Tiedät kuinka valmistaa kylmät välipaloja kuuminatavalla? Jos ei, niin on aika oppia tämä. Ja jos tiedät miten, ota sitten kulinaarinen treasury ihana resepti yksi näistä välipaloja. Loppujen lopuksi opimme tekemään broilerin rullasta omelettia. Tämä ruokalaji on erittäin suosittu, eikä sen valmistamiseen tarkoitettu resepti ole kaikille tiedossa. Rolls eivät ole vain herkullisia ja tyydyttäviä, mutta myös hyvin kauniita. Tietenkin tätä ruokia ei voida kutsua hyvin yksinkertaiseksi, ja se vie vähän aikaa valmistautua. Mutta ei ole koskaan liian myöhäistä oppia, eikä kenellekään ole liian aikaista. Mutta vain kerran mehukas kana rulla herkällä täytteellä omelets, voit aina muistaa hänen yksinkertainen resepti ja erityinen keittotekniikka. Ja sitten teet sen vain kerran tai kahdesti! Aloitetaan siis. 
Rota kanaa ja omelette
Aluksi opimme tämän maljan yksinkertaisimmasta reseptistä vähimmäisvalikoimalla. Ja kypsennämme sen koko kananfileestä. ainesosat:
- Suuri kananruho, paino noin 2 kiloa;
- 5 ruokalusikallista tuoretta maitoa;
- 2 munaa;
- 1 rkl jauhoja;
- vihreät;
- voita;
- Suolaa ja mausteita maistasi.
valmistus: Ensin sinun on poistettava fileet kanasta. Liiketoiminta edellyttää tiettyä taitoa ja tarkkuutta. Joten laittaa ruhon leikkuulaudalle varmuuskopio. Nyt rungon keskelle tehdään syvä pituussuuntainen viilto, joka alkaa kaulasta. Seuraavaksi, terävällä ja ohut veitsellä, alamme leikata lihaa huolellisesti ja erottamalla fileet selän taakse. Siirrä vähitellen kylkiluita, poista lihasta heinät ja vähitellen erottakaa myös fileet köli luista. On kätevää ottaa lihaa vuorotellen ruhon vasemmalta ja oikealta puolelta. Tämän seurauksena meidän täytyy vapauttaa koko luuranliha lihasta ja ottaa se ulos. Nyt sinun täytyy poistaa liha jalat ja siivet. Tätä varten leikataan jänteet ja poistetaan fileet sileillä siipien ja jalkojen luista. Tällä menetelmällä tärkeintä ei ole vahingoittaa ihoa, koska siitä tulee rullan perusta. Tuloksena oleva kokonainen fileetti asetetaan leikkuulaudalle hiekkapaperilla alas, kevyesti murskaa se ja hankaa se suola-, pippuri- ja curry-seoksella. Jätämme marinoituneet fileet ja samalla valmistamme täytön. Munat jaetaan keltuaisiin ja proteiineihin ja sekoittavat ne erikseen. Nyt yhdistä kermavaahtimet proteiinien kanssa ja lisää maitoa jauhot sekoitettuna. Voittaa massa jälleen homogeenisuuden ja maistella mustapippuria ja suolaa. Paistinpannuöljy, pudota tulipalo ja anna sen lämmetä. Sitten tee muna-maito seos siihen, sekoita se välittömästi ja peitä pannulla kansi. Muutaman minuutin kuluttua upea omelet täyttöön on valmis. Tämän jälkeen otamme omenan pannulta koko pannukakun ja panemme sen kananlihaan. Aloitamme telaa rullaa pitkin kehoa ottamalla lihan yhdeltä puolelta kanaa. Roll valssatulla telalla tiukasti useita kerroksia ruokalevyä ja kiinnitä reunat. Laitoimme kääritty telan pitkään muotoon (esim. Cupcake) leivontaan. Täytä lomake vedellä, lisää pari lehtiä, hieman suolaa ja valkosipulia. Uuni kuumennetaan 180-200 asteen lämpötilaan ja lähetämme sen lomakkeelle, jossa on kananrulla. Me leivotamme rullaa noin puolitoista tuntia. Poistamme valmiin telan uunista ja jätämme sen jäähtymään suoraan muotissa ilman, että se tyhjennetään. Sitten jatkamme käärityt telat vielä useita tunteja jääkaapissa. Mutta kun hän saa hyvän jäähdytyksen, irrota folio, leikkaa tela ja laita se astiaan. Tarjoa vihreillä. 
Royal kananrulla munakastikkeella
Monimutkaisempi resepti, vaikka keittotekniikka ei ole monimutkainen. ainesosat:
- Suuri kananruho;
- 2 munaa;
- Puolilasi maitoa;
- Tuoreiden herkkusienien tavanomainen pakkaus;
- Suola ja mausteet ovat oman harkintasi mukaan.
valmistus: Ensin erotamme lihan luista, pitämällä filetit ja ihon kokonaan. Kokeile tällä kertaa aloittaa kananrinta. Leikkaa se pitkin köliä, ja sitten kevyesti leikkaa lihan luita ja erota luuranko. Valmista marinadi mieleisesi. Voit esimerkiksi sekoittaa adjikaa, hapankermaa, suolaa ja curryta. Voit käyttää majoneesia sinappia tai valkosipulia. Lyhyesti sanottuna, kuinka terävä ja mausteinen haluat saada valmiin rullan, joten voit kokeilla mausteita vapaasti. Levitä pöytää fileet runsaasti rasvaa marinadi ja jätä jonkin aikaa, jonka aikana valmistelemme täyttöä. Sienet, leikataan pieniksi paloiksi ja paista kermaa tai kasviöljyä. Heittäkäämme ne tiiviiksi, niin että ne jäähtyvät ja antavat kaiken ylimääräisen öljyn. Teemme munakasta munista ja maidosta. Voit tehdä tämän voittamalla munat suolalla ja maidolla ja paistat omenat esilämmitettyä, öljyttyä ja peitettyä paistinpannua. Kun valmiin omenan jäähtyy, laita se kananfileeseen - keskelle ja ruhon yli. Laitoimme sieniä omenatölkään. Niillä ei ole kovin laaja kaistale pitkin tulevaa telaa. Nyt kääri fileen reunat iholla keskelle ja ompele ne. Yleensä olisi tehtävä kanafileetä ja omenat ja sienet. Peitämme astia öljyllä ja panemme sen rullalle saumalla alas. Peittäkää se majoneesilla tai smetalla ja laita se esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Me leivotamme rullaa noin tunnin ajan. Poistamme valmiin telan uunista, jätämme sen leivinpaperiin ja laita yläreunaan leikkuulauta, johon me kuormamme lastin (esim. Pannulla vedellä). Jätämme rullan alle yhden tunnin tunteen neljän, ja vielä paremmin yöllä. Me palvelemme, leikkaamme sen ohut piireihin, levitetään lautaselle ja ripottele yrttejä. 
Kana rulla omelets ja vihreät
Toinen alkuperäinen resepti erittäin herkälle ja herkulliselle kananrullalle. Tällä kertaa kypsennämme sen jauhelihasta. ainesosat:
- Kilogrammaa kananfileää;
- 1 muna;
- 1 munankeltuainen;
- 1 pää sipulia;
- 1 porkkana;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- Suolaa ja mustapippuria;
- Joukko vihreää persiljaa;
- Kasetti vihreää tilliä.
Omelettien osalta:
- 2 munaa;
- Makkara majoneesia tai smetanaa;
- Voi paistamiseen;
- Suola ja mausteet ovat oman harkintasi mukaan.
valmistus: Kaksi munaa, majoneesi, suola ja mausteet, paista tavallinen munakas ja jätä se jäähtymään. Sillä välin teemme jauhelihaa rullalle. Porkkanat kaivos ja puhdas, sipulit ja valkosipuli, otamme kuoret. Kananlihaa kierretään lihamyllyssä kahdesti. Sitten kuljemme lihamyllyn läpi tuoretta porkkanaa ja sipulia valkosipulilla. Laita ne kanajauhoon, lisää raakamaitoa, suolaa, mustapippuria ja sekoita hyvin. Pesty ja kuivattu viheriö hienonnettuna. Täytelevy asetetaan pöydälle, joka on peitetty soikean pannukakun muodossa. Toinen kerros on asetettu hienonnettuihin yrtteihin, ja sille laitamme omelettikakun. Elokuvan reunojen nostamiseksi alamme taipua rullaa varovasti. Ellei kalvoa poisteta kokonaan, rullaamme makkaraa jauhetusta lihasta useita kertoja pöytään, niin että tela tiivistyy. Nyt peitämme leivinpeltiä kalvolla, siirrämme telat päälle ja poistamme elokuvafilmit. Roll ruletti kalvolla ja lähetä leivinuuni uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen puoli tuntia. Ota sitten leivontalaatikko, käännä folio ja voitele rulla raakanauha. Jälleen laittaa se uuniin, älä kääri folio ja paista vielä kymmenen minuuttia. Jäähdytä telamme suoraan leivinpaperiin ja sitten tarjoile se pöydälle, viipaloimalla ja asettamalla se lautaselle.
Roll kana ja omenat gelatiini
Erittäin mielenkiintoinen resepti broilereille gelatiinilla. ainesosat:
- 2 kanan jalkaa;
- 2 munaa;
- 1 rkl välittömästi gelatiinia;
- 1 rkl majoneesia;
- Suolaa, yrttejä ja mausteita.
valmistus: Poistamme lihan luista, pudotamme sitä kevyesti, hankaamme sitä suolalla ja jätämme infusoimaan. Kaksi munaa, jotka on sekoitettu majoneesiin, suolaa, mausteita ja hienonnettuihin yrtteihin, paista omenat. Valmistamme sen öljyllä ja peitetään paistinpannulla ja jätetään sitten jäähtymään. Kanafilee asetetaan pöydälle, joka on peitetty elintarvikelevyllä, muodostaen pienen kerroksen. Nyt tiheästi ripottele se kuivalla gelatiinilla ja peitä täysin jäähtynyt omena. Kääntymme kaikki yhteen tiukalle telalle, joka nostaa ruokafilmejä. Puhuminen lihakerroksen reunoille, omelet-pannukakku leikataan. Poistamme kalvon ja käärittelet makkaraa tiukasti käärittämällä jäykällä nauhalla ja kiinnitämme sen tiukasti. Laitoimme tämän makkaraa pussista leivontaan. Laitoimme potin vettä tulelle ja annamme veden kiehua. Kiehumispisteessä laske- tamme solmitun pussiin kana-makkaraa siten, että pussin reunat jäävät veden yläpuolelle. Ne voidaan kääriä potin reunaan ja painaa kannella. Puolen tunnin kuluttua poistamme laukun kattilasta ja irrotamme telan siitä. Jäähdytä se ja pistä se jääkaappiin gelatiinin jäädyttämiseksi. Jätä kylmä vähintään kaksi tuntia ja irrota lanka ja leikkaa tela osiksi. Näin voit kokki broilerin rullalle omelettia eri tavoin. Sinun tarvitsee vain valita suosikki resepti ja päästä alas liiketoimintaa. Voit varmasti valmistaa herkullisen broilerin rullalle omelettia, tietenkin, jos kypsennät mielellään. Älä pelkää yrittää oppia uusia reseptejä. Nauti ruokahaluista ja menestyksestä kulinaarisessa kentässä!
