Kuka meistä kieltäytyisi juttelemasta rakkaamme kanssa?ystävä teekupillisen ääressä, hemmottelemassa häntä itse leivotulla kakulla? Ja perhe liittyy mielellään teejuhliin, varsinkin jos pöydällä on suklaakakku saksanpähkinöillä. Suklaan ja pähkinöiden yhdistelmää voidaan ehkä pitää onnistuneimpana mihin tahansa jälkiruokaan, ja leivontaan — erityisesti. Kun olet loihtinut suklaa- ja pähkinäjälkiruoan ja kutsunut läheisesi kokeilemaan sitä, kuulet varmasti innostuneita kehuja ja ansaitset kuuluisan kokin maineen. Siksi valitse mikä tahansa resepti niistä, jotka jaamme avokätisesti kanssasi, ja aloita oman mestariteoksen luominen!

Cake, luumuja ja pähkinöitä

Ainekset: Taikina:

• 300 g. jauhot
• 150 g. sokeri
• 2 munaa
• 150 g. hunaja
• 150 g. saksanpähkinät
• 1 rkl. lusikka sitruunamehua
• 0,5 teelusikallista leivinjauhetta

Kerma:

• 500 g. kuivatut luumut
• 150 g. saksanpähkinät
• 150 g. sokeri
• 250 g. smetanaa
• 200 g. voi

Täytteeksi raasta suklaa tai otavalmistetut suklaalastut. Valmistusmenetelmä: Jauha munat sokerilla. Lisää saatuun seokseen leivinjauhe, jauhot ja hienonnetut saksanpähkinät. Resepti sisältää hunajaa, joka on ensin saatettava nestemäiseen tilaan vesihauteessa ja lisättävä taikinaan. Sekoita koko massa huolellisesti. Tuloksena oleva taikina näyttää paksulta hapankermalta. Se on jaettava 3 osaan ja paista kolme kakkua valmiiksi uunissa 170 - 180 asteen lämpötilassa. Valmista tässä vaiheessa kerma. Kerman valmistamiseksi tarvitsemme luumut. Se on täytettävä kuumalla vedellä 40 minuutin ajan, ja sitten veden tyhjennyksen jälkeen luumut viedään lihamyllyn läpi. Vatkaa smetana ja sokeri vaahdoksi, lisää pehmennetty voi, hienonnetut saksanpähkinät ja luumut. Resepti lähenee loppuaan. Liota paistetut kakut tuloksena saadulla kermalla. Koristele valmis kakku luumupaloilla ja ripottele päälle paksuksi suklaalastuja. Onnittelut! Olet luonut uskomattoman kauniin ja herkullisen kakun, josta jokainen kotitaloudessasi on iloinen!

Kakku «Suklaaappelsiini»

Tälle kakulle on ominaista kevyet konjakin aromin nuotit, koska resepti sisältää tietyn määrän tätä juomaa. Ainekset: Taikina:

• 250 g. sokeri
• 200 g. voi
• 4 munaa
• 150 g. jauhot
• 100 g. saksanpähkinät
• 100 g. tumma suklaa
• 2 rkl. konjakkia
• 50 g. kaakao
• 3 rkl. maidon lusikat
• 80-100 g. tärkkelys
• 1 tl soodaa
• 1 rkl. lusikka appelsiininkuorella
• suolaa

Kerma:

• 2 rkl. konjakkia
• 150 g. jauhettua sokeria

Keittomenetelmä:Sekoita sokeri voin ja munankeltuaisten kanssa ja jauha huolellisesti. Kun massa muuttuu homogeeniseksi ja valkoiseksi, lisää siihen lämmintä maitoa. Tärkkelys, jauhot, sooda, kaakao, hienonnetut pähkinät - kaikki sekoitettuna. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi ja vakaaksi vaahdoksi, lisää ne jauhojen joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää valmiiseen taikinaan konjakki ja suklaa. Laita sitten taikina uunivuokaan ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Reseptin mukaan kakun on oltava uunissa tunnin ajan, mutta paistoaika riippuu tietystä liesistä. Kakun valmius on parempi tarkistaa puutikulla: kiinnitä se tulevan kakun keskelle, ja jos tikku tulee ulos taikinasta kuivana, se tarkoittaa, että se on täysin paistettu. Kerman valmistamiseksi sekoita konjakki tomusokeriin ja lisää 3 rkl. lusikat vettä. Voitele kakku valmistetulla kermalla ja ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä. Siinä kaikki, kakku on valmis, kutsu kaikki pöytään!

