- juurikas, joka täytyy keittää etukäteen - 5-6 kpl,
- tuoretta kurkkua - 2 kpl,
- makkara keitetty tai keitetty naudanliha - 400 g,
- kananmunat - 4 kpl,
- sipuli vihreä - 1 nippu,
- sitruunahappo - hyppysellinen,
- suola - hyppysellinen,
- majoneesia tankkaukseen.
- keitettyä vettä tai naudanlihaa.
Jotta lautasen ei vainmaukkaita, mutta myös kauniita, kiinnitä huomiota kaikkien ainesten erikoisleikkaukseen. Beets voidaan leikata kuutiot, makkara ja kurkku - olki. Munat, sipulit ja vihannekset on murskattava hienoksi. Kaikki ainesosat on sekoitettava perusteellisesti ja kaadettava joko vesiin tai liemiin makusi mukaan. Mausta keitto suolalla ja sitruunahapolla. Tämän jälkeen laita keitto jääkaappiin. Tarjoilemalla lisää majoneesia. Lautasantenne osoittautuu erittäin maukkaaksi. 
Kylmä borssikastike paistetuista juurista
Tärkeimpänä osa keitetyn ruokalajin, paistettujauunissa. Leipoa kasvis on pestävä varovasti etukäteen. Paista kuori. Valmistuksen jälkeen kuori on poistettava. Makea juurta voi leipoa useita tapoja:
Ainekset lautaselle:
- perunat keitetty - 3 kpl,
- paistetut punajuuret - 3 kpl,
- tuoreet kurkut - 2 kpl,
- sokeri - tsp,
- smetanaa tankkausta varten,
- kananmunat - 4 kpl,
- sipuli vihreä, persilja, tilli - pitkin palkkia,
- pöytä etikka,
- suola - hyppysellinen,
- perunan liemi.
Kaikki tuotteet on murskattava, lisättävä suolaa ja sokeria, kaudella etikkaa ja kylmä perunan suolakurkkua. Ennen tarjoilua, lisää smetanaa.
Kylmä borssivi sorrelilta
Sorrel on arvostettu suuri määrä vitamiineja jaerinomaiset makuominaisuudet. Valmistettaessa kylmää borschia se voidaan lisätä sitruunahapon tai etikan sijasta. Tärkeimmät ainesosat kylmä borsch kanssa sorrel:
- juurikkaat keitetyt - 3 kpl,
- porkkanat kypsennetty - 2 kpl,
- perunat kypsennetty - 3 kpl.,
- sorrel - nippu,
- kananmunat - 3 kpl,
- tuoretta kurkkua - 1 kpl,
- sipuli vihreä - nippu,
- tilli - nippu,
- smetana tai majoneesia tankkausta varten.
- pippuria ja suolaa.
Kaikki tuotteet leikataan, suolaa, pippuria, kaadetaan keitettyä vettä. Kun annat jokaiselle levylle lisättävää smetanaa tai majoneesia. 
Kylmä borsssi suolakurkista makeasta vihanneksesta
Marinoitua kasviksia ja marinadia antavat lautaselle unohtumattoman maun ja aromin. Lautasen valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:
- sipuli vihreä - nippu,
- tilli - nippu,
- keitetyt makkarat - 300 g.
- perunat keitetyt - 2 kpl,
- kananmunat - 4 kpl,
- tuoretta kurkkua - 2 kpl,
- keitettyä vettä,
- smetana tai majoneesia,
- juurikas on peitattu.
resepti: kuten suolakurkkua säilöä punajuuret, sinun täytyy leikata se suikaleiksi, kastetaan siivilä viideksi minuutiksi kiehuvaan veteen, lisää tl sokeria, ripaus suolaa ja kaada etikka ratkaisu. Pidetään päivän sisällä. Kylmän borssin valmistamiseksi kaikki edellä mainitut tuotteet hienonnetaan, lisätään maustettu juurta ja kaadetaan kaikki vedellä. Ruoanlaittoon laittaa smetanaa tai majoneesia. Voit käyttää valmiita marinoituja sokerijuoria kauppaan. Lautasen maun parantamiseksi voit rypsiä rypsiä ja keitetyt makkarat korvaamaan keitettyä naudanlihaa. Kylmä punajuurta porkkanasta valmistetusta punaisesta vihanneksesta on erittäin maukasta! 
Kylmä punajuurikkaat ylhäältä
Tämä resepti sisältää periaatteessa punajuurikastiketta. Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavia tuotteita:
- sokerijuurikkaat,
- nuoret keitetyt juurikkaat - 3 kpl,
- kananmunat - 3 kpl,
- tuoretta kurkkua - 2 kpl,
- sipuli vihreä - nippu,
- persilja ja tilli - palkki,
- suola - hyppysellinen,
- etikka - maku,
- vesi keitetty.
Kaikki tuotteet on leikattava, maustettu etikalla,suolaa ja kaada vettä. Kun tarjoillaan pöydällä, suolaa smetanaa. Venäläisissä ruuissa on kefiriä tai herjaa sisältävä resepti kylmälle punajuurikeittoa varten. Valmistustapaa ei erotella tuotesarjalla, mutta veden tai liemen sijasta kaikki ainesosat täytetään kefirillä tai heralla. Toinen hyvä vinkki: sitä on valmisteltava iltaisin, koska se on annettava infuusiona. Voit antaa maasi mieltymykset tähän tai kyseiseen reseptiin yrittämällä valmistaa niitä itse. Bon appetit!
