Kana kefirissä uunissa: resepti

Kananlihan edut ovat olleet tiedossa jo pitkään, monetOn sanottu ja olisi mahdollista luetella loputtomasti kaikkia näiden lintujen lihan etuja. Yksi sen tärkeimmistä eduista on kananliha - vähän kaloreita? ja voit valmistaa siitä valtavan määrän ruokia. Voit käyttää minkä tahansa kansallisen keittiön reseptiä tai voit keksiä sellaisen itse, ja myös yhdistelmiä on valtava määrä. Kananliha sopii hyvin lähes kaikkien mausteiden kanssa ja lähes kaikki kypsennystavat ovat saatavilla. Uunissa, paistinpannussa, avotulella ja jopa vain tuttu keitetty kana. Kanasta voidaan valmistaa kotletteja, kyljyksiä ja keittoja (useimmat kermakeitot ovat herkullisimpia, kun ne valmistetaan kanaliemen kanssa). Yksi herkullisimmista vaihtoehdoista on kefirissä marinoidun ja uunissa paistetun kanan resepti. Kana uunissa - aina win-win. Tämä resepti on resepti ruoalle, joka on erittäin helppo valmistaa ja jossa lisäksi käytetään yleisimpiä, helposti saatavilla olevia tuotteita. Reseptissä ei ole mitään eksoottista, ja maku on herkkä, hienovarainen, jossa on hieman happamuutta. Tuotteet — ainakin tulos ylittää kaikki odotukset. Voit käyttää koko kananruhoa, tai voit ottaa osat, joista pidät eniten. Mutta on tärkeää muistaa, että kananrinta on vähäkalorinen, mutta liha on usein kuivaa. Kanankoipat ovat yleensä mehukkaampia, mutta myös kaloripitoisempia. No, kanankoisien liha on rintaan verrattuna sitkeämpää.

Tietoja rooleista ja vuorovaikutuksista

Reseptit, joissa valmistetaan tuotteitaSe on tarkoitettu uunissa paistettaviksi, mikä on hyvä, koska lihasta tulee mehukasta ja mureaa. Kastikkeet tai marinaadit eivät "juokse" ja liota lihaa antaen sille uusia makuja, ja uunin lämpötilaa on suhteellisen helppo säätää. Mutta palataanpa kefirissä marinoidun ja uunissa paistetun kanan reseptiimme. Tämä ruokalaji on yksinkertainen, maukas ja täyttävä. Kefiristä valmistetut ruoat ovat kevyitä ja vähäkalorisia. Kanan keittämiseksi kefirissä tarvitsemme:

Oikeastaan kana itse noin 1 kg. (Voit katkaista koko ruhon palasiksi, joten jokainen syöjä löytää suosikkikappaleen, hyvin, voit erikseen valmistaa rinta-, kana- tai fileet).
Kefiiri, puoli litraa - l (määräKefirin määrä vaihtelee kanan koon mukaan. On tärkeää, että kefiiri peittää lihan kokonaan, mutta sen pitäisi vain peittää se, et halua kanan kelluvan kefirissä).
Suola (maku, jos et pidä suolapitoisista elintarvikkeista, niin et voi suolaa kokonaan, mausteet antavat tarpeeksi suolaisuutta).
Mausteita (voit ottaa valmiin mausteena kanaa, voit kuivattaa oreganoa tai basilikaa, tai voit mustapippuria tai punaisia tai seoksesta paprikat).

Tietoja vivahteista omalla harkintanne mukaan

No, nyt on aika kokata.Kana on leikattava paloiksi, suolattava (tai ei suolata, kuten haluat), kääritään mausteissa, asetetaan syvään astiaan (voit ottaa heti muodon, jossa leivot uunissa) ja jättää marinoitumaan . On parempi laittaa liha jääkaappiin marinoinnin ajaksi. Aikaa ei yleensä ole rajoitettu, mutta vähintään kaksi tuntia. Voit esimerkiksi marinoida kanan aamulla, mennä töihin, palata illalla, ja "illallisen valmistus" on jo valmis ja odottaa nopeaa muuttumista herkullisimmaksi illalliseksi. Muuten, ennen kuin pyörität lihaa mausteissa, voit ripotella sitä sitruunamehulla. Vaikka reseptissä käytetään kefiiriä, myös hapanta tuotetta, sitruunamehu lisää pikantiteettia ja "happamuutta" sitruuna ja kefiiri ovat erilaisia. Kana paistetaan uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen kullanruskeaksi, mikä kestää noin tunnin, mutta vähintään 50 minuuttia. Tarkka kypsennysaika riippuu jälleen uunisi tehosta ja siitä, kuinka suuriksi paloiksi leikkaat kanan. Filee kypsyy nopeammin kuin luullinen liha. Tuloksena täyteläinen, maukas ja kaunis ruokalaji. Riisi (niin tyhmältä kuin se kuulostaa) tai bulgur (mutta älä huuhtele sitä ennen kypsennystä, muuten se maistuu helmiohralta) sopivat lisukkeeksi.