Kakku-marenki

Tämä on erittäin mielenkiintoinen resepti, ja vaikka joudut hieman näpertämään sitä, et lopulta tule katumaan sen valintaa! Ainekset: Taikina:

• 500 g. jauhot
• 250 g. sokeri
• 3 munaa - keltuaiset
• 200 g. voi
• 2 teelusikallista leivinjauhetta

Kerma:

• 1 kk keitettyä kondensoitua maitoa
• 200 g. voi

Marenki:

• 3 munaa - proteiineja
• 250 g. sokeri
• 250 g. saksanpähkinät

Lasite:

• suklaa
• maito
• voi

Keittomenetelmä:Lisää keltuaiset sokerin joukkoon ja jauha huolellisesti. Sekoita sitten pehmeän voin kanssa. Lisää leivinjauhe ja jauhot, sekoita hyvin. Tuloksena olevan taikinan tulee olla paksua eikä tartu käsiisi. Jaa taikina 3 osaan. Kauli 3 samanlaista kakkukerrosta ja laita ne uunivuokaan. Voitele jokainen kakku munanvalkuaisen ja sokerin seoksella ja ripottele päälle pähkinöitä. Paista kakkuja 30 minuuttia 180-asteisessa uunissa. Sekoita kondensoitu maito voin kanssa ja sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Valmista suklaakuorrute: murtaa tätä varten suklaapatukka paloiksi, sulata se vesihauteessa ja lisää kuumaan suklaaseen noin teelusikallinen maitoa ja hieman pehmennettyä voita. Voitele paistetut kakut kermalla ja laita päällekkäin. Kaada kakun päälle suklaakuorrutetta, jolloin paksu neste valuu kauniina säteinä kakun reunoja pitkin. Halutessasi voit peittää puolen kokonaan suklaalla. Laita valmis marenkikakku jääkaappiin 2 tunniksi. Tänä aikana kerma kovettuu ja kakun kermainen maku kirkastuu.

Honey kakku pähkinöillä

Tämä resepti sisältää seuraavat ainekset: Taikina:

• 250 g. jauhot
• 250 g. sokeri
• 150 g. voi
• 50 g. hunaja
• 1 tl leivinjauhetta
• 3 munaa

Kerma:

• 250 g. smetanaa
• 250 g. sokeri
• 250 g. saksanpähkinät
• 1 rkl. lusikka sitruunamehua

Keittomenetelmä:Sulata hunaja ja voi ja jäähdytä. Lisää munat sokeriin, sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu vaahtoa ja lisää jauhot. Lisää taikinaan voin ja hunajan seos sekä leivinjauhe. Kaada saatu seos uunivuokaan ja paista kypsäksi 180 asteessa. Leikkaa paistettu kakku 3 osaan, joista jokainen on voideltu smetanakermalla ja sokerilla, ripottele samalla pähkinöillä. Peitä kakun pinta myös kermalla ja ripottele kerman päälle paksu kerros suklaalastuja. Toinen suunnitteluvaihtoehto — keitä suklaakuorrutus (muistuttaaksesi kuinka tehdä tämä, katso edellinen resepti) Aseta valmis kakku jääkaappiin 2 tunniksi, jotta se imeytyy kunnolla kermaan ja niin, että kuorrutus kovettuu hyvin. Kuten näette, tämä ei ole ollenkaan monimutkainen resepti. Jopa aloitteleva kotiäiti voi hallita sen ja ilahduttaa perhettään herkullisilla ja aromaattisilla leivonnaisilla.

Kakku «Visiting Stepashka»

Kaikki tietävät, että lapset eivät suurimmaksi osaksi sitä teerakastaa porkkanoita. Eikä ole mikään salaisuus, että se on erittäin hyödyllinen kehollemme. Kuinka saada lapset syömään ainakin vähän tätä terveellistä vihannesta? Kyllä, hyvin yksinkertainen — käytä reseptiämme ja leivo kakku, joka sisältää raastettua porkkanaa. Paistettu vihannes säilyttää hyödylliset ominaisuudet ja antaa leivonnaisille erittäin miellyttävän värin ja maun, ja lapsi syö mielellään palan ja pyytää varmasti lisää. Ainekset:

