Juustosalaatti — helppo valmistaa,mutta erittäin maukas ruokalaji, joka sopii sekä jokapäiväiseen ruokavalioon että juhlapöytään. Juustossa on erinomainen maku ja runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä tuote sisältää muun muassa noin 30 % täydellistä proteiinia ja jopa 60 % maitorasvaa. Juustosalaattien valmistukseen voidaan käyttää erilaisia ​​juustoja. Pääsääntöisesti ennen ruoanlaittoa juusto raastetaan tai leikataan pieniksi kuutioiksi. Lisäaineet voivat olla erilaisia ​​tuotteita. Useimmiten käytetään juustosalaatteihin: sienet, viinirypäleet, pähkinät, liha, selleri, pinaatti, trooppiset hedelmät. Kastikkeena käytetään yleensä majoneesia tai smetanaa.

Resepti juustosalaatille rypäleistä ja kinkusta

Ainekset:

Sinihomejuusto — 80

Kinkku — 200 g.

Rypäleet tummat ja vaaleat siemenetttömät — 100 g kukin.

Oliiviöljy — 1 rkl. l.

Salaatti — 0,5 nippu.

Saksanpähkinät — 30 g.

Maustaa mustapippuri.

Suolaa.

Kasviöljy — 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:Kinkku leikataan suuriksi suikaleiksi ja paistetaan kasviöljyssä. Juusto leikataan pieniksi kuutioiksi. Rypäleet (vaaleat ja tummat) pestään hyvin, kuivataan ja leikataan puoliksi. Muutama marja jätetään kokonaisina koristelemaan valmiita ruokia myöhemmin. Salaatti pestään perusteellisesti, vesi ravistetaan pois ja kukin lehti kuivataan lautasliinalla. Kun lehdet ovat kuivia, ne on revittävä karkeasti ja asetettava salaattikulhoon. Lisää loput ainekset sinne. Jauha saksanpähkinät karkeaksi ja lisää salaattiin. Tämän jälkeen salaatti on suolattava, pipputettava ja sekoitettava huolellisesti. Lisää sitten oliiviöljy, ravista ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Ajan jälkeen astia tulee koristella kokonaisilla rypäleillä. Kaikki on valmista, voit tarjoilla sen pöytään.

Reseptin juustosalaattia jogurtinkastikkeessa

Ainekset:

Pehmeä juusto — 450 g.

Vihreät omenat — 4 kpl.

Sipuli batun — maistaa.

Tuore kurkku — 0,5 kpl.

Salaatti — 4 lehtiä.

Vihreä sipuli — 2-3 höyhentä.

Jogurtti — 120 g.

Musta jauhettu pippuri.

Sitruuna.

Suolaa.

Keittomenetelmä:Omenat kuoritaan, poistetaan ydin ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Tuore kurkku leikataan pieniksi nauhoiksi. Pilko sipuli mahdollisimman hienoksi. Kaikki on sekoitettu. Sekoita kastiketta varten jogurtti ja sitruunamehu, lisää mustapippuria ja suolaa. Saatu kastike maustetaan omenoilla, kurkulla ja sipulilla. Salaatinlehdet pestään perusteellisesti, kuivataan ja asetetaan tarjoilulautaselle. Laita jokaiselle levylle hieman pehmeää juustoa ja päälle jogurttiseos. Voit käyttää vesikrassia lisukkeena.

Salaatin resepti juustolla ja kinkulla

Ainekset:

Gouda-juusto — 200 g.

Kinkku — 200 g.

Marinoidut kurkut — 100 g.

Vihreä sipuli sipulilla — 1 kpl

Majoneesi — 100 g.

Sinappi — maistaa.

Keittomenetelmä:Kinkku, juusto ja suolakurkut leikataan suikaleiksi. On suositeltavaa leikata kaikki ainekset suunnilleen tasaiseksi. Sipuli leikataan renkaiksi ja lisätään muiden ainesten joukkoon. Lisää sinappi majoneesiin, sekoita hyvin ja mausta salaatti tällä seoksella. Sekoita uudelleen ja lisää tarvittaessa suolaa. Suolaa tarvitsee lisätä vasta lopussa, kun kastike on jo lisätty, sillä marinoidut kurkut, majoneesi ja juusto tekevät ruoasta jo melko suolaisen. Ruoan päämaku riippuu kinkun laadusta, joten on suositeltavaa valita luonnontuote.

Salaatti resepti juustolla halumi

Ainekset:

Halloumi-juusto — 250 g.

Rucola — 100 g.

Violettisipuli — 1 kpl

Kirsikkatomaatit — 100 g.

Paprika — 1 kpl

Etikka — 1 rkl. l.

Oliiviöljy.

Keittomenetelmä:Pese kaikki vihannekset huolellisesti ja kuivaa lautasliinalla, leikkaa suuriksi paloiksi. Sipulit ja paprikat — puolirenkaat. Leikkaa halloumijuusto pieniksi viipaleiksi, pyörittele munassa ja korppujauhoissa ja paista oliiviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita se sitten vihannesten päälle. Purista valkosipulinkynsi paistinpannulla jäljellä olevaan öljyyn puristimen läpi ja paista hieman. Lisää etikka, haihduta hieman ja kaada saatu seos salaatin päälle, sekoita varovasti. Ruoalle ei tarvitse lisätä suolaa, sillä halloumijuusto on melko suolaista. Tätä ohjetta voi muunnella lisäämällä oliiveja tai pähkinöitä. Voit myös kokeilla vihanneksia ja saada joka kerta uuden salaattireseptin.

Juustosalaattiresepti «Black Pearl»

Salaatti «Musta helmi» melko alkuperäinen, mutta helppo valmistaa. Tämän reseptin kohokohta on saksanpähkinöillä täytetyt luumut. Ainesosat:

Mikä tahansa kova juusto — 200 g.

Keitetyt munat — 2 kpl.

Siementtömät luumut — 1/2 rkl.

Raputangot — 200 g.

Saksanpähkinät — 50 g.

Voi — 50 g.

Majoneesia.

Vihreät.

Keittomenetelmä:Pese luumut huolellisesti ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä höyryämään. Laita sen jälkeen lautasliinalle ja kuivaa hieman. Täytä se sitten pähkinöillä. Leikkaa tätä varten luumut varovasti sivulta ja työnnä pieni pala mutteria tuloksena olevaan reikään. On parempi kuivata ensin pähkinät hieman. Tätä varten aseta ne uunipellille ja kuivaa 5 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Keitä kovaksi keitetyt munat, kuori ja raasta. Myös raputikut, jäähdytetty voi ja juusto raastetaan karkealla raastimella. Kaikkien valmistelujen jälkeen he alkavat muodostaa salaattia. Tätä varten on suositeltavaa käyttää erityistä rengasmuotoa. Jos sinulla ei ole muotoa, voit leikata muovipullon leveäksi renkaaksi ja käyttää sitä. Kaikki ainesosat asetetaan kerroksittain:

• 1. kerros — puoli raastettua munaa;
• 2. kerros — neljännes raastettuja raputankoja;
• 3. kerros — majoneesi verkko;
• 4. kerros — puolet juustoraasteesta;
• 5. kerros — puolet raastetusta voista;
• 6. kerros — pähkinöillä täytetyt luumut;
• 7. kerros — jäljellä olevat raputikut;
• 8. kerros — majoneesi verkko;
• 9. kerros — toinen puolisko juustoraastetta;
• 10. kerros — jäljellä oleva voi;
• 11. kerros — toinen puoli raastettuja munia.

Voit koristella salaatin yrteillä, pähkinöillä tai luumuilla.

Resepti juustosalaattia sydämen kanssa

Ainekset:

Mikä tahansa kova juusto — 400 g.

Marinoidut kurkut — 4 kpl.

Sipulit — 1 kpl

Sian tai naudan sydän — 1 kg.

Majoneesia.

Musta jauhettu pippuri.

Suolaa.

Vihreät.

Keittomenetelmä:Puhdista sydän kalvoista ja ylimääräisestä rasvasta, leikkaa se, huuhtele ja liota kylmässä vedessä 2-3 tuntia. Keitä sitten suolalla maustetussa vedessä kypsiksi (noin 1,5-2 tuntia), jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi. Kova juusto ja marinoidut kurkut (voidaan korvata marinoiduilla sienillä) leikataan myös nauhoiksi. Kuori sipulit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita kaikki valmistetut tuotteet kulhoon. Lisää majoneesia, pippuria, suolaa. Sekoita ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan, kunnes salaatti on täysin imeytynyt. Kun aika on kulunut, salaatti laitetaan salaattikulhoon, koristellaan yrteillä ja tarjoillaan.

Salad-välipala juustosta oliiveilla ja seesamilla

Ainekset:

Mikä tahansa kova juusto — 120 g.

Kivettömiä oliiveja — 10 kpl.

Brynza — 100 g.

Seesami — 3 rkl. l.

Valkosipuli — 2-3 neilikkaa.

Tillivihreät — 0,5 nippu.

Mustapippuripulveri.

Majoneesia.

Salaatit.

Keittomenetelmä:Kolme kovaa juustoa ja juustoa hienolla raastimella. Hienonna tilli hienoksi. Sekoita kaikki valmistetut ainekset, lisää jauhettua mustapippuria, puristimen läpi puristettua valkosipulia ja majoneesia maun mukaan. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti. Tarvittaessa voit lisätä suolaa, mutta yleensä majoneesissa, juustossa ja fetajuustossa oleva suola riittää. Sitten otetaan vähän juustomassaa, laitetaan oliivi keskelle ja muodostetaan pallo. Palloja tulee olla yhteensä 10 kappaletta. Pyöritä jokainen niistä seesaminsiemenissä. Aseta esipestyt ja kuivatut salaatinlehdet tarjoiluvadille. Aseta pallot niiden päälle kasaan. Jos haluat tehdä tavallisen salaatin, hienonna oliivit ja lisää ne seesaminsiementen kanssa juustoseokseen.

Kommentit

kommentteja