavan haiman rytmi on muuttunut. Ja vihannesten enimmäismäärä parantaa suoliston toimintaa. Omenat, jotka ovat välttämättömiä, edistävät pektiinin ja hiilihydraattien saantia kehoon. Yhden päivän likimääräinen menu näyttää tältä: 1. ja 2. viikko:
- Aamiainen: raejuainen juusto, joka on päällystetty raastettua omenaa, jogurttia tai vähärasvaista hapankermaa, teetä ilman sokeria.
- Toinen aamiainen: omena tai tuoreet vihannekset.
- Lounas: vihannesten salaattia, viipalejuustoa, lasi tomaattimehua
- Iltapalaa: omena.
- Illallinen: kerma keitto tuoreita vihanneksia, maustettua jogurtilla tai jogurtilla, muna, tee.
3. — 5. viikko:
- Aamiainen: muna, salaatti jogurtti, tee.
- Toinen aamiainen: vihannesten salaatti, johon on lisätty broilerin fileä.
- Lounas: paistettua kananlihaa (100 g.) Salaatin lehdillä, teetä.
- Snack: 2 omenaa, lasillinen jogurtti.
- Illallinen: keitetty tai höyrykala (100 grammaa), vihannekset.
Sillä välin voi olla paljon enemmän välipaloja,mutta ne kaikki koostuvat vain fermentoiduista maitotuotteista ja raaoista vihanneksista. Internetistä löydät Protasovin ruokavalion, jossa ruokalistalla on keittoja perunoilla ja salaatit kasviöljyllä. On sanottava, että tällä ei ole enää mitään tekemistä edellä mainitun ruokavalion kanssa. 5 viikon ajan kaikki keitot, lukuun ottamatta soseutettuja vihanneksia ja kasviöljyä, jätetään pois. Vasta viidennen viikon jälkeen ruokavalioon alkaa vähitellen ilmestyä muita ruokia. Monet ravitsemusasiantuntijat ovat täysin samaa mieltä siitä, että Protasovin ruokavalio vapauttaa ihmisen makeisriippuvuudesta. Muokkaamalla valikkoa hieman koko laihdutuskurssin jälkeen, mukaan lukien muut hedelmät ja viljat, voit tehdä siitä pysyvän terveellisen ruokavalion. Myös rasvat ruokavaliossa ovat rajallisia, mutta eivät kokonaan poissuljettuja. Ne ovat mukana ruokavaliossa muutaman viikon kuluttua vähärasvaisena lihana, joka ei ole täysin rasvaton.
Ravitseva, maukkaita ja monipuolisia
Yleisten suositusten lisäksi Kim -ruokavalio sisältääПротасова и рецепты. Меню третьей недели несколько отличается от первых двух, но только тем, что к овощам, яблокам, сыру и йогурту можно добавить 300 граммов постного мяса, курицы или рыбы. Количество сыра и йогурта сокращается, но они не исключаются совсем. Таким рацион остается в течение трех недель. Чтобы жизнь на овощах и зелени не казалась очень однообразной, можно включить кулинарную фантазию и изобрести массу вариантов всевозможных салатов. Например, к традиционным салатным ингредиентам, таким как помидоры, огурцы, болгарский перец и лук можно добавить натертую на крупной терке или соломкой редьку. А приправить все это лучше солью и сбрызнуть уксусом. Чтобы вкус был побогаче, туда же отправить вареное яйцо. Рецепты салатов можно разнообразить настолько, что никто из знакомых и не поверит, что это разрешенные диетические блюда. Так, оригинален и необычен на вкус салат из омлета, пожаренного без масла. Одно яйцо ведь разрешено, вот его и следует взбить с молоком, и пожарить на сковороде с антипригарным покрытием тонкий омлет, который впоследствии разрезается на квадратики или соломкой и смешивается произвольно с овощами, натертым плавленым сырком и йогуртом. Только нужно учесть, что салат получается довольно калорийным и съесть его следует в середине дня. Не стоит злоупотреблять таким блюдом на протяжении всего дня, чего нельзя сказать о салатах, в которых присутствуют только овощи. Не возбраняется приготовить салат с участием рыбных консервов в масле, однако масло сливается до того, как рыба разминается вилкой. Салат готовится слоями, где один из слоев может составить белок, а другой желток, затем любые полюбившиеся овощи. Каждый слой смазывается йогуртом. Блюдо получается сытное и вкусное. В примерное меню из салатов можно включить любой сорт капусты: цветную, белокочанную или брюссельскую, которая хорошо сочетается с натертой морковью, зеленым горошком, зеленью. Такой салат можно приготовить как с участием йогурта, так и просто перетерев все ингредиенты с солью и сбрызнув сверху уксусом или лимонным соком. Одним из вариантов диетических салатов можно назвать салат из консервированной кукурузы. Отрадно, что примерное меню Кима Протасова не исключает употребление специй, чеснока, лимонной кислоты и уксуса (в самых малых количествах), что придает блюдам пикантный, далеко не пресный вкус. Кому нравится, можно добавлять в салаты корицу, имбирь. Итак, для приготовления салата из кукурузы, первым делом измельчается чеснок на чеснокодавке или терке и смешивается с перцем, солью и лимонным соком. С этой смесью соединяется кукуруза, которая красиво укладывается на лист салата. Ну, чем не ресторанное блюдо?! Очень аппетитны своеобразные «бутерброды», оформленные на кружочке помидора. Для этого в йогурте смешивается сыр, чеснок, перец и раскладывается сверху на помидор. Что касается приготовления мяса, когда оно вводится в вегетарианское меню, то его лучше жарить без жира или запекать в духовке. Прекрасно подойдут для этой цели рецепты запекания в течение часа курицы на соли или куриной грудки в сметанном соусе. Когда мясо становится доступно для питания, его так же можно добавлять в салаты. Кусочки курицы просто обжариваются на сухой сковороде, остужаются и отправляются в любой салат. Хорошо она сочетается с капустным. Примерное меню Протасова не исключает такого ингредиента, как креветки, в составе салатов. А кто пробовал в свое время окрошку на кефире или сыворотке вместо кваса, не будет против и «протасовской» окрошки на йогурте.
Ruokavalion lopettaminen — avain menestykseen
Suosituksia asteittaista siirtymistä vartensäännöllinen ruokavalio ei ole uusi asia, mutta kaikki, jotka haluavat laihtua laihdutuskurssin jälkeen, eivät lisää vähitellen aterioidensa kaloripitoisuutta. Mutta turhaan. Monet huomauttavat, että Kim Protasovin ruokavalio on hyvä, koska sillä on pitkä kuntoutusjakso. Viiden viikon ruokavalion jälkeen ruokavalio pysyy edelleen samana, mutta voit maustaa salaattia kasviöljyllä tai korvata omenat muilla hedelmillä, paitsi banaanilla. Samaan aikaan 5% jogurtti päinvastoin korvataan vähärasvaisella jogurtilla. Toisen viikon kuluttua aamiaiseksi tarjotaan muroja sekä veden että maidon kanssa. Sinun on aloitettava kirjaimellisesti 2-3 ruokalusikallista. Kourallinen pähkinöitä tuo sinulle iloa. Sinun tulisi yrittää venyttää tuotantoa vähintään 5 viikkoa lisäämällä asteittain rasvan osuutta ruokavaliossa pitäen se 30-40%. Keittoja saa olla vain viimeisellä viikolla. 2 kuukaudeksi sinun tulee unohtaa pasta, runsas leipä ja riisi.
Tehokkuus ja palautetta
Tietoja Kim Protasovin ruokavaliosta ei oleei edusta salaisuutta, mutta kirjoittaja itse ei halua näyttää kasvojaan suurelle yleisölle. Hänen ruokavalionsa eivät kuitenkaan ole vain tavallisten ihmisten, vaan myös ravitsemusalan asiantuntijoiden tunnustamia, koska ruokavaliolla ei ole tiukkoja vasta-aiheita, se puhdistaa ja parantaa koko kehon. Ruoansulatuskanavan sairauksia sairastavien tulee lähestyä ruokavaliota varoen. Juustojen suola- ja rasvapitoisuuteen on suositeltavaa kiinnittää huomiota. Jotkut ravitsemusasiantuntijat uskovat, että Kim Protasovin ruokavalion tekstin kääntäjät tekevät todennäköisimmin epätarkkuuden kutsuessaan rakeista raejuustoa. Israelissa puristettu, vähärasvainen rakeinen raejuusto on hyvin yleistä, mitä kirjoittaja pitää mielessä. Suositellun jogurtin sijasta sopii varsin hyvin kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 3,2, tai hapatettu leivottu maito. Maito ja jogurtti lisäaineineen ovat poissuljettuja. Mutta monivitamiinien ja hivenaineiden nauttiminen ja kohtuullinen fyysinen aktiivisuus ovat vain hyödyllisiä. Ne, jotka ovat kokeneet ruokavalion vaikutukset, todistavat valtavan painonpudotuksen 10 viikossa: 8 - 12 kg. Jopa joistakin ruokavalion rikkomuksista painonpudotus on vähintään 5 kg määrätyn ajanjakson aikana. Samalla vyötärön ja lantion ympärysmitta pienenee merkittävästi. Ja silti kaikista myönteisistä arvosteluista huolimatta ruokavaliota suositellaan käytettäväksi enintään kerran vuodessa, kesän puolivälistä syyskauden loppuun, jolloin se on taloudellisesti helpompaa ja hyödyllisempää. tuotteen laatu. On tärkeää, että saavutetut tulokset kestävät erittäin pitkään.