• 200 g. voi
• 3 munaa
• 250 g. sokeri
• 250 g. jauhot
• 1 rkl. raastettu porkkana
• 150 g. saksanpähkinät
• 1 tl kaneli
• Suklaapastaa

Keittomenetelmä:Sekoita sokeri ja voi huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Vatkaa munat ja lisää joukkoon voi ja sokeri ja lisää sitten jauhot. Lisää suolaa. Yhdistä tämän jälkeen pähkinät ja porkkanat taikinaan. Sekoita huolellisesti. Voitele uunivuoka voilla. Levitä taikina. Paista uunissa 180 asteessa 1 tunti. Voitele valmis porkkanakakku voilla ja ripottele päälle makeisia suklaapapereita. Tarjoile kuumana. Voit kutsua vauvasi turvallisesti pöytään. Emme usko, että sinun kestää kauan suostutella hänet kokeilemaan kakkua niin upealla nimellä!

Kakku jogurtilla ja tiivistetyllä maidolla

Tämä resepti on mielenkiintoinen, koska taikina on valmistettu kefiristä. Tämän seurauksena kakut ovat erittäin pehmeitä ja pörröisiä. Ainekset: Taikina:

• 750 g. sokeri
• 0,5 litraa kefiriä
• Ши + ши + дши C C C д C C ши C д C C C C C д C ш + Ц C C C C C jauhot
• 4 munaa
• 2 teelusikallista leivinjauhetta
• 4 rkl. ruokalusikallista kaakaota
• suolaa

Kerma:

• 1 kk keitettyä kondensoitua maitoa
• 200 g. voi

Lisäksi tarvitset saksanpähkinöitä,joka on ensin paistettava kevyesti kuivalla paistinpannulla (ilman öljyä). Tämä paahto tekee pähkinöistä rapeita ja erittäin aromaattisia ja maultaan miellyttäviä. Älä vain kypsennä niitä pannulla liikaa, muuten ne muuttuvat nopeasti mustiksi ja katkeraksi! Valmistusmenetelmä: Sekoita sokeri kananmunien kanssa ja vatkaa hyvin, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Lisää suolaa. Lisää leivinjauhe ja kaada joukkoon kefir. Lisää sitten vähitellen jauhot ja kaakao. Sekoita huolellisesti. Jaa saatu taikina 3 yhtä suureen osaan, joista jokainen on rullattava ja asetettava uunivuokaan. Paista yksitellen 180 asteessa 20 minuuttia. Sekoita voi keitettyyn kondensoituun maitoon. Voitele jokainen paistettu kakku saadulla kermalla ja ripottele päälle saksanpähkinöitä. Laita valmis kakku kondensoidulla maidolla jääkaappiin 2 tunniksi. Samaa mieltä, tämä kakku on erittäin helppo tehdä!

Kakku «Kaksi pähkinää»

Tämän leivonnaisen uskomattoman täyteläisen maun antaa kahden tyyppisen pähkinän - saksanpähkinöiden ja mantelien - sekoitus. Ainekset:

• 250 g. saksanpähkinät
• 200 g. voi
• 150 g. sokeri
• 250 g. mantelit
• 6 munaa
• 2 suklaapatua

Keittomenetelmä:Hienonna suklaa ja kahdenlaisia ​​pähkinöitä, mutta älä liikaa. Jauha voi sokerin kanssa ja lisää sen jälkeen keltuaiset. Lisää tämän jälkeen suklaa ja pähkinät tähän seokseen. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi ja yhdistä sitten pääseokseen. Kaada valmis taikina uunivuokaan ja paista uunissa 180 asteessa 30 minuuttia. «Kaksi pähkinää» - kakku, joka voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Kokeile tehdä tämä kakku! Tämä ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.

Banaanikakku

Tämä kakku on täydellinenteejuhliin ystävien kanssa tai sunnuntaijuhliin vanhempiesi kanssa, joihin et tule tyhjin käsin, vaan kotitekoisten leivonnaisten kanssa. Ainekset:

• 250 g. jauhot
• 150 g. jauhettua sokeria
• Hieman kaakaojauhetta
• 150 g. voi
• 3 banaania
• 100 g. saksanpähkinät
• 100 g. smetanaa
• 4 rkl. lusikka jogurtti
• 10 g. leivinjauhe

Valmistusmenetelmä: Vatkaa sokeri ja voi.Hienonna banaanit ja lisää ne sokeriseokseen. Lisää jauhot ja leivinjauhe vuorotellen. Lisää jogurtti, kefiiri, smetana, hienonnetut saksanpähkinät. Sekoita kaikki huolellisesti. Kaada valmis taikina uunivuokaan ja paista 180-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Ripottele valmiin banaanikakun päälle saksanpähkinöitä ja tomusokeria, johon on sekoitettu kaakaojauhetta. Tämä täyte ei vain lisää leivonnaisiin eleganssia, vaan lisää myös miellyttävän suklaatuntuman sen makuun. Kakku on valmis — kutsu kaikki teelle ja valmistaudu kuuntelemaan innostuneita kohteliaisuuksia!

Kakku «Pähkinädia»

Tämä resepti on mielenkiintoinen, koska kakku on valmistettu hieman epätavallisesti. Ainekset:

• 1 kg. jauhot
• 150 g. sokeri
• 150 g. smetanaa
• 300 g. paahdetut maapähkinät
• 200 g. margariini
• 200 g. voi
• 1 kk keitettyä kondensoitua maitoa
• Puolileipä maitosuklaasta

Keittomenetelmä:Pehmennä margariini ja jauha se smetanan ja sokerin kanssa. Lisää jauhot vähitellen, sekoita huolellisesti ja laita viileään paikkaan 1 tunniksi. Kaada jäähtynyt taikina lihamyllyn läpi. Laita syntyneet ”nuudelit” uunipellille ja paista uunissa 180 asteessa kypsiksi. Jauha valmis paistettu taikina. Sekoita maapähkinät saatujen murujen kanssa. Sekoita voita kondensoituneen maidon kanssa, kunnes muodostuu homogeeninen massa, kaada siihen sitten pieniksi paloiksi pilkottu suklaa ja lisää se kaikki pähkinöiden ja murokeksimurujen joukkoon. Kostuta kätesi vedellä ja muotoile tuloksena olevasta seoksesta pehmeä kartio, jonka yläosa on pyöristetty. Olemme varmoja, että läheisesi pyytävät sinua useammin kuin kerran leipomaan tämän makeisten mestariteoksen, kuten he varmasti kutsuvat sitä!

Kakku «Hasselpähkinä»

Tämän jälkiruoan valmistaminen vie sinulta hieman tavallista enemmän aikaa, mutta tuloksena oleva kakku ansaitsee kunniallisimman paikan juhlapöydässä. Ainekset:

• 1 rkl. hasselpähkinöitä
• 250 g. sokeri
• 8 munaa
• 50 g. maapähkinä, edullisesti vanilja
• 150 g. jauhettua sokeria
• 200 g. voi
• 1 rkl. vettä
• 3 rkl. lusikat punaviiniä
• 3 rkl. jäähdytetyn luonnonkahvin lusikat
• 15 g. vaniljasokeri (1 annospussi)
• hedelmiä koristeluun

Suklaakuorrutus:

• Suklaapatukka
• Jotkut maitoa tai kermaa
• Pehmennetty voita

Keittomenetelmä:Jauha hasselpähkinät tehosekoittimessa, jätä muutama pähkinä jäljelle. Paista sitten pannulla, jäähdytä ja laita lihamyllyn läpi. Jauha munankeltuaiset sokerin kanssa ja lisää sitten pähkinöiden joukkoon. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää taikinaan varovasti lusikalla alhaalta ylöspäin sekoittaen. Jaa valmis taikina 3 osaan ja paista kakut uunissa 180 asteessa valmiiksi. Leivonnaisten valmiuden voit määrittää puutikulla, joka tulee ulos kuivana, jos työnnät sen täysin kypsään kakkuun. Liota jokainen valmis kakku sokerista ja viinistä tehdyllä siirapilla, joka on aiemmin keitetty tulella. Sitten sinun on aloitettava kerman valmistus. Sekoita voi huolellisesti vaniljasokerin ja tavallisen sokerin kanssa. Saatuaan homogeenisen massan, lisää kahvi ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Liota kakut syntyneellä kermalla. Nyt ei jää muuta kuin keittää lasite. Jos olet unohtanut, kuinka se tehdään oikein, katso «Marringue-kakun»-resepti. Peitä valmis kakku kokonaan suklaakuorruteella, koristele hasselpähkinöillä ja hedelmillä ja anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia. Vieraasi eivät edes tiedä, mikä ilo heitä odottaa juhlan päätteeksi! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja