Kana smetanaa monimuuttuja: valmistelu ruoanlaittoon
Hitaassa keittimessä kypsennetty ruoka säilyyniiden ravintoaineita ja vitamiineja. Kanaa hitaassa keittimessä smetanassa — Tämä on ruokalaji, joka voidaan valmistaa sekä juhlapöytään että vain illalliselle. Aikuiset tai lapset eivät voi kieltäytyä herkullisesta kanapalasta. Joten siirrytään tämän ruuan valmistamiseen. Tarvittavat ainesosat:
Keittoaika — 70 minuuttia.Sitä pidetään likimääräisenä, koska Eri merkkien monitoimikeittimillä on eri tehot. Se, mikä osa kanasta valitsee, vaikuttaa myös suureen rooliin. Voit siis itse säätää ajan havaintojen ja mieltymystesi mukaan. Ensin sinun on pestävä kana huolellisesti juoksevalla vedellä, kuivattava se kuivalla pyyhkeellä, poistettava iho ja leikattava pois kaikki ylimääräinen rasva, koska liikaa sitä voi vaikuttaa ruuan makuun, eikä rasva myöskään ole kovin hyvää. terveyden vuoksi. Jos kana on erittäin suuri, leikkaa se paloiksi. Halutessasi voit keittää kokonaisen kanan. Suolaa ja pippuroi liha (voit käyttää mitä tahansa mausteita) ja anna seistä 15 minuuttia, jotta kana imee kaikki mausteet.
Kana-keittojen tilojen valinta
Kanan valmistamiseksi smetanalla hitaasta keittimessätäydellisesti kypsennettynä, kaikki linnun osat sopivat (koivet, reidet, siivet, rinta). Koko kypsennysprosessi koostuu kahdesta vaiheesta. Ensimmäisessä vaiheessa kytkemme päälle "leivonta"-tilan multicookerissa, jota ei käytetä vain leivonnaisten leipomiseen, vaan myös ruokien paistamiseen ja leivontaan. Toinen tila — "maitopuuro" Kaada ensimmäisessä vaiheessa vähän auringonkukkaöljyä monitoimikeittimeen ja anna sen lämmetä 7-8 minuuttia. Levitä liha. Paista toiselta puolelta, käännä 15-20 minuutin kuluttua ja lisää sipuli, joka on aiemmin kuorittu ja leikattu puolirenkaiksi. Kypsennä lintuamme 15-20 minuuttia toiselta puolelta kannen ollessa kiinni. Tämän jälkeen "leivonta"-ohjelma voidaan kytkeä pois päältä. Laita pannulle valmiiksi valkosipuliin sekoitettu smetana (tietysti niille, jotka eivät pidä valkosipulista, sitä ei tarvitse laittaa), sekoita kaikki hyvin ja aseta monikeitintilaksi "maitopuuro" . Tässä tilassa kaikki ylimääräinen vesi poistuu ja kana kiehuu hitaasti hapankermassa 100°C:n lämpötilassa. Ripottele kanaa 5 minuuttia ennen kypsennystä hienonnetulla tillillä ja persiljalla. Halutessasi voit lisätä myös smetanaa. Kana imee täydellisesti kaiken smetanakastikkeen ja on erittäin pehmeää ja mureaa. Monitoimikeitintila on "lämmitys". Kaikki valmisruoan edut ja sen yhteensopivuus muiden tuotteiden kanssa Luonnollisesti ruoka tulee tarjoilla kuumana. Ja tällä tietysti monitoimikeitin tulee apuun, koska se on varustettu sellaisella kätevällä "lämmitys"-tilalla, joka auttaa pitämään kaikki astiat aina lämpimänä. Muista kuitenkin myös, että yli 2 tuntia kestävä kuumennus on haitallista ruoalle. Tarkemmin sanottuna ruoka menettää sekä ulkonäön että osan mausta tämän tilan pitkäaikaisen käytön jälkeen. Joten on parempi olla liioittelematta lämmityksellä. Tietysti smetanan kanan valtava etu on, että se voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa — sekä yksinkertainen että monimutkainen. Se riippuu mieltymyksistäsi. Happamat tai liotetut omenat toimivat hyvin siipikarjan lisukkeena smetana. Kaikenlaiset vihannekset ovat myös erittäin hyviä: perunoista, papuista, kesäkurpitsasta, valkoisesta tai kukkakaalista tehdyt ruoat. No, ja tietysti, sinun ei pidä unohtaa viljoja, erityisesti riisiä, joita voidaan luottavaisesti kutsua parhaaksi lisukkeeksi, koska sillä on valtava määrä erilaisia lajikkeita ja ruoanlaittoreseptejä. Jokainen löytää jotain omaan makuun sopivaa. Hyvää ruokahalua!
