Onko keskuudessamme ihmisiä, jotka eivät pidä suklaasta?Emme tunne ketään sellaista! Mutta jopa herkullisin suklaa voi kyllästyä. Joten on aika tehdä suklaatryffelikakku. Tämä ylellinen ja herkullinen herkku ei jätä aikuisia tai lapsia välinpitämättömäksi. Sen maku on maaginen, ei hyytävä, vaan suklaata kutsuva. Tietysti tämän herkun kanssa joutuu näpertämään, mutta jumalallisesta mausta saamasi nautinto kattaa enemmän kuin kuluneen ajan.
Kakku «Suklaatryffeli»
Tämän ihanan tryffelikakun tekeminen on erittäinSinun ei yksinkertaisesti tarvitse vaahdottaa monimutkaisia voiteita ja antaa niiden olla yön yli jääkaapissa. Kakun paistamiseksi oikein tarvitset 2 muottia - toinen 1-2 senttimetriä suurempi kuin toinen. Ole varovainen, sillä kypsennyksen aikana ilmassa on upea suklaan tuoksu! Ainekset:
- muna - 6 kpl
- 0,5 kuppiä ruokosokeria
- 400 grammaa katkeraa suklaata
- 250 millilitraa kermaa
- kolmasosa sitruunan likööristä tai rommista
Keittomenetelmä:Liuota tumma suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Vatkaa kananmunia lisäämällä sokeri 5-6 minuuttia, kunnes seos on kuohkeaa ja täysin homogeenista. Jatka jatkuvasti vatkaamista ja kaada joukkoon vähitellen hieman jäähtynyt sulanut suklaa. Kaada joukkoon vähitellen likööri ja sitten kerma sekoittaen sekoittimella, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet. Voitele halkaisijaltaan noin 22 senttimetriä oleva muotti, kääri se folioon ja kaada joukkoon suklaaseos. Laita isoon kattilaan ja täytä se puoliväliin kiehuvalla vedellä. Laita tällainen vesihaude uuniin ja paista 170 asteessa puoli tuntia. Tämän ajan kuluttua peitä tryffelikakku foliolla ja paista vielä vähintään 30 minuuttia. Poista vesihauteesta, jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä yön yli. Pyyhi herkkupala kaakaolla. Tarjoile leikkaamalla paloiksi ja kaada päälle vadelmahilloa tai -siirappia, johon on sekoitettu tuoreita marjoja. Hyvää ruokahalua!
Kakku «Suklaatryffeli valkokermalla»
Sokerikakkuresepti on melko monimutkainen, ja halutun koostumuksen saavuttamiseksi sen on istuttava koko päivän, joten aloita jälkiruoan valmistaminen etukäteen. Testiä varten:
- katkera suklaa - 140 grammaa
- Voi - 140 grammaa
- pikakahvi - 20 grammaa
- jauhot - 100 grammaa
- sooda - puoli kahvilusikka
- rakeistettua sokeria - 1,25 kuppia
- kaakaojauhetta - 1,5 rkl
- munat suuri - 3 kpl
- kerma - 3 ruokalusikallista lusikkaa
Valkosuklaakerrokselle:
- valkoinen ilman täyte-suklaata - 100 grammaa
- kerma - 200 millilitraa
Lasitteeseen:
- katkera suklaamakeiset - 75 grammaa
- kerma - 150 grammaa
Keittomenetelmä:Liuota kahvirakeet 50 grammaan kuumaa vettä. Pilko korkea kaakaopitoinen tumma suklaa ja leikkaa voi pieniksi kuutioiksi. Laita suklaapalat, voikuutiot, laimennettu kahvi pieneen kattilaan ja laita miedolle lämmölle. Ajoittain sekoittaen, sekoita seos tasaiseksi. Nosta pois lämmöltä ja tee kakkupohja kakun jäähtyessä. Siivilöi vehnäjauhot, kaakaojauhe ja sooda erilliseen kulhoon ja sekoita. Vatkaa valkuaisia ja keltuaisia, kunnes niiden tilavuus lisääntyy. Lisää vatkaamatta lakkaamatta kylmä kerma ja jatka prosessia, kunnes muodostuu kuohkea massa. Lisää kuiva jauhoseos vähitellen siivilöimällä munalla vaahdotettuun kermaan. Lisää sokeria, voit käyttää puolet tai kaksi kolmasosaa määrästä, jos haluat korostaa suklaan katkeraa makua. Sekoita tasaiseksi lusikalla ja lisää suklaaseos taikinaan erittäin varovasti, jotta kerman kuplat eivät puhkaise. Vuoraa jousivuoka kelmulla tai pergamentilla ja kaada taikina siihen varovasti tasoittaen. Yritä olla liikuttamatta pannua ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 160 asteeseen puolitoista tuntia. Anna kakun jäähtyä kokonaan vuoassa, poista se, kääri se tuoreeseen leivinpaperiin ja jätä jääkaappiin yön yli. Seuraavana päivänä leikkaa keksi ohuella veitsellä pituussuunnassa 3 osaan. On aika valmistaa suklaavalkokerma seuraavan reseptin mukaan: Pilko valkosuklaa paloiksi. Kuumenna kerma kiehuvaksi ja sammuta se välittömästi, älä keitä. Lisää murskattu suklaa kuumaan kermaan, anna seistä noin minuutti ja sekoita sitten tasaiseksi. Jäähdytä huoneenlämmössä ja laita jääkaappiin hyytymään. Vatkaa jäähtynyt suklaa-kerma-seos tehosekoittimella, kunnes seos on kermaista. Päällystä kakut kermalla, pintaa ei tarvitse peittää. Jätä tryffelikakku liotukseen ja tee lasite – se tekee jälkiruoasta vieläkin houkuttelevamman. Silppua tumma suklaa kuorrutetta varten hienoksi. Kiehauta kerma, lisää suklaa ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä lasite hieman ja kaada se valmiin tuotteen pinnalle. Laita jälkiruoka jääkaappiin useiksi tunniksi. Ripottele valmiiseen suklaatryffelikakkuun kaakaojauhetta ja koristele haluamallasi tavalla. Hyvää ruokahalua!
Suklaakakku «Tryffeli»
Mehukkaan ja täyteläisen makuisen kaakaopohjaisen kakun voi täyttää ihanasti kerroksella liotettuja sokeroituja kirsikoita. Ainekset:
- jauhoja / s - 2,5 mittalevyä
- Nopea sooda - 1,5 tl
- rakeistettua sokeria - 370 grammaa
- leivinjauhe - 12 grammaa
- munat - 2 kpl
- 5 rkl kaakaota
- auringonkukkaöljyä - 1/2 kuppi
- lasi pastöroitua maitoa
- pussi vaniljakerrosta
- lasi jyrkää kiehuvaa vettä
Keittomenetelmä:Ennen kuin aloitat kulinaarisen mestariteoksen luomisen, esilämmitä uuni 180 asteeseen. Sekoita listan kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat hieman vispilällä, kaada joukkoon kasviöljyä, lisää sitten vähitellen, kahdessa tai kolmessa lisäyksessä maitoa ja siivilöityä kuivaseosta yksitellen lusikalla sekoittaen. Kaada lopuksi lasilliseen kiehuvaa vettä, sekoita nopeasti ja kaada suurelle uunipellille peittämällä se leivinpaperilla. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 25-30 minuuttia. Tarkista valmius kuivalla tulitikulla. Anna paistetun sokerikakun jäähtyä ja aloita kerman valmistus: sekoita yksi lasi maitoa, yksi muna, kaksi täyttä ruokalusikallista jauhoja niin, ettei muodostu paakkuja, ja laita miedolle lämmölle. Sekoita koko ajan, nosta seos kiehumispisteeseen, poista lämmöltä ja jäähdytä. Vatkaa 200 grammaa liuotettua voita yhden lasillisen sokerin ja kolmen ruokalusikallisen kaakaon kanssa. Yhdistä jäähdytettyyn maitokermaan, lisää pienen appelsiinin kuori ja puoli lasillista saksanpähkinöitä. Jälkiruoan luomisen viimeinen vaihe on kuorrutus. Valmista se keittämällä, kunnes se paksuuntuu kolme ruokalusikallista smetanaa, kaksi kaakaota, neljä sokeria ja pala voita, noin 20 grammaa. Peitä kakku kuumalla kuorrutteella ja nauti suklaan mausta!
Jäätelökakku «Suklaatryffeli»
Epätavallinen muunnelma suklaatryffelikakkun teemasta. Lapset arvostavat tätä jälkiruokaa erityisesti. Ainekset:
- 750 grammaa suklaata ja valkoista jäätelöä (likimääräinen suhde 3: 1)
- 200 grammaa katkeraa suklaata
- 200 g kondensoitua maitoa
- kerma - 200 grammaa
- 1/2 voita voita
- 200 grammaa suklaapähkinän evästettä
- raastettua suklaata - 40 grammaa
Keittomenetelmä:Ota puolet suklaajäätelöstä pakastimesta, jotta se sulaa hieman huoneenlämmössä. Massan tulee lämmetä niin, että se voidaan vaivata helposti lusikalla, mutta ei juoksevaksi. Muussaa jäätelö ja laita se muottiin, tasoita ja laita pakastimeen 1-2 tunniksi, kunnes se on täysin kovettunut. On parempi peittää muotti kelmulla, voitelemalla pinta ensin öljyllä, jotta kakun irrottaminen on helpompaa. Ota 50 grammaa tummaa suklaata, riko se ja sulata massa vesihauteessa lisäämällä 50 grammaa kondensoitua maitoa. Nosta lämmöltä ja lisää kerma ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes seos on tasaista. Anna seoksen jäähtyä lämpimäksi. Nopeasti, koska lasite jäähtyy helposti ja jäätelö sulaa, levitä ensimmäinen toisen päälle ja laita pakastimeen puoleksi tunniksi. Toista kerros vaniljajäätelöä, päälle toinen kerros kuorrutetta ja sitten kerros pehmeää suklaajäätelöä. Muotoile murokekeksistä pieniä murusia (jauhaa tehosekoittimessa) ja sekoita ne liuotetun voin kanssa. Levitä seos viimeiselle jäätelökerrokselle, painele hyvin ja anna jäähtyä 20 minuuttia. Seuraavaksi kakku on poistettava muotista. Irrota keksit muotista reunoilta terävällä veitsellä ja poista jälkiruoka. Tätä varten kasta muotin pohja kuumavesisäiliöön ja käännä se sitten nopeasti ylösalaisin. Laita heti takaisin pakastimeen, kunnes seos on täysin kovettunut. On aika valmistaa viimeinen annos lasite 100 grammasta kondensoitua maitoa ja 100 grammaa suklaata. Kun olet tehnyt tämän, levitä se välittömästi tuotteen yläkerrokseen ja laita se nopeasti pakastimeen. Aseta lauta uurretulle pinnalle, levyn tulee olla täysin tasainen. 20-30 minuutin kovettumisen jälkeen koristele kakku haluamallasi tavalla ja laita se takaisin pakastimeen. Aseta ennen tarjoilua pöydälle neljännestunniksi, jotta voit leikata. Hyvää ruokahalua!
Suklaakakku «Tryffeli» vaniljakastikkeen kanssa
Tämä kakku on parasta valmistaa pienikokoisina tai annoksina silikonimuotteissa. Ainekset:
- tumma suklaa - 1/4 kg
- vaniljakastike valmis (briketti) - 250 grammaa
- kerma - 300 millilitraa
- kaakaojauhetta 5 tl
- hapan kerma sisustukseen
Keittomenetelmä:Riko 250 grammaa suklaata pieneen kulhoon ja laita se kiehuvan veden päälle. Kun kaikki on sulanut, poista kulho ja jäähdytä seosta hieman. Tee puolivalmisteesta vaniljakastike ja lisää siihen sulatettu suklaa, kerma ja sekoita huolellisesti. Kaada saatu seos voilla voideltuihin muotteihin ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään vuorokauden (6-7 tuntia). Kun se on täysin kovettunut, poista se muoteista ja ripottele päälle kaakaojauhetta. Jälkiruoka «Suklaatryffeli» Tarjoile ripauksella smetanaa koristeltuna. Hyvää ruokahalua!
Suklaakakku tryffeleillä
Tämän upean jälkiruoan koristeena ovat todelliset tryffelikarkit, jotka ovat sinun huolehtivien käsiesi valmistamia. Ainekset: Keksille:
- muna - 6 kpl
- 200 grammaa sokeria
- kahvia lusikka vaniljaa
- 100 grammaa jauhoja
- 35 grammaa tärkkelystä
Kermalle:
- 200 grammaa katkeraa suklaata
- 430 millilitraa kermaa
Siirappia varten:
- 3 rkl lämpimällä vedellä
- sokeri - 4 ruokalusikallista lusikkaa
- likööri - lusikallinen jälkiruoka
Karkkikoristeisiin:
- 200 grammaa suklaata
- 90 millilitraa kermaa
- teelusikallinen likööri tai olemus
Keittomenetelmä:Vaivaa oikea keksitaikina jakamalla sokeri kahteen osaan. Erottele valkuaiset varovasti ja vatkaa ne vakaaksi vaahdoksi ja aloita sitten sokerin lisääminen. Muussaa keltuaiset haarukalla ja loput sokerista tasaiseksi ja valkeaksi. Siivilöi jauhot ja tärkkelys, lisää keltuaisseokseen, lisää kolmasosa vaahdotetusta valkuaisesta ja sekoita varovasti. Lisää loput valkuaiset sekoittaen lusikalla alhaalta ylöspäin tasaisin, lempein liikkein. Tähän mennessä uunin pitäisi olla jo lämmennyt hyvin - 180 asteeseen. Kaada taikina öljyllä voideltuun ja korppujauhoilla ripotellulle syvälle uunipellille tai muottiin. Keksiä tulee paistaa 30-40 minuuttia, jonka jälkeen voit tarkistaa kypsyyden puisella vartaalla. Älä ota paistettua keksiä heti pois uunista - anna sen jäähtyä kokonaan uunissa luukku raollaan. Ota se jo jäähtyneenä ja leikkaa tarvittavaan määrään kerroksia. Valmista siirappi sokerista, vedestä ja sitruslikööristä. Liota jokainen kerros siirapissa ja aseta sivuun hetkeksi. Valmistele sillä välin tryffelit kakkua varten. Sulata suklaa, kaada kuuma kerma, lisää likööri tai esanssi (esim. manteli), sekoita kaikki kunnes muodostuu tasainen, homogeeninen massa. Laita kulhoon ja anna jäähtyä useita tunteja. Poista pakastettu suklaa lusikalla ja muotoile siitä palloja. Voit laittaa pähkinän tai rusinan jokaisen keskelle. Sulata suklaa vesihauteessa, kasta pallot siihen ja laita lautaselle kovettumaan. On parempi ripotella päälle hieman kaakaota. Kun valmistat tätä kakkua, sinun on valmistettava kerma etukäteen. Kuumenna kerma kiehumispisteeseen. Laita suklaa leveään matalaan kattilaan ja laita vesihauteeseen. Kaada kerma ja sekoita jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos on täysin liuennut. Jäähdytä koko tämä suklaa-kerma-seos ja laita jääkaappiin useaksi tunniksi. Vatkaa jäähtynyt suklaa kerman kanssa, peitä kakut tällä kermalla ja päällystä kakku kaikilta puolilta. Raasta 50-70 grammaa suklaata ja ripottele jälkiruoka näillä lastuilla ennen kuin kerma kovettuu jääkaapissa. Koristele kakku tryffeleillä ja laita ne varovasti päällimmäiselle kerrokselle. Hyvää ruokahalua!
Suklaa Truffle Cake
Suklaakakku, kerma, tryffelit - tämä kakku vain huutaa «Syö minut!» Kuuntele kutsua ja valmista tämä herkin, aromaattisin jälkiruoka. Ainekset:
- 14 munaa
- jauhot - 225 grammaa
- sokeri - 430 grammaa
- kaakaota - 125 grammaa
- vaniljakerros - 10 gramman pakkaus
- vodka - kolme ruokalusikallista
- suolaa - hyppysellinen
- soodan kalkkihunaja ja sitruunahappoa - kahvilusikka
Karkkitryffeleille:
- suklaa (kaakaon osuus 72%) - 200 grammaa
- kerman rasvapitoisuus 35 - 90 millilitraa
- konjakki - 50 ml lasia
Kerma «Ganache»:
- suklaa musta ilman täyteainetta (72%) - 300 grammaa
- kerma 35% - 700 millilitraa
Keittomenetelmä:Sekoita siivilöityihin jauhoihin sooda, sitruunahappo, vaniljasokeri ja lopuksi kaakaojauhe. Vaivaa seuraavaksi keksitaikina: erota keltuaiset valkuaisista. Lisää hieman suolaa ja vatkaa kunnes muodostuu pehmeät piikit. Aloita seuraavaksi sokerin lisääminen teelusikallinen kerrallaan. Lisää keltuaiset kuohkeaan massaan, sekoita tasaisen kellertäväksi, kaada vodkaan. Lisää tämän jälkeen jauhot ja vanilja kolmessa erässä huolellisesti sekoittaen. Keksitaikinan jauhot on siivilöitävä. Kaada seos muottiin ja paina sitten astiaa pöytään useita kertoja. Uuni on esilämmitettävä kahdessa vaiheessa. Säädä ensin termostaatti 200 asteeseen ja kun keksi on ollut kuumassa kaapissa 20 minuuttia, on parempi laskea lämpötilaa 20 astetta ja paistaa seuraavat puoli tuntia 200 asteessa. Älä avaa ovea ensimmäisellä kerralla 40 minuuttia. Tämän jälkeen voit avata kaapin ja tarkistaa keksin valmiuden. Lämmön sammuttamisen jälkeen älä ota muottia pois - avaa luukkua hieman ja anna kakun jäähtyä ja jätä se sitten pöydälle vuorokaudeksi kypsymään. Neuvo: kun paistat sokerikakkuja, sinun on mukautettava ne erityisesti uuniisi. Suosittelemme, että kokeilet ensin yksinkertaisen vaniljakakun leipomista ja vasta sitten aloitat suklaakakun tekemisen. Kakku «Tryffeli» menee seuraavana päivänä. Valmistettuasi sokerikakun, aloita kerman ja suklaamassan sekoittaminen karkkeihin. Ganache-kerman valmistamiseksi sinun täytyy kiehauttaa kerma, kaada se sitten paloiksi murretun suklaan päälle, sekoita huolellisesti, jäähdytä huoneessa ja laita jääkaappiin kypsymään. Tryffelimakeiset valmistetaan seuraavasti: valmista suklaamassa kermateknologialla ja lisää lopuksi konjakki. Jäähdytä jääkaapissa. On aika käsitellä tämän kakun kohokohtaa - konjakkikastiketta. Lisää 100 millilitraa konjakkia 200 millilitraan keitettyä ja jäähdytettyä vettä. Päivää myöhemmin, kun ainekset ovat jäähtyneet riittävästi ja saavuttaneet halutun koostumuksen, aloita tämän herkullisen jälkiruoan kokoaminen. Leikkaa suklaakakku erittäin ohuella veitsellä 7 osaan. Liota jokainen konjakkikastikkeella ja sivele Ganachella. Peitä valmiin tuotteen sivut ja yläosa jäljellä olevalla kermalla. Valmista tryffelit jäähtyneestä karkkimassasta. Kauhaa suklaaseos teelusikalla ja muotoile kädelläsi nopeasti palloja. Laita pakastimeen tunniksi. Sulata määrätyn ajan kuluttua paloiksi murskattu suklaa vesihauteessa enintään 28-29 asteen lämpötilaan. Pujota jokainen pallo hammastikulle ja kasta nopeasti sulaan suklaan joukkoon. Anna kuivua tasaiselle paperille. Valmiin kakun pinta ja sivut «Tryffeli» ripottele päälle suklaalastuja ja laita tryffelikarkkeja ympärysmitan ympärille. Anna herkun levätä jääkaapissa useita tunteja. Nauti teestäsi!
Suklaa-tryffeli ilman leivontaa
Haluatko herkullisen suklaatryffelijälkiruoan, mutta et halua kokata? Valitse tämä kakku ja voit hemmotella itseäsi herkullisella herkulla ilman paljon vaivaa. Ainekset: Kakkupohjaan:
- 200 grammaa suklaata
- 0,75 kupillista sokeria
- puolet kupillisia kermaisia
- yksi lasillinen rasvaista maitoa
- evästeiden pakkaus (esim. «Yubileinoe»)
Suklaakermalle:
- 1 paketti suklaakastiketta
- 250 grammaa kermavaahtoa
- lasi keitettyä maitoa
- 2 rkl nestemäistä hunajaa
Koristeeksi:
- kaakaojauhe - pari ruokalusikallista
Keittomenetelmä:Sulata murskattu suklaa vesihauteessa, lisää sitten voi, sokeri ja maito. Keitä seosta miedolla lämmöllä, kunnes se sulaa kokonaan. Nosta astia lämmöltä ja lisää karkeasti murskatut keksit. Kaada seos kakkuvuoan pohjalle, muotoile se lastalla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Valmista tänä aikana kerma. Aloita kermavaahdon vaahdotus vatkaimella, lisää sitten maito, sulatettu hunaja ja kuiva suklaavanukas. Vatkaa suurella nopeudella 2-3 minuuttia. Kaada kerma kuivan kakkupohjan päälle, ripottele päälle kaakaojauhetta hienon siivilän läpi ja laita takaisin jääkaappiin. Leikkaa mihin tahansa muotoon ja tarjoile tuoreilla vadelmilla tai herukoilla koristeltuina. Nauti teestäsi!
Kakku kerroksella valkosuklaa «Tryffeli»
Herkkä valkosuklaa ei hallitse, vaan on viskoosi täydennys kitkerän täyteläiseen makuun. Ainekset: Taikinaan:
- 80 grammaa maitoa tai musta suklaata
- 110 grammaa voita
- hyppysellinen suolaa
- 60 grammaa jauhettua sokeria
- munankeltuainen - 6 kpl
- munanvalkuainen - 6 kpl
- 90 grammaa sokeria
- 150 grammaa jauhoja
- appelsiinilikööriä<
Kermalle:
- 400 grammaa valkoista suklaata
- 380 millilitraa kermaa
- 150 grammaa voita
- 30 grammaa romua
Koristeeksi:
- kaakaojauhe - 25 grammaa
- valmiita makeisia - tryffeleitä
- suklaalastuja
Ensin sinun on valmistettava taikina:Sulata tumma suklaa, vatkaa liuennut voi ja ripaus suolaa vaahdoksi, sekoita suklaan ja tomusokerin kanssa jatkaen vatkaamista vatkaimella useita minuutteja. Lisää tähän pikkuhiljaa keltuaiset. Vatkaa erikseen suolatut valkuaiset, lisäämällä sokeria vähitellen lusikallinen kerrallaan. Vatkaa vaahto suklaaseokseen hitaasti. Lisää lopuksi jauhot. Paista kakut seuraavalla tavalla: piirrä lautasen ympärille lyijykynällä ympyrä leivinpaperin kokoiselle leivinpaperille. Levitä taikina paperin taakse ohuella, lähes läpinäkyvällä kerroksella yrittäen seurata muotoja. Tämä määrä taikinaa riittää 6 kakkuun. Paista kakut yksitellen 200 asteessa, kumpaakin 7-8 minuuttia. Aseta valmis kakku sokerilla ripotellulle leivinpaperille, irrota varovasti ympyräpaperi, käännä kakku ympäri ja anna sen jäähtyä kokonaan. Levitä uusi annos ja laita uuniin paistamaan. Asiat etenevät nopeammin, jos valmistat kaksi arkkia, joissa on piirretyt ympyrät: kakun kypsyessä levitä seuraava. Paista 6 palaa tällä tavalla. Kun ne ovat jäähtyneet, leikkaa reunat. Voitele sitten kakut appelsiiniliköörillä, joka on laimennettu pienellä määrällä vettä. Niiden pintaa ei tarvitse kastella liikaa - suihkuta vain vähän, muuten ne tarttuvat toisiinsa. Pinoa sitten kakut päällekkäin ja peitä foliolla tai isolla kulholla. Valmista kerma: miedolla lämmöllä, ilman keittämistä, jatkuvasti sekoittaen, lämmitä kerma ja valkosuklaa pieniksi paloiksi murskattuna. Ota seos pois lämmöltä, anna jäähtyä ja laita jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi. Vatkaa tämän jälkeen massaa vatkaimella, kunnes sen tilavuus noin kaksinkertaistuu. Lisää pehmennetty, ei-kuuma voi ja rommi pisara kerrallaan jatkaen vatkaamista. Aseta kakut varovasti lautaselle, voitele jokainen heti paksulla kermakerroksella, koska se paksunee melko nopeasti. Päällystä valmis «tryffeli» ripottele lopun kerman kanssa kaakaota reunojen ympärille, valko- tai mustasuklaalastuja päälle ja laita karkit. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, jonka jälkeen voit tarjoilla herkkua pöytään. Hyvää ruokahalua! No, nyt näet, että suklaa voi olla vieläkin maukkaampaa, vielä aromaattisempaa ja vielä kirkkaampaa. Jos olet jo nähnyt suklaatryffelikakun reseptejä, mutta et ole päättänyt tehdä sitä, nyt on aika tarttua kulhosi ja lusikat! Loppujen lopuksi jokainen reseptimme on varattu erityisesti sinulle. Anna inspiraation ohjata sinua!