Kukkakaali - yhteinen Venäjälläkasvikulttuuri. Tietenkään maassamme se ei ole yhtä suosittua kuin sen toimihenkilön suhteellinen, mutta lännessä se on jo pitkään ottanut johtavan aseman. Hänen kukintoaan on arvostettu korkeisiin ruokavalioihin ja makuominaisuuksiin. Verrattuna valkoiseen kaaliin, joka sisältää enemmän karkeaa kuitua, joka ärsyttää mahalaukun limakalvoa, on paljon helpompi sulattaa. Kaali-kukintoja käytetään raaka-aineena (saladina) ja lämpökäsittelyn jälkeen - ruoanlaitto, sammutus, paistaminen. Juhlojen valkoisen värin säilyttämiseen lisätään pieni määrä sokeria. Ja jos se kiehuu kivennäisveteen, niin maku parantaa paljon. Haudutettua kukkakaalia eri lisäaineilla voitti maan suosituin suosio. haudutetussa muodossa se on hyödyllisempi kuin paistettua ja kypsempää kuin keitetty. Haudutetun kukkakaalin reseptit, jotka toimitamme tuomioistuimelle tässä artikkelissa. Ennen ruoanlaittoa kukkakaaleista kannattaa purkaa kukintoja ja kylmä suolavettä. Tämä on turvallisuuden mittaus hyönteisten ja ruohomäreiden saamisesta ruoaksi. Kun pääset suolaliuokseen, hyönteiset nousevat ulkona. Sitten sinun pitäisi pestä kukinto vedellä. Ehdollinen resepti voidaan jakaa mikroaaltouunien reseptejä valmistavan menetelmän ja keittimen reseptin mukaan.

Ruoanlaitto kiukaan

Mitä tahansa voi sanoa, liesi pysyy enitenvaativat laitteita keittiöstä mistä tahansa emäntästä. Siksi useimmat reseptit ja luotu ruoanlaittoastiat uunissa. Yksinkertaisin ja edullisin kukkakaali (1 pää), hajotettu kukinnosta, kiehuu suolavedessä noin 5 minuuttia. 1-2 sipulia leikataan pieniksi kuutioiksi ja paista paistinpannulla. Aseta kukinnat ja paista sipulit (noin 5-10 min.). Mausta suolalla. Voit lisätä mausteita, jotka haluat. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja maku, peitetty kansiin, noin 20-30 minuuttia. Hapan kermakastikkeessa Värillinen kaali (1-2 kg) puretaan kukintoihin, keitetty kiehuvaan suolattuun veteen 15-20 minuutin ajan. Tällä kertaa paistinpannulla paista kasvisöljyyn, kunnes valmis 1-2 kuutio-sipulit. Tyhjennä vesi. Jos et ole erityisen tyytyväinen tähän kasviin, leikkaa se pieniksi kuutioiksi, muuten jättää se niin kuin on. Lisää sipuli ja keitä, peitetty kansi, 15-20 min. Lisää sitten hapankermaa (100 ml), suolaa, pippuria (maku), oreganoa (1,5 tl). Paastoamisen aikana käytetään hapanmajoneen sijaan kevytmajoneesia, se muuttaa makua, mutta se ei ole pahempi siitä. Stew vielä 5-10 minuuttia. 5 minuuttia. Lisää leikatut vihannekset ruoan loppuun. Lautasen on herkullinen sekä kuuma että kylmä. Tämän reseptin mukaan valmistettu astia valittaa sekä kasvis ystäville että niille, jotka eivät ole. Kastikkeessa kammelo Kukkakaali kukinto kiehuu suolavedessä 20 min. Paistinpannussa sulata 100 g. voita ja kaada jatkuvasti sekoittaen 100 grammaa jauhoja. Kaada lasillinen kylmää maitoa pieninä annoksina sekoittaen seosta jatkuvasti. Sinusta huolellisuus riippuu kastikkeen laadusta - kastike on homogeeninen tai kokkareita. Seuraavaksi pitäisi lisätä hieman 1,5 rkl. Maito, suola, pippuri ja muskotti (maku). Saatavassa kastikkeessa lisätään valmistettu kukintoja ja pureskelua, peitetty kansi, noin 15 minuuttia. Sienillä ja juustoilla Vuohen kukkakaalia, puretaan kukinnosta, kaada lasillinen maitoa ja keitä 10 minuuttia. Leikkaa 500 g herkkusieniä ja paista auringonkukkaöljy paistinpannuun (noin 10 minuuttia). Lisää kaali-sieniä, 100 g voita, maku suolaa ja vatkaa vielä 5-8 minuuttia. Ripottele juustoraastetta (300 g), peitä ja poista kuumuudesta. Anna seistä vielä 10 minuuttia.

Mikroaaltouunissa

Me kaikki haluamme ruokamme herkulliseksihyödyllinen. Samaan aikaan emme voi aina varata riittävästi aikaa tällaisten ruokien valmistukseen. Näissä pyrkimyksissä tieteellistä ja teknologista kehitystä on tullut tuelle, joka luo meille mikroaaltouunia. Niissä ei ainoastaan ​​voi nopeasti lämmetä ruokaa, vaan myös valmistaa uusia herkullisia ruokia, ja ne ovat viettäneet valmistelunsa vähimmäismäärän. Laiska kotiopettajille Tämä resepti mikroaaltouuniin ruoanlaittoon ei vaadi sinua kauan kypsyessä eikä paljon erilaisia ​​tuotteita. Mutta kun olet valmis lautasen tätä reseptiä varten, olet tyytyväinen tulokseen. Liota kaalia (500 g) suolavedessä 40 minuuttia. Huuhtele ja hajota kukintoihin. Aseta lämpöä kestävä muoto mikroaaltouunille pään keskelle. Lisää 30 g voita ja 2-3 rkl. l. vettä. Sammuta, peittämällä peite, koko kapasiteetilla noin 7-8 minuuttia, sitten 2 minuuttia. keskimääräisellä mikroaaltoteholla. Tämän reseptin tuotteiden määrä lasketaan kahdesta osasta. Kun mikroaaltouuni maitoa tai kermaa mikroaaltouunissa, kaada 2 rkl. kasviöljyä. Ylhäältä laita kukkakaali (pieni pää), hajota kukintaan ja kiehua, peitetään kannella 2-3 minuuttia. suurimmalla teholla. Käännä kukinto ja laita se vielä 2-3 minuuttia. Anna seistä noin 10 minuuttia. Tänä aikana peitä porkkanat (1 kpl), leikkaa sipulit (1 kpl) ja lisää muottiin. Suolaa ja sekoita. Stew 5-6 minuuttia. 100%: n kapasiteetista, peittämällä kansi. Lisää 0,5 rkl. maito ja maku vihreät. Sekoita. Laita liha kannen alla vielä 2 minuuttia. Odota noin 10 minuuttia. Stewed kukkakaali on astia, joka auttaa sinua ylläpitämään kuvan harmoniaa. Kukkakaalin ravintoarvo raaka-aineena on 30 kcal / 100 g. Se sisältää valtavan määrän vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, parantaa ruoansulatuskanavaa. Kun kukkakaalia käytetään säännöllisesti, eturauhassyövän (miesten) ja rintasyövän (naisten) riski pienenee huomattavasti. Joten valmistele ruokia, joiden reseptit on kuvattu edellä, syödä ja olla terveellisiä! Bon appetit!

Kommentit

kommentit