Mereneläviä hyödyt sanotaan ja kirjoitetaan tällä tavallapaljon, että ehkä toistaa yksinkertaisesti ei ole järkevää. Lisäksi mereneläviä erottuu hienolla makuilla, ja heidän käyttökuntoonsa olevien ruokien ulkonäkö voi ilahduttaa minkä tahansa estetin ulkoasua. Erityisesti niille, jotka ovat jo arvostaneet "meren matelijoiden" kauneutta - useita tapoja tehdä pasta mereneläviä. 
Pasta ja mereneläviä
Tällä maljalla on paljon etuja - kaikkiainesosat ovat hyvin yksinkertaisia, varastoitu pitkään ja ne ovat helposti ostettavissa supermarketissa. Valmistetaan tahra nopeasti, ja tulos on yksinkertaisesti upea! Jos pidät mereneläviä, varmasti tämä ruokalaji tulee yksi sinun "merkkituotteita". Joten tarvitset:
- äyriäiset cocktail - 250 g;
- kuvioitu tahna (spiraalit, sarvet, kuoret, nyytit) - 250 g;
- rasva-kerma - 300 ml;
- kaksi valkosipulin kynsiä;
- musta jauhettu pippuri - 1/4 tl;
- oliiviöljy - 20 ml;
- suola;
- tomaattisose - 200 g.
Viimeinen kohta on erittäin tärkeä - älä sekoitatomaattisose tomaattipastalla. Ne eroavat toisistaan pitoisuusasteella ja antavat siten ruokalajille erilainen maku. Tässä resepti, sinun pitäisi käyttää sose, ei liitä. Jos et ole löytänyt perunaa, voit korvata sen tuoreilla tomaateilla. Kuori heistä kuoresta ja kaada hienoksi. Sulata merenelävät ja tyhjennä neste. Laita keitetyt spaghetti. Valmista suuri potti ja täytä se 2/3 vedellä - pasta tulisi "tuntea" vapaasti. Tuo vesi kiehuvaan. Lisää hieman oliiviöljyä. Tämä on välttämätöntä, jotta tahna ei häviä. Ole hyvä suola. Laita spagetti kattilaan. Sekoita niin paljon kuin pakkauksessa on ilmoitettu. Maitoa hienonnettu valkosipuli ja paista se pieneen määrään oliiviöljyä yhden tai kahden minuutin ajan. Laita sulanut merikokeri pannuun ja sammuta yksi minuutti. Lisää tomaattisose ja keitä vielä kaksi tai kolme minuuttia - neste on hieman keitetty. Kaada kerma ja tuo seos takaisin kiehumaan sekoittaen jatkuvasti. Laita pippuri ja suola. Laita valmistettu pasta paistinpannulla kastikkeella ja sekoita hyvin. Tarjoileastiastia välittömästi - muutoin tahna jäähtyy ja kastike sakeutuu. 
Carbonara katkaravun kanssa
Tarkasti ottaen tämä ruokalaji onklassinen italialainen keittiö ei voi. Keittämisen jälkeen spaghetti carbonara ei edellytä mereneläviä. Ja kermaa ei lisätä, koska se tekee lautasesta rasvaa. Klassisen mukaan resepti sisältää vain pekoni-, muna- ja juustokastiketta. No, spagetti, tietenkin. Kuitenkin ei ole mitään, että he sanovat, että "jos et voi, mutta todella haluat, niin voit." Joten tämä resepti. Miksei itse asiassa kypsennä katkaravun carbonara-tahnaa? Tämän kulinaarisen mestariteoksen tarvitset:
- spagetti;
- 150 g katkarapuja;
- yksi valkosipulin kynsi;
- yksi munankeltuainen;
- yksi iso lusikallinen rasva-kerma;
- neljä palaa savustettua pekonia;
- parmesaania;
- yksi iso lusikka kuivattua persiljaa;
- pippuria.
Keitä spagetti. Keitä heidät "al-dente" -asteeseen. No, sillä nyt pasta on valmistettu, voit valmistaa kastiketta. Laita pekoni grilliksi. Kuori katkarapu. Pyyhi hieno valkosipuli. Työnnä juustoa hieno-palkkiin. Sen pitäisi olla noin 1/4 kuppi. Onko pekonia valmis? Erinomainen. Aseta se syrjään levyyn. Laita katkarapu pannulle, johon se paistetaan. Lisää paprika, persilja ja valkosipuli ja paista seitsemän minuutin ajan matalalla lämmöllä. Onko spagetti valmis? Tyhjennä vesi ja laita ne katkaravulle - anna niiden kevyesti tulta. Sillä välin, sinun täytyy kokata kastike. Voit tehdä tämän sekoittamalla keltuainen, parmesaani ja kerma. Kaada se paistinpannuun ja sekoita. Pidä heikko tulipalo kahteen tai kolmeen minuuttiin - juusto on sulanut ja kastike tulee homogeeniseksi ja paksuiseksi. Spaghetti carbonara katkarapulla valmiina. Voit kutsua kaikki taulukkoon.
Pasta kinkkua ja katkarapuja
Tämä on toinen tyyppi spagetti carbonara kanssamereneläviä. Pekonin sijaan voit käyttää kinkkua. Se on valmistettu yksinkertaisesti ja nopeasti. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi - mitä muuta pitäisi olla rakastajana onnea varten? Tarvitset:
- spagetti - puolikas pakkaus;
- kerma, jonka rasvapitoisuus on korkea - 250 ml;
- valmis katkarapu - 500 g;
- Parmesaania tai muuta kovaa juustoa - 150 g;
- Italian yrtit;
- suola;
- pippuria.
Keitä katkarapu. Tee tämä alentamalla niitä kiehuvaan suolattuun veteen kolmesta neljään minuuttiin. Sen jälkeen kevyesti jäähdytä ja puhdista ne. Leikkaa kinkku kuutioiksi. Keitä spagetti kunnes puolet kypsennetään. Juo juustoa makralla. Kaada kerma kattilaan ja kiehuvaa. Lisää kinkkua ja 100 grammaa juustoa. Vähennä lämpöä minimiin ja keitä 10 minuuttia. Laita mausteet ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää valmiin katkaravun ja anna tulella kolme minuuttia. Laita tahna ja jätä tulessa, kunnes keittää. Spaghetti carbonara katkarapulla valmiina. Bon appetit!
Spagettit äyriäisillä
Jos pidät merenelävistä ja omassapakastin on aina varattu "vain siinä tapauksessa" meri-cocktail, niin saapuminen vieraat eivät koskaan saalis sinut unohdetaan. Loppujen lopuksi voit aina säästää tilannetta valmistelemalla herkullista toscanalaista lautasen spagettia, jossa on merikokeri. Pasta ja äyriäiset valmistetaan vain 30 minuuttia. Resepti on hyvin yksinkertainen. Jopa noviisi kokki voi selviytyä siitä. Tarvitset:
- äyriäisruokaa - 500 g;
- spagetti;
- Parmesaanijuustoa - 200 g;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- Tuore basilika on nippu.
Kastike:
- majoneesia - 1 teelusikallinen;
- kerma 20% - 300 g;
- basilika on kuiva;
- valkosipuli;
- pippuria;
- suolaa.
Keitä pasta. Tyhjennä vesi kääntämällä spagettia sementtipulloon. Lisää kuiva basilika ja lusikallinen oliiviöljyä. Valmista kastike. Voit tehdä tämän sekoittamalla kerma, sitsi basilikaa, suolaa, pippuria, hienonnettua valkosipulia ja majoneesia. Syvään paistinpannuun kaada 2 rkl oliiviöljyä ja laita merenelävät siellä, ne pitäisi paistettua 10 minuuttia. Sitten kaada kypsennetty kastike ja muhennos vielä 10 minuuttia. Valmis spagetti äyriäisillä lautaselle, päälle koristella tuoretta basilikaa ja raastettua parmesaanijuustoa. Pasta ja äyriäiset on valmis! 
Pasta viinin ja äyriäisten kanssa
Kuuluisat italialaiset kokit vielä "murtautuvat"keihäs ", yrittää päättää, kannattaa lisätä viiniä tahnaan. Valitettavasti he eivät ole tähän mennessä päätyneet yhteen päätökseen. Ja miksi et kokeilisi sitä? Sitten voit laatia oman mielipiteenne tästä asiasta. Joten tarvitset:
- merikastikkeet tai tuoreet äyriäiset (kalmari, simpukat, katkaravut, mustekala jne.) - 400 g;
- fetuchchini, spagetti tai muu pasta - 400 7;
- joukko persiljaa;
- oliiviöljy;
- kuusi valkosipulinkynttä;
- valkoinen kuiva viini - 200 ml;
- tomaattisose - 200 g;
- kuivatut chili-paprikat;
- musta jauhettu pippuri;
- suolaa
Jos käytät pakastettuja mereneläviä, sittenon tarpeen huolehtia etukäteen, että ne on asianmukaisesti sulatettu. Noin päivää ennen keittämistä siirrä ne pakastimesta jääkaapin osastoon. Tee työkappaleet - laita potin vettä uuniin, leikkaa persiljaa ja valkosipulia, mittaa oikea määrä viiniä. Aseta kaikki niin, että sinun ei tarvitse juosta keittiön ympärillä. Veden jälkeen keitettiin suolaa ja heittää pasta. Kun spagettia keitetään, voit valmistaa kastiketta. Kaikki toimenpiteet suoritetaan vahvalla - melkein täydellisellä - tulella. Keittoaika ei saisi kestää yli viisi minuuttia. Jos se osoittautui enemmän, teit jotain väärin. Kuumenna paistinpannu. Kaada hieman oliiviöljyä ja laita valkosipuli. Sekoita ja laita heti äyriäiset. Paista ne minuutiksi. Ylimääräisen nesteen höyrystämiseksi niitä tulisi sekoittaa koko ajan. Kaada viini ja sekoita perusteellisesti, jotta alkoholi haihtuu. Noin minuutin kuluttua lisätään tomaattisose tai parsattua tomaattimehua. Levitä kevyesti ja kaada suolalla ja mustapippurilla. Lisää puolet persiljan vihreistä, sekoita ja poista kuumuudesta. Spaghetti, joka on kypsytetty "al-dente" -asteeseen, laita paistinpannu ja sekoita kastikkeella. Muuten, jos se osoittautui liian paksuksi, sitä voidaan hieman laimentaa vedellä, joka oli keitettyä pastaa. Aseta valmistettu pasta levyille, ripottele jäljellä olevalla persilalla ja chilillä. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti hyvän olueen tai kuivan valkoviinin kanssa.
Spagetti makealla ja hapan kastikkeella
Makea ja hapan kastike maistuu erinomaisestimereneläviä. Tämä ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Se voi sisustaa tavallisena aterianaan ja juhlatilanteena. Spagettien sijaan voit ottaa munanapulit - se ei ole pahempi tästä. Tarvitset:
- jäädytetyt tai tuoreet katkaravut;
- spagettit tai munanapulit;
- tomaattipasta;
- oliivit;
- rakeistettu sokeri;
- sitruuna;
- valkosipuli;
- suola;
- tärkkelys;
- oliiviöljyä
- pippuria.
Keitä pastaa kevyesti suolattuun veteen. Leikkaa oliivit piireissä. Kuori katkarapu ja kevyesti kypsennä sitä esilämmitettyä oliiviöljyä. Älä vain pidä niitä liian kauan - ne alkavat muistuttaa kumia. Aseta erilliselle levylle. Valmista seos makealle ja hapan kastikkeelle. Tee näin liu'uta yksi tl sokeria ja puolet pienestä lusikallista tärkkelystä pienessä määrin vettä. Se riittää ottamaan 1/3 cupia. Sellaisessa paistinpannussa, johon katkarapuja grillattiin, laita yksi suuri lusikallinen tomaattipastaa ja kaada saatava seos. Purista sitruunamehu. Anna kastikkeen kiehua kahdeksi minuutiksi. Lisää katkaravut ja oliivit. Stew vielä minuutti, sekoittaen jatkuvasti. Laita pasta lautaselle. Kaada kastike katkarapujen päälle. 
Pasta, herkkusieniä ja äyriäisiä
Tämä spagettien variantti ymmärretääntotta herkkusuita. Erinomainen yhdistelmä mereneläviä sieniä ja juustoa tuovat sinulle ylellisen kulinaarisen asiantuntijan loiston. Pääasia ei ole kertoa kenellekään, että kaikki tehdään alkeellisiksi, ja kestää alle 30 minuuttia. Jätä se salaiseksi! Tarvitset:
- 300 g spagettia;
- 200 g tuoreita herkkusieniä;
- jäädytetty "merikokki";
- kaksi valkosipulin kynsiä;
- yksi lasillinen rasva-kerma;
- suola;
- kaksi isoa lusikkaa oliiviöljyä;
- pippuria;
- vihannekset tilliä;
- yksi rkl voita.
Sulata mereneläviä. Keitä spagetti "al-dente" -tilaan. Huuhtele nuudelit huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa sitten paperipyyhkeellä. Leikkaa ne ohuilla levyillä. Leikkaa valkosipuli karkeasti. Laita voita paistinpannuun, lisää yksi lusikallinen oliiviöljyä. Levitä paistinpannu. Laita valkosipuli ja paista kunnes kultainen sävy tulee näkyviin. Levytila - ylikypsennetty valkosipuli voi antaa lautaselle täysin tarpeettoman katkeruuden. Laita sienet, lisää suolaa ja tuoksuva mustapippuri. Paista kymmenen minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lisää äyriäiset paistinpannuun, hampurilaisiin ja anna niiden kiehua. Vähennä lämpöä ja kypsennä viisi minuuttia. Kaada kerma ja tuo se takaisin kiehumaan uudelleen. Sammuta liesi, laita spagettit kastikkeeseen ja sekoita perusteellisesti. Ennen tarjoilua on suositeltavaa ripottele tilliin. Kuten näet, on paljon reseptejä pastavalmistukseen "meripenkien" kanssa. Ja jokainen on hyvä omalla tavallaan. Joten sinulla on mahdollisuus hämmästyttää rakkaitasi uudella tämän ruokalistan sävyillä tarpeeksi kauan. Loppujen lopuksi ymmärsit jo super-rakastajattaren pääsalan? Se on hyvin yksinkertainen - paketti katkarapuja tai merikokseja pakastimessa ja 30 minuuttia vapaa-aikaa. Tärkeintä - älä kerro ystävillesi! Suosittelemme lukemaan:
