Kukkakaalit: kasvavat taimet
Kukkakaalin kasvatusolosuhteet ja hoitoSe on melkein sama kuin valkokaalin taimia kasvatettaessa. Varhaisten lajikkeiden siemenet kylvetään lämmitettyihin kasvihuoneisiin tai muihin lämmitettyihin huoneisiin asennettuihin taimilaatikoihin. Jokaista taimilaatikkoa kohden käytetään noin 2-3 g kylvöä varten valmistettuja siemeniä. On suositeltavaa liottaa siemenet, jota varten ne asetetaan sideharsopussiin, joka on täytetty 0,5 tilavuudestaan, ja liotetaan puhtaassa vedessä huoneenlämmössä 10-12 tuntia. Ennen kylvöä maaperä kostutetaan ja siemenet kylvetään enintään 1 cm:n syvyyteen. Kun siemenet on upotettu, kylvö multaa ohuella hiekkakerroksella. Noin kaksi viikkoa itämisen jälkeen taimet poimitaan. Taimien varhaisimmat istutuspäivät kasvatetaan turve-humusruukuissa. Myöhemmät taimet voidaan kasvattaa myös ilman ruukkuja. Tätä varten taimet istutetaan turve-humusmaahan kasvihuonepeenteisiin tai taimilaatikoihin. Kun 2-3 todellista lehteä muodostuu, ruoki kasveja kalium- tai ammoniumnitraattiliuoksella, jota varten 5 g ammoniumnitraattia ja 15 g kaliumnitraattia laimennetaan vesiämpäriin. Kun kasveille muodostuu 3-4 lehteä, lehtiruokinta suoritetaan ruiskuttamalla boorihapon ja ammoniummolybdaattiliuoksella (2 g / 10 l vettä). Taimia kastellaan harvoin, mutta kastelun jälkeen huone tuuletetaan. Noin kaksi viikkoa ennen istutusta avoimeen maahan taimet kovettuvat vähitellen ja tottelevat kasvit ulkoilman lämpötilaan. Taimet ovat valmiita istutettavaksi 45-50 päivän ikäisinä. Tähän mennessä kasveilla tulee olla vähintään 4-5 lehtiä.
Kukkakaalin viljely avoimessa maassa
Istutustavasta riippumatta, älä unohda sitäKukkakaali istutetaan alueelle sellaisten edeltäjien, kuten palkokasvien tai juurikasvien, sipulien, varhaisten perunoiden tai varhaisten kurkkulajikkeiden jälkeen. Toissijaisena viljelykasvina kasvatettu kukkakaali sijoitetaan varhaisten viherkasvien ja juurikasvien talvikylvöjen jälkeen. Kukkakaalin kevät-kesäviljelyä varten maaperä valmistetaan syksyllä. Edellisen sadon korjuun jälkeen se käsitellään huolellisesti kuokalla 6-10 cm:n syvyyteen. Sitten alue kaivetaan lisäämällä 7-8 kg lantaa tai turve-lantakompostia 1 neliömetriä kohden. ei lisätty edeltäjiin. Keväällä ennen istutusta maaperään lisätään kivennäislannoitteita (ammoniumnitraatti - 30 g, kaliumkloridi - 20 g ja 50 g superfosfaattia 1 neliömetriä kohti) ja se kaivetaan uudelleen, löysäämällä varovasti paakkuja. Varhaiset kukkakaalitaimet istutetaan 70x25 cm järjestelmän mukaan, kauden puolivälissä - 70x30 cm Joskus riviväliä kavennetaan (50-60 cm), ja rivivälit ovat leveämpiä (40-45 cm). Kun istutat taimia, lisää ripaus tuhkaa jokaiseen reikään ja sekoita se huolellisesti maaperään. Sitten reikään kaadetaan 1 litra vettä ja kasvit istutetaan. Istutuksen jälkeen taimet kastellaan säännöllisesti, kunnes ne mukautuvat istutuspaikkaan. Viikon kuluttua kuolleet kasvit korvataan uusilla. Siementen istutus avoimeen maahan suoritetaan 1 cm:n syvyyteen. Kun ensimmäinen oikea lehti ilmestyy, kasvit harvennetaan ja niiden väliin jätetään 15-20 cm (riviväli 70 cm) tai 35-40 cm (riviväli 50-60 cm). Sadon jatkohoito on sama kuin taimien. Kasvukauden aikana tehdään vähintään 5-6 kastelua (vähintään 30 l/m²). Pakollinen ehto, erityisesti päiden muodostumisen aikana, on maaperän löysääminen, joka suoritetaan jokaisen kastelun tai sateen jälkeen. Huolto koostuu rivivälien muokkauksesta ja kasvien kasauksesta. Levitä tarvittaessa pintakäsittelyä täydellisellä mineraalilannoitteella. Täyden sadon kasvattamiseksi on välttämätöntä varjostaa kukkakaalin päät niiden intensiivisen muodostumisen aikana. Lisäksi kaksi ylälehteä sidotaan pään yläpuolelle tai murretaan irti. Tämä tehdään niin, että pää ei hajoa ja säilyttää värinsä.
Sadonkorjuun salaisuudet
Oikea hoito - se ei ole vainviljely, mutta myös asianmukainen sadonkorjuu. Kukkakaalin päät korjataan, kun ne ovat riittävän kokoisia. Yhden neliömetrin istutuksista korjataan 2 kiloa tai enemmän päitä. Päät leikataan pois yhdessä 3-4 ruusukkeen lehden kanssa. Kasvit, jotka eivät ehdi kypsyä ennen sadonkorjuun loppua, vedetään pois juurineen ja käytetään jatkoviljelyyn. Tätä varten niillä on oltava halkaisijaltaan noin 5 cm päät ja vähintään 20 lehteä. Kasvatuksen jatkamiseksi ne sijoitetaan lämmitettyihin kasvihuoneisiin tai biopolttoaineesta puhdistettuihin kasvihuoneisiin, joissa sijoitetaan 35-40 kasvia neliömetriä kohti. Sitten kasvit peitetään kilpeillä, matoilla, mustalla kalvolla ja kasvihuoneiden lämpötila pidetään 5 asteessa. Kun sää kylmenee, kasvihuoneet eristetään sahanpurulla tai muilla käytettävissä olevilla keinoilla. Tämä sato korjataan joulukuussa tai tammikuussa. Voit myös jatkaa kukkakaalinpäiden kasvattamista kellareissa tai kellareissa. Tässä tapauksessa kasvit sidotaan ja ripustetaan säleikköihin juuret ylöspäin. Kasvuprosessin lopussa kukkakaalin päiden massa saavuttaa 0,5 kg ja halkaisija on 15-20 cm Siinä kaikki salaisuudet. Ei ole mitään monimutkaista. Kukkakaalin päitä käytetään ruoaksi tuoreena, keitettynä tai paistettuna. Niitä myös marinoidaan, niitä käytetään keittojen, patojen, lisukkeiden ja salaattien valmistukseen.
