Kakku, hapankermaa ja kondensoitua maitoa: yllätä perheen upeita leivonnaisia

Oletko tottunut yllättämään perheesi herkullisilla leivonnaisilla?Kiinnitä huomiota kakun reseptiin, jossa on sellaisia suosittuja ainesosia kuin smetana ja kondensoitu maito. Kakut osoittautuvat erittäin pehmeiksi yksinään ja yhdessä herkullisen kerman kanssa - tämä on yksinkertaisesti vertaansa vailla oleva leivonnainen, joka on juhlapöydän arvoinen!

Kakku tiivistetulla maidolla ja smetalla

Tämä resepti yhdistää 3 herkullista täytettä - smetanaa, tavallista ja keitettyä kondensoitua maitoa. Tämä makuyhdistelmä valloittaa ensimmäisestä puremasta lähtien. Ainekset: Taikinaan:

smetana - 250 grammaa
muna - 2 kpl
haihtunut maito - 1/2 tölkkiä
sokerimittari
jauhot - pari lasillista
sooda - lusikka ilman liukumista (teetä)
kaakaota - pari ruokalusikallista

Kermalle:

voita - 1 briketti
keitetty kondensoitu maito («Toffee») - yksi tölkki

Keittomenetelmä:Herkeimmän kakun valmistamiseksi aloita taikinan vaivaaminen: vatkaa munat syvässä kulhossa sekoittimella suurella nopeudella vaahdoksi. Lisää seuraavaksi smetana, kondensoitu maito, sokeri, sooda (etikalla sammutettu) ja vatkaa uudelleen kuohkeaksi. Vähennä nopeutta ja aloita jauhojen lisääminen pikkuhiljaa seulonnan jälkeen. Vaivaa pehmeä taikina. Seuraava vaihe: käynnistä uuni ja aseta termostaatti 200 asteeseen. Anna sen lämmetä ja jaa sillä välin taikina neljään osaan ja lisää rkl kaakaota kahteen osaan. Kauli kakut ympyröiksi, joiden halkaisija on noin 22-25 senttimetriä. Laita leivinpaperi uunipellille ja aseta muodostuneet kakut sille. Paista 15-20 minuuttia hyvin kuumennetussa uunissa ja jäähdytä. On aika valmistaa kerma. Sen resepti on mahdollisimman yksinkertainen: vatkaa pehmennetty voi keitetyn kondensoidun maidon kanssa tasaiseksi. Aseta kevyt kakku leveälle lautaselle, voitele se runsaasti makealla kermalla, peitä erivärisellä kakulla ja toista toimenpide muodostaen kakun. Päällimmäiseksi koristeeksi voit käyttää kookos- tai suklaalastuja. Anna valmiin tuotteen liota noin kaksi tuntia huoneenlämmössä ja jäähdytä sitten tunnin ajan jääkaapissa. Nauti teestäsi!

Kakku "Smetannik kondensoidusta maidosta"

Rehevät ilmavat kakut, jotka on liotettu ei liian makeassa hapankermassa - sinun täytyy olla samaa mieltä, maaginen yhdistelmä. Lisää tähän suklaakuorrutus ja upea jälkiruoka on valmis. Testiä varten:

Voi - 100 grammaa
2 munaa (jos pieni - 3 kpl)
kondensoitua maitoa
300-320 grammaa jauhoja / s
lusikallinen sooda (tee)
rkl kaakaota
etikkaa etikkaa

Kermalle:

600 grammaa smetanaa 20% rasvapitoisuutta
1/2 cup sokeria

Lasitteeseen:sokeri - 4-6 rkl voita - 50 grammaa, 2 rkl smetanaa ja kaakaojauhetta Valmistustapa: On parempi jättää voin poissa jääkaapista useita tunteja. Muussaa syvässä kulhossa voi ja vatkaa siihen 2 munaa, hiero seos huolellisesti astian seiniä vasten. Kaada sitten tölkki kondensoitua maitoa ja sekoita kaikki uudelleen. Sammuta teelusikallinen soodaa teelusikallisella etikkaa ja kaada saatuun massaan. Lisää nyt siivilöityjä jauhoja pikkuhiljaa välttäen paakkujen muodostumista. Jaa saatu taikina kahteen eri kulhoon. Voitele vuoka voilla ja laita puolet taikinasta muodostamaan kuori. Kostuta kämmenesi vedellä ja tasoita taikinan pinta. Laita muotti 180-asteiseen uuniin 15-20 minuutiksi. Lisää lusikallinen kaakaota muuhun taikinaan ja laita se uuniin heti toisen kakun paistamisen jälkeen. Älä leipo kahta kakkua samanaikaisesti - yksi ei paistu ja toinen palaa pohjalle. Leikkaa paistetut kakut terävällä veitsellä vaakasuoraan kahteen osaan. Sinun tulisi olla 2 vaaleaa ja 2 suklaa ohutta kakkukerrosta. Vatkaa erillisessä kulhossa smetana sokerin kanssa, kunnes se liukenee. Resepti sopi kakun kokoamiseen: vuorottele kakkukerroksia, voitele ne reilusti kermalla, jolloin muodostuu "seepra". Nyt ei jää muuta kuin keittää lasite. Sulata 50 grammaa voita kattilassa, mutta älä anna sen kiehua! Lisää pari ruokalusikallista kaakaota ja muutama ruokalusikallinen sokeria, kaada joukkoon 2 ruokalusikallista smetanaa. Kuumenna lasite miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Heti kun se alkaa kuplia, poista pannu välittömästi ja aseta se kylmään veteen. Anna seoksen hieman paksuuntua ja levitä sitten varovasti kakun päälle. Nauti teestäsi!

Herkkä savukermaa kondensoituneella maidolla

Esitämme huomionne kuninkaan joukossasmetana kakkuja. Uskomattoman maukas, herkkä, ilmava, suussa sulava - kaikki epiteetit eivät riitä kuvaamaan tätä kakkua. On vain yksi johtopäätös: resepti on pantava täytäntöön viipymättä, jotta voidaan henkilökohtaisesti varmistaa sen ylittämättömyys. Ainekset: Taikinaan:

2 munaa
sokeri - 210 grammaa
10 grammaa vaniljakermaa
2 purppuran suolaa
yksi lasillinen smetana 25% rasvapitoisuutta
puoli voi kondensoitua maitoa
lasi jauhot ja liukumäki (170 grammaa)
kaakaojauhe (20 grammaa)
lusikka kuumaa teetä

Kermalle:

500 grammaa paksua kotitekoista smetanaa
sokeria

Koristeeksi:

maitosuklaan laatta
120 grammaa saksanpähkinöitä

Keittomenetelmä:Ota syvä astia ja vatkaa munat siihen, lisää määrä sokeria ja vatkaa hieman, jotta jyvät liukenevat kokonaan. Lisää smetana ja kondensoitu maito, vaniljasokeri ja sekoita varovasti. Kakkujen taikina on nestemäistä, suunnilleen samaa kuin pannukakkujen taikina. Voitele muotti (mieluiten jousivuoka) voilla, kaada puolet taikinasta ja laita se 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 40-45 minuuttia, älä avaa uunin luukkua ensimmäiseen neljännekseen tuntiin. Kun kakut ovat kypsiä, anna niiden jäähtyä ja leikkaa kukin vaakasuoraan. Herkkää kermaa varten vatkaa 400 grammaa smetanaa lasillisella sokeria. Jos paksua kotitekoista smetanaa ei löydy, ota kaupasta ostettua smetanaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 25 %. Nestemäinen kerma sopii kakkujen liotukseen. Ja päällystääksesi valmiin tuotteen yläosan ja sivut lisää 1 paketti kerman sakeuttamisainetta jäljellä olevaan kermaan ja vatkaa vatkaimella. Koristele kerrostettu ja päällystetty kakku maitosuklaalastuilla ja sivut murskatuilla saksanpähkinöillä. Jätä jälkiruoka huoneenlämpöön puolitoista tuntia ja laita se sitten jääkaapin alahyllylle yön yli. Nauti teestäsi!

Kermakakku kondensoituneella maidolla

Tämä resepti on täydennetty suklaakuorruteella.Voit käyttää tummaa, maitosuklaa tai valkosuklaata oman harkintasi mukaan. Mutta suosittelemme käyttämään valko- tai maitosuklaata. Näin kakkujen herkkä maku korostuu täysin. Ainekset: Taikinaan:

smetana - 500 grammaa
sokeri - 2 mittakuppiä
jauhot - 4 kuppia
sokeri vanilja - 25 grammaa
kaakaota - rkl rasti
sooda - kolmasosa tl

Kermalle:

smetanahna, jonka rasvapitoisuus on vähintään 25 - 600 grammaa
keitettyä kondensoitua maitopankkia
kerman yli 15% rasvapitoisuus - 250 millilitraa

Lasitteeseen:

suklaata makusi - 200 grammaa
kerma - 200 millilitraa

Keittomenetelmä:Voit miellyttää itseäsi herkullisella hapankermalla kondensoidulla maidolla käyttämällä seuraavaa taikinareseptiä: sekoita smetana, tavallinen ja vaniljasokeri huolellisesti. Lisää sitten jauhot ja sooda. Vaivaa pehmeä taikina ja jaa se kahteen yhtä suureen osaan, kaada yhteen niistä kaakao. Jaa jokainen osa uudelleen puoliksi. Voitele valmistettu uunivuoka auringonkukkaöljyllä ja levitä osa taikinasta lisäämällä kaakaota. Paista pohjaa uunissa 180 asteessa noin 10-15 minuuttia. Tee samoin muun taikinan kanssa. Jäähdytä kaikki 4 kakkukerrosta. Kerman valmistamiseksi sinun on yhdistettävä kerma kondensoituun maitoon ja lisättävä sitten annos smetanaa ja sekoitettava kaikki huolellisesti sekoittimella. Voitele jokainen kakkukerros reilusti kermalla. Aseta ne päällekkäin vuorotellen vaaleaa ja tummaa. Voitele myös tuotteen sivut kermalla, täytä tyhjöt. Laita kakku jääkaappiin 5-6 tunniksi, jotta kakut imeytyvät hyvin kermaan. On aika keittää lasite. Sulata tätä varten suklaa vesihauteessa, poista se lämmöltä ja kaada joukkoon kerma. Vatkaa seos ja voitele kakku kuorrutteella. Laita jälkiruoka taas jääkaappiin, kunnes kuorrute on täysin kovettunut. Jos sinulla on ylimääräistä kermaa jäljellä, koristele kakku ruiskulla. Esimerkiksi: vuoraa pinta kermalla ja laita marja tai pähkinä jokaiseen soluun. Toinen yhtä tehokas koristeluvaihtoehto on ripotella valmiin smetanaa kookosvalkoisilla tai värillisillä lastuilla. Hyvää ruokahalua! Herkullisen jälkiruoan valmistaminen koko perheelle ei ole ongelma, koska nyt tunnet herkullisen smetanan kondensoidulla maidolla. Jos odotat paljon vieraita, valitse suosikkireseptisi ja tuplaa ainekset. Olemme varmoja, että illan loppuun mennessä ei ole jäljellä muruakaan! Suosittelemme lukemaan: