Juustokypsä katkaravut: helpoin resepti
Samaa mieltä, joskus haluat todella hemmotellaläheisillesi jotain hyvin epätavallista, mutta aika ei todellakaan riitä keksimään seuraavaa kulinaarista mestariteosta. Juuri tällaisia tilaisuuksia varten on olemassa resepti yksinkertaiselle ja erittäin maukkaalle ensimmäiselle ruoalle — juustokeitto katkarapuilla. Yleensä kaikki sen valmistukseen tarvittavat ainesosat ovat yleensä saatavilla jokaisen kotiäidin jääkaapissa. Ja nyt voit ostaa katkarapuja mistä tahansa supermarketista. Muuten resepti on saavutettavuudessaan silmiinpistävää ja keitolla on erinomainen maku. Ainesosat:
- Juusto kova (kaikki) - 150 grammaa
- kerma - 200 millilitraa
- katkaravut - 100 grammaa
- vehnäjauho - 50 grammaa
- kasvisliemi - 500 millilitraa
- tilli vihreät - maku
- mustapippuri - maku
- suolaa - maun mukaan
Keittomenetelmä:Keitä ja kuori ensin katkarapu. Muista vain, että Atlantic, eli pienikokoiset katkaravut, kypsennä enintään 2 minuuttia. Mutta niitä, jotka tunnemme kuninkaallisina tai tiikereinä, keitetään 3 minuuttia. Useimmilla merenelävillä on yksi yhteinen piirre - jos kypsennät niitä liikaa, liha muuttuu kumiseksi. Siksi kypsennä katkaravut yllä olevien vinkkien mukaan. Ota syvä paistinpannu tai kattila. Paista jauhot siinä ja lisää sitten liemi pikkuhiljaa sekoittaen hyvin paakkujen välttämiseksi. Lisää valmiiksi raastettua juustoa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Keitä kattilan sisältöä 3-5 minuuttia. Sinun on varmistettava, että juusto on täysin sulanut. Lisää kerma määritetyn ajan kuluttua keittoon, sekoita ja kaada lautasille. Laita jokaiseen annokseen muutama katkarapu, ripottele päälle ripaus juustoraastetta ja koristele hienonnetulla tillillä.
Juustokypsä katkarapuja ja vihanneksia
Tämä resepti ei sisällä vain vihanneksialientä, mutta myös itse vihannekset. Siksi se ei ole vain maukasta, vaan myös melko tyydyttävää. Ruoan epätavallinen kermainen maku johtuu sulatejuustosta. Juuri tämä antaa keitolle erityisen arkuus ja yhdistää harmonisesti kaikki ainesosat. Kannattaa huomioida, että tarjoiltuna annokset näyttävät vihreyden ansiosta kevään tuoreilta ja murea katkaravun liha yksinkertaisesti sulaa suussa. Ainesosat:
- juusto sulatettu - 400 grammaa
- katkarapu Atlantilla kuoritut - 200 grammaa
- perunat - 200 grammaa
- porkkanaa - 100 grammaa
- sipuli - 1 kpl
- persilja - 30 grammaa
- tilliä - 30 grammaa
- Auringonkukkaöljy - 40 millilitraa
- suolaa meri - maistaa
Keittomenetelmä:Kaada 1,5-2 litraa vettä kattilaan ja laita tuleen. Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Kun vesi kiehuu, lisää joukkoon tuorejuusto. Odota, että se liukenee ja lisää perunaviipaleet. Lisää suolaa maun mukaan ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat valmiita. Jos haluat antaa keitolle kauniin kultaisen värin, lisää siihen hieman sahramia. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat hienoksi raastimella. Ota paistinpannu, kaada siihen auringonkukkaöljyä, laita se tuleen ja levitä vihannekset, jotka tulee paistaa kullanruskeiksi. Varmista, että perunat ovat valmiita ja lisää paistetut kasvikset katkarapujen kanssa. Heti kun keitto kiehuu, lisää hienonnettu persilja ja tilli, sekoita kaikki ja poista pannu lämmöltä. Muutaman minuutin kuluttua keitto voidaan kaataa kulhoihin.
Juustokypsä katkarapuja ja kanaa
Tämän ensimmäisen ruokalajin resepti sopiiloma perheen illallinen, koska se ei ole vain paksu ja tyydyttävä, vaan sillä on myös hämmästyttävän rikas maku. Se vetoaa paitsi aikuisiin, myös lapsiin. Jopa perinteisen venäläisen keittiön ystävät arvostavat tätä kermaista keittoa katkarapuilla ja juustolla. Sitä ei voi kutsua kevyeksi, mutta kylmänä talvipäivänä se lämmittää sinut täydellisesti. Tässä siis resepti ihanan maukkaaseen keittoon. Ainesosat:
- juusto sulatettu - 100 grammaa
- juusto kova - 80 grammaa
- Atlantin katkaravut - 200 grammaa
- kanafileetä - 200 grammaa
- Porsaan savustettu pekoni - 100 grammaa
- perunat - 2 kappaletta
- porkkanoita - 1 kpl
- sipuli - 1 kpl
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- kerma 20% - 200 grammaa
- Auringonkukkaöljy - 20-30 grammaa
- mustapippuri - maku
- suolaa - maun mukaan
Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan ja keitäkanaliemi. Kun se kypsyy, huolehdi vihanneksista. Pese perunat ja porkkanat, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Tarkista, onko liha kypsennetty liemessä. Jos on, ota se pois, jäähdytä hieman ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita vihannekset kattilaan liemen kanssa, lisää auringonkukkaöljy, suola ja pippuri ja keitä kypsiksi. Valmista samalla kastike, joka toimii keiton kastikkeena. Sen resepti on hyvin yksinkertainen. Leikkaa siis porsaan vatsa ja sipuli hienoksi. Paista ne auringonkukkaöljyssä kattilassa. Kaada nyt kerma sinne ja kun se lämpenee, lisää esiraastettu kova juusto. Lieden lämmön tulee olla alhainen. Hienonna valkosipuli hienoksi ja laita se kattilaan heti, kun kastike alkaa saada paksua koostumusta. Jos ostit kuorimattomia katkarapuja, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan ja poista sitten kuori. Leikkaa sulatejuusto pieniksi paloiksi. Tarkista liemessä olevien vihannesten valmius. Jos ne ovat kypsiä, lisää pannulle kana ja sulatettu juusto. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää kastike. Keitä keittoa miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia, lisää siihen katkarapuja ja poista 2 minuutin kuluttua lämmöltä. Antaaksesi astialle kauniin värin, voit lisätä hieman sahramia. Soseuta sitten keitto tehosekoittimella. Jos astia on täysin kylmä, lämmitä se uudelleen. Ja jos ei, kaada lautasille, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile. Muuten, valkoiset leipäkrutonit sopivat täydellisesti tämän keiton kanssa. Kuivaa vain leivänpalat uunissa tai paista niitä kevyesti paistinpannussa. Siitä tulee erittäin maukasta!
Kerma-keitto katkarapuja ja parmesaanijuustoa
Tämän herkullisen juustokeiton resepti, jokaSen koostumus on enemmän kerman kuin soseen kaltainen, eikä se jätä vaativimpiakaan gourmeteja välinpitämättömäksi. Sen maku on erittäin harmoninen ja samalla runsas, ja jokaiseen annokseen tarjoilun yhteydessä asetettu suuri vaaleanpunainen katkarapu toimii erinomaisena koristeena ja antaa ruoalle erittäin herkullisen ilmeen. Resepti vetoaa varmasti kotiäidiin, jotka rakastavat yllättää ja ilahduttaa rakkaansa. Ainesosat:
- Parmesan-juustoa - 30 grammaa
- katkarapu Atlantilla kuoritut - 250 grammaa
- katkaravut royal - 3 kpl
- kermajuustoa - 180 grammaa
- perunat - 4 kpl
- Tilli tuore - 50 grammaa
- - 0,5 tl kurkumaa
- mustapippuri - maku
- suolaa - 2 tl tai maku
- vettä - 1200 millilitraa
Keittomenetelmä:Pese ja kuori perunat, leikkaa ne suuriksi paloiksi, laita ne kattilaan ja keitä kypsiksi. Älä unohda lisätä suolaa maun mukaan. Siirrä sitten blenderiin ja soseuta. Liian yhtenäistä konsistenssia ei tarvitse saavuttaa. Jos siellä täällä on palasia jäljellä, ei hätää. Laita sose takaisin kattilaan veden kanssa ja sekoita hyvin. Raasta nyt sulatejuusto karkealla raastimella ja lisää se perunoiden joukkoon. Sekoita kaikki uudelleen ja keitä 8 minuuttia, kunnes juustot ovat täysin sulaneet. Lisää keittoon valmiiksi kuoritut katkaravut, kurkuma ja jauhettu mustapippuri. Hienonna nopeasti pesty ja kuivattu tilli ja lisää se myös pannulle. Sekoita kaikki hyvin ja poista lämmöltä. Älä unohda, että katkarapuja tulisi keittää enintään 2-3 minuuttia, muuten niiden lihasta tulee kovaa. Tämän vaikutuksen välttämiseksi tarkkaile aikaa huolellisesti. Kypsennä suuret jättikatkaravut erillisessä astiassa sosekeiton hauduttua ja kuori ne kuoresta. 10 minuutin kuluttua ensimmäinen ruokalaji voidaan kaataa lautasille. Lisää yksi iso katkarapu jokaiseen annokseen. Leikkaa parmesaani ohuiksi viipaleiksi ja lisää myös lautasille ensimmäisen kanssa. Kiirehdi ja kutsu kaikki pöytään - kermainen keitto katkarapuilla ja juustolla on valmis!
Juustokypsä katkaravut, paprika ja krutonit
Tyypillisesti resepti juusto- ja katkarapukeittoonmelko yksinkertaista ja mutkatonta. Tämä koskee myös alla käsiteltyä ruokaa. Mutta sen maku yllättää usein plusmerkillä. Ja tämä on aivan luonnollista, koska yksinkertaisista ainesosista saadaan todella hieno ruokalaji. Jos olet kyllästynyt yksitoikkoiseen ruoanlaittoon, mutta samaan aikaan sinulla ei ole kipeästi aikaa keksiä jotain uutta, huomioi tämä yksinkertainen resepti. Ainesosat:
- Gouda-juustoa - 200 grammaa
- katkarapuja tahansa - 50 grammaa
- broilerinliemi - 500 millilitraa
- kerma 20 - 200 millilitraa
- vehnäjauho - 100 grammaa
- Voi - 3 rkl
- paprikaa - 1 tl
- persilja - 1 kuppia
- valkosipuli - 1 kpl
- suolaa - maun mukaan
- valkoinen baguette
Keittomenetelmä:Tässä reseptissä ei käytetä kasviksia, joten keitto on melko kevyt. Mutta sitä ei voida kutsua täysin ruokavalioon, koska ruokalaji sisältää melko korkeakalorisia ruokia. Keitä siis ensin katkaravut ja kuori ne. Ota sitten syvä kattila, sulata voi siihen ja paista jauhot kullanruskeiksi. Lisää siihen liemi. Ei vain kerralla, vaan pikkuhiljaa, jotta ei muodostu kokkareita. Sekoita kaikki hyvin, lisää suola ja mausta mausteilla. Raasta juusto karkealla raastimella ja laita myös kattilaan. Keitä keittoa 5 minuuttia ja älä unohda sekoittaa sitä jatkuvasti. Lisää määrätyn ajan kuluttua hienonnettu valkosipuli ja kerma. Pidä pannua miedolla lämmöllä vielä pari minuuttia ja sammuta liesi. Leikkaa patonista useita enintään 1 sentin paksuisia viipaleita ja paista ne nopeasti voissa. Krutonien tulee olla kullanruskeita ja herkullisia. Kaada valmis keitto tarjoilukulhoihin. Päälle katkarapuja ja krutonkeja. Ruoka näyttää vielä houkuttelevammalta, jos lisäät siihen muutaman persiljan lehden.
Juustokypsä katkaravut ja kukkakaali
Yllättävän maukkaaksi tulee myös ensimmäinen.joka sisältää kukkakaalia. Samaan aikaan reseptin avulla voit valmistaa täysin ruokavalion keiton. Se sisältää vain vihanneksia, katkarapuja ja sulatejuustoa. Huolimatta niin harvasta ainesosista, ruokalajista tulee erittäin maukas ja epätavallinen. Jos haluat aina yllättää iloisesti rakkaasi, muista valmistaa juustokeitto katkarapuilla alla kuvatun reseptin mukaan. Ainesosat:
- juusto sulatettu - 200 grammaa
- katkarapu tahansa - 150 grammaa
- kukkakaali - 200 grammaa
- perunat - 3 kpl
- porkkanoita - 1 kpl
- paprika - 1 kpl
- suolaa - maun mukaan
- mustapippuri - maku
Keittomenetelmä:Pese vihannekset juoksevan veden alla. Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Tee pippurista pillejä ja porkkanoista ympyröitä. Erottele kaali varovasti kukinnoiksi. Kaada kattilaan noin 500 millilitraa vettä, odota, kunnes se kiehuu ja lisää pilkotut kasvikset. Kypsennä niitä kypsäksi, unohtamatta lisätä suolaa ja pippuria. Vaaditun ajan kuluttua poista kasvikset liemestä, siirrä ne tehosekoittimeen ja soseuta. Jätä kattilaan enintään 1 kuppi nestettä ja hävitä loput. Laita kasvisseos sinne. Raasta sulatejuusto karkealla raastimella ja lisää soseeseen. Jos se on tarpeeksi kuuma, juusto sulaa itsestään. Muussa tapauksessa laita pannu miedolle lämmölle ja lämmitä läpi. Jos juusto on täysin liuennut, keitto on valmis. Anna hautua hetki ja keitä nopeasti ja kuori katkaravut. Siinä kaikki, voit palvella. Kaada ensimmäinen ruokalaji lautasille, lisää jokaiseen annokseen hieman katkarapuja ja nauti tämän epätavallisen ruuan herkästä mausta. Hyvää ruokahalua!
Juustokypsä katkarapuja, selleriä ja vihreitä herneitä
Tämä resepti vetoaa aromaattisten ystävien ystävillekasvisliemet. Sellerin ja yrttien ansiosta juustokeitto saa mielenkiintoisen maun. Siitä tulee erittäin herkkä ja raikas. Katkaravut korostavat vain ruuan herkkua, ja sulatettu juusto lisää miellyttäviä kermaisia vivahteita. Ainesosien yhdistelmä osoittautuu erittäin onnistuneeksi, ja rakkaasi arvostavat tätä yksinkertaista ja samalla herkullista reseptiä. Ainesosat:
- Juustomassa - 250 grammaa
- katkarapu - 500 grammaa
- perunat - 3 kpl
- porkkanoita - 1 kpl
- selleri varret - 2 kpl
- herneet vihreä nuori - 150 grammaa
- persilja - 5 oksia
- tilli - 5 oksia
- Voi - 1 rkl
- paprika - hyppysellinen
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- sipuli - 1 kpl
- valkoinen leipä - 4 viipaletta, joiden paksuus on enintään 1 senttimetri
- suolaa - maun mukaan
- mustapippuri - maku
Pese vihannekset ja kuori ne.Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipuli kuutioiksi ja hienonna selleri huolellisesti. Ota kattila tai paistinpannu, laita siihen voita ja laita miedolle lämmölle. Laita paloitellut vihannekset sinne ja paista 5 minuuttia, kunnes palat pehmenevät. Varo polttamasta porkkanoita, sipulia ja selleriä. Ota kattila ja kaada siihen 2 litraa vettä. Aseta se tuleen ja odota, kunnes se kiehuu. Raasta sulatejuusto karkealla raastimella ja laita se kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä, vähennä lämpöä ja sekoita, kunnes juustohiutaleet ovat täysin liuenneet. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan. Huomaa, että tämä resepti vaatii herkkää lähestymistapaa, koska on tärkeää vain korostaa ruuan makua, ei hukuttaa sitä. Ole siis varovainen mausteiden kanssa. Leikkaa jo kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi, laita ne tulevan keiton kanssa pannulle ja keitä noin 6 minuuttia. Lisää voissa paistetut kasvikset ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää nyt vihreät herneet ja jatka kypsentämistä vielä 5-7 minuuttia. Pese vihreät, leikkaa ne ja lisää ne keittoon samaan aikaan katkarapujen kanssa. 2-3 minuutin kuluttua ota kattila pois liedeltä ja anna astian hautua hieman. Älä missaa hetkeä ja aloita tuoksuvien krutonkien valmistus. Tätä varten leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. Kuumenna voi paistinpannussa ja paista siinä viipaloitu leipä kauniin kullanruskeaksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Mausta paahdetut valkoleivän palat sillä ja paprikalla. Kaada keitto kulhoihin ja tarjoa aromaattisten krutonkien kanssa.
Juusto keitto katkaravut, juusto dor blu ja pinaatti
Toinen yksinkertainen resepti hellyyden ystävillekeitot Se sisältää yhden salaisen ainesosan - Dor Blue -juuston. Siinä on kohtalaisen tulinen mausteinen maku. Tämä saavutetaan käyttämällä reseptissä erityistä jalomuottia. Toinen tämän keiton kohokohta on pinaatti. Ja perunoiden ja porkkanoiden sijasta käytetään suuri määrä salottisipulia. Keiton maku on erittäin epätavallinen ja miellyttävä. Muista kokeilla sen keittämistä. Ainesosat:
- juusto dor blu - 100 grammaa
- katkarapu tahansa - 150 grammaa
- broilerinliemi - 500 millilitraa
- pinaatti - 250 grammaa
- mustot - 6 kappaletta
- Voi - 3 rkl
- Vehnäjauho - 5 rkl
- maito - 500 millilitraa
- hapan kermaa - 3 rkl
- suolaa, pippuria - maun mukaan
Kuori sipuli ja hienonna se.Laita se kattilaan ja paista läpikuultavaksi. Ripottele sitten jauhoilla ja keitä 3 minuuttia sekoittaen. Kaada kuuma liemi sipulien päälle ja kiehauta. Lisää nyt maito ja jatka keiton keittämistä noin 5 minuuttia. Sen pitäisi liueta kokonaan. Pese pinaatti, kuivaa, poista paksut kannat, hienonna ja lisää keittopannuun. Jatka kaiken kypsentämistä noin 5 minuuttia. Lisää sitten smetana, suola ja pippuri. Kaada kiehuvaa vettä katkarapujen päälle, kuori ja lisää keittoon. Kypsennä enintään 2-3 minuuttia, jotta ne eivät jähmety. Kaada valmis keitto kulhoihin ja tarjoile. Nauti! Kuten näet, melkein kaikki reseptit ovat hyvin yksinkertaisia eivätkä vaadi sinulta erityisiä aikaa tai taloudellisia kustannuksia. Tietysti niiden joukossa on keittoja, joissa on kalliimpia raaka-aineita, mutta kuinka muuten voit saavuttaa todella kuninkaallisen hienostuneisuuden ja muuttaa banaalin keiton juhlaruokiksi, jota et häpeä tarjota vieraille? Etkö itse halua joskus kokeilla jotain epätavallista? Juustokeitot kaikessa monimuotoisuudessaan antavat sinun tehdä tämän milloin tahansa. Kokeile valmistaa tämä ruokalaji katkarapujen kanssa ja nautit uusista ja mielenkiintoisista makuyhdistelmistä.
