Juhlakurkakakku: luo itsellesi lomasi!

Elämästä tulee paljon hauskempaa makeisten kanssaja mukavampaa. Ne auttavat "syömään" pettymyksen ja kaunaa, kirkastamaan yksinäisyyttä ja juhlimaan tärkeää tapahtumaa, olipa se syntymäpäivä, tutkintotodistuksen saaminen, koulun valmistuminen jne. Tällaisia erityistilaisuuksia varten on yksinkertaisesti välttämätöntä valmistaa itse herkullinen jälkiruoka. Herkkä ja kevyt rahka-jogurttikakku sopii tähän mainiosti, varsinkin kun reseptiä ei tarvitse etsiä, sillä kaikki löytyy jo tältä sivulta.

Joogikakku "Jelly"

Tarjoamme melko yksinkertaisen reseptinherkullinen kakku. Sen valmistukseen voit käyttää mitä tahansa hedelmiä, joista pidät: banaaneja, kiiviä, omenoita, appelsiineja. Tuoreet marjat sopivat hyvin raejuuston - vadelmien, punaisten ja mustaherukoiden - kanssa, jotka lisäävät mehukasta ruokaa. Koristeeksi voi käyttää kermavaahtoa tai esimerkiksi raastettua suklaata. Ainekset: Kakkuihin:

100 grammaa vehnäjauhoa (varmista, että tuote kypsytetään nostamaan taikinaa)
viisi munaa
leipää murusia
180 grammaa rakeista sokeria
10 grammaa kylmää voita

Täytteeksi:

600 grammaa raejuustoa
200 millilitraa paksu kerma
20 grammaa gelatiinia
laita sokeria harkintasi mukaan
400 millilitraa hedelmäs jogurttia
Vanilliini - maku

Koristeeksi:

kaksi pakkausta vadelma hyytelöä
50 grammaa tuoreita vadelmia
sama määrä punaherukkaa

Valmistusmenetelmä: Надеемся, что этот рецепт прочно войдет в ваш кулинарный обиход. Ведь, во-первых, он не слишком сложный, во-вторых, бисквитное тесто в сочетании с творожной массой и фруктами — истинное блаженство. Блюдо получается очень легким, нежным и сочным. Чтобы корж хорошо поднялся, нужно обязательно заранее просеять муку. Если под рукой нет свежих ягод, их всегда можно заменить замороженными или использовать любые фрукты. Только желе подбирайте такое же по вкусу: если кладете бананы, возьмите банановое, к апельсинам — апельсиновое и так далее. Приступая к приготовлению блюда, для начала просейте муку и на время отставьте ее в сторону. Теперь разбейте в глубокую миску яйца и хорошо их «вспушите» с помощью миксера или обычного венчика. В полученную белую массу введите сахарный песок, высыпая его постепенно, небольшой струей. Перемешивайте крем до полного растворения продукта. Затем добавьте муку, поднимая тесто ложкой слой за слоем. Вымешивайте массу, чтобы не осталось ни одного комка. Смажьте форму для выпечки куском сливочного масла и немного присыпьте мукой или панировочными сухарями, благодаря которым на бисквите образуется золотистая корочка. Отправьте изделие в духовку, разогретую до 190 градусов. Время приготовления — от 25 до 40 минут. Следует отметить, что посуду необходимо наполнить тестом примерно на ¾, так как в процессе выпекания оно поднимется, увеличившись в объеме практически в два раза. Как только поставите блюдо в печь, первые полчаса не проверяйте его, не открывайте дверцу и не создавайте лишнего шума, иначе корж сядет, а торт будет испорчен. Чтобы проверить, готова ли основа будущего десерта, аккуратно проткните ее деревянной палочкой (зубочисткой или спичкой). Если она останется сухой, это значит, что вы можете выключать духовку. Только сразу не вынимайте корж из формы — просто накройте его полотенцем и дайте остыть. Горячий бисквит плохо режется и не очень хорошо пропитывается, поэтому не хватайтесь за нож. Какое-то время придется подождать. Некоторые делают разнообразные сиропы — с коньяком, фруктовые, — чтобы торт не был сухим, но это уже совершенно другой рецепт. Благодаря творожной массе, желе, а также ягодам, кушанье получится достаточно сочным. Когда изделие остынет, разделите его на две круглые части и займитесь приготовлением начинки. Если у вас нет блендера, то чтобы размельчить творог, используйте мясорубку — пропустите через нее продукт два раза. Затем высыпьте в него сахар, несколько щепоток ванилина, вылейте йогурт. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы они образовали однородную массу. Теперь в отдельной пиале взбейте венчиком сливки, а желатин залейте водой. Если у вас есть сироп, оставшийся, например, от консервированных персиков или ананасов, можете использовать его. Когда продукт разбухнет, поставьте его на небольшой огонь и варите до полного растворения. Затем в творожную массу введите сливки, желатин и несколько раз все перемешайте. Выложите начинку на первый корж, а вторым накройте. Сверху нанесите оставшийся крем и поставьте торт в холодильник, чтобы он хорошо застыл. Осталось совсем немного: сделайте малиновое желе, действуя строго по инструкции, указанной на упаковке. Обычно нужно просто высыпать сухую смесь в воду и перемешать. Когда справитесь, украсьте десерт свежими, предварительно вымытыми и высушенными ягодами, после залейте желейным раствором и опять-таки уберите в холод. Когда торт застынет, можете нанести на него узор, используя для этого кондитерские сливки в баллончиках. Надеемся, рецепт придется вам по душе и по вкусу. Приятного аппетита!

Sokerikakku

Tässä on toinen kakkuresepti, jonka voit tehdäKokeillaan sitä seuraavana lomana. Olemme varmoja, että tästä jälkiruoasta maistuvat paitsi lapset myös aikuiset. Raakamassan ja jogurtin ansiosta tuotteesta tulee uskomattoman mureaa, eikä se istu kuin "kivi" vatsassa. Ruoan ainoa haittapuoli on pitkä kovettumisaika, mutta se on vaivan arvoista, näette sen. Vieraat ja ystävät osoittavat sinulle kiitollisuutta ja laulavat ylistystä kulinaariselle lahjakkuudellesi. Ainekset: Taikinaan:

puolentoista kupin keitettyä ja jäähdytettyä vettä
kuusi munaa
lasillinen sokeria
sama määrä siivilöityjä jauhoja
keskikokoinen margariinikappale - muodon voiteluun
360 grammaa aprikoosin hilloa

Kermalle:

400 grammaa myymälän vaniljaa
200 grammaa paksua kermaa
neljä purkkia (115 grammaa) aprikoosijogurttia
20 grammaa gelatiinia

Koristeeksi:

purkki purkitettuja persikoita
150 grammaa voita
lasillinen persikka-siirappia
puoli voi kondensoitua maitoa
gelatiini - 10 grammaa

Valmistusmenetelmä:Ensimmäinen asia, joka sinun on tietysti tehtävä, on leipoa keksi. Tätä varten vaivaa ensin taikina: yhdistä puoli lasillista kidesokeria ja munanvalkuaisia yhteen kulhoon ja vatkaa huolellisesti vispilällä tasaiseksi ja kuohkeaksi. Lisää sitten vähitellen keltuainen kerrallaan ja loput sokerit (pieninä annoksina) jatkaen sekoittamista. Siivilöi lopuksi varovasti jauhot seokseen ja vaivaa taikina, joka ei ole liian paksua, mutta ei myöskään liian juoksevaa. Kytke nyt uuni päälle 180 asteeseen. Voitele sillä välin uunipellin pinta margariinilla ja kaada saatu seos tasaiseksi kerrokseksi. Paista tuotetta noin 40 minuuttia ja tarkista sitten sen valmius lävistämällä se tulitikulla: jos se pysyy kuivana, ota kakku pois ja anna sen jäähtyä. Valmista kerma ottamalla kylmä kerma ja vatkaa se vatkaimella tai vispilällä. Kaada gelatiini persikkasiirappiin, kun se turpoaa, laita kulho miedolle lämmölle tai mikroaaltouuniin. Tuotteen on oltava täysin liuennut. Yhdistä toisessa kulhossa jogurtti- ja rahkamassa ja sekoita ainekset hyvin. Lisää kerma tuloksena olevaan seokseen, sekoita kaikki useita kertoja ja kaada sitten gelatiini. Leikkaa sokerikakku paksuiksi suikaleiksi ja liota jokainen suikale siirapilla. Valmistusta varten laimenna hillo vedellä. Kauli taikina pöllöksi ja lorauta uudelleen makealla aprikoosinesteellä. Laita sitten tuote muottiin, levitä joka puolelle paksu kerros rahka-voikermaa ja laita jääkaappiin. Noin tunnin kuluttua ota kakku ulos ja koristele se pieniksi viipaleiksi leikatuilla persikoilla. Kaada päälle gelatiiniliuos, joka on valmistettu kuten ensimmäisessä tapauksessa, lisäämällä hedelmäsiirappia. Kun jälkiruoka jähmettyy jääkaapissa, vatkaa pehmeä voi vispilällä kondensoidun maidon kanssa. Juuri ennen tarjoilua koristele astia voi-maito-aineella. Tämä raejuusto-jogurttikakku sopii kaikkiin tilaisuuksiin, muista vain, että se tulisi valmistaa noin päivää ennen lomaa. Ensinnäkin tarvitset tarpeeksi aikaa, jotta se kovettuu hyvin, ja toiseksi näin jälkiruoka imeytyy paremmin ja on mehukkaampaa. Minkä tahansa reseptin valitsetkin, ruokalajista tulee taatusti hitti vieraiden keskuudessa, niin nuorten kuin vanhojenkin keskuudessa. Suosittelemme lukemaan: