Pidätkö huolta terveydestään ja kehon muodoista? Tai haluatko monipuolistaa kotiruokavalikoimaa? Tai ehkä haluat valmistaa ruokia säilyttäen tuotteiden luonnollisen maun? Jos vähintään yksi näistä kysymyksistä vastasi myöntävästi, silloin on aika aloittaa ruoanlaitto kaksoiskattilassa! Tämän upean kulinaarisen keksintön avulla voit säilyttää tuotteiden mahdollisimman suuren käyttökelpoisuuden ja valmistaa ruokailuelämyksiä ja hemmotella kotia epätavallisilla lounailla, aamiaisilla ja illallisilla. Joten me kokki kaksoiskattilassa: reseptejä ja vinkkejä.

Gourmet-illallinen

Aloitetaan ehkä ehkä vaatimattoman, mutta sen reseptin avullanäyttäviä. Ensinnäkin se sopii erinomaisesti "harjoitteluun" siinä tapauksessa, että aloitat vain keittämällä kaksoiskattilassa. No, ja toiseksi tulos varmasti tyydyttää kaikkein vaativimpiin herkkusuihin. ainesosat:

• 2 kananrintaa
• 8 keskipitkäperunoita
• 2 porkkanaa
• 2 sipulia
• Kukkakaalin haarukat
• Suola maistelemaan

valmistus: Kaada kiehuvaa vettä kaksinkertaiseen kattilaan. Kuori perunat ja leikkaa jokainen peruna neljään osaan. Perunoiden asettaminen kaksoiskattilan alempaan lokeroon, suola. Kaali ja pudota silmut. Porkkanat leikataan pieniin renkaisiin, sipulit suuriksi kuutioiksi. Kanaharjosta leikataan fileetti (tai ota valmiiksi valmistettu luuton fileetti) ja jakaa se 4 osaan. Vihannekset asetetaan kaksoiskattilan toiseen osastoon: voit sekoittaa, ja voit kerroksittain. Ylälasvainen liha. Lisää muutama suola. Esitä kaksoiskattila täyteen kapasiteettiin ja valmista päivällinen noin tunti. Tarjoillaan hapankermaa, majoneesia tai juustokastiketta.

Ragu "Red Sun"

Mielenkiintoista, melkein kaikki tämän ruokalajin tuotteetne valitaan punaisella tai oranssilla, ja siksi, että me kokata ne kaksoiskattilassa, vihannesten väri säilyy! No, maku ... Voit maistella makua itsellesi valmistelemalla tällaista epätavallista parsakaalia. Kolme annosta vaativat seuraavat ainesosat:

• Raakapunaista kalaa (lohta, vaaleanpunaista lohta, koho-lohta, lohta) - noin 200 g
• 3 keskipitkaraa porkkanaa
• tomaatti
• polttimo
• Maistetaan suolaa ja pippuria

valmistus: Pese porkkanat, puhdista ja hiero karkeaseurantaan. Leikkaa kalafileet keskikokoisiin paloihin. Tomaatti leikkaa kuutiot tai renkaat (niin pidät). Kalat - keskipitkillä kappaleilla. Kaikki ainesosat asetetaan kulhoon riisiä ja keitä noin neljäkymmentä minuuttia. Viiden minuutin ajan ennen lopullista ruoanlaittoa lisätään suolaa ja pippuria. Muut mausteet ovat valinnaisia.

Kurpitsa täytetyt "Nauti kylpylästä!"

"Harm" lihan täyttö tässä lautasessasitä kompensoidaan "kuoren" - kesäkurpitsa ja myös keittämisen menetelmällä - höyryttämisellä. Ja jos otat huomioon absoluuttisen öljyn puuttumisen, niin tämä resepti voidaan sisällyttää ruokavalioon. ainesosat:

• 1 ei iso kesäkurpitsa
• Täyte mistä tahansa lihasta (jota pidät enemmän) - 500 g
• 2-3 sipulia
• Mustapippuria
• suolaa

valmistus: Kuori kurpitsa kuorimalla, leikkaa se pitkittäin kahteen osaan ja poista kaikki siemenet ja osa massasta. Leikkaa hienonnettu sipuli ja sekoita se jauhelihaan. Pippuria ja suolaa täytettä, täytä ne puoliskot kesäkurpitsaa. Lähetämme puolivalmiit tuotteet kaksinkertaiseen kattilaan ja tuodaan valmiuteen.

"Unelma kasvis"

Eivätkö kasvissyöjät haaveile tätä ruokaa? On mahdollista. Mutta kaikki muut varmasti pitävät bulgarialaisista paprikoista, jotka ovat täynnä vihannesten sekoita. ainesosat:

• Makea bulgarialainen paprika (8-10 kpl)
• Valkoinen kaali (puoli pieni pää)
• Sipulit (8 kpl)
• Porkkanat (4 kpl)
• Persilja ja tilli
• Kasviöljy (kolmasosa lasista)
• suolaa

valmistus: Paprikat, leikata korkit ja nosta siemenet. Jälleen kerran, pese hyvin ja kuivaa. Ruoanlaitto täyttö täyttöä varten. Kaikki vihannekset (paitsi paprikat) pilkotaan ohuiksi nauhoiksi ja kevyesti paistetaan kasviöljyyn. Hienonnettu vihreät lisätä vihanneksia, suolaa. Panimoimme paprikat jauhemaisia ​​vihanneksia ja panimme ne höyrykoriin. Kypsennä kaksoiskattilassa, jonka kansi on suljettu noin kaksikymmentä minuuttia. Paprikat valmistelevat, kiiltojuustoa. Sitten ripottele juustopapereita juustolla ja jätä ne kaksinkertaiseen kattilaan vielä kymmenen minuuttia.

Siiliä sumussa

Tämä epätavallinen keitto lihapullilletehdä heistä houkuttelevia jopa kaikkein vaivoin syövät lapsia. Ja jos valmiita lihapullia tarjoillaan "fantasialla", jolloin "ruoho" vihreistä ja "kukat ja sienet" tuoreista vihanneksista, niin sinun poimii myös pyytää lisäravinteita. ainesosat:

• 300 g jauhettua naudanlihaa
• 100 g pitkäjyväistä riisiä
• Valkosipuli (2 kynttä)
• Sipuli (1 kpl)
• suolaa
• Mustapippuria

valmistus: Aloita riisi riisiä kylmällä kiehuvalla vedellä ja anna sen "liota" pari tuntia. Soaked ja turvonnut riisi vedestä ja obsushivaem. Valmista nyt täytteenä: lisää siihen hienonnettu sipuli ja valkosipuli, suola ja pippuri sekoita. Lihapallojen muodostuminen. Täydennyksestä rullaamme palloja (kananmunilla) ja rullataan niitä kuivaan riisiin. Lihapallot asetetaan kaksoiskattilan alemmalle tasolle ja kypsennä neljäkymmentä minuuttia. Kun avasimme kaksoiskattilan, havaitsemme, että kaikki lihapullojen riisi "pysähtyi", maagisesti kääntämällä lihapalloja viehättäviksi siilereiksi! Huomaa: Rice for "Hedgehogs in the Fog" on otettava vain pitkä! Pyöreällä riisillä muutos ei tapahdu! Voit kypsää tämän astian kaksoiskattilassa tai vain kattilassa, jossa on pari, asettaen lihapullat sämpylään ja peitä kansi.

Banaani-Mama-tuorejuustopatruuna

On selvää, että voit kokata kaksinkertaisen kattilan ja kaikki suosikki casseroles! Tässä esimerkiksi resepti raejuustolle ja sitruunapullolle banaaneilla. Eräänlainen kevyt illallinen ruokavalion versio. ainesosat:

• Tuorejuustoa neljännes
• Vehnä (3 rkl)
• 2 munaa
• 2 banaania
• Kolmas maitokuppi
• Sitruunan kuori
• 3 rkl. l. sokeri
• suolaa

valmistus: Manku kaada maitoa ja jätä 30 minuuttia. Vatkaa munat sokerilla (kunnes valkoinen). Lisää niihin raejuustoa, murskaa, sitruunaruohoa ja suolaa. Jos taikina ilmenee hyvin nestemäiseksi, kaada sitten hieman kuivaa mannasia. Sitten otetaan "höyrystimen" kapasiteetti riisiä ja kaadetaan puolet massasta. Ylös asetetaan viipaloidut banaanit ja kaadetaan jäljellä oleva puoli. Keittämään vuoka kaksinkertaisessa kattilassa noin puoli tuntia. Lähdössä meillä on - lempeä, ei-rasvainen, tuoksuva soufflé-vuoka.

Corn puuroa "Moldavanka"

On tunnettua, että ruoanlaitto maissihiutaleet ovat hyvinvaikeaksi. Se tarttuu pannuun, palaa nopeasti ja vaatii jatkuvasti sekoittamista. Lyhyesti sanottuna paljon aikaa, sekaannusta ja taattua tulosta. Joten yrittävät kotiäidit ovat keksineet tapa yksinkertaistaa ja nopeuttaa tätä vaikeaa ja pitkällistä prosessia. Jos maissin puuroa kypsennetään kaksoiskattilassa, niin tulos on sataprosenttisesti onnistunut. ainesosat:

• Maissihiutaleet (100 g)
• Sokeri (2 rkl)
• Vettä (200 g)
• Voi (2 rkl)
• Maito (200 g)
• suolaa

valmistus: Pestyt maissihiutaleet kaadetaan potiin ruoanlaittoon ja täytetään maidolla sekoitettuna veden kanssa. Käynnistä höyrystin ja keitä puuroa neljäkymmentä viiteen minuuttiin. Lisätyn ajan jälkeen lisätään sokeria, suolaa ja voita puihin. Tämän jälkeen anna puuro keittää vielä viisi minuuttia ja sammuta höyrystin. Kuitenkin on toivottavaa jättää puuroa kaksinkertaiseen kattilaan vielä jonkin aikaa: myöhemmin, puuro vain saa tastier.

Khanum

Tämä ruokalaji on klassinen höyry ja kansallinenUzbekistanin keittiö. Kuten monet itämaiset ruokia, Hanum tunnetaan monissa eri vaihtoehdoissa. Se on keitetty lihalla, perunalla ja sipulilla, vihanneksilla, vihanneksilla ja juustolla. Mutta harkitsemme vaihtoehdon, joka menestyksekkäästi korvaa ongelman manta-ruoanlaitto. ainesosat:

• Jauheliha (noin kiloa)
• Sipuli (2 kpl)
• vesi
• jauhot
• muna
• suolaa
• Mustapippuria

Valmistus: Pyykki sipuli ja leikkaa se hyvin hienoksi. Lisää se täytteeseen, täytä täytteet pippurilla, suolalla ja vaivaa. Keitto taikina. Kultainen sääntö ruoanlaittoon dumplings ja manta toteaa, että siellä olisi niin paljon taikinaa kuin lihaa (tilavuus). Siksi, keskittyen kypsennetyn jauhetun lihan määrään, vaivaa taikinaa. Kaada jauhot kulhoon, lisää suolaa, murtaa munat ja vähitellen lisää vettä, vaivaa taikina. Vaivaa, kunnes taikina on hyvin lautasen käsien ja seinien takana. Anna taikinan seistä noin viidentoista minuutin ajan ja rullata sen ohut kerros. Levitä täyttö taikinakerroksella levittämällä sitä tasaisesti. Sammuta sitten tela. Kiristä tiiviisti ja siististi taikina päistä ja rullasta, taita puolirengas ja aseta kaksinkertaiseen kattilaan. Ruoanlaitto noin tunti. Huomaa: Khanumia on parasta käyttää kaksoiskattilassa, mutta ei tavallista. Yksi, joka tuodaan.

Hyödyllisiä vinkkejä

• Kaikki kaksoiskattilassa olevat tuotteet on sijoitettava löysästi.
• Pakastettuja vihanneksia keittokattiloissa ei tarvitse sulattaa. On vain tarpeen lisätä niiden valmistamiseen tarvittavaa aikaa.
• Älä sulata ruokaa kaksoiskattilassa.
• Lihan ja siipikarjan rasva (ja viimeinen - ja iho) ennenkaksoiskattilassa olevaa keittämistä ei voida poistaa. Heidän kanssaan liha on juicier ja tastier. Elintarvikkeiden kalori- ja kolesterolihaitoja ei tässä tapauksessa pitäisi häiritä. Ja rasva ja kolesteroli lihassa eivät mene. Joten poista ne valmiista lihasta.
• Keitä vilja kaksoiskattilassa ilman vettä.
• Viipaloidut vihannekset kaksoiskattilassa valmistautuvat nopeammin, mutta koko on miellyttävämpi.
• Kalat ja äyriäiset on täytettävä kaksoiskattilassa, kunnes vesi on erittäin kuuma.
• Voit lisätä mausteita ruokiin, voit lisätä tuoksuvia kastikkeita, mausteita, sitrushedelmiä ja pöytäviiniä kiehuvaan veteen.

Joten kypsennä kaksinkertaisessa kattilassa - kiinteäilo, suurin hyöty ja vähimmäispyrkimys. Tämä keittiökalusteiden ihme pelastaa (ja moninkertaistaa!) Sinun terveytesi, säästää hahmosi ja säästää voimaa. Houkuttelevaa? Jatka sitten! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentit