Kukkakaalit: kasvavat taimet
Tarpeet kukkakaalin viljelyyn ja hoitoonmelkein sama kuin valkoisten kaalien taimien viljelemisessä. Siemenet kylvetään aikaisin lajikkeiden taimien laatikoita asennetaan lämmitetyissä kasvihuoneissa tai muissa lämmitetyissä huoneissa. Kukin taimi laatikko kuluttavat noin 2-3 g valmistettu kylvöä siementen. On suositeltavaa tuottaa siemeniä liottamalla, jota varten ne on sijoitettu sideharsopussiin täytetty 0,5 tilavuus, ja liotetaan puhtaassa vedessä huoneenlämpötilassa 10-12 tuntia. Kostutetaan maaperän ennen kylvöä ja kylvö suoritetaan syvyyteen enintään 1 cm. Siirrostamisen jälkeen ymppäämällä multaa ohut kerros hiekkaa. Noin kahden viikon kuluttua ilmaantumisen tapahtuu miekkailu taimia. Taimet varhaisin ajankohta istutus kasvanut turvetta humusta ruukkuihin. Taimet myöhemmin aikoja voidaan kasvattaa ja bezgorshechnym tavalla. Voit tehdä tämän, taimet sukeltaa humus turvemaiden kasvihuone kukkapenkkiin tai valetut. Muodostumiseen 2-3 oikeaa lehteä siirretyt lannoitus kasveja liuoksella kaliumia tai ammoniumnitraattia, joka on laimennettu ämpäri vettä 5 g ammoniakkia ja 15 g kaliumnitraattia. Kun se on muodostettu kasvien 3-4 lehtiä lannoite suoritetaan suihkuttamalla boorihapon ja ammonium- molybdeeni happo (2 g 10 litraan vettä). Taimet kastellaan harvinaisia, mutta vuolaasti, kun kastelu huoneen ilmastoituna. Noin kaksi viikkoa ennen istutusta avoimissa maahan toteuttaa asteittain kovettuminen taimet, kasvit habituating ulkolämpötilan. Taimet ovat valmiita istutukseen 45-50-vuotiaana. Tällä hetkellä kasveilla on oltava vähintään 4-5 lehdet. 
Kukkakaalin viljely avoimessa maassa
Riippumatta istutustavoista, älä unohda sitäkukkakaali heitettiin sivuston jälkeen kuten edeltäjien palkokasveja ja juurekset, sipulit, varhaisperuna tai aikaisin lajikkeiden kurkkua. Kun kasvatetaan uudelleen viljelyä, kukkakaali sijoitetaan varhaisten vihreiden viljelmien ja alalajikkeiden viljelmien jälkeen. Kukkakaalin kevät-kesän viljelyn aikana maaperä valmistetaan syksystä. Sadonkorjuun jälkeen edellisen sadon sadon se käsiteltiin varovasti hoe syvyyteen 6-10 cm. Sitten kaivettu osa, käyttöön 1 sq 7-8 kg lannan ja kompostin torfonavoznogo, edellyttäen, että ne eivät ole tuoneet alle esiasteita. Keväällä, ennen istutusta maaperän lannoiteteollisuudelle (ammoniumnitraatti - 30 g, kaliumkloridi - 20 g ja 50 g superfosfaatin per 1 sq.) Ja sen uudelleen kaivetaan varovasti hauras kokkareita. Taimet istutetaan alussa kukkakaali järjestelmään 70h25 cm, puolivälissä -. 70h30 cm Joskus käytävillä, jotta se olisi kapea (50-60 cm) ja etäisyys riveissä laajemman (40-45 cm). Istuttamalla taimia jokaiseen reikään lisää tuhkaa, sekoittamalla se perusteellisesti maahan. Sitten 1 litra vettä kaadetaan reikään ja kasveja istutetaan. Istutuksen jälkeen taimet suolataan säännöllisesti, kunnes se mukautuu laskeutumispaikkaan. Viikon kuluttua kuolleet kasvit korvataan uusilla kasveilla. Lasku siemen pidetään auki jauhettiin 1 cm. North suoritetaan yleensä aiemmin kasteltu siemeniä. Kun ensimmäinen todellinen lehtiä kasvit ohennetaan ja jättää niiden välillä 15-20 cm (rivien 70 cm leveys) tai 35-40 (rivin välinen etäisyys on 50-60 cm leveä). Kasvuston varovaisuus on sama kuin taimien hoito. Kasvusaikana suoritetaan vähintään 5-6 kastelua (vähintään 30 litraa / neliömetri). Edellytys, erityisesti päänmuodostuksen aikana, on maaperän löystyminen, joka suoritetaan jokaisen kastelun tai sateen jälkeen. Hoito koostuu rivien käsittelystä ja kasvien hiljentämisestä. Tarvittaessa lannoitte täydellä mineraalilannoitteella. Täysikasvuisen sadon kasvattamiseksi kukkakaalin päät varjostetaan pakollisena intensiivisen muodostumisen aikana. Lisäksi kaksi ylälevyä sidotaan päähän tai rikkoutuvat. Tämä tehdään siten, että pää ei hajota ja säilyttää sen värin. 
Sadonkorjuun salaisuudet
Asianmukainen hoito ei ole pelkästään viljely vaan myöstoimivaltainen korjuu. Kukkakaalin päät poistetaan, kun ne ovat riittävän suuret. Yhden neliömetrin purkamisen jälkeen poistetaan kaksi tai useampia kiloja päitä. Leikkaa päät yhteen 3-4 ruusukkeen lehdet. Kasveja, joilla ei ole aikaa kypsyä ennen sadonkorjuun päättymistä, vedetään pois juurista ja käytetään niiden viljelyyn. Tällöin niiden päitä tulisi olla noin 5 cm halkaisijaltaan ja vähintään 20 lehdeltä. Niiden kasvattamista varten ne sijoitetaan kasvihuoneisiin tai kasvihuoneisiin, jotka on puhdistettu biopolttoaineesta, ja ne sijoittavat 35-40 kasvia per neliömetri. Sitten kasvit peitetään suojilla, matoilla, mustalla kalvolla ja niitä pidetään kasvihuoneissa 5 asteen lämpötilassa. Kuumavedet, kun ne jäähtyvät, lämmitetään sahanpurulla tai muulla improvisoitulla tavalla. Satoa sadonkorjuu joulukuussa tai tammikuussa. Kasvata kukkakaalin päätä voi olla myös kellareissa tai kellareissa. Tässä tapauksessa kasvit sidotaan ylös ja ripustetaan trellisoitujen juurilla ylöspäin. Kasvuprosessin lopussa kukkakaalin päät ovat 0,5 kg ja halkaisija - 15-20 cm. Kaikki tämä salaisuus - ei mitään monimutkaista. Kukkakaalin päät käytetään ruokaan tuoreessa, keitetyssä, paistetussa muodossa. Ne ovat myös marinoituja, joita käytetään keittojen, pannukakkujen, sideruokien ja salaattien valmistukseen.